新時(shí)期水稻種植與管理技術(shù)要點(diǎn)

賀秀文

（松桃苗族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，貴州 銅仁 554100）

水稻種植與國(guó)計(jì)民生密切相關(guān)，種植人員需運(yùn)用先進(jìn)的種植技術(shù)，不斷提高水稻產(chǎn)量和質(zhì)量。在田間管理過(guò)程中，要做好病蟲(chóng)害防治工作，科學(xué)施肥與灌溉，做好土壤管理工作，定期中耕、除草，為水稻健康生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境。掌握科學(xué)的種植技術(shù)和田間管理技術(shù)，對(duì)保證水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)具有重要意義。

1 水稻種植技術(shù)

1.1 整地和選地

1.1.1 科學(xué)選地

為了保證水稻產(chǎn)量和質(zhì)量，選擇地塊十分關(guān)鍵。種植人員應(yīng)選擇地勢(shì)高、排水條件好、交通方便、透氣性較好的地塊，最好選擇沙壤土[1]。

1.1.2 科學(xué)整地

選好地塊后要做好整地工作，深翻土壤，消滅土壤中的害蟲(chóng)和病菌，降低病蟲(chóng)害的發(fā)生概率?？茖W(xué)整地和翻耕能夠提高土壤的透氣性及滲水性，保證土壤肥沃、疏松，為水稻營(yíng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境[2]。

1.2 品種的選擇和處理

1.2.1 種子選擇

第一，在選擇水稻品種前，要了解當(dāng)?shù)刈匀粭l件和土壤條件，綜合考慮土壤肥力、栽培時(shí)間和生育周期等。在水資源較少的地區(qū)，應(yīng)選擇抗旱能力較強(qiáng)的水稻品種；在土壤肥力不足的地區(qū)，應(yīng)選擇抗倒伏能力較強(qiáng)的品種[3]。

第二，選種時(shí)要考慮水稻的成熟周期，太早或太晚均會(huì)對(duì)水稻產(chǎn)量和質(zhì)量產(chǎn)生影響。

第三，應(yīng)確保種子銷(xiāo)售企業(yè)有銷(xiāo)售許可證，保證種子質(zhì)量合格，確保種植戶(hù)購(gòu)買(mǎi)到優(yōu)良品種，促進(jìn)水稻健康生長(zhǎng)。

第四，選擇符合國(guó)家規(guī)定的水稻品種，確保凈度在98%以上，純度為100%，提高水稻種子發(fā)芽率。

1.2.2 種子處理

選好種子后要做好種子處理工作。播種前7 d 需選擇晴朗天氣曬種2～3 d，滅殺種子表面的病菌。調(diào)查研究顯示，曬種可將發(fā)芽率提高5%左右。將種子均勻攤鋪后要定期翻動(dòng)，確保受熱均勻。完成曬種工作后應(yīng)將雜粒和病粒剔除干凈，提高種子的飽滿(mǎn)度。之后，需浸泡種子，將其放在40 ℃的溫水中浸泡12 h，也可在石灰水中浸泡12 h，或在0.2%硫酸銅溶液中浸泡48 h。之后用清水沖洗種子，保證種子表面干凈，便于后期催芽處理，提高水稻種子發(fā)芽率。需要注意的是，在催芽過(guò)程中要控制溫度和濕度，前期溫度應(yīng)控制在30～32 ℃，之后逐漸降低，發(fā)現(xiàn)種子露白之后即可播種[4]。

1.3 播種技術(shù)

1.3.1 播種時(shí)間

播種時(shí)間直接影響水稻產(chǎn)量和質(zhì)量，應(yīng)結(jié)合水稻的品種和當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件選擇適合的播種時(shí)間，播種太早或太晚都會(huì)影響水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量。

1.3.2 播種方法

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和科技水平的提升，種植人員廣泛應(yīng)用機(jī)械開(kāi)展水稻種植工作，有效提高了勞動(dòng)效率，減少了勞動(dòng)支出，減輕了種植人員的負(fù)擔(dān)。在機(jī)械化作業(yè)過(guò)程中，要做好機(jī)械設(shè)備的調(diào)試工作，控制好水稻栽培密度，考察土壤墑情。如果土壤墑情不好，需在播種前10 d 灌溉，滿(mǎn)足機(jī)械化作業(yè)需求。在具體機(jī)械播種過(guò)程中，需保證勻速行駛，及時(shí)調(diào)整壟距，提高播種效果[5]。

1.4 移栽技術(shù)

完成水稻育秧后要做好插秧移栽工作。通常情況下，雜交水稻的育秧時(shí)間為35 d 左右，常規(guī)水稻的育秧時(shí)間為40～60 d。種植人員要結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和土壤條件選擇合適的水稻移栽時(shí)間，通常在每年4月上旬，當(dāng)土壤溫度達(dá)到13～15 ℃且比較穩(wěn)定時(shí)即可移栽。雨季到來(lái)之前做好插秧工作可以提高水稻秧苗的成活率，促進(jìn)水稻分蘗。

