閩西北地區(qū)文心蘭切花優(yōu)質(zhì)高效栽培管理技術

羅遠華 林兵 鐘淮欽 方能炎 黃敏玲

(福建省農(nóng)業(yè)科學院作物研究所/福建省農(nóng)業(yè)科學院花卉研究中心/福建省特色花卉工程技術研究中心，福建 福州 350013)

文心蘭(Oncidium hybridum)為蘭科文心蘭屬多年生草本植物，主要分布于中南美洲的熱帶和亞熱帶地區(qū)，與蝴蝶蘭、石斛、大花蕙蘭并列為4大洋蘭，是世界重要的商品花卉。根據(jù)主要用途，文心蘭可分為切花和盆花2大類，文心蘭切花分枝性強、花朵數(shù)多、花姿優(yōu)美、花色亮麗、瓶插壽命長，被插花界譽為切花“五美人”之一，極具觀賞價值。

文心蘭于1986年左右從泰國引種至中國臺灣栽培成功后，切花栽培迅速推廣，現(xiàn)已成為臺灣第1大切花種類。我國大陸規(guī)?；N植文心蘭的時間較晚，直到20世紀90年代末期在臺資蘭花企業(yè)的帶動下[1]，種植規(guī)模不斷擴大，目前在福建、海南、廣東、云南等地已建成一定規(guī)模的切花生產(chǎn)基地。為進一步推動文心蘭產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，福建已將文心蘭作為高山地區(qū)重點發(fā)展的主要優(yōu)勢特色花卉品種。近年來，筆者在福建南平、三明、寧德等閩西北地區(qū)開展文心蘭設施栽培研究的基礎上，總結出了適宜閩西北地區(qū)推廣應用的文心蘭切花優(yōu)質(zhì)高效栽培管理技術，為進一步推動文心蘭切花產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展奠定基礎。

1 栽培設施

閩西北地區(qū)具有大陸性和海洋性氣候兼并的特色，屬于亞熱帶氣候區(qū)，年平均氣溫14.0～19.4℃，年降水量1500～1900mm；氣候溫暖適中，海洋性季風明顯，溫、光、水、濕條件較為優(yōu)越，但也存在極端低溫及周期性的凍害問題[2,3]。文心蘭切花栽培品種為薄葉型，屬復莖性氣生蘭類，具假鱗莖；喜冷涼至溫暖、散射光充足的環(huán)境，當溫度低于0℃時極易出現(xiàn)凍害[4]。因此，在閩西北地區(qū)進行文心蘭切花栽培時，需用薄膜溫室大棚進行保護栽培。薄膜溫室大棚一般采用熱鍍鋅鋼管構架，圓拱頂，跨度6～12m，檐高至少4m，可單棟或連棟，長效農(nóng)用無色薄膜覆蓋，設頂開窗、側開窗，四周加裝防蟲網(wǎng)。配置水簾和風機等自動降溫設備、氣體內(nèi)循環(huán)設備、自動噴灌系統(tǒng)和內(nèi)外雙層活動遮陽系統(tǒng)等，內(nèi)遮陽遮光率60%，外遮陽遮光率70%[5]。棚內(nèi)采用栽培架種植，一般架高0.5～0.6m，架寬1.5～1.7m。根據(jù)栽培面積和實際需要，配備適量的肥藥池或肥藥桶，并連接增壓噴霧裝置，用于配制和噴灑各種液肥和農(nóng)藥。

2 品種種苗

2.1 適宜品種

目前，文心蘭切花品種主要有“南茜”及其衍生品種“檸檬綠”“火山皇后”“黃金3號”“香吉士”“金輝”，以及俗稱泰國種的“黃金萬兩”等，均是黃色花系。目前，在福建表現(xiàn)優(yōu)良且栽培較多的品種有“檸檬綠”“黃金萬兩”及“金輝”，其中“金輝”是福建省農(nóng)業(yè)科學院作物研究所從“南茜”組培苗群體中選育出的新品種[6]。

