埃里克·斯旺森：在崇禮太子城迎接海內(nèi)外賓客

文/埃里克·斯旺森

早上9:00，我從居住的酒店步行大約15分鐘，走到崇禮太子城小鎮(zhèn)接待中心，開始一天的工作。這條路雖然不長，但從開始時的施工泥濘到現(xiàn)在的柏油路，越來越順暢、好走了。我的工作內(nèi)容通常是和同事們開會討論問題、去項目現(xiàn)場查看進度、與業(yè)主方溝通交流等，這是我參與的第二個與冬奧會有關(guān)的酒店籌開項目。

2018年我主持過阿爾卑斯滑雪度假村酒店項目的籌開工作，項目位于韓國的平昌——2018年冬奧會的舉辦地，是一個擁有三家洲際集團旗下酒店、871間房間的大型綜合性滑雪度假村。我第一次了解到崇禮太子城小鎮(zhèn)項目，也是在2018年，當時項目公司的考察團來到了韓國平昌，參觀考察冬奧配套項目的運營情況。在溝通交流中，我對這個規(guī)劃中的項目產(chǎn)生了極大的興趣，后來在集團發(fā)出邀請的時候，我欣然接受了這個機會，來到了中國來到了位于河北省張家口市崇禮區(qū)的太子城。

有人說一家酒店“一生”中最高光的時刻就是開業(yè)的時候。一家酒店只有一次開業(yè)的機會，開業(yè)是否成功就顯得尤為的重要。因此，需要團隊在籌開階段投入更多的時間、精力和熱情。洲際集團的酒店開業(yè)系統(tǒng)，會輔助團隊管理好酒店開業(yè)前需要完成的所有基礎(chǔ)工作。除此之外，在酒店開業(yè)前還有一些品牌打造和服務(wù)體系的搭建等軟性工作需要我們完成，我喜歡把這個階段叫作“夢想階段”。在這個階段我和團隊會尋找屬于這一家酒店獨有的DNA，從氣味到背景音樂，再到菜單編制和酒水的提供等。迄今為止，這是我覺得工作中最有意思和最有成就感的時刻。

我曾經(jīng)在印度、美國、韓國、埃及和中國等國家參與了多家酒店的開業(yè)籌備工作。在我參與過的所有項目中都遇到了同一個問題就是“不確定性”。這些“不確定性”來自建設(shè)工期的調(diào)整、計劃的變更、天氣的因素，甚至還有一些無法預(yù)見到的事情。而這些都需要我們始終用積極、樂觀的心態(tài)面對，用耐心和時間逐一解決。例如，2020年年初突如其來的新冠肺炎疫情把我困在了韓國的家中。我只能用微信和整個團體成員溝通，在線上完成了崇禮太子城小鎮(zhèn)項目的啟動工作。5月底全球疫情稍有緩解，我選擇從韓國啟程來到中國，先在青島完成14天隔離后，再由北京中轉(zhuǎn)來到了太子城。就在我到達北京的當天，新發(fā)地的疫情暴發(fā)，我接到了北京市疾病預(yù)防控制中心的電話，通知我在返回崇禮之前還需要再隔離14天，并派了一輛救護車，把我從機場直接拉到了統(tǒng)一集中隔離觀察酒店。這段特殊時期的特殊經(jīng)歷深深地留在了我的記憶中。

埃里克·斯旺森（美國），在酒店行業(yè)工作了35年，現(xiàn)任洲際酒店集團駐崇禮太子城小鎮(zhèn)項目總經(jīng)理，負責(zé)監(jiān)督和統(tǒng)籌洲際酒店和逸衡酒店的籌備與運營工作。

這一系列事情也印證了我的觀點，任何一個項目的籌建階段，都會遇到很多突發(fā)狀況，我們應(yīng)該保持一個積極正向的態(tài)度去看待它們，同時結(jié)合多年的工作經(jīng)驗去應(yīng)對它們。就像是那次的經(jīng)歷，至少讓我體會到了坐救護車是怎樣的一種感受！

在太子城項目的這段時間，我有幸認識了很多新的工作伙伴、客戶和朋友，和我一起共同去面對挑戰(zhàn)、解決各種難題。另外，我也漸漸愛上了崇禮這個以前從未聽說過的地方，山林、草地、騎行、滑雪；還有這里的美食，鐵鍋燉魚、莜面、烤羊、火鍋。對我來說，用餐時的氛圍和菜品味道一樣重要。我最喜歡在閑暇的時候，和朋友、同事一起圍坐在熱氣騰騰的火鍋旁，喝著酒、聊著天，一起創(chuàng)造一些值得大家共同回味一生的美好回憶。

看到我身邊的人取得成功，會讓我感到喜悅，并給予我最大的滿足感和動力。當你對所做的事充滿激情時，你的生活會變得更充實。現(xiàn)在我們的籌備工作也進入最后沖刺階段，我非常期待北京2022年冬奧會的開幕，在太子城迎接國內(nèi)外的賓客。（張家口市科學(xué)技術(shù)局 供稿）