在插秧過(guò)程中，要控制好秧苗間的距離，保證秧苗采光性良好，提高水稻秧苗的抗病能力。合理控制水稻種植密度能夠提高土地資源利用率，保證水稻產(chǎn)量，促進(jìn)水稻產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展[6]。

1.5 水稻田間管理技術(shù)

1.5.1 施肥

第一，保證基肥施足。水稻生長(zhǎng)主要包括營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)期和生殖生長(zhǎng)時(shí)期，不同時(shí)期對(duì)氮磷鉀肥的吸收情況不同，基肥中氮肥的占比為40%～50%，鉀肥占全部生育周期的50%。

第二，追肥。水稻分蘗肥是水稻移栽返青后使用的肥料，能夠彌補(bǔ)前期土壤養(yǎng)分不足造成的供給問(wèn)題，促進(jìn)水稻盡早分蘗，為水稻健康生長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)[7]。

第三，科學(xué)的穗肥管理。早稻和中稻插秧后5 d 和晚稻插秧后3 d 要及時(shí)追施促蘗肥，使用尿素即可，用量為75～105 kg/hm2。針對(duì)有機(jī)肥和鉀肥較少的田塊，可以追施氯化鉀，用量為45～75 kg/hm2；針對(duì)肥料不足的田塊，每間隔5～7 d 施1 次肥可提高施肥效果。

第四，巧施穗粒肥。水稻生長(zhǎng)后期要做好穗肥管理工作，提高水稻成穗率。同時(shí)，應(yīng)結(jié)合水稻生長(zhǎng)情況和天氣情況靈活使用肥料，不可盲目施肥。需要注意的是，若種植地區(qū)的土壤為沙壤土，很容易造成水土流失，導(dǎo)致土壤養(yǎng)分不足，種植人員應(yīng)定期觀察水稻生長(zhǎng)情況，尤其是水稻苗期和灌漿期的生長(zhǎng)情況，一旦發(fā)現(xiàn)葉片顏色變淡或秧苗長(zhǎng)勢(shì)變慢需及時(shí)追肥。具體可將尿素15 kg/hm2、磷酸二氫鉀3 kg/hm2、清水750 kg/hm2均勻混合后噴施葉面，能有效預(yù)防水稻早衰[8]。

1.5.2 灌溉

田間水分管理對(duì)水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)具有重要影響，種植人員要做好水分管理工作。水稻立苗后，淺水層深度應(yīng)控制為1.6～3.2 cm，利于水稻返青分蘗。水層過(guò)深會(huì)影響水稻植株吸收養(yǎng)分和水分，水層過(guò)淺會(huì)影響水稻根部正常生長(zhǎng)。

成穗初期階段，如果穗數(shù)達(dá)到80%～90%，需排干水稻田內(nèi)的水分，適當(dāng)烤田，提高水稻田內(nèi)的通風(fēng)性與透光性，促進(jìn)水稻根部生長(zhǎng)。水稻孕穗期，為了促進(jìn)水稻生長(zhǎng)，避免脫花，應(yīng)將水層深度控制為3～6 cm，確保水稻健康生長(zhǎng)。水稻灌漿成熟期，需選擇間歇性灌溉方法，確保干濕交替。水稻收獲前7 d 應(yīng)停止灌水，做好水稻收獲工作[9]。

1.5.3 除草

水稻種植期間，做好雜草清理工作尤為重要。種植人員應(yīng)選擇效果較好的除草劑，控制除草成本。相關(guān)研究顯示，嚴(yán)重影響水稻生長(zhǎng)的雜草約有16 種。丁草胺去除闊葉類(lèi)雜草的效果較好，除草率高達(dá)95%以上，在丁草胺中加入適量的草克星可濕性粉劑，將兩者和細(xì)沙土均勻混合后撒入秧田，可將雜草消滅在萌芽中。隨著科技水平的提高，先進(jìn)的雜草防治技術(shù)在水稻雜草防治中得以廣泛應(yīng)用和推廣。秸稈還田技術(shù)可以有效抑制雜草，降低對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞。完成水稻插秧后，可將稻草捆成小捆，均勻鋪在稻田內(nèi)抑制雜草生長(zhǎng)[10]。

2 水稻主要蟲(chóng)害及防治技術(shù)

