中獼2號(hào)在四川的引種表現(xiàn)及配套栽培技術(shù)

涂美艷，鐘云鵬，齊秀娟，孫雷明，徐子鴻，楊思林，茍林里，王玲利，方金豹*

(1.四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所/農(nóng)業(yè)農(nóng)村部西南地區(qū)園藝作物生物學(xué)與種質(zhì)創(chuàng)制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，成都 610066；2.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所，鄭州 450009；3.四川聚合興農(nóng)業(yè)科技有限公司，成都 611836)

四川是全國(guó)獼猴桃野生資源重要分布區(qū)和紅肉獼猴桃最大種植區(qū)，2021年全省獼猴桃種植面積5×104hm2，產(chǎn)量4.6×105t，面積和產(chǎn)量?jī)H次于陜西，位居全國(guó)第2位[1]。四川獼猴桃栽培品種中，“紅陽”“東紅”等紅肉品種占比70%，“金艷”等黃肉品種和“海沃德”“貴長(zhǎng)”等綠肉品種占比30%。近年來，受潰瘍病危害影響，四川紅肉品種面積呈下降趨勢(shì)[2]，同時(shí)，受市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)因素影響，“海沃德”等傳統(tǒng)綠肉品種市場(chǎng)價(jià)格不斷下滑，生產(chǎn)上對(duì)抗病優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種需求迫切。為推動(dòng)四川獼猴桃品種換代升級(jí)，全省各產(chǎn)區(qū)均在加大優(yōu)新品種引進(jìn)示范力度。

“中獼2號(hào)”(原代號(hào)S6，7-52)是由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所獼猴桃種質(zhì)改良團(tuán)隊(duì)育成，是以美味獼猴桃“米良1號(hào)”為母本，美味雄株“太行雄鷹”為父本雜交培育的中熟獼猴桃新品種。2014年通過河南省林木品種審定委員會(huì)審定，2017年獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部植物新品種保護(hù)授權(quán)，2018年11月在國(guó)家獼猴桃科技創(chuàng)新聯(lián)盟舉辦的首屆全國(guó)獼猴桃品鑒會(huì)上獲得金獎(jiǎng)。2018年以來，四川紫杉農(nóng)業(yè)科技有限公司和四川聚合興農(nóng)業(yè)科技有限公司先后與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所簽訂獼猴桃新品種引種合作協(xié)議，并將“中獼2號(hào)”種植于廣元市昭化區(qū)、成都市都江堰市等獼猴桃主產(chǎn)區(qū)，經(jīng)過近6年系統(tǒng)觀察，該品種在四川產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)且抗?jié)儾。哂邪l(fā)展?jié)摿Α?/p>

1 引種觀察園情況

1.1 都江堰市引種觀察點(diǎn)情況

位于成都市都江堰市天馬鎮(zhèn)金勝社區(qū)四川聚合興農(nóng)業(yè)科技有限公司獼猴桃園區(qū)，海拔高度676m，103°43′20.17″E，31°1′49.77″N，屬于龍門山脈淺丘區(qū)。土壤為黃褐土，pH 6.7，耕層土壤有機(jī)質(zhì)含量2.1%、全氮含量0.25%、全磷含量0.11%、全鉀含量1.75%、堿解氮含量148.02mg/kg、有效磷含量60.81mg/kg、速效鉀含量109.24mg/kg。園區(qū)建于2009年，總面積約7hm2，“中獼2號(hào)”試驗(yàn)地塊位于園區(qū)低洼區(qū)，當(dāng)時(shí)栽培品種為紅陽(砧木為美味獼猴桃實(shí)生苗)，株行距1.5m×3m。2014年潰瘍病發(fā)生后于2015年春季高接換種翠香，2016年因積水造成根腐病危害嚴(yán)重，死亡率較高。2019年冬季改土重建，并從中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所引進(jìn)示范“中砧1號(hào)”抗?jié)痴枘具M(jìn)行栽培，株行距3m×4m，2020年春季共嫁接“中獼2號(hào)”400余株(含配套雄株50株)，成活351株(含雄株24株)，2021年全部植株進(jìn)入投產(chǎn)期、2022年豐產(chǎn)。

