創(chuàng)客教育背景下旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式研究

張曉東

（山東管理學(xué)院工商學(xué)院，山東濟(jì)南 250100）

引言

教育部強(qiáng)調(diào)要深化高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革，以培養(yǎng)學(xué)生“敢闖會(huì)創(chuàng)”的精神和素養(yǎng)為核心，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育貫穿人才培養(yǎng)全過(guò)程，帶動(dòng)引領(lǐng)高等教育人才培養(yǎng)范式變革創(chuàng)新。如何提升學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力是近幾年高校人才培養(yǎng)工作重點(diǎn)問(wèn)題。旅游產(chǎn)業(yè)作為服務(wù)產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，涉及不同領(lǐng)域，很多行業(yè)都是新興產(chǎn)業(yè)。這就要求旅游從業(yè)人員不僅知識(shí)面廣，而且有較強(qiáng)的創(chuàng)新能力，以適應(yīng)旅游市場(chǎng)的變化。因此，旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)要注重從業(yè)人員的創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力。同時(shí)，近幾年創(chuàng)客教育作為一種新型教育理念被教育界關(guān)注，這為旅游人才培養(yǎng)打開(kāi)了新思路。

一、研究背景

（一）創(chuàng)客與創(chuàng)客空間

“創(chuàng)客”原意為“制造者”，狹義的創(chuàng)客為不以營(yíng)利為目的，利用3D打印技術(shù)以及各種開(kāi)源硬件，努力把各種創(chuàng)意轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的人[1]。而廣義的創(chuàng)客是指有自己的創(chuàng)意想法并使之變成現(xiàn)實(shí)的人。2015年《政府工作報(bào)告》首次提及“創(chuàng)客”一詞。當(dāng)下在“大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新”以及互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代背景下，越來(lái)越多的人爭(zhēng)相成為創(chuàng)客，全社會(huì)形成了“人人創(chuàng)新”的創(chuàng)業(yè)氛圍[2]。創(chuàng)客空間是一個(gè)場(chǎng)地、區(qū)域或者平臺(tái)，大量的創(chuàng)客在這里聚集。創(chuàng)客空間中不僅提供軟硬件設(shè)施，為創(chuàng)客提供必要的基礎(chǔ)條件，更重要的是為創(chuàng)客提供實(shí)踐創(chuàng)意、交流合作、共享創(chuàng)意、展示自我的平臺(tái)。創(chuàng)客空間可分為獨(dú)立的創(chuàng)客空間、以學(xué)校為基地為學(xué)校服務(wù)的創(chuàng)客空間和以公共圖書(shū)館為基地為社區(qū)服務(wù)的創(chuàng)客空間3種類(lèi)型[3]。

（二）創(chuàng)客教育

創(chuàng)客教育是一種全新的人才培養(yǎng)方式，它提升了學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性、實(shí)踐性、深度參與性、連續(xù)性與完整性[4]。創(chuàng)客教育是以“動(dòng)手、合作、分享、創(chuàng)意”為特征，將學(xué)習(xí)者培養(yǎng)成為創(chuàng)新型人才的一種教育模式[5]。黃兆信等從創(chuàng)客空間、課程設(shè)置、教師教學(xué)及學(xué)生學(xué)習(xí)方法等方面的協(xié)同不斷推進(jìn)高校創(chuàng)客教育發(fā)展[6]。創(chuàng)客教育是一種“以學(xué)生為中心”的教學(xué)改革的重要手段[7]，是把創(chuàng)客思想理念與教育融合在一起，在教學(xué)過(guò)程、方法上突出創(chuàng)新意識(shí)，并實(shí)現(xiàn)創(chuàng)意的教育過(guò)程。

