旅游管理專業(yè)課證融通實施路徑研究
——以會獎旅游課程為例

何鄭瑩

（江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術學院，江蘇南京 211168）

引言

旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)需要緊跟行業(yè)的發(fā)展，隨著研學旅行成為素質教育的新內(nèi)容和新方式，旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)開始關注研學旅行領域，結合校企合作研究，及時更新教學內(nèi)容，緊緊圍繞“以生為本、注重實操，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、產(chǎn)教融合”的理念進行設計，使專業(yè)教育始終緊跟旅游行業(yè)發(fā)展，服務行業(yè)需求，實現(xiàn)產(chǎn)教深度融合。

一、基于研學旅行的旅游管理專業(yè)課證融通

（一）會獎旅游課程與“研學旅行策劃與管理”證書的結合

在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)實踐中，“研學旅行策劃與管理證書”是課證融通改革中引入的“1+X”證書之一。自《國家職業(yè)教育改革實施方案》發(fā)布以來，如何在旅游管理專業(yè)建設中實施“1+X”證書制度高校也進行了一系列探索，將人才培養(yǎng)目標與研學旅行龍頭企業(yè)需求相結合，將課程教學標準、職業(yè)資格證書標準、行業(yè)標準融入專業(yè)人才培養(yǎng)方案，有利于提高高職層次旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)質量和學生職業(yè)生涯規(guī)劃能力。

會獎旅游課程是會展業(yè)與旅游業(yè)融合發(fā)展的需要，既拓寬了學生的專業(yè)知識面，也符合行業(yè)發(fā)展需要[1]。“1+X”課證融通所確定的目標應包含證書性價比高、資源利用率高和成果導向3個原則[2]，課程所融入的“X”證書是研學旅行策劃與管理，由于會展服務與研學活動有著高度的融合性，在授課內(nèi)容上也會體現(xiàn)二者的課證融通，一是為完成對應崗位的工作任務，二是為獲得證書做準備。

會獎旅游課程主要培養(yǎng)會展旅游產(chǎn)業(yè)的中高級技能型服務人才，立足旅游，培養(yǎng)會展旅游產(chǎn)業(yè)復合型人才。中小學生研學旅行是由教育部門和學校有計劃地組織安排，通過集體旅行、集中食宿方式開展的研究性學習和旅行體驗相結合的校外教育活動。研學旅行是以教育為目的，但其內(nèi)容與形式并非課程，而是具有教育性、實踐性的活動。研學旅行策劃師的定位是策劃、制訂、實施研學旅行方案，組織、指導開展研學體驗活動的人員。因此，會展與旅游產(chǎn)業(yè)之間存在交織與滲透，研學旅行策劃與管理證書作為會獎旅游課程與“1+X”證書融通的“X”具有了實踐意義。

（二）人才培養(yǎng)目標與研學旅行市場需求相結合

會獎旅游課程的培養(yǎng)目標立足于培養(yǎng)會展旅游產(chǎn)業(yè)復合型專業(yè)人才，根據(jù)會議、展覽、獎勵旅游、活動等多種形式，通過會議或展覽的組織、大型活動策劃與管理等典型工作任務，使學生具備會展服務與管理的基本技能。在崗位設置方面，會獎旅游課程不僅面向會展策劃/管理崗、旅行社獎勵旅游部門/酒店會議接待部門，也可面向研學機構的研學活動策劃與管理崗位。

2016年，教育部等11部門聯(lián)合發(fā)布《關于推進中小學生研學旅行的意見》，明確指出中小學生研學旅行是由教育部門和學校有計劃的組織安排，通過集體旅行、集中食宿方式開展的研究性學習和旅行體驗相結合的校外教育活動。從概念上講，研學旅行是旅行與研學活動的融合。因此，將研學活動的策劃與實施，融入會獎旅游課程的授課內(nèi)容中，既符合研學活動崗位需求，又符合會獎旅游課程人才培養(yǎng)目標。

為了落實“雙減”政策，我國在2021年7月相繼推出了一系列力度空前的措施，學科類培訓業(yè)務受到了嚴格的控制，部分大型教育培訓企業(yè)宣布要開展泛游學與營地教育，這意味著轉型后的教育培訓機構，對于研學活動相關人才有著廣泛的需求。這無疑也拓寬了研學活動市場，為旅游會展方向的學生提供了就業(yè)機會。

二、會獎旅游人才培養(yǎng)中的研學旅行模塊開發(fā)

（一）典型工作任務設計探索

在與“研學旅行策劃與管理”進行融通的課程改革探索中，尋求會展活動和研學旅游策劃與管理“課”“證”相融合的抓手，要緊扣會獎活動和研學活動策劃與管理在工作中的交集，將課程中要掌握的知識、技能與“研學旅行策劃與管理”的技能標準進行融合。從概念上講，研學旅行是旅行與研學活動的融合。研學活動界定中的“兩不算，兩才算”中，有目的有意義的集體活動才叫研學活動，這與會獎旅游活動的要點契合。因此，將研學活動的策劃與實施，融入會獎旅游人才培養(yǎng)內(nèi)容中，既符合研學活動崗位需求，又符合會獎旅游人才培養(yǎng)目標。

