南陽(yáng)市稻漁綜合種養(yǎng)調(diào)研報(bào)告

齊 慶， 劉 影， 詹世盈＊

（1.南陽(yáng)市水產(chǎn)技術(shù)推廣站， 河南南陽(yáng) 473000； 2.南召縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局， 河南南陽(yáng) 474650）

一、稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

（一）基本情況

近年來(lái)，南陽(yáng)市積極探索“以漁促稻、穩(wěn)糧增效”的稻漁綜合種養(yǎng)新模式， 取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益，實(shí)現(xiàn)了種養(yǎng)戶的脫貧致富。 南陽(yáng)市大力發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)，采取多種措施支持稻漁綜合種養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，推動(dòng)第二、三產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，達(dá)到漁糧互補(bǔ)、農(nóng)民致富脫貧的目的，走出了一條產(chǎn)業(yè)扶貧的新路子。 南陽(yáng)市目前有稻漁綜合種養(yǎng)面積 6667 hm2，主要集中在桐柏縣、鄧州市、淅川縣和唐河縣等地，水稻平均單產(chǎn)7.5萬(wàn)t/hm2，蝦平均單產(chǎn)1500～2250 kg/hm2,稻漁綜合種養(yǎng)區(qū)的水產(chǎn)品產(chǎn)量約為1萬(wàn)t。

（二）技術(shù)模式發(fā)展情況

南陽(yáng)市稻漁綜合種養(yǎng)主要模式是稻蝦 （淡水小龍蝦）共作、稻魚(yú)共作、蓮蝦共作，還有少量的稻蟹共作、稻鱉共作模式，稻蝦共作模式約占90%以上，有6000 hm2，其它模式不足10%，不到1500 hm2。 目前已建成規(guī)?；咎锞C合種養(yǎng)示范基地30余處， 年產(chǎn)量近萬(wàn)t、產(chǎn)值達(dá)10億元，初步形成了集生態(tài)養(yǎng)殖、餐飲服務(wù)、冷鏈物流等一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的格局。

（三）組織化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展情況

近幾年南陽(yáng)市已經(jīng)初步形成了集生態(tài)養(yǎng)殖、餐飲服務(wù)、冷鏈物流等三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的格局，在適宜發(fā)展的鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立專門(mén)的土地協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)， 加大土地協(xié)調(diào)與流轉(zhuǎn)力度。 鼓勵(lì)與引入發(fā)展稻田綜合種養(yǎng)專門(mén)化經(jīng)營(yíng)主體，采取“龍頭企業(yè)+專家+合作社+種養(yǎng)大戶+新型組織(家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)家樂(lè)、體驗(yàn)園等)”的利益緊密型共同體。 積極支持企業(yè)、合作社等主體開(kāi)展稻漁水產(chǎn)品和稻米品牌創(chuàng)建， 通過(guò)組織參加各類品牌認(rèn)證、展銷等廣泛宣傳推介，使稻漁產(chǎn)業(yè)整體影響力持續(xù)提升。 桐柏縣注冊(cè)了“清淮浸月”蝦稻米品牌，淅川縣注冊(cè)了“丹水”、“亞洲一庫(kù)”、“淼源丹江” 等品牌，積極申報(bào)綠色和有機(jī)食品認(rèn)證12個(gè)品種，宣傳稻漁綜合種養(yǎng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，建立網(wǎng)上銷售平臺(tái)，擴(kuò)展小龍蝦等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銷售渠道，提高品牌效益。

（四）科研和技術(shù)推廣情況

充分發(fā)揮科研技術(shù)力量作用， 積極與河南省水產(chǎn)科學(xué)研究院、武漢水產(chǎn)科學(xué)研究院、河南省水產(chǎn)技術(shù)推廣站、信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院水產(chǎn)學(xué)院等科研院校、技術(shù)單位聯(lián)系，建立合作長(zhǎng)效機(jī)制，尋求智力和技術(shù)支持，解決南陽(yáng)市漁業(yè)發(fā)展急需的、關(guān)鍵的技術(shù)問(wèn)題。 深化水產(chǎn)技術(shù)推廣體系改革， 構(gòu)建以技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)為主體，科研單位、漁業(yè)協(xié)會(huì)、漁業(yè)合作社和龍頭企業(yè)共同參與的新型水產(chǎn)技術(shù)推廣體系。大力開(kāi)展新型職業(yè)漁民培訓(xùn)工程，重點(diǎn)培訓(xùn)全市漁民中的貧困人員，著力培養(yǎng)一批農(nóng)村漁業(yè)實(shí)用人才。在稻漁綜合種養(yǎng)的重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，配備專業(yè)技術(shù)人員；同時(shí)分批分期舉辦培訓(xùn)班，采取定期舉辦技術(shù)培訓(xùn)班、現(xiàn)場(chǎng)示范指導(dǎo)、組織觀摩交流等多種形式，來(lái)提高廣大種養(yǎng)戶技術(shù)水平。 目前已在全市推廣稻漁綜合種養(yǎng)面積6667 hm2。