（三）旅游人才培養(yǎng)模式研究

學(xué)者圍繞旅游人才培養(yǎng)模式問(wèn)題進(jìn)行了深入的探討，其中如何提高旅游人才的應(yīng)用能力與創(chuàng)新能力是研究的重要方向。張丹宇認(rèn)為“綜合素質(zhì)、應(yīng)用能力、創(chuàng)新能力”是社會(huì)對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)人才提出的要求，也是高校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的核心。因此，要改變傳統(tǒng)的教育模式，培養(yǎng)應(yīng)用型創(chuàng)新旅游人才[8]。 學(xué)者針對(duì)旅游人才培養(yǎng)模式的研究持有不同觀點(diǎn)，但一致認(rèn)為創(chuàng)新能力在旅游人才能力構(gòu)成中占據(jù)重要的位置。本文試圖引入創(chuàng)客教育理念，深入研究旅游人才創(chuàng)新能力培養(yǎng)與創(chuàng)客教育理念的關(guān)系，探討創(chuàng)客教育背景下如何提升旅游人才的創(chuàng)新能力。

二、創(chuàng)客教育為旅游管理人才培養(yǎng)提供新思路

（一）創(chuàng)客教育能夠提升旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的自主學(xué)習(xí)能力

旅游市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變，旅游人才的知識(shí)儲(chǔ)備需要不斷更新，服務(wù)技能更要不斷創(chuàng)新。而傳統(tǒng)的教學(xué)模式難以培養(yǎng)出具備較強(qiáng)創(chuàng)新能力的人才。創(chuàng)客教育不同于傳統(tǒng)的教學(xué)模式，它更強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)者自主學(xué)習(xí)，主動(dòng)獲取知識(shí)和技能、制定創(chuàng)造目標(biāo)、組織創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)、收集整理資料、創(chuàng)造資源，最終達(dá)成組織目標(biāo)。在整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程中，創(chuàng)新思路貫穿始終。旅游服務(wù)有現(xiàn)實(shí)復(fù)雜性、及時(shí)性等特征。因此，自主學(xué)習(xí)能力是旅游管理人才應(yīng)當(dāng)具備的基本能力。而學(xué)校開(kāi)展創(chuàng)客教育能夠有效轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式和學(xué)習(xí)觀念，進(jìn)而提升學(xué)習(xí)者的自主學(xué)習(xí)能力。

（二）創(chuàng)客教育可以提升旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的創(chuàng)新能力

新的時(shí)代背景下，創(chuàng)新能力是衡量旅游人才能力的重要指標(biāo)。隨著旅游市場(chǎng)需求不斷變化，旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理方式也需要不斷調(diào)整。旅游企業(yè)對(duì)旅游人才的能力需求從只注重專(zhuān)業(yè)知識(shí)的掌握轉(zhuǎn)變?yōu)槁糜渭寄艿膶?shí)踐運(yùn)用。旅游企業(yè)更需要?jiǎng)?chuàng)新實(shí)踐能力較強(qiáng)的綜合型旅游人才。而目前部分高校的培養(yǎng)模式陳舊，教學(xué)方法單一，教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)需求脫節(jié)，實(shí)踐能力與創(chuàng)新能力的培養(yǎng)不夠。創(chuàng)客教育提出全新的教育理念，學(xué)生不再是被動(dòng)地接受知識(shí)，而是以行業(yè)需求為出發(fā)點(diǎn)，建立實(shí)踐目標(biāo)，進(jìn)而構(gòu)建學(xué)習(xí)任務(wù)，不斷主動(dòng)學(xué)習(xí)以努力達(dá)成目標(biāo)。在這一過(guò)程中不斷培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、建立創(chuàng)新思維，進(jìn)一步提升學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量。

三、高校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)存在的問(wèn)題

人才培養(yǎng)主要有教師的“教”與學(xué)生的“學(xué)”兩部分組成，這兩個(gè)部分如何有效融合決定著人才培養(yǎng)的質(zhì)量。結(jié)合高校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的實(shí)際情況和旅游專(zhuān)業(yè)自身特點(diǎn)分析目前旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)過(guò)程中存在的問(wèn)題。

