基于幼兒“全收獲”種植活動的教育策略探究*

黃 平

（廈門市海滄區(qū)天竺幼兒園 福建廈門 361026）

種植活動是幼兒園常見的一種活動形式，是幼兒獲得生活經(jīng)驗、情感體驗和能力提升的有效途徑之一，虞永平教授指出要用“全收獲”的理念開展幼兒園種植活動。但是在幼兒園開展的種植活動中存在流于形式、包辦代替的種植區(qū)設置，幼兒參與種植活動的興趣和持久性不高，探究過程不深入，種植方式不科學等問題，導致幼兒在種植活動中未能進行深度學習，獲得全面有效的學習經(jīng)驗和能力提升。本文將從以下三個方面探究促進幼兒“全收獲”種植活動的教育策略。

一、追隨興趣，以“真場景”豐富幼兒種植活動的生活經(jīng)驗

環(huán)境是重要的教育資源，一個豐富的、開放的、有準備的環(huán)境會為幼兒的創(chuàng)造性行為提供更多支持。種植活動拉近幼兒生活和自然的距離，在種植活動中讓幼兒按自己的意愿和興趣，打造真實的種植場景，這對豐富幼兒的生活經(jīng)驗、增強幼兒種植的探究意識和主動學習起到積極的推動作用。

（一）接納幼兒想法，讓種植環(huán)境呈現(xiàn)多樣性

我們秉持“讓幼兒成為環(huán)境主人”的理念，讓種植環(huán)境真正為幼兒所有、歸幼兒操縱，幼兒園園外種植實踐基地在建設初期，就讓幼兒自己參與設計和規(guī)劃。一開始孩子們就對種植基地充滿了幻想，他們一起商量、設計、投票、繪制自己心目中的種植小田園。當孩子們的想法和現(xiàn)實有沖突時，教師尊重孩子的意見，支持、引導、幫助孩子解決問題。幼兒具有豐富多樣且天馬行空的想法，一些新奇的想法能為種植環(huán)境產(chǎn)生獨特且別樣的種植效果，而當教師通過各種努力讓孩子們的想法得到實踐后，能對他們起到很好的鼓舞作用，同時可以促進孩子們在后續(xù)活動中參加的積極性。因此，教師應重視且積極采納幼兒的想法，且利用自己作為教師和一位生活經(jīng)驗較為豐富的長輩的身份，進行有效引導，并且在活動實施前考慮多方問題，將孩子們的建議與實際進一步融合，從而能夠有效進行活動的實施。例如，在討論種植小田園里可以有什么時，有的說需要有菜地，有的說可以有彩虹步道，還有的說可以有游樂場……孩子們大膽想象，七嘴八舌地討論著。這時教師不僅要尊重孩子們的想法，還應采取多方措施做出實際行動，思考現(xiàn)實問題，設計一個全面的流程，充分利用身邊各種資源使幼兒感到有趣的方式得以推行，將其想法得到落實，如組織引導孩子通過觀看視頻、查閱資料、詢問農(nóng)業(yè)專家等方式，并通過投票表決的方法確定了有菜地、水渠、果園、大棚種植場所、工具房、蕩秋千、滑索道。最終把孩子想法融入設計后，幫助他們將想象變成現(xiàn)實。我們還把硬化地面、濕地、沙地、泥地、草地等多種不同用途的地面，建設在真實的種植場景里，以滿足幼兒不同類型的探究感知，力求讓原生態(tài)、多樣化的種植環(huán)境成為孩子得天獨厚的“大課堂”。在孩子們親自將自己的想法落成實踐的過程中，很好地發(fā)揮了他們的天性，培養(yǎng)了他們解決問題的能力，能夠對他們產(chǎn)生課堂中所不具備的獨特的教育效果，在多方面使他們得到進步和發(fā)展，是一項在幼兒發(fā)展中彌足珍貴的經(jīng)歷。而通過自己努力所建成的種植環(huán)境，也能夠讓孩子們更加珍惜。

