優(yōu)質(zhì)甜糯玉米吉科糯18的選育及其高產(chǎn)栽培技術(shù)

榮美琪　姜龍　于海燕　李劍明

摘要：本文介紹了甜糯玉米品種吉科糯18的親本選育過(guò)程及其農(nóng)藝性狀特點(diǎn)，雜交種的特征特性及其高產(chǎn)栽培技術(shù)，以期為指導(dǎo)該品種的商業(yè)化生產(chǎn)及加工提供借鑒和參考。

關(guān)鍵詞：甜糯玉米 吉科糯18 農(nóng)藝性狀 栽培

隨著膳食結(jié)構(gòu)的變化，目前對(duì)于鮮食玉米的研發(fā)和滿足人們的需求之間并不平衡。人們不僅追求其甜糯適宜的口感，還用秸稈養(yǎng)牲畜，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不變的條件下既減少飼喂量又節(jié)約了成本，這也是造成糯玉米大發(fā)展的原因之一[1-2]。為了平衡人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的物質(zhì)需求與不充分的發(fā)展之間的矛盾，對(duì)于口感好、營(yíng)養(yǎng)高、采收期長(zhǎng)、抗倒伏的鮮食玉米新品種的選育工作需要更快速有效的進(jìn)行[3]。甜糯玉米是糯玉米的一種類型，因其蒸煮食用軟糯香甜，美味適口，老少皆宜，是當(dāng)前鮮食玉米市場(chǎng)的“新寵兒”[4]。吉林省作為全國(guó)糧食供應(yīng)大省，具有得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，更有適合鮮食玉米栽培的獨(dú)特適應(yīng)性[5]。作為全國(guó)糧食的主要力量，吉林省內(nèi)對(duì)甜糯型鮮食玉米新品種的選育工作刻不容緩。本文介紹了吉林省內(nèi)種植的甜糯玉米新品種吉科糯18的選育過(guò)程，以期為提高鮮食甜糯玉米整體水平，改善甜糯玉米種植結(jié)構(gòu)提供參考。

一、品種選育

（一）品種來(lái)源

吉科糯18是吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院玉米遺傳育種科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)以JN111為父本，JN345為母本育成的雜交種。

（二）父本自交系

JN111是2017年以中糯1號(hào)與京糯6雜交為選系基礎(chǔ)材料，采用系譜法，經(jīng)8代自交選育而成。籽粒白色，半馬齒型，百粒重30g。幼苗葉鞘綠色，葉色深綠，苗期葉片窄長(zhǎng)，植株平展。株高175cm左右，穗位70cm。全株19-20片葉，雄穗分枝多，花藥紫色，花粉量大，花絲淺紫色。果穗筒型，穗長(zhǎng)15cm，穗粗3.8cm，穗行數(shù)14行，單穗粒重100g左右，穗軸白色。

（三）母本自交系

JN345是以紫糯3為基礎(chǔ)材料，采用系譜法，經(jīng)過(guò)8代自交選育，2017年育成的自交系。籽粒淺紫色、半馬齒型，百粒重25g。幼苗葉鞘紫色，葉色濃綠，植株平展。株高170cm左右，穗位60cm。全株17片葉，雄穗分枝多，花藥淺綠色，花粉量大，花絲白色。果穗筒型，穗長(zhǎng)12cm，穗粗3.5cm，穗行數(shù)12-14行，單穗粒重85g左右，穗軸白色。

二、雜交種特征特性

（一）農(nóng)藝性狀

種子籽粒糯質(zhì)，呈淺紫色，百粒重為30.6克;植株上看幼苗葉鞘為紫色，葉片為綠色，葉緣為綠色，第一片葉呈橢圓形?；ㄋ廃S色，花絲綠色。株型半緊湊，株高277.0cm，穗位高125.0cm，成株葉片數(shù)18-19片葉;果穗苞葉長(zhǎng)短適中，果穗筒型，籽粒排列整齊，穗長(zhǎng)24.2厘米，穗行數(shù)16-18，穗軸白色，單穗鮮重292.8克，結(jié)實(shí)性好，不禿尖;鮮籽粒表現(xiàn)為彩色，或有白色、紅色和紫色，糯質(zhì)，百粒重42.0克。

（二）品質(zhì)特征

經(jīng)品質(zhì)檢測(cè)分析可知，新品種鮮食品質(zhì)極好，種皮薄，皮渣率低，柔糯性佳，香味濃郁適口性好。

（三）抗逆性

經(jīng)田間自然鑒定結(jié)果可知，此品種抗性高，表現(xiàn)為高抗莖腐病、抗絲黑穗病、抗大斑病、灰斑病和玉米螟。據(jù)田間自然發(fā)病調(diào)查，吉科糯18自然發(fā)病率低，綜合抗性好。

三、高產(chǎn)栽培技術(shù)