研學旅行，雖然字面上有“旅行”二字，但旅行在其中的作用應當為載體，開展研學旅行的根本目的應當是“以動手做、做中學的形式，共同體驗，分組活動”，即通過研學旅行策劃實現(xiàn)其教育目的。會獎旅游課程的開設是會展業(yè)與旅游業(yè)融合發(fā)展的需要，既拓寬了學生的專業(yè)知識領域，也符合行業(yè)發(fā)展需要，并將課程定位于會展旅游方向。會獎旅游典型工作任務的劃分突破了教材的內(nèi)容單元，結合會獎活動中的實際操作來開展，典型工作任務主要包括以下方面：會獎旅游行業(yè)及工作流程分析；會獎活動的組織；會獎旅游活動策劃；會議、獎勵旅游活動現(xiàn)場服務；會獎活動后評估和跟蹤服務等?；谏鲜鎏匦?，在會獎旅游課程的各個學習單元里，都可以將研學旅行活動的概念、行業(yè)發(fā)展、策劃與組織管理和課程內(nèi)容相結合，其既可以作為獨立的主題學習單元，也可以融入現(xiàn)有的主題學習單元。

（二）研學活動策劃與實施模塊設計

要根據(jù)研學旅行與會展工作任務的需要來制定教學內(nèi)容，把課程內(nèi)容與職業(yè)技能等級標準、學歷證書與職業(yè)技能等級證書、職業(yè)教育與終身學習“三對接”[3]?；谶@個原則，研學旅行與會獎旅游課證融通的內(nèi)容最典型地體現(xiàn)在研學活動策劃與實施部分。

在課程改革前，會展活動策劃部分的工作任務中，學生掌握了策劃的主要要素，即主題與活動的對象、時間、地點、內(nèi)容等，學生在課程學習中也掌握了主題的選擇、場地的類型、報價、布局、活動內(nèi)容與時間的安排等研學活動的策劃?？傮w來說，研學活動策劃要在上述要素的設計與安排中突出研學活動的特征。

1.研學旅行主題策劃

在主題策劃方面，研學活動在形式上與旅游產(chǎn)品策劃，以及會議、展覽等活動的策劃有什么區(qū)別呢？旅游產(chǎn)品策劃在主題上有商務旅游、親子游、婚慶游等，產(chǎn)品定位是基于消費者的年齡、性別、經(jīng)濟能力、興趣愛好等，而研學活動的主題多由教育部門，也就是研學活動的主體來確定。因此，教育部門首先考慮的是研學活動的主題中對于教育性和實踐性的體現(xiàn)，將自然與人文領域知識（自然類、文史類、紅色類、體驗類）和研學旅行產(chǎn)品的能力培養(yǎng)相結合。

針對同一目的地，研學活動的主題也可以呈現(xiàn)多樣性。以明孝陵研學案例為例，學生對明孝陵的認識包括世界文化遺產(chǎn)、深厚的歷史積淀等，這也是旅游資源，是設計旅游產(chǎn)品的物質與文化基礎，而作為研學產(chǎn)品呈現(xiàn)在青少年面前的是什么呢？可以有植物學方面的選題：認識明孝陵的古樹名木；建筑方面的選題：認識明孝陵中的建筑；將民俗與戶外體育運動相結合的傳統(tǒng)體育賽事等。另外，還要注意研學的側重點是“研”而非“學”，活動方案的設計要注重探究和實踐。

2.研學旅行活動主題探究性的體現(xiàn)

研學是讓學生主動提出問題，并進行探究、學習，而不是傳統(tǒng)意義上的“教”與“學”過程，這是一個歸納式的學習過程。確定了研學活動的主題，如何在主題上體現(xiàn)探究性呢，就需要設計一個驅動型的主題，引起學生持續(xù)性的探究。比如，下列幾個主題，哪個更符合驅動性主題的特征呢？一是銀杏葉什么顏色；二是銀杏樹遍地都是，為什么還是瀕危植物；三是設計一個以銀杏為主題的文化節(jié)。這3個主題的復雜程度是遞進的，第一個主題屬于事實性的知識，學生不需要持續(xù)探究；第二個主題明顯更復雜，學生要自己設計方案，搜集數(shù)據(jù)，得出結論；而第三個主題更有挑戰(zhàn)，不僅有探究，還強調應用知識解決問題。