1.2 昭化區(qū)引種觀察點(diǎn)情況

位于廣元市昭化區(qū)清水鎮(zhèn)石廟村四川紫杉農(nóng)業(yè)科技有限公司獼猴桃園區(qū)，海拔高度727m，105°85′99.55″E，32°1′67.08″N，屬于秦巴南麓淺丘區(qū)。土壤為黃壤，pH 7.5，耕層土壤有機(jī)質(zhì)含量1.76%、全氮含量0.15%、全磷含量0.08%、全鉀含量2.14%、堿解氮含量88.43mg/kg、有效磷含量39.16mg/kg、速效鉀含量99.76mg/kg。園區(qū)于2018年12月采取寬廂雙行方式改土建園(廂面寬6m、溝寬0.5m，廂面上按照行距定植2行獼猴桃植株，株距2m)，砧木為美味獼猴桃實(shí)生苗，園區(qū)總面積8.5hm2，其中避雨設(shè)施栽培面積5.9hm2(2019年12月蓋棚1.9hm2，2020年12月蓋棚4hm2)。2020年1月進(jìn)行全園嫁接，其中“中獼2號(hào)”面積0.33hm2，2021年全部植株進(jìn)入投產(chǎn)期2022年豐產(chǎn)。

2 引種表現(xiàn)

2.1 植物學(xué)性狀

“中獼2號(hào)”在四川區(qū)試點(diǎn)表現(xiàn)為樹勢(shì)強(qiáng)、長(zhǎng)勢(shì)旺，春季萌芽率高、成枝力強(qiáng)。一年生枝灰褐色，被褐色硬毛，皮孔短梭形。葉片闊卵形，嫩葉葉尖漸尖，老葉葉尖微凹。葉柄淡紅色?；槎缇蹅慊ㄐ颍ò陻?shù)5～8，萼片數(shù)5～6，以“中砧1號(hào)”為砧木嫁接的生長(zhǎng)勢(shì)明顯優(yōu)于傳統(tǒng)砧木。

2.2 物候期

從近2年對(duì)區(qū)試點(diǎn)植株定點(diǎn)觀測(cè)結(jié)果看，“中獼2號(hào)”的萌芽期為2月中下旬、展葉期2月下旬、傷流期2月初至3月初、初花期4月下旬(比“紅陽”晚20 d左右)、盛花期3～5 d、果實(shí)迅速膨大期5月中下旬至6月下旬、枝梢快速生長(zhǎng)期3月中旬至6月中旬、果實(shí)適宜采收期10月上中旬，果實(shí)發(fā)育期165 d左右。正常落葉期12月上旬。

表1 中獼2號(hào)在四川區(qū)試點(diǎn)主要物候期

2.3 開花結(jié)果習(xí)性

以中、長(zhǎng)果枝結(jié)果為主，占結(jié)果枝率76%以上，花主要著生在果枝的第1～9節(jié)，多數(shù)為2～6節(jié)。成都市都江堰市區(qū)試點(diǎn)按照15:1配套的專用雄株，自然授粉條件下連續(xù)2年座果率為95.70%以上，2021年初投產(chǎn)，平均單株產(chǎn)量14.8kg，2022年單株掛果數(shù)346個(gè)，預(yù)計(jì)單株產(chǎn)量38kg以上(產(chǎn)量2131kg/667m2左右)。廣元市昭化區(qū)區(qū)試點(diǎn)2021年采用“紅陽”配套雄株花粉進(jìn)行人工輔助授粉，座果率為84%，平均單株產(chǎn)量3.6kg，2022年采用商品花粉進(jìn)行人工輔助授粉，座果率99%，單株掛果數(shù)166個(gè)，預(yù)計(jì)單株產(chǎn)量16kg以上(產(chǎn)量1826kg/667m2左右)。