科學(xué)種植吉科糯18對(duì)提高其產(chǎn)量，提升其品質(zhì)和商品價(jià)值具有重要意義。

（一）地塊的選擇

甜糯鮮食玉米的生長(zhǎng)環(huán)境要求比較高，良好的土地栽培環(huán)境是其高產(chǎn)豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。吉科糯18要選擇肥沃的土壤，地勢(shì)平坦，土質(zhì)疏松的土地，周圍灌溉環(huán)境良好。前作收獲后及時(shí)深耕，避免影響田間作業(yè)。種植吉科糯18的地塊也要交通便利，便于采收運(yùn)輸?shù)取?/p>

（二）播種

1. 隔離種植。適當(dāng)?shù)母綦x種植是保證鮮食玉米品質(zhì)的關(guān)鍵[6-7]。吉科糯18應(yīng)與其他玉米品種隔離種植，隔離不好會(huì)出現(xiàn)“串粉”現(xiàn)象，會(huì)降低其糯性和甜味，使得其品質(zhì)下降。常用的隔離種植方法有3種?？臻g隔離：在種植吉科糯18的周圍500m范圍內(nèi)不種植其它品種的玉米;障礙隔離：利用房屋、村莊等對(duì)吉科糯18和其他品種玉米進(jìn)行隔離;時(shí)間隔離：將吉科糯18和其他玉米品種分期播種，二者開花期相差20-25d以上。

2. 確定播期。適合種植品種的播種時(shí)間首要之舉，每個(gè)地區(qū)的播種時(shí)間也不相同。通常吉科糯18在吉林地區(qū)的最佳種植時(shí)間是5月下旬至6月中旬。而播種的深度應(yīng)參照土壤的水分和深度決定，通常情況下5-6cm為最佳。

3. 合理密植。讓甜糯玉米種子充分利用光、熱，水以及養(yǎng)分資源，根據(jù)王秋燕[8]等的調(diào)查得出，種植甜糯玉米密度在4.95萬(wàn)到5.25萬(wàn)株/hm2為宜，因此吉科糯18的種植密度在5.0萬(wàn)株/hm2左右。

（三）田間管理

1. 施肥。施肥方面遵循基肥為主，追肥為輔的原則，根據(jù)測(cè)土配方的標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)適量施用氮肥，多施鉀肥保證品質(zhì)，由于甜糯玉米吉科糯18生育期短，在保證底肥的前提下還要適量施用拔節(jié)肥和壯粒肥，根據(jù)土地墑情和玉米苗情來(lái)確定施肥量是最合適的方法。

2. 病蟲害防治。病蟲害的防治是鮮食玉米苗期需要高度重視的問題。田間管理時(shí)謹(jǐn)防金針蟲、地老虎和蠐螬的危害，避免缺苗，在拔節(jié)和抽穗期使用多菌靈進(jìn)行葉面噴施治理玉米螟病害。常見的病害有大斑病、灰斑病、莖腐病和絲黑穗病。吉科糯18表現(xiàn)高抗莖腐病、抗絲黑穗病和大斑病，做“預(yù)防為主，綜合防治”的植保策略[9]。

3. 適時(shí)收獲。吉科糯18對(duì)采收期的要求十分嚴(yán)格，收獲過(guò)早籽粒不飽滿，糯性降低適口性降低，而收獲過(guò)晚籽粒變硬，不好加工商品性降低，由于生育期也很短，所以在授粉的23-25d之間就應(yīng)該及時(shí)收獲，及時(shí)供應(yīng)市場(chǎng)需求。

四、討論

吉科糯18的成功選育不只是新品種的誕生，更代表著本行業(yè)是在不斷發(fā)展和進(jìn)步的。針對(duì)已有很多優(yōu)秀的鮮食玉米品種，其中絕大部分是甜和糯相分離的，并不能滿足人們對(duì)改善膳食結(jié)構(gòu)和追求高品質(zhì)生活的需求。目前市場(chǎng)上急需高產(chǎn)、適口性好和甜糯結(jié)合的新型品種，吉科糯18的誕生能激發(fā)更多的行業(yè)人才不斷進(jìn)步，不斷提升我國(guó)鮮食玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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[8]王秋燕，田耀加，陳紅弟，等.優(yōu)良鮮食甜玉米與糯玉米新品種選育及配套高產(chǎn)栽培技術(shù)示范推廣探析[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2019（21）：50-53.

[9]張禮生，劉文德，李方方，等.農(nóng)作物有害生物防：成就與展望[J]中國(guó)科學(xué)：生命科學(xué).2019，49（12）：1664-1678.

基金項(xiàng)目：吉林省大學(xué)生科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目（S202111439060）。

作者簡(jiǎn)介：榮美琪，內(nèi)蒙古通遼人，在讀本科，研究方向?yàn)橛衩走z傳育種與高產(chǎn)栽培。

通訊作者：姜龍，吉林長(zhǎng)春人，博士，講師，碩士生導(dǎo)師，研究方向?yàn)橛衩走z傳育種與高產(chǎn)栽培。