（二）關注幼兒需要，讓種植環(huán)境呈現(xiàn)動態(tài)性

只有變化的、不斷創(chuàng)新發(fā)展的種植環(huán)境才是生生不息的。幼兒的想法和需要也是隨著自身成長等外界因素的影響而不斷改變，為了使幼兒能夠得到更好的進步和發(fā)展，周圍的環(huán)境也應是創(chuàng)新且符合幼兒需要的，只有符合幼兒發(fā)展水平的環(huán)境才能夠很好地對幼兒起到促進作用。因此，我們的種植環(huán)境應是“靈動”的，它總是伴隨著幼兒的需要和活動的開展而變化，并一直處于動態(tài)調整之中。例如，在園內墻角的宣傳欄下，原本是一塊平整的草地，但通過對幼兒日?；顒拥挠^察，發(fā)現(xiàn)孩子們喜歡在這里挖土尋找螻蛄、蚯蚓，于是教師幫助孩子們把這里延伸成自然角。當孩子們用小盆種的南瓜苗不能滿足生長時，孩子們又把這里用積塑、木板進行搭建，運土、填土、移苗變成一塊南瓜種植區(qū)。我們還注重種植環(huán)境之間的聯(lián)動性，如在園外種植實踐基地的農(nóng)作物收獲后，可以帶回園里進行再加工，布置成“種子博物館”，或為下一輪的播種做好準備。在班級自然角種植的小苗可以移植到園外種植基地中。動態(tài)的種植環(huán)境蘊藏著大量的教育信息，教師的任務之一就是通過觀察和傾聽，及時關注幼兒的需要，并與其進行交流和溝通，從而與幼兒共同建構新的種植方案和內容，及時且高效地對周圍種植環(huán)境進行改變，創(chuàng)建一個讓幼兒充滿興趣的種植環(huán)境，使幼兒的需求得到充分滿足。讓動態(tài)環(huán)境給予幼兒真實體驗、真實表達、真實創(chuàng)建的機會，豐富幼兒的生活經(jīng)驗，彰顯幼兒的主動學習和有效發(fā)展。

二、捕捉契機，以“真問題”促進幼兒種植活動的深度學習

種植過程有一定的階段性和時間跨度，在這期間，自然萬物的生長、季節(jié)的更替、人與自然的關系等都是我們種植活動中豐富的教育資源。教師要善于觀察，尊重幼兒的主體性，捕捉對幼兒有價值的教育契機，善用“真問題”的任務驅動、激發(fā)探究性行為，促進種植活動中幼兒的深度學習。

（一）以“教育契機”為原點，激發(fā)幼兒種植探究

種植是一項需要幼兒和教師們長時間進行等待和付出的活動，因此種植過程中的不確定和不可控因素，不僅為教師的教學和環(huán)境的維護帶來了諸多困難和挑戰(zhàn)，讓種植活動也變得具有“無限可能”，并賦予教師許多教育契機。在活動中教師要做一名“有心人”，能夠敏銳地捕捉種植活動中的突發(fā)事件或者幼兒之間的矛盾沖突，教師應當養(yǎng)成靈活機敏的思維模式，思考在每個不同的變化和發(fā)展的事件中能為幼兒所帶來的獨特的教育意義，并積極地實施。抓住種植活動中種植、管理、收獲等每一個環(huán)節(jié)的教育契機，提取有教育價值的因素，更好地和幼兒一起進行對話、交流、分享，既讓幼兒學會單純的種植技術，也對幼兒進行情感教育、生命教育、生活教育等探究活動，以現(xiàn)實事物為幼兒提供成長媒介。例如，在一次散步活動時，小區(qū)里的一株靠近幼兒園圍欄的無花果樹吸引了孩子們的注意。樹上結著三三兩兩的無花果，有的說是李子，有的說是山楂，兩個小朋友的討論立刻引來了一群孩子，變成了他們熱議的話題。這時，教師關注到幼兒的興趣，并沒把答案直接告訴他們，而是讓孩子帶著問題回家和爸爸媽媽一起查找資料。第二天，孩子們帶著答案來到幼兒園，開始了交流分享，知道了這是無花果，又叫紅心果。那無花果還有什么秘密呢，和我們平時吃的李子、山楂有什么不一樣呢？無花果樹可以怎么種植呢？孩子們決定成立“無花果瓜探秘”小組，“探秘無花果”生成活動就這樣開始了。我們看到幼兒的興趣是活動開始的前提，教師及時捕捉“一次偶然發(fā)現(xiàn)的無花果”教育契機，結合孩子的興趣和疑惑，幫助他們梳理認知、參與體驗，激發(fā)幼兒的種植探究興趣。