2.4 果實(shí)品質(zhì)及耐貯性

2021年10月，對(duì)都江堰市區(qū)試點(diǎn)的“中獼2號(hào)”“海沃德”“翠玉”等3個(gè)品種的適宜采收期果實(shí)品質(zhì)進(jìn)行了對(duì)比分析。從表2可以看出，“中獼2號(hào)”平均單果重與“翠玉”“海沃德”相當(dāng)，果形指數(shù)較“海沃德”“翠玉”分別提高16.38%、23.85%。干物質(zhì)含量較“海沃德”“翠玉”分別提高14.35%、10.77%。軟熟后可溶性固形物含量較“海沃德”“翠玉”分別提高29.72%、14.14%。軟熟后固酸比較“海沃德”“翠玉”分別提高17.93%、9.99%。由此可以看出，“中獼2號(hào)”綜合品質(zhì)較四川產(chǎn)區(qū)傳統(tǒng)綠肉主栽品種有很大提高。

表2 中獼2號(hào)在四川區(qū)試點(diǎn)果實(shí)品質(zhì)表現(xiàn)

從表2可以看出，“中獼2號(hào)”常溫條件下貯藏期分別較“海沃德”“翠玉”短2 d和9 d，但比紅肉品種采后1周左右的貯藏期要長(zhǎng)的多。2021年11月22日，對(duì)都江堰市天馬鎮(zhèn)獼猴桃冷庫(kù)中貯藏的“中獼2號(hào)”“翠玉”“瑞玉”等3個(gè)品種果實(shí)軟腐病發(fā)生情況進(jìn)行了調(diào)查。從表3可以看出，“中獼2號(hào)”軟腐率較“瑞玉”低8個(gè)百分點(diǎn)，但比“翠玉”高4個(gè)百分點(diǎn)。這可能與當(dāng)年“中獼2號(hào)”果實(shí)多數(shù)未套袋，而果實(shí)采收期雨水較多有關(guān)。

表3 中獼2號(hào)冷庫(kù)貯藏期間軟腐病發(fā)生情況

3 中獼2號(hào)在四川的發(fā)展?jié)摿Ψ治?/h2>

四川適宜綠肉獼猴桃種植的區(qū)域較廣。目前，四川綠肉獼猴桃主產(chǎn)區(qū)主要包括都江堰市、蒼溪縣、劍閣縣、古藺縣、天全縣等地，品種以“海沃德”“翠香”“徐香”“貴長(zhǎng)”等為主，總面積約7667hm2。其中，都江堰市是四川綠肉獼猴桃最大產(chǎn)區(qū)和傳統(tǒng)老產(chǎn)區(qū)，在海拔800～1200m區(qū)域還保留著約4×103hm2“海沃德”集中栽培區(qū)，是未來高抗優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)綠肉獼猴桃品種高接換種的最大需求地。古藺縣是四川綠肉獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的后起之秀，當(dāng)?shù)孛牢东J猴桃野生資源豐富，主要栽培品種為“貴長(zhǎng)”，面積約1300hm2，近年來因品種單一、潰瘍病危害加重等因素影響，對(duì)高抗優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)綠肉獼猴桃品種需求旺盛。因此，“中獼2號(hào)”未來在四川龍門山區(qū)、烏蒙山區(qū)等地具有較大發(fā)展空間，今后還需加大區(qū)試力度，為該品種在四川的大面積推廣應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。

4 配套栽培技術(shù)

4.1 選址建園要求

新建園宜選擇海拔高度600～1200m，土壤pH 5.5～7.5、土層厚度≥60cm、疏松透氣、排灌便利、地下水位1m以下、耕層土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%、容重<1.35g/cm3，背風(fēng)向陽的區(qū)域建園。