（五）產(chǎn)業(yè)政策

2016年以來(lái)，南陽(yáng)市采取政府引導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作、項(xiàng)目扶持、龍頭帶動(dòng)、科技指導(dǎo)等措施，著力打造稻蝦共作模式，取得了良好的生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 大力發(fā)展“合作社（基地）＋農(nóng)戶”模式。 由稻蝦綜合種養(yǎng)協(xié)會(huì)引導(dǎo)成立專業(yè)合作社， 大力發(fā)展稻蝦綜合種養(yǎng)，采取統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)、管理和收購(gòu)的方式，帶動(dòng)全市種養(yǎng)戶的發(fā)展。

二、成功經(jīng)驗(yàn)

1. 河南省楚豫香農(nóng)業(yè)科技有限公司建設(shè)的稻漁綜合種養(yǎng)示范基地。位于鄧州市高集鎮(zhèn)胡鐵村，以稻蝦種養(yǎng)為主，養(yǎng)殖面積68 hm2。 經(jīng)過(guò)近三年的運(yùn)行，積累了大量的種養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)， 在河南省水產(chǎn)科學(xué)研究院的大力支持下，探索出一稻二蝦、繁養(yǎng)分離等適用于本地特色的養(yǎng)殖模式。該企業(yè)先后為周邊120余戶農(nóng)戶提供技術(shù)咨詢和支持服務(wù)， 并且基地提供大量的長(zhǎng)期就業(yè)崗位，總計(jì)可以解決40余戶的就業(yè)情況，帶動(dòng)45戶貧困戶脫貧。

2. 鄧州市通力農(nóng)業(yè)科技有限公司建設(shè)的通威股份鄧州稻漁種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園示范園區(qū)。 位于鄧州市林扒鎮(zhèn)， 該園區(qū)單體連片發(fā)展面積達(dá)到457 hm2， 為河南省單體最大的稻漁綜合種養(yǎng)園區(qū)，并于2020年被認(rèn)定為國(guó)家級(jí)健康水產(chǎn)養(yǎng)殖示范場(chǎng)。目前，該園區(qū)一期運(yùn)營(yíng)良好，園區(qū)主要以稻蝦、稻魚(yú)共作為主，探索出一系列高效、高收益的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式，并帶領(lǐng)農(nóng)戶致富增收。 例如通威小龍蝦“361”高效養(yǎng)殖模式，在科學(xué)合理的養(yǎng)殖規(guī)劃下，一年能出3季蝦，單產(chǎn)蝦4500 kg/hm2，收入達(dá)1萬(wàn)元。此模式已于2019年3月在鄧州開(kāi)始試驗(yàn)推廣， 當(dāng)季小龍蝦出塘個(gè)頭大，肉質(zhì)優(yōu)，比非園區(qū)價(jià)格高4～6元/kg。

3.厚坡鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合發(fā)展公司。淅川縣厚坡鎮(zhèn)已成功創(chuàng)建一個(gè)面積達(dá)215 hm2的稻田綜合種養(yǎng)示范基地，厚坡鎮(zhèn)還引進(jìn)國(guó)家水稻專家袁隆平技術(shù)團(tuán)隊(duì)，建立全監(jiān)控生態(tài)稻漁綜合種養(yǎng)基地80 hm2，有稻蝦、稻魚(yú)、稻鱉等養(yǎng)殖模式，專門(mén)開(kāi)展技術(shù)引進(jìn)指導(dǎo)工作。

三、存在問(wèn)題與建議

1.土地流轉(zhuǎn)問(wèn)題有待解決

土地流轉(zhuǎn)問(wèn)題有待解決，同時(shí)，地價(jià)偏高，流轉(zhuǎn)難度大。這是大部分縣區(qū)都存在的共性問(wèn)題，需要土地部門(mén)調(diào)整規(guī)劃，給于政策支持。

2.產(chǎn)業(yè)融合有待加強(qiáng)

南陽(yáng)市稻漁綜合種養(yǎng)部分縣區(qū)仍存在盲目性，市場(chǎng)拓展速度減緩、效益下滑風(fēng)險(xiǎn)加大，一二三產(chǎn)發(fā)展不均衡。二產(chǎn)產(chǎn)值占整個(gè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)比例偏低，對(duì)一產(chǎn)發(fā)展支撐不夠；加工產(chǎn)品品種少、檔次低、新產(chǎn)品少；龍頭企業(yè)少，產(chǎn)業(yè)規(guī)模小。 進(jìn)一步加強(qiáng)養(yǎng)殖、加工、物流、營(yíng)銷等產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，加強(qiáng)水產(chǎn)品精深加工研發(fā)和推廣應(yīng)用。

