小暑大暑 稻 蝦 共 生 如何度暑

潘明瑤

7月份要經(jīng)歷農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的小暑和大暑兩個(gè)節(jié)氣，諺語(yǔ)中“小暑大暑，上蒸下煮，灌死老鼠”，說(shuō)出了暑天的持久、酷熱以及天氣變化的無(wú)常、陰雨連綿，而“頭伏、二伏”橫跨小暑大暑，古人用“頭伏的餃子二伏的面”來(lái)形容度過(guò)盛夏的“數(shù)伏天”。

在稻蝦共生的種養(yǎng)殖過(guò)程中，怎樣做才可以幫助水稻和小龍蝦平安健康“出伏”呢？我們只需要做好一個(gè)“管”兩個(gè)“調(diào)”三個(gè)“防”的工作，就可以讓蝦稻共生不被炎炎夏日“套住”了。

一、管

1.針對(duì)水稻田小龍蝦的日常管理

堅(jiān)持早晨或晚上巡田一次，注意檢查防逃網(wǎng)及溝路的完整和暢通，確保防逃和防汛設(shè)備正常運(yùn)作。注意觀察小龍蝦的吃食情況，根據(jù)溫度、田塊的自然資源（指田里的微生物、雜草，蟲(chóng)卵等），水位的深淺以及水體溶解氧等條件靈活調(diào)整投餌量和投餌方式。注意當(dāng)淺灘處和水草旁出現(xiàn)空殼時(shí)，不要沖水、換水，改變水環(huán)境，要給小龍蝦一個(gè)安靜良好的環(huán)境，促進(jìn)龍蝦順利蛻殼，當(dāng)大批龍蝦蛻殼后，要及時(shí)增加投喂量，嚴(yán)防因餌料不足而引發(fā)互相殘殺。注意觀察小龍蝦的活動(dòng)情況，若發(fā)現(xiàn)小龍蝦有上岸、爬邊、浮頭、反應(yīng)遲鈍的現(xiàn)象，說(shuō)明小龍蝦生活的環(huán)境缺氧，必須采取增氧、解毒應(yīng)激措施，確保小龍蝦的生命安全。

2.田間管理

水稻栽插后，根據(jù)田塊的改造環(huán)境，合理的放入種蝦或蝦苗，在放養(yǎng)時(shí)，要注意天氣、蝦苗的質(zhì)量、規(guī)格，同一田塊放養(yǎng)的規(guī)格應(yīng)盡量整齊，放苗時(shí)間盡量做到在早上7、8點(diǎn)鐘放苗工作結(jié)束，放苗天氣盡量選在氣壓高的早晨或陰雨天，當(dāng)秧苗分蘗后才可以讓蝦入田里，以免過(guò)早放蝦入田破壞秧苗。

水稻田準(zhǔn)備曬田時(shí)，排水要緩慢進(jìn)行，讓小龍蝦可以緩慢落溝，確保小龍蝦有棲息的地方。排水不需要完全將田水排干，水位降到田面露出來(lái)就可以了。針對(duì)有內(nèi)埂的蝦稻田，可以在內(nèi)埂上多開(kāi)幾個(gè)口子，便于小龍蝦落入環(huán)溝，在放水的同時(shí)，可以放地籠捕蝦，減小環(huán)溝因密度過(guò)大造成死亡，曬田時(shí)間不要長(zhǎng)，發(fā)現(xiàn)小龍蝦有異常反應(yīng)，要立即加水。

田間用藥時(shí)盡量在晴天下午進(jìn)行，針對(duì)沒(méi)有內(nèi)埂的蝦稻田，可選擇放水后用藥，以免藥水流入環(huán)溝，針對(duì)有內(nèi)埂的稻蝦田，可讓田間水位在20cm左右噴藥，噴藥時(shí)可采用分片用藥的方式。在稻田養(yǎng)蝦的生產(chǎn)過(guò)程中，水稻田原則上是能不用藥時(shí)盡量不用，需要用藥時(shí)盡量避開(kāi)菊酯類(lèi)、有機(jī)磷類(lèi)藥物，用藥后要及時(shí)回水或換水。

稻田施肥時(shí)，視稻田的肥力靈活把握施肥量。第一年的稻蝦田一般是每月追肥一次，先排淺田水，讓蝦落溝，然后施肥，每畝可用復(fù)合肥10kg左右，這樣做可以使肥迅速作用于田泥中，被田泥和水稻吸收，撒完追肥后，要及時(shí)上水到田間的正常水位。稻蝦田禁止使用氮肥，種養(yǎng)過(guò)一年的稻蝦田本身肥力充足，是不需要補(bǔ)充肥料的。

二、水位、水質(zhì)的調(diào)節(jié)

1.水位的調(diào)節(jié)

稻蝦共生生產(chǎn)中7月份的環(huán)溝水位一般控制在1.2～1.5m左右，視秧苗的需求靈活把握水位。晴天時(shí)，每1～2天加水或換水一次，換水量為稻田水的1/2；雨天時(shí)，換水量在1/3左右，保持水田水位穩(wěn)定、溶氧高。

2.水質(zhì)的調(diào)節(jié)

關(guān)于水質(zhì)，很多養(yǎng)殖戶總是很迷茫，不會(huì)觀察水質(zhì)情況，其實(shí)，可以根據(jù)水的顏色、水華、下風(fēng)處的油膜來(lái)判斷水質(zhì)的好壞。天晴時(shí)，水的顏色可以隨著光照的變化而變化的茶褐色和綠色水是好水；若水面出現(xiàn)泡沫、水體渾濁、分層，水體呈紅色、黃色、灰色、鐵銹色或其他顏色都說(shuō)明水質(zhì)惡化，需要及時(shí)根據(jù)問(wèn)題做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)。

我們還可以通過(guò)儀器測(cè)定水質(zhì)狀況，如酸堿度、氨氮，亞硝酸鹽、硫化氫等，平時(shí)要定期使用微生物制劑和通過(guò)改良底質(zhì)來(lái)改良水質(zhì)，確保水體菌藻平衡，溶氧充足，水質(zhì)清新。

三、變天前防應(yīng)激，陰雨天防缺氧，下雨后防病害

1.根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，在變天前提前做好環(huán)境突變引發(fā)的應(yīng)激反應(yīng)。

2.連續(xù)雨天光合作用不足，水體缺氧嚴(yán)重，做好改底增氧工作。

3.雨后溫度回升很快，有害菌在水體大量繁殖，容易誘發(fā)細(xì)菌性疾病，要做好殺菌消毒防控弧菌和其他有害菌的工作。

稻田養(yǎng)蝦一定要關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，及時(shí)做好應(yīng)對(duì)規(guī)劃，不要等問(wèn)題發(fā)生才處理，暑天高溫雖然有很多弊端，但只要小心應(yīng)對(duì)，措施到位，生產(chǎn)工作還是可以安然無(wú)恙的！

（通聯(lián)：431700，湖北省天門(mén)市水產(chǎn)技術(shù)推廣站用藥指導(dǎo)科 電話：17088741472）