（一）以教為主的教學(xué)模式導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性較差

傳統(tǒng)的教學(xué)模式是以教師為主導(dǎo)，學(xué)生被動(dòng)接受知識(shí)的過(guò)程。教師根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)制訂教學(xué)方案，設(shè)計(jì)整個(gè)教學(xué)過(guò)程。通常不注重課前預(yù)習(xí)，大部分的知識(shí)傳授都安排在課上，課堂上教師是主講，學(xué)生只是被動(dòng)地聽(tīng)。針對(duì)每個(gè)學(xué)生，教師講授的內(nèi)容相同，不能根據(jù)學(xué)生的個(gè)性需求而有差別地授課。教學(xué)過(guò)程中只注重知識(shí)的傳授，互動(dòng)性、參與性、體驗(yàn)性等教學(xué)特征表現(xiàn)不足。學(xué)生掌握的知識(shí)很少有機(jī)會(huì)進(jìn)行實(shí)踐，實(shí)操能力得不到鍛煉。學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高，積極性較差。旅游管理專(zhuān)業(yè)特別注重學(xué)生的實(shí)操性、實(shí)踐性。理論知識(shí)的學(xué)習(xí)要通過(guò)自身實(shí)踐加以鞏固，而傳統(tǒng)的灌輸型教學(xué)模式顯然不適合現(xiàn)代教學(xué)理念，進(jìn)而需要進(jìn)一步轉(zhuǎn)變。

（二）人才培養(yǎng)定位與人才市場(chǎng)需求不相匹配

隨著數(shù)字時(shí)代的到來(lái)，旅游行業(yè)也發(fā)生了很多變化。旅游行業(yè)對(duì)于人才的要求不僅是基本服務(wù)技能的培養(yǎng)，還有創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。大數(shù)據(jù)、增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)（Augmented Reality，AR）、虛擬現(xiàn)實(shí)（Virtual Reality，VR）、移動(dòng)互聯(lián)等新興技術(shù)的應(yīng)用，抖音、公眾號(hào)、微信等新型傳播媒介的出現(xiàn)使旅游行業(yè)對(duì)人才有了更高的要求。同時(shí)，旅游者旅游方式發(fā)生了轉(zhuǎn)變，自由行逐漸增多，使旅行社業(yè)務(wù)不斷萎縮。導(dǎo)游從直屬于旅行社，發(fā)展為直接服務(wù)于游客，成為引領(lǐng)時(shí)尚、展示品質(zhì)生活的自由媒體人以及地方形象大使。導(dǎo)游角色定位的變化說(shuō)明在導(dǎo)游人才培養(yǎng)過(guò)程中要重視行業(yè)的新變化，不斷調(diào)整導(dǎo)游人才培養(yǎng)定位。同時(shí)，旅游行業(yè)的這些新變化，導(dǎo)致旅游企業(yè)越來(lái)越看重求職者的創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力?？梢?jiàn)，現(xiàn)有的旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)定位難以適應(yīng)不斷變化的旅游市場(chǎng)需求。

（三）教學(xué)和學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)方法缺乏考查學(xué)生的應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力

旅游管理專(zhuān)業(yè)需要培養(yǎng)具有較強(qiáng)實(shí)踐能力的專(zhuān)業(yè)人才。人才培養(yǎng)評(píng)價(jià)過(guò)程中應(yīng)該注重實(shí)踐能力與應(yīng)用能力的綜合性評(píng)價(jià)?？纱蠖鄶?shù)高校還停留在對(duì)知識(shí)記憶的考查，考核方式較為單一，主要以期末筆試考核為主，過(guò)程性考核較少，對(duì)操作技能的實(shí)踐型考查較少。評(píng)價(jià)主體以授課教師為主，未設(shè)立學(xué)生自評(píng)、學(xué)生互評(píng)和校外企業(yè)導(dǎo)師參與評(píng)價(jià)等多個(gè)評(píng)價(jià)方式，導(dǎo)致許多評(píng)價(jià)有一定的主觀性，不能全面評(píng)價(jià)學(xué)生的真實(shí)水平?？荚嚪绞揭彩侵乜疾閷?duì)知識(shí)的記憶，理解、應(yīng)用、歸納等綜合性能力的考查較少。