2.1 稻縱卷葉螟

2.1.1 為害特征

稻縱卷葉螟的幼蟲(chóng)會(huì)進(jìn)入水稻心葉中取食葉肉，導(dǎo)致葉片上出現(xiàn)大小不同的透明斑點(diǎn)。部分幼蟲(chóng)會(huì)進(jìn)入葉鞘內(nèi)部取食，隨著蟲(chóng)齡增加，會(huì)在水稻葉片邊緣吐絲，使葉片呈卷曲狀，包裹住蟲(chóng)體，嚴(yán)重影響水稻生長(zhǎng)。稻縱卷葉螟4～5 齡后，食量明顯增大，會(huì)嚴(yán)重影響水稻產(chǎn)量和質(zhì)量[11]。

2.1.2 防治技術(shù)

第一，農(nóng)業(yè)防治。稻縱卷葉螟的出現(xiàn)和氣候條件、水稻品種、田間管理密切相關(guān)。在水稻種植過(guò)程中，過(guò)多施用氮肥會(huì)導(dǎo)致植株生長(zhǎng)過(guò)旺，葉片肥綠，加之田間濕度大和空氣流通不暢，會(huì)增加稻縱卷葉螟的發(fā)生概率。種植人員應(yīng)選擇抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)的品種，做好田間管理工作，控制氮肥的施用量，避免植株徒長(zhǎng)。害蟲(chóng)孵化期需避免田間濕度過(guò)大，害蟲(chóng)化蛹時(shí)期可以采取灌溉措施殺死蟲(chóng)蛹。及時(shí)收獲水稻，做好晾曬工作[12]。

第二，生物防治。生物防治技術(shù)是利用天敵進(jìn)行防治，可以減少化學(xué)藥劑的使用量。稻縱卷葉螟的天敵有稻田蜘蛛、瓢蟲(chóng)等。種植人員可以結(jié)合具體發(fā)生情況釋放寄生蟲(chóng)，例如稻螟赤眼蜂等。除了利用天敵防治外，還可以選擇生物農(nóng)藥，例如噴施蘇云金桿菌和球包白僵菌等。

第三，化學(xué)防治。水稻抽穗期和分孽期是防治稻縱卷葉螟的關(guān)鍵時(shí)期，種植人員應(yīng)結(jié)合害蟲(chóng)的抗藥性選擇不同的藥劑。常見(jiàn)的化學(xué)藥劑包括氯蟲(chóng)苯甲酰胺、四氯蟲(chóng)酰胺和甲維·蘇云菌等。需要注意的是，應(yīng)選擇低毒、低殘留的農(nóng)藥或生物源農(nóng)藥，交替使用藥劑，避免稻縱卷葉螟產(chǎn)生抗藥性[13]。

2.2 水稻二化螟

2.2.1 為害特征

水稻二化螟是水稻種植中常見(jiàn)的害蟲(chóng)之一，會(huì)嚴(yán)重影響水稻生長(zhǎng)，給種植戶(hù)帶來(lái)較大的經(jīng)濟(jì)損失。隨著我國(guó)水稻種植面積不斷擴(kuò)大，水稻二化螟的為害范圍持續(xù)擴(kuò)大，應(yīng)分析其發(fā)生特點(diǎn)和生活習(xí)性，采取科學(xué)的防治措施。水稻二化螟具有趨光性特點(diǎn)，通常在夜間羽化，1～2 d 后產(chǎn)卵，孵化后直接蠶食水稻植株的稻莖部位[14]。

2.2.2 防治技術(shù)

第一，農(nóng)業(yè)防治。部分土壤中的二化名螟蟲(chóng)源數(shù)量較多，應(yīng)深翻土壤，減少越冬害蟲(chóng)基數(shù)，加強(qiáng)田間管理，及時(shí)清除田間雜草，科學(xué)灌溉。二化螟繁殖高峰期要灌水，加深灌水深度，將其控制在15 cm 左右，連續(xù)灌水3～5 d 可有效滅殺大部分老熟幼蟲(chóng)和蛹，提高防治效果。

第二，生物防治。種植人員可以采用稻田養(yǎng)鴨技術(shù)降低對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞程度，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，提高水稻種植戶(hù)的經(jīng)濟(jì)效益。鴨群會(huì)啄食水稻二化螟成蟲(chóng)，有效減少成蟲(chóng)的產(chǎn)卵數(shù)量。鴨群可保護(hù)水稻二化螟的天敵，例如赤眼蜂、蜘蛛等[15]。

第三，化學(xué)防治。通?？蛇x擇80%精蟲(chóng)殺手可溶性粉劑1 500 g/hm2、80%殺蟲(chóng)單粉劑1 500 g/hm2、25%殺蟲(chóng)雙水劑4 500 g/hm2、20%三唑磷乳油1 500 g/hm2噴霧防治。