2.2 種苗選擇

根據(jù)來源不同，文心蘭種苗有組培苗和分株苗2類。組培苗種植后具有管理方便、生長勢強、性狀穩(wěn)定、產(chǎn)期一致、商品性好等優(yōu)點，同時又能有效解決種源帶病、植株退化等問題，因此，文心蘭切花栽培時應優(yōu)先選用組培苗作為種苗。在文心蘭切花栽培時宜選擇無病蟲害、無病毒、葉色濃綠、根系發(fā)達，至少具1個飽滿假鱗莖帶1個展葉新芽的組培移栽苗作為種苗，不僅能保證種植成活率，縮短苗期時間，還能有效控制種苗成本。選用分株苗時，宜選用來源于組培苗經(jīng)切花生產(chǎn)3～4a滿杯后首次分株獲得的分株苗。

3 種苗種植

3.1 栽培基質(zhì)

文心蘭切花品種的氣生根較粗壯發(fā)達，栽培基質(zhì)要求疏松、透氣和具有一定的保水、保肥性。文心蘭切花規(guī)?；a(chǎn)時要因地制宜，宜選用低成本且容易獲得的材料作為栽培基質(zhì)，如按一定比例將火山石、蜂窩碎石、碎紅磚、松樹皮、木炭、椰殼等混合是海南常用的栽培基質(zhì)[7,8]。在福建，按一定比例混勻的松樹皮、椰殼、小石子常用于文心蘭切花栽培[9,10]，進一步優(yōu)化發(fā)現(xiàn),松樹皮與小石子按體積比4∶1混合，避免了因添加椰殼種植3～4a后出現(xiàn)腐爛酸化的不利影響，更適宜文心蘭切花規(guī)模化栽培。松樹皮、小石子直徑為1.0～1.5cm為宜，松樹皮應充分發(fā)酵去脂后使用。

3.2 栽培容器

栽培容器宜選擇18cm×18cm耐老化營養(yǎng)杯，杯太小植株容易滿杯，杯過大則降低了栽培密度。選用使用過的營養(yǎng)杯時應先用清水清洗，然后可用500倍液高錳酸鉀等泡浸消毒24h，瀝干水分后使用[11]。

3.3 種苗上杯

閩西北地區(qū)宜2月20日—3月30日或9月20日—10月31日種植，因上杯后有充足時間恢復生長以適應夏季酷暑和冬季嚴寒。組培移栽苗帶基質(zhì)種植，分株苗則裸根種植，種苗假鱗莖及新芽宜露出基質(zhì)面，填充基質(zhì)應低于杯沿1～2cm，上杯后需輕拍杯壁讓基質(zhì)適當充實以利于生長。種植后可用1000倍液多菌靈等廣譜性殺菌劑噴灑植株，3d后可正常澆水施肥。

4 環(huán)境調(diào)控

4.1 溫度控制

研究表明，持續(xù)35d最低溫至4℃或最高溫至36℃時，文心蘭切花品種植株生長發(fā)育雖受到明顯抑制，但不會出現(xiàn)死亡；12～28℃適宜切花文心蘭假鱗莖及其子代側芽萌發(fā)與生長[12]；夏季最高溫控制在32℃以內(nèi)時，耐熱品種能旺盛生長，不耐熱品種也能越夏[13]。因此，利用水簾風機和內(nèi)外遮陽網(wǎng)進行調(diào)節(jié)，環(huán)境溫度控制在4～32℃能正常過冬和越夏。但在閩西北地區(qū)，冬季極端氣溫常會低于0℃，甚至出現(xiàn)霜凍，當溫度過低時，下午至日落前可覆蓋內(nèi)遮陽網(wǎng)保溫，日落后覆蓋外遮陽網(wǎng)進一步防霜凍，同時使用炭火盆、風暖系統(tǒng)等對蘭棚進行適當加熱，應保持棚內(nèi)夜間最低溫在4℃以上。

4.2 光照調(diào)節(jié)

晴天陽光充足時應全覆蓋外遮陽網(wǎng)，并收攏內(nèi)遮陽網(wǎng)；陰、雨天無陽光直射或冬季氣溫較低時可收攏內(nèi)外遮陽網(wǎng)以提高光照強度；當夏季氣溫過高時，午間時段可通過全覆蓋內(nèi)外遮陽網(wǎng)進行降溫。