（四）旅游管理專(zhuān)業(yè)師資相對(duì)薄弱，具有豐富實(shí)踐能力的教師比例不高

旅游管理是一個(gè)新興學(xué)科，其涉及管理學(xué)、歷史學(xué)、地理學(xué)、文學(xué)等不同學(xué)科的知識(shí)。早期的旅游管理教師未接受過(guò)比較系統(tǒng)的旅游管理專(zhuān)業(yè)教育，都是這些基礎(chǔ)學(xué)科轉(zhuǎn)型而來(lái)。教師的旅游專(zhuān)業(yè)理論可以通過(guò)學(xué)習(xí)獲得，但大部分教師的實(shí)踐能力、應(yīng)用能力需要通過(guò)實(shí)際的工作實(shí)踐鍛煉才能提升。比如，很多教師未從事過(guò)導(dǎo)游服務(wù)工作的情況下，學(xué)習(xí)導(dǎo)游知識(shí)后就教授學(xué)生，培養(yǎng)過(guò)程理論性較強(qiáng)，但應(yīng)用性較弱，無(wú)法滿足綜合型、技能型的旅游專(zhuān)業(yè)人才教學(xué)要求。

四、創(chuàng)客教育背景下旅游人才培養(yǎng)的模式創(chuàng)新

（一）改革教育理念，突出學(xué)生的主體地位

創(chuàng)新型人才培養(yǎng)要求學(xué)生要具有創(chuàng)新思維、創(chuàng)新素養(yǎng)。以教為主的教育模式忽略學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)，因此學(xué)習(xí)者要主動(dòng)學(xué)習(xí)，教學(xué)模式應(yīng)該從以教為中心向以學(xué)為中心轉(zhuǎn)變。旅游行業(yè)需要具備知識(shí)面廣、綜合素養(yǎng)能力強(qiáng)的優(yōu)秀人才，這就要求旅游人才培養(yǎng)要以學(xué)生為中心，以學(xué)生對(duì)知識(shí)的需求為出發(fā)點(diǎn)，以今后的就業(yè)職業(yè)導(dǎo)向?yàn)槟繕?biāo)，根據(jù)目標(biāo)設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，從而增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)效果。

（二）完善課程體系，增加創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類(lèi)課程比例

旅游管理人才培養(yǎng)要以學(xué)生的創(chuàng)新能力、應(yīng)用能力為主要培養(yǎng)目標(biāo)。所開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)課程要與學(xué)生將來(lái)的職業(yè)規(guī)劃相聯(lián)系。因此，在制訂人才培養(yǎng)方案過(guò)程中要充分體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)。首先，課程內(nèi)容上要激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，滿足基本教學(xué)目標(biāo)的同時(shí)，拓寬知識(shí)體系的覆蓋面，讓學(xué)生涉獵自己感興趣的知識(shí)，提高主動(dòng)學(xué)習(xí)新知識(shí)的意識(shí)，開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)的創(chuàng)客教育課程，增加創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類(lèi)課程的課時(shí)比例，注重創(chuàng)業(yè)類(lèi)課程與常規(guī)課程相結(jié)合，完善人才培養(yǎng)方案。其次，教學(xué)方法上要重視項(xiàng)目式、參與式、討論式的教學(xué)形式。學(xué)生注重課前預(yù)習(xí)，上課圍繞知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行模擬演練、角色扮演，成為課堂的主人。教師起到穿針引線的作用。整個(gè)課堂學(xué)習(xí)過(guò)程中，始終采取目標(biāo)導(dǎo)向制，建立知識(shí)體系，時(shí)刻明確學(xué)習(xí)的任務(wù)和目標(biāo)。再次，課程考評(píng)方面要向過(guò)程性考核側(cè)重，營(yíng)造輕松、自由的學(xué)習(xí)氛圍。學(xué)習(xí)效果的考評(píng)采取過(guò)程性考查為主，積極參與課時(shí)討論、喜歡知識(shí)分享、突出個(gè)性展示都可以作為考核評(píng)價(jià)的內(nèi)容。