3.種業(yè)體系建設(shè)滯后

稻蝦種業(yè)體系建設(shè)滯后于小龍蝦大面積養(yǎng)殖發(fā)展的需求。 小龍蝦苗種繁殖主要依靠合作社或養(yǎng)殖戶的自繁自育，近親繁殖普遍，種質(zhì)嚴(yán)重退化，苗種的質(zhì)量和產(chǎn)量沒(méi)有保障，導(dǎo)致成蝦規(guī)格小，產(chǎn)量少，價(jià)格低，影響經(jīng)濟(jì)效益。 需要進(jìn)一步加強(qiáng)小龍蝦種業(yè)體系建設(shè)，培育和孵化專門(mén)的苗種生產(chǎn)廠家，保障產(chǎn)量的同時(shí)生產(chǎn)高質(zhì)量的苗種， 滿足不斷擴(kuò)大的養(yǎng)殖需求。

4.養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化普及率不高

目前養(yǎng)殖技術(shù)經(jīng)驗(yàn)化、養(yǎng)殖方式粗放化，技術(shù)水平、養(yǎng)殖模式、經(jīng)濟(jì)效益地區(qū)間差別較大，各類養(yǎng)殖模式的相關(guān)技術(shù)參數(shù)需要進(jìn)一步量化， 養(yǎng)殖生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化水平有待提高。 需加大技術(shù)培訓(xùn)力度，推廣稻漁綜合種養(yǎng)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化。

5.疫病防控技術(shù)落后

水產(chǎn)品病害呈上升趨勢(shì)，病害種類增多、發(fā)病范圍擴(kuò)大，給養(yǎng)殖戶帶來(lái)較大的經(jīng)濟(jì)損失，影響產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展；相關(guān)病害流行學(xué)、防控技術(shù)研究不夠；警惕漁用藥物使用不規(guī)范引發(fā)的質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)。 需進(jìn)一步加強(qiáng)病害防控技術(shù)研究和推廣力度。

四、綜合效益分析

（一）總體情況

1.經(jīng)濟(jì)效益

稻蝦綜合種養(yǎng)：水稻產(chǎn)量平均7500 kg/hm2左右，小龍蝦或其他水產(chǎn)品平均產(chǎn)量1500～2250 kg/hm2，平均純利潤(rùn)在22500～45000元/hm2，是單一種植水稻的2～3倍，大幅增加了種養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

2.生態(tài)效益

采用稻漁綜合種養(yǎng)模式， 稻田只能使用有機(jī)肥和生物菌肥，滅蟲(chóng)必須使用生物制劑農(nóng)藥。 與2018年相比，全市稻魚(yú)綜合種養(yǎng)區(qū)農(nóng)藥、化肥使用量分別減少30%和31%，大幅降低了農(nóng)業(yè)面源污染，稻米和龍蝦、蟹、魚(yú)達(dá)到綠色產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

3.社會(huì)效益

稻漁綜合種養(yǎng)模式將水稻由單一的生態(tài)系統(tǒng)轉(zhuǎn)變?yōu)榈?、蝦、魚(yú)復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)，提高了土地的利用率，利用現(xiàn)有的土地， 盡可能減少物質(zhì)、 人力資源的投入，產(chǎn)出數(shù)量多、質(zhì)量高的糧食和水產(chǎn)品，有效解決我國(guó)人多地少的問(wèn)題。 稻漁綜合種養(yǎng)還在一定程度上解決了農(nóng)村貧困人口就業(yè)問(wèn)題， 促進(jìn)貧困人口脫貧致富，具有極大的社會(huì)效益。

（二）不同模式綜合效益分析

依據(jù)綜合效益調(diào)查結(jié)果，并結(jié)合以往重點(diǎn)調(diào)查、監(jiān)測(cè)等掌握的實(shí)際情況，分析各模式經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益，與水稻單作進(jìn)行對(duì)比，重點(diǎn)分析水稻產(chǎn)量增減、農(nóng)藥和化肥使用量增減、效益變化等情況。

表1-1 水稻單作667 m2均成本表

表1-2 水稻單作及667 m2均效益表

表2-1 稻魚(yú)種養(yǎng)及667 m2均成本表

續(xù)表

表2-2 稻魚(yú)種養(yǎng)及667 m2均效益表

表3 水稻單作與稻魚(yú)種養(yǎng)產(chǎn)量、農(nóng)藥、化肥及667 m2均效益對(duì)比表

通過(guò)水稻單作和稻魚(yú)種養(yǎng)模式對(duì)比， 雖然稻魚(yú)種養(yǎng)模式水稻產(chǎn)量比水稻單作模式產(chǎn)量減少20%，但農(nóng)藥、化肥投入減少30%以上，由于稻魚(yú)種養(yǎng)增加水產(chǎn)品產(chǎn)量增加120 kg，稻魚(yú)種養(yǎng)667 m2均效益比水稻單作增加2.79倍。