3.研學旅行安全管理

安全問題是研學活動的重中之重，這也決定了研學活動策劃中各個要素都要進行安全預案設定。安全預案部分應包括研學安全守則、重點事件對策、應急聯(lián)系方式和安全教育四部分[4]，在教學內(nèi)容與教學實踐安排上要著重注意以上方面。在研學證書考核過程中，安全預警環(huán)節(jié)也是現(xiàn)場展示中的一個重要的得分項。因此，在研學活動管理與策劃的教學內(nèi)容中，應包括安全預警設計，學生需要明確研學活動的預警事項是什么。這一內(nèi)容不僅要體現(xiàn)在理論教學中，在實踐環(huán)節(jié)也非常重要，學生要針對高發(fā)或高危事件，以及低頻低危事件制定安全管理預案，并對研學對象進行安全教育。

三、研學旅行模塊中思政元素的體現(xiàn)

紅色旅游線路和經(jīng)典景區(qū)兼具有自然與人文的審美價值和教育意義，學生在觀光賞景的同時了解革命歷史，增長革命歷史知識，培養(yǎng)社會主義核心價值觀。研學旅行活動本身具有濃厚的教育屬性，是培育和踐行社會主義核心價值觀的重要載體。研學旅行的思想政治教育意義應當體現(xiàn)在促進學生培育和踐行社會主義核心價值觀，激發(fā)學生對黨、國家、人民的熱愛之情；引導學生主動適應社會，促進理論知識和生活經(jīng)驗的深度結合；從小培養(yǎng)學生文明旅游意識，養(yǎng)成文明旅游行為習慣，所以研學旅行與紅色旅游產(chǎn)品有著密不可分的聯(lián)系。

研學活動主題的制定與紅色旅游產(chǎn)品設計在教育意義和思政價值方面有著共通性。研學活動的主題要有時代感，體現(xiàn)時代感的元素有紅色革命傳統(tǒng)、地域特色自然風光、中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，這也是建立在對學情與研學目的地自然資源、文化資源、社會資源進行深入調查的基礎上。提到南京明孝陵，大家首先想到的是世界文化遺產(chǎn)，這個認識比較籠統(tǒng)，而當我們對研學旅行的對象進行細分，并將主題在維度和深度上進行拓展，則應具體為革命傳統(tǒng)教育和國情鄉(xiāng)情教育、提升抗挫折能力，增強對黨和祖國、人民的熱愛，可以衍生出多個思想政治主題元素。例如，通過明孝陵、梅花山、燕雀湖等，認識歷史，樹立正確的歷史觀；而通過傳統(tǒng)文化元素，了解南京文脈，認識到中華民族傳統(tǒng)文化歷史悠久，內(nèi)涵博大精深，是幾千年文明與智慧的結晶；確定了這樣的研學思政目標后，才能夠在內(nèi)容上進行相應的安排，如通過明孝陵周邊的明城墻，了解南京明代地名故事，到抗日戰(zhàn)爭時期的城墻包圍戰(zhàn)，傳承文化，追尋歷史，充分挖掘重大歷史事件所蘊含的愛國主義教育資源。從情感與價值觀方面，在研學活動中積極融入思政元素，培養(yǎng)學生專注堅持的學習態(tài)度、精益求精的科學態(tài)度和鍥而不舍的人生態(tài)度，最終達成培養(yǎng)德技并修的人才教育目標。

四、結語

基于宏觀政策和行業(yè)特性，研學旅行產(chǎn)品有著廣闊而穩(wěn)定的市場需求，研學旅行策劃與管理可以成為旅游管理專業(yè)學生未來就業(yè)和職業(yè)階梯發(fā)展的重要領域?！?+X”就是學校學歷教育和社會用人需求兩個方面要素的對立統(tǒng)一[5]，在“1+X”證書制度背景下，將旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)和“1+X”研學旅行策劃與管理職業(yè)技能等級證書考試內(nèi)容相結合，是旅游管理人才產(chǎn)教融合、課證融通培養(yǎng)模式的重要實施路徑，既有利于將相關行業(yè)、企業(yè)需求與人才培養(yǎng)目標相結合，提高人才培養(yǎng)質量，也將促進研學旅行行業(yè)的健康發(fā)展。

經(jīng)過不斷的教學改革與實踐，以及會獎課程的課證融通建設，將旅游管理專業(yè)的學歷教育與“X”證書有機結合，引入職業(yè)技能等級標準，與人才培養(yǎng)方案中的教學內(nèi)容、實訓環(huán)節(jié)相結合，使之能夠服務于旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)。教學內(nèi)容打破教材的固化形式，對標“1+X”（研學旅行策劃與管理）標準，以研學旅行活動策劃設計典型工作任務，利用多種信息化手段完成課程的重塑與融合，構建了以全人素質教育為核心、以實際工作任務為引領的人才培養(yǎng)體系。在考核方面，將“1+X”證書內(nèi)容與課程考核內(nèi)容相結合，既有利于將企業(yè)需求與考核內(nèi)容相結合，提高人才培養(yǎng)質量，也有利于提高學生“1+X”證書通過率，達到良好的人才培養(yǎng)效果。