5 水肥管理

5.1 總體原則

營養(yǎng)杯內(nèi)約2/3基質(zhì)干燥時要及時澆水，每次澆水必須澆透。夏季高溫時中午、連續(xù)雨天、最高氣溫低于12℃時不宜澆水。施肥以葉面肥為主，緩釋肥為輔；葉面肥霧化程度要高，噴灑要均勻，葉面濕潤不滴水為宜。一般下午施葉面肥，施肥后植株勿帶水過夜；施肥與澆水勿同一天進行，當冬季蘭棚內(nèi)溫度低于12℃時不宜施葉面肥。緩釋肥撒施要均勻，并定期補肥。

我在上蘇教版《小鷹學飛》（二年級上冊）第一課時時為了讓學生初步了解課文內(nèi)容，出示了三幅小鷹學飛圖，引導學生說：“小鷹共學了幾次？分別飛到了哪里？對照著插圖，用自己的話來說一說?！币豢磮D，學生就覺得淺顯易懂，紛紛來了興趣，用最簡單的話語概括了小鷹學飛的過程：“第一次，小鷹飛到了大樹的上面；第二次，小鷹飛到了大山的上面；第三次，小鷹飛到了白云的下面。”同時，學生借助插圖也清楚了課文小節(jié)間的層次關系，真可謂一圖多用??！

5.2 苗期施肥管理

每5～7d噴施1次濃度為1000～1200倍液的水溶性復合肥，按1次30-10-10，2次20-20-20，1次10-30-20循環(huán)噴施；每杯補充施用緩釋肥(14-14-14)2～3g。在11月20日—12月20日，可分別灌根追施1次1000倍液10-30-20和10-20-30水溶性復合肥，以促進根莖強健，增加植株抗性以順利越冬。

5.3 花期水肥管理

不同品種及同一品種在不同種植地的花期有差異，在抽生出花序梗前的1個月左右，需要及時調(diào)整施肥的種類與濃度。每5～7d噴施1次濃度為800～1000倍液的水溶性復合肥，按1次20-20-20，1次10-30-20，1次20-20-20，1次10-20-30循環(huán)噴施；每杯補充施用10-11-18等高磷、鉀緩釋肥3～4g。

6 切花采收

當花序主枝的未開花苞剩3～4個時，宜采收切花。人工采收，每人配備3～4把鋒利切刀或剪刀，切刀或剪刀置于內(nèi)盛殺菌藥液的小容器中，輪換使用。采收時在距離花序梗基部2～3cm處切斷，每20～40支用報紙簡單包住花序部分后置于有清水的桶內(nèi)。將切花及時帶回陰涼的室內(nèi)，按銷售需求進行分級、包裝后，放入10～15℃冷藏庫中預冷3～4h后可發(fā)貨，如不能及時發(fā)貨，可置入10～11℃冷庫中貯藏。

7 分株

7.1 分株時機

開花苗經(jīng)過3～4a的切花生產(chǎn)，植株長滿整個營養(yǎng)杯，無足夠空間生長新的假鱗莖時，需分株。于冬季花期后的2月20日—3月31日分株為宜，夏秋高溫季節(jié)不可分株。經(jīng)過1次分株后植株再次長滿營養(yǎng)杯時，不宜再次分株進行切花生產(chǎn)，應及時更新種苗。

7.2 分株方法

用500倍液高錳酸鉀溶液消毒過的鋒利剪刀將植株以自然叢株分開，每叢株帶2～3個假鱗莖，1～2個新芽。剪去枯黃老葉、干癟老莖及發(fā)黑、腐爛的老根，將修剪好的植株浸泡在800～1000倍液多菌靈或百菌清水溶液中消毒8～10min，取出放在栽培床上瀝干植株表面水分后種植。每修剪1杯后剪刀需再次消毒。

8 病蟲害防治

8.1 綜合措施

防治文心蘭病蟲害要采取預防為主，防治結合的策略。通過改善光照、溫度、濕度等栽培條件促使植株生長健壯，從而提高植株抵抗病蟲害的能力[13]；及時清除蘭棚內(nèi)及周邊雜草，保持溝渠暢通，不長時間積水，降低病蟲害傳播機會；發(fā)現(xiàn)病株時，應立即去除有病組織并及時消毒，隔離養(yǎng)護；如受害嚴重則整株去除，枯葉、病葉及病株等及時清除出蘭棚，并集中焚燒或深埋處理；每15d噴灑1次1000倍液多菌靈、百菌清或甲基托布津等廣譜性殺菌劑預防病害發(fā)生，并加強季節(jié)性蟲害的預防，各種農(nóng)藥要交替使用。