（二）以“種植問題”為導向，鏈接探究核心經(jīng)驗

在活動中，幼兒根據(jù)自己已有的種植經(jīng)驗，會對植物的成長過程產(chǎn)生很多問題和猜想，教師要善于觀察并能夠結合孩子的年齡特點，根據(jù)自身以往教學經(jīng)驗和幼兒的行為表現(xiàn)，盡量站在幼兒的角度對問題進行思考，分析解讀幼兒在對植物生長、開花、結果等探究活動中已有的能力水平，捕捉發(fā)生在幼兒身邊其他領域的核心經(jīng)驗，借助“問題”為導向，鏈接開展深度學習。在解決問題的過程中，教師使幼兒不僅獲得解決表層問題的能力，并將問題進行展開，以種植所產(chǎn)生的問題為媒介引導學生進行更深一步的思考，教師適時給予糾正和引導，使幼兒在多方面得到發(fā)展，培養(yǎng)正確的認知，獲得更加深層次的進步。如，在小麥、西紅柿的種植活動中，幼兒不單感知到植物的基本特征，還能夠通過測量、分類、概括、統(tǒng)計等方法掌握數(shù)學的概念；在對草莓、黃瓜持之以恒地觀察、照顧中，幼兒還能真實感受到植物的生長過程和生命開始、繁衍、衰老、死亡的生命周期，教師可以予以延伸擴展到世間萬物同樣的規(guī)律，使幼兒得到生命的意義直觀的認識，并習得其他生命體如蝸牛、毛毛蟲、蚯蚓等生命之間的相互關聯(lián)與相互依存的關系。我們看到，種植活動與科學、語言、健康、社會、藝術等教育是互相融合的，種植活動涉及領域的核心經(jīng)驗是全面、深入的。再如，在南瓜本該收獲的季節(jié)，南瓜并沒能獲得如孩子們預期的那樣收成。教師就提出問題“我們種的南瓜為什么沒有長大就死了？大家心里什么感受？”。孩子們通過制作報紙南瓜、點點南瓜和畫一幅南瓜全家福的方式布置一個他們自己的南瓜展來紀念南瓜。教師給予孩子“試錯”的機會，在一次次的嘗試中，南瓜終于豐收了。教師用真實的問題自然調動幼兒的已有經(jīng)驗，通過環(huán)境創(chuàng)設、材料調整、有效回應等方式，促進幼兒內在探究動機的形成，讓幼兒通過經(jīng)驗遷移，從而達到認知重組，即以“問題”為導向，鏈接核心經(jīng)驗，由淺入深，助推幼兒的種植探究走向深度學習。

三、多元融合，以“真探究”遷移幼兒種植活動的新興趣點

“全收獲”理念下的種植活動能讓幼兒體驗多元化的活動、獲得多方面的經(jīng)驗，它不僅僅在于獲得食物，也不只局限在種有所得。它的核心價值在于滿足幼兒親近自然的需要，拉近幼兒與自然之間的關系，教師要充分挖掘和整合多方資源，組織開展形式多樣、自主生發(fā)的種植活動。