（三）提高師資水平，使教師成為學(xué)生的創(chuàng)客導(dǎo)師

教師在人才培養(yǎng)過(guò)程中發(fā)揮著重要作用。教師是知識(shí)的傳授者更是學(xué)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)的引路人。高校應(yīng)該搭建平臺(tái)，不斷鼓勵(lì)教師組建創(chuàng)客型師資團(tuán)隊(duì)。因此，教師的師資結(jié)構(gòu)和水平非常重要。首先，教師要有較高的從業(yè)或創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，具備一定的創(chuàng)業(yè)知識(shí)和技能，對(duì)于沒(méi)有從業(yè)經(jīng)歷的教師應(yīng)加強(qiáng)創(chuàng)業(yè)技能培養(yǎng)，進(jìn)行創(chuàng)客培訓(xùn)，提升教師的創(chuàng)新素養(yǎng)，鼓勵(lì)教師進(jìn)入企業(yè)實(shí)踐，了解最新行業(yè)信息。其次，教師要善于引導(dǎo)學(xué)生，通過(guò)讓學(xué)生參加創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競(jìng)賽，提升學(xué)生的創(chuàng)新能力。再次，要引進(jìn)企業(yè)或行業(yè)實(shí)踐導(dǎo)師為學(xué)生授課，開(kāi)發(fā)創(chuàng)客師生互動(dòng)平臺(tái)，聘請(qǐng)行業(yè)專(zhuān)家、學(xué)科專(zhuān)家、企業(yè)導(dǎo)師加入教師隊(duì)伍，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。

（四）營(yíng)造創(chuàng)客氛圍，讓創(chuàng)客文化融入學(xué)校人才培養(yǎng)中

良好的創(chuàng)客氛圍不僅需要教師和學(xué)生自身的努力，學(xué)校層面也應(yīng)該在“大眾創(chuàng)業(yè)，萬(wàn)眾創(chuàng)新”的背景下發(fā)揮作用，形成良好的創(chuàng)客氛圍，讓學(xué)生增強(qiáng)創(chuàng)業(yè)的自信心和凝聚力。首先，學(xué)校要積極宣傳創(chuàng)客文化，在學(xué)校網(wǎng)站、公眾號(hào)、微博、微信、貼吧等線上媒體廣泛宣傳創(chuàng)客文化。線下組織創(chuàng)客講壇、交流會(huì)，讓學(xué)生了解創(chuàng)客文化。其次，學(xué)?？荚u(píng)制度上也要增加創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目相應(yīng)考評(píng)指標(biāo)，在教師工作績(jī)效考評(píng)和學(xué)生成績(jī)測(cè)評(píng)指標(biāo)上增加創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指標(biāo)的比重，增強(qiáng)師生的創(chuàng)客熱情。再次，學(xué)校要設(shè)立優(yōu)秀創(chuàng)客獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，對(duì)優(yōu)秀創(chuàng)客學(xué)生給予創(chuàng)業(yè)資金支持。

五、結(jié)語(yǔ)

旅游管理是培養(yǎng)具備實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的從事旅游服務(wù)的應(yīng)用型人才。在“雙創(chuàng)”時(shí)代背景下，要把創(chuàng)客教育的理念融入旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)中，通過(guò)不斷調(diào)整培養(yǎng)理念、完善課程體系，優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)，建立校園創(chuàng)客空間，通過(guò)改變學(xué)生學(xué)習(xí)方式等措施，不斷培養(yǎng)出理論知識(shí)扎實(shí)、專(zhuān)業(yè)技能高超的優(yōu)秀旅游人才。