8.2 病害防治

危害較大的病害主要有白絹病、軟腐病及炭疽病等。

白絹病是由齊整小核菌等真菌侵染引起，能通過菌核和菌絲體傳播，高溫高濕、基質(zhì)酸化、積水及通風透光不良時易發(fā)生，造成根腐或葉片軟腐，最初呈水漬狀，后期在假鱗莖基部或介質(zhì)中出現(xiàn)白色放射狀菌絲，或紅褐色油菜子般的菌核。預防為主，適當降低基質(zhì)及環(huán)境的濕度；每15d用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液，或25%的三唑酮可濕性粉劑800倍液等噴灑基質(zhì)和葉基作為預防。

8.2.2 軟腐病

軟腐病由菊歐文氏菌、胡蘿卜軟腐歐文氏菌等細菌侵染引起，高溫高濕，連續(xù)陰雨且通風不良，基質(zhì)過濕時極易發(fā)生。主要危害新芽，多從根莖處侵染，導致葉基腐爛，有臭味；葉片及假鱗莖染病時，均出現(xiàn)水漬狀病斑，褐色至黑色，最后軟化腐爛。該病傳染性強，防治困難，危害極大。預防為主，適當降低基質(zhì)及環(huán)境的濕度；可用72%農(nóng)用鏈霉素4000倍液，或新植霉素4000倍液，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液等噴灑預防。

8.2.3 炭疽病

炭疽病是由膠孢炭疽菌、刺盤孢等真菌侵染引起，種植密度過大，通風不良時易發(fā)病。葉尖初生淡黃綠色圓形小斑點，逐漸擴大為黑褐色；相鄰病斑融合向葉身擴展，病斑變?yōu)榛液稚?，呈云紋狀。發(fā)病初期可用65%代森鋅可濕性粉劑1000倍液噴灑預防；發(fā)病時可用70%多菌靈·福美雙可濕性粉劑1500倍液，或80%福美雙可濕性粉劑800倍液等噴灑。

8.3 蟲害防治

危害較大的蟲害主要有蝸牛、蛞蝓、斜紋夜蛾、蚜蟲等。

8.3.1 蝸牛、蛞蝓

蝸牛、蛞蝓喜溫暖濕潤環(huán)境，白天藏匿于水溝、基質(zhì)等陰暗潮濕處，夜出活動取食和繁殖，危害幼嫩組織，造成不規(guī)則傷痕或空洞，尤其危害幼嫩花梗時會直接導致減產(chǎn)。同時，植株被蝸牛或蛞蝓啃食造成的傷口，能加速細菌性病害的蔓延和發(fā)生，造成間接危害[14]?？上驙I養(yǎng)杯、地面、溝渠等撒施6%聚醛·甲萘威顆粒劑進行誘殺，發(fā)現(xiàn)植株被啃食時可用80%四聚乙醛可濕性粉劑1000倍液噴灑植株，7～10d噴灑1次，連續(xù)3次。

8.3.2 斜紋夜蛾

斜紋夜蛾初孵幼蟲聚集在卵塊附近，取食幼嫩葉片下表皮與葉肉，留下葉脈與上表皮，末期吐絲下垂，隨風擴散，危害蘭株幼嫩組織，食量大，破壞性強。發(fā)現(xiàn)幼蟲或有啃食痕跡時，可用20%辛硫磷乳油或4.5%高效氯氰菊酯乳油1500倍液等噴灑，7～10d噴灑1次，連續(xù)3次。

8.3.3 蚜蟲

蚜蟲主要危害花蕾、嫩葉或新芽等，以刺吸式口器取食汁液，使幼嫩組織生長發(fā)育緩慢或停止。蟲體分泌的大量蜜露，極易引起發(fā)霉，使光合作用受阻，也極易傳播病毒病?？捎脺\黃色、中黃色或檸檬黃色誘蟲板誘捕預防；蟲體較多時可用3%腚蟲脒乳油1500倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液，或50%殺螟松乳油1000倍液等噴灑，7～10d噴灑1次，連續(xù)3次。