平地宜按照南北向設(shè)長(zhǎng)方形小區(qū)，以1.3hm2左右為一單元，即長(zhǎng)140m、寬90m左右。坡地宜按照與等高線呈30°左右夾角順坡設(shè)置長(zhǎng)方形小區(qū)，以1～1.3hm2為一單元，每單元寬度和長(zhǎng)度根據(jù)地形地貌而定，一般寬度不宜超過50m。臺(tái)地或淺丘區(qū)宜坡改梯后沿等高線設(shè)置行向，臺(tái)地寬度應(yīng)盡量>9m，行長(zhǎng)根據(jù)地形地貌而定。

提倡聚土起壟、寬行密株方式建園。改土前清除園內(nèi)地上附著物后進(jìn)行土地平整，需要調(diào)形的地塊先將0～20cm表土集中堆放，平整土地后將表土均勻覆回表面，再將腐熟有機(jī)肥、粗有機(jī)質(zhì)等按≥4t/667m2用量全部均勻撒入園區(qū)土表，并用旋耕機(jī)翻耕20～30cm，使土壤與肥料充分混勻。整地后按栽植行距4～4.5m放線，然后用挖掘機(jī)將1/2行距范圍內(nèi)20cm厚表層土壤集中堆放到另外1/2行距內(nèi)，形成高40～50cm、寬為1/2行距的瓦背形壟面。

定植時(shí)苗木建議采用“中砧1號(hào)+中獼2號(hào)”的成品嫁接苗，株距2～3m。定植后藤蔓棚架宜采用大水平棚架結(jié)構(gòu)。

4.2 樹形培養(yǎng)要求

宜采用“單主干雙主蔓十六側(cè)枝”樹形結(jié)構(gòu)，又稱“1216樹形”。即1個(gè)直立粗壯主干(嫁接口離地面≥20cm、愈合良好)、2個(gè)強(qiáng)壯平直主蔓(長(zhǎng)度≥1/2株距，分叉處粗度≥2/3干粗)、16個(gè)優(yōu)良側(cè)枝或結(jié)果母枝(長(zhǎng)度≥1/2行距，基部粗度1.2～1.8cm)。該樹形結(jié)構(gòu)較穩(wěn)定、樹冠各部位光照較一致、通風(fēng)透光條件好、修剪和花果管理較方便，所生產(chǎn)的果品一致性高，也是最適宜在豐產(chǎn)期開展?fàn)恳耘嗟臉湫谓Y(jié)構(gòu)，非常適宜精細(xì)化管理的小果園和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的規(guī)?；瘓@區(qū)使用。

大量投產(chǎn)后，要維持好“1216樹形”結(jié)構(gòu)，可在春季萌芽前安裝傘形牽引支架，保持更新枝生長(zhǎng)勢(shì)。謝花后20 d左右對(duì)長(zhǎng)勢(shì)旺盛的長(zhǎng)結(jié)果枝進(jìn)行“零芽修剪”，對(duì)長(zhǎng)勢(shì)中庸的中、長(zhǎng)結(jié)果枝保留15～18片葉摘心，并在粗度≥1.2cm的結(jié)果母枝分枝位置20cm處進(jìn)行環(huán)割，既能提高果實(shí)產(chǎn)量還可減緩結(jié)果枝生長(zhǎng)勢(shì)。

4.3 土肥水管理技術(shù)

獼猴桃定植第1～3年，行間空地大，可通過合理間作提高土地利用率，控制雜草。建議的間作模式為：全年種豆培肥(春大豆+夏大豆+秋冬胡豆或豌豆)，即3月底播種春大豆，6月底播種夏大豆，10月初播種豌豆或胡豆，間作的豆類在盛花期及時(shí)刈割用于樹盤或行間覆蓋。以行距4m為例，第1 年間套作物播幅為2m左右，第2年為1.5m，第3年為0.5m，第4年及以后可全園或行間播種白三葉草、紫云英、毛葉苕子、稗草等。