2.3 稻飛虱

2.3.1 為害特征

稻飛虱是水稻生長(zhǎng)過(guò)程中的一種遷飛性害蟲(chóng)，繁殖速度快，主要刺吸植株的汁液。當(dāng)前為害水稻的稻飛虱包括褐飛虱、白背飛虱和灰飛虱。發(fā)生稻飛虱后，部分地區(qū)田塊會(huì)減產(chǎn)10%～30%，甚至絕收，嚴(yán)重影響水稻產(chǎn)量和質(zhì)量，影響種植戶(hù)的經(jīng)濟(jì)收入。稻飛虱吸食汁液的同時(shí)會(huì)攜帶各種病毒，其排泄物停留在植株表面會(huì)引發(fā)煙煤病。同時(shí)，其含有大量糖類(lèi)和氨基酸類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)吸引大量稻螟蟲(chóng)，增加為害程度。

2.3.2 防治技術(shù)

第一，農(nóng)業(yè)防治?？茖W(xué)灌溉，采取勤灌溉和合理曬田措施，促進(jìn)秧苗健康生長(zhǎng)，增強(qiáng)水稻的抗逆性。做好田間管理和觀察工作，在害蟲(chóng)高發(fā)期前做好預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作，以便采取有效的防治措施。

第二，物理防治。選擇頻振式殺蟲(chóng)燈誘殺成蟲(chóng)。利用害蟲(chóng)的趨光性特點(diǎn)，將光波設(shè)在合理范圍內(nèi)，實(shí)現(xiàn)對(duì)害蟲(chóng)成蟲(chóng)的誘殺。針對(duì)白背飛虱，可在每年5 月中旬至7 月上旬誘殺，天黑前開(kāi)燈，次日天亮前關(guān)燈，在預(yù)防該類(lèi)害蟲(chóng)的同時(shí)消滅稻縱卷葉螟等多種害蟲(chóng)。稻飛虱遷入后成蟲(chóng)會(huì)進(jìn)入秧田產(chǎn)卷卵為害，可以利用該特點(diǎn)選擇防蟲(chóng)網(wǎng)覆蓋秧田，有效杜絕成蟲(chóng)進(jìn)入秧田，減少蟲(chóng)卵數(shù)量，降低蟲(chóng)源基數(shù)和農(nóng)藥的使用頻率。

第三，生物防治。稻飛虱主要集中在水稻基部，可以利用該特點(diǎn)在稻田養(yǎng)鴨，防治害蟲(chóng)，提高種植戶(hù)的收入水平，減少藥物用量，保證水稻品質(zhì)。

第四，化學(xué)防治。種植人員可以選擇藥劑防治，利用10%吡蟲(chóng)啉、25%噻嗪酮等噴霧防治，重點(diǎn)噴灑水稻基部，提高防治效果。

2.4 稻苞蟲(chóng)

2.4.1 為害特征

溫度為25～30 ℃、多日連續(xù)降水天氣有利于稻苞蟲(chóng)生存，相對(duì)濕度在75%以下會(huì)減少成蟲(chóng)產(chǎn)卵數(shù)量，減輕為害程度。稻苞蟲(chóng)的天敵較多，主要包括寄生蜂和寄生蠅等寄生類(lèi)昆蟲(chóng)，同時(shí)包括捕食性昆蟲(chóng)和蜘蛛、青蛙等。調(diào)查研究顯示，稻苞蟲(chóng)的發(fā)生和天敵數(shù)量密切相關(guān)，如果天敵數(shù)量較多，稻苞蟲(chóng)的數(shù)量就會(huì)明顯減少。

2.4.2 防治技術(shù)

第一，物理防治。消除越冬寄主。冬季要及時(shí)清理水稻周邊雜草，并統(tǒng)一燒毀處理，降低害蟲(chóng)基數(shù)。做好預(yù)測(cè)和預(yù)報(bào)工作。害蟲(chóng)高發(fā)期到來(lái)之前要做好預(yù)測(cè)和預(yù)報(bào)工作，3 齡后的幼蟲(chóng)食量明顯增加，該時(shí)期做好防治工作可提高防治效果。

第二，生物防治。做好天敵保護(hù)工作，選擇生物農(nóng)藥，降低對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞。

第三，化學(xué)防治。選擇55%殺單蘇粉劑、2.5%溴氰菊酯乳油、20%速滅殺丁乳油5 000 倍液噴霧防治，保證噴灑均勻。

3 結(jié)束語(yǔ)

優(yōu)化水稻種植技術(shù)能夠確保水稻產(chǎn)量和質(zhì)量。選擇種植技術(shù)前應(yīng)考慮水稻品種、氣候條件和土壤條件，為水稻生長(zhǎng)營(yíng)造良好的外部環(huán)境。同時(shí)，應(yīng)做好水稻田間管理工作，科學(xué)施肥、灌溉和除草，加強(qiáng)水稻病蟲(chóng)害防治工作，保證水稻健康生長(zhǎng)，促進(jìn)我國(guó)水稻產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。