（一）多元探究滲透一日生活，遷移活動經(jīng)驗

種植活動包括前期規(guī)劃、種植管理、收獲利用等環(huán)節(jié)，我們將種植活動豐富的教育內容有機地融合滲透到幼兒的一日生活各個環(huán)節(jié)中，打破學科領域、活動時段等限制，利用教學活動、生活活動、區(qū)域活動等多種形式讓孩子們生發(fā)的“真探究”貫穿于一日生活的每一個環(huán)節(jié)。例如，在采摘黃瓜的環(huán)節(jié)中，教師引導幼兒合理分組，明確任務，在任務完成之后對完成的學生進行獎賞，從而保證計數(shù)活動、采摘活動、制作美食活動的有序進行。在采摘時，孩子們根據(jù)手上任務牌的數(shù)字采摘相應數(shù)量的黃瓜；將自己采摘來的黃瓜在食育室里洗、切、煮，體驗食物的制作，體驗到自給自足的獨特的成就感和滿足感；在分享環(huán)節(jié)，享受美食并體驗語言表達和人際交往的快樂。以上內容的多元融合都靈動鏈接起種植活動與幼兒的一日生活，不同環(huán)節(jié)也能夠給幼兒帶來不同的收獲和發(fā)展，明確任務進行分配采摘將在潛移默化中培養(yǎng)幼兒的責任感；在食物制作的過程中也能很好了解到制作的簡單流程，獲得生活經(jīng)驗，培養(yǎng)與同齡人進行合作的團隊精神和集體意識，讓幼兒在解決一個個新問題的同時開展了多元探究和多方面的學習，讓幼兒始終保持對黃瓜的探究樂趣，豐富了幼兒的生活經(jīng)驗。

（二）充分挖掘家長教育資源，實現(xiàn)有效互動

種植活動的“全”還包含多主體的全面，即幼兒，教師和家長缺一不可，從多方面出發(fā)還應鼓勵家長的積極參與，從而培養(yǎng)良好的親子感情。綜合考慮到現(xiàn)實因素，家長可在較為重要且有趣的環(huán)節(jié)進行互動加入，為此我們充分挖掘家長的教育資源，讓親子互動融入種植活動。同樣的種植活動在家長的陪同參與下，幼兒將具有不同的體驗感，同時，能夠提升對活動的興趣，積極進行展示。因此，家長和幼兒能夠很好地發(fā)現(xiàn)彼此優(yōu)點，增進對對方的了解，從而促進親子間感情的升華，使幼兒在收獲種植快樂中感受親情的溫暖。例如，圍繞“小麥成長記”主題，我們邀請家長參與其中，組織親子小分隊到西坂菜地參觀麥田，現(xiàn)場詢問了解小麥生長的相關知識?；貓@后，大家熱火朝天齊動手，開辟了一塊麥田種植地。孩子們和家長一起購買種子、梳理種植要點、交流分享種植心得。教師引導幼兒播種、觀察、記錄，定期讓家長和孩子一起完成親子養(yǎng)護。邀請有經(jīng)驗的家長志愿者、職業(yè)園丁等資源，來園為大家介紹專業(yè)的種植和養(yǎng)護方法，幫助幼兒習得種植小技巧，積累相關種植經(jīng)驗。在家長的積極參與和陪伴下，孩子們對種植活動更加主動和專注，在溫馨和諧的活動氛圍中實現(xiàn)家園的深度互動，讓我們的種植活動得以更加有效地實施。

在“全收獲”種植理念下，源于對自然的理解與尊重，基于對孩子的陪伴、追隨和成全，讓幼兒沉浸在與自然的親密接觸、親身體驗中。教師采取有效的教育策略，使幼兒在種植活動中習得經(jīng)驗，讓深度探究的種植活動真正實現(xiàn)全收獲。