“中獼2號(hào)”投產(chǎn)早、豐產(chǎn)性好，對(duì)肥水保障要求較高。投產(chǎn)樹建議在萌芽后至6月上旬前，施肥以高氮型肥料為主，每次用量150g左右，間隔15～20 d1次。6月底至8月中旬，施肥以均衡型肥料為主，每次用量150g左右，間隔15～20 d1次。8月底至9月底，施肥以高鉀型肥料為主，每次用量200g左右，間隔15～20 d 1次。每次施肥時(shí)，應(yīng)適量補(bǔ)充鈣、鐵、鋅、硫的中微量元素肥。

4.4 花果管理技術(shù)

宜自然授粉為主、人工授粉為輔，栽培時(shí)搭配的雄株宜選擇中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所選育的配套雄株品種?！爸蝎J2號(hào)”坐果率高，要實(shí)行定量掛果，限產(chǎn)增質(zhì)。四川產(chǎn)區(qū)疏蕾時(shí)間以4月中旬為宜，疏果以5月中旬為宜。一般長(zhǎng)果枝留4～6 個(gè)果，中果枝留3～4 個(gè)果，短果枝留1～2個(gè)果。采前雨水較多的區(qū)域建議采取果實(shí)套袋方式管理，套袋宜在謝花后50d左右進(jìn)行，果袋選擇黃色單層袋為宜，套袋前噴施1次殺蟲殺菌劑。

4.5 病蟲害防控技術(shù)

4.5.1 防控原則 堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針。按照病蟲害發(fā)生特點(diǎn)，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，充分采用生物、物理防治措施，配合施用低毒低殘留農(nóng)藥進(jìn)行化學(xué)防治。

4.5.2 防控方法 因地制宜，選擇抗性砧木?？茖W(xué)施肥，合理負(fù)載，增強(qiáng)樹勢(shì)。合理修剪，保持樹冠通風(fēng)，透光良好。冬季清園，剪除并銷毀病蟲枝、清除枯枝落葉，或?qū)⒅l粉碎后腐熟還田。土壤改良，地面覆蓋，促進(jìn)樹體健壯生長(zhǎng)，增強(qiáng)樹體抗性。

根據(jù)病蟲生物學(xué)特性，采取安裝誘捕器、糖醋液、色板、殺蟲燈以及樹干纏草繩等方法誘殺害蟲。但色板需要在授粉前3～5d及時(shí)取除，防止其影響昆蟲授粉。助遷保護(hù)利用瓢蟲、草蛉、捕食螨、赤眼蜂等害蟲天敵。應(yīng)用有益微生物及其代謝產(chǎn)物等生物制劑防治病蟲害。利用害蟲性信息素誘殺或干擾成蟲交配。

根據(jù)病蟲害發(fā)生規(guī)律，重點(diǎn)做好花腐病、軟腐病、炭疽病、潰瘍病、蚧殼蟲、蘋小卷葉蛾等防治，優(yōu)先使用生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥，禁止使用劇毒、高毒、高殘留和致畸、致癌、致突變農(nóng)藥。輪換使用不同作用機(jī)理農(nóng)藥，盡量使用高效、先進(jìn)的迷霧器械進(jìn)行噴藥。

4.6 適時(shí)采收與貯藏技術(shù)

“中獼2號(hào)”在四川產(chǎn)區(qū)的適宜采收期應(yīng)根據(jù)花期和果實(shí)采收前主要理化指標(biāo)進(jìn)行綜合判斷。從2021年監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)看，適宜采收的參考標(biāo)準(zhǔn)為：果實(shí)生育期≥160d、果實(shí)可溶性固形物含量≥6.5%、果實(shí)帶皮硬度≥9kg/cm2、果實(shí)干物質(zhì)含量≥18%。果實(shí)采收后應(yīng)先在預(yù)冷庫(kù)中采取15℃8h，10℃8h，5℃8h進(jìn)行階梯式降溫，24h后測(cè)試果心溫度達(dá)到5℃左右即可進(jìn)行冷庫(kù)貯藏，適宜貯藏溫度為1.0±0.5℃，空氣相對(duì)濕度90%～95%。