旅游管理類專業(yè)推進新文科建設(shè)路徑研究

文 平，周浩宇

（河南科技學院，河南 新鄉(xiāng) 453000）

一、研究背景

學界普遍認為，新文科的概念最早是由美國希拉姆學院于2017年率先提出的，從當年10月份開始，該學院為了給學生提供綜合性的跨學科學習，對專業(yè)進行重組，對培養(yǎng)方案進行了全面修訂，將新技術(shù)融入哲學、文學、語言等諸如此類的課程中①，這就是新文科。但是，美國教育界也有專家學者對希拉姆學院的改革表示擔憂。

在我國，新文科的概念是在“六卓越一拔尖”計劃2.0中提出來的。在新科技革命時代，新文科建設(shè)務(wù)必要與新科技革命交叉融合，為培養(yǎng)新時代的社會各類人才而服務(wù)，為創(chuàng)造光耀時代、光耀世界的中華文化服務(wù)。因此，要求高校全面實現(xiàn)內(nèi)涵式發(fā)展，提高服務(wù)經(jīng)濟社會發(fā)展能力。2019年國家將全面推進文科建設(shè)納入“四新”之一②。文科的發(fā)展對社會價值觀的塑造、國家文化自信地樹立、中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展、民族凝聚力的聚合等起著不可替代的作用，文科的興衰將直接影響高等教育的發(fā)展。

新文科是借助新的技術(shù)手段和方法重塑人文社科領(lǐng)域的知識體系和思維范式，更好地詮釋現(xiàn)代科技與人文社會科研之間的交匯融合③。新文科的建設(shè)與發(fā)展重在守正創(chuàng)新，既要堅持文科的學科根基及價值引領(lǐng)的學科立命所在，又要從目標定位、研究范式、人才教育等諸多方面創(chuàng)新發(fā)展，然后以嶄新的姿態(tài)呈現(xiàn)在社會公眾、學界及決策者面前。新文科建設(shè)的最終目標應(yīng)該是讓文科為其他學科發(fā)展提供思想、方向、價值標準等，其他學科為文科發(fā)展提供新的發(fā)展及研究方法、命題、手段等。

二、旅游管理類專業(yè)推進新文科建設(shè)的必要性

（一）新文科建設(shè)是旅游高等教育發(fā)展的內(nèi)在要求

旅游高等教育的根本目標是擴大旅游知識生產(chǎn)與培養(yǎng)人，并同步實現(xiàn)社會服務(wù)與文化傳承。既有的旅游學科邊界隨著產(chǎn)業(yè)和高等教育的發(fā)展不斷被突破，也倒逼我們的學科不斷調(diào)整，調(diào)整后的新學科繼續(xù)為實現(xiàn)高等教育的培養(yǎng)目標服務(wù)。從旅游知識方面來看，改革開放以來，我們的旅游業(yè)從旅游事業(yè)發(fā)展為旅游產(chǎn)業(yè)再到文旅部的成立，文化旅游產(chǎn)業(yè)更多地將會回歸社會屬性和文化屬性，意味著文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展承擔著經(jīng)濟的、社會的、政治的、文化的、外交的等更多的功能；旅游市場從單一入境旅游發(fā)展到如今入境旅游、出境旅游、國內(nèi)旅游三大市場共同發(fā)展的局面；大眾旅游時代到來、旅游新業(yè)態(tài)不斷發(fā)展、品質(zhì)游需求不斷提升，文旅融合得到加強；定制游、自由行等新興旅游形式快速發(fā)展，這些變化使文化旅游產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)和體系發(fā)生了翻天覆地的變化，文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)著中國特色。這些都使得旅游學科的知識體系也要發(fā)生巨大的中國變化，呈現(xiàn)出的特點和顯現(xiàn)的特色都具有中國特性，旅游知識更具有當今中國文化旅游產(chǎn)業(yè)自身的知識話語體系。從培養(yǎng)人的角度看，立德是培養(yǎng)人的目標，意味著新文科背景下旅游學科的價值功能。旅游學科對人的培養(yǎng)要注重優(yōu)良德行的養(yǎng)成，要注重學生的家國情懷、文化自信、民族自豪感、責任擔當意識等的培育。同時，這些與我們的高等教育要放在國際視野和框架下來發(fā)展并不相悖，了解中國文旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要放在國際旅游業(yè)發(fā)展的歷史軌跡中進行，當前樹立建設(shè)人類命運共同體的格局和意識也要放到國際視野和框架下進行。此外，旅游學科這么多年的發(fā)展，一直遠離旅游市場，與旅游產(chǎn)業(yè)脫節(jié)嚴重，在學科領(lǐng)域里處于邊緣學科的地位，這些現(xiàn)狀都使得旅游學科的價值和重要性受到社會公眾及其他學科的質(zhì)疑和不認可。

（二）旅游管理類專業(yè)的跨學科性呼吁推進新文科建設(shè)

旅游管理類本科專業(yè)包括旅游管理、酒店管理、會展經(jīng)濟與管理、旅游管理與服務(wù)教育四個專業(yè)。旅游管理類本科教育的培養(yǎng)目標主要定位在能夠從事與旅游業(yè)相關(guān)的經(jīng)營、管理、策劃、規(guī)劃、咨詢、培訓(xùn)、教育等工作的應(yīng)用型專業(yè)人才，各院校根據(jù)自身的學科優(yōu)勢或所處區(qū)域的不同，再設(shè)置自己的特定培養(yǎng)目標④。旅游學科本來就是一個涉及文、理、工、醫(yī)多學科交叉融合的學科，哲學社會科學方面要涉及理科等方面；理工學科要涉及信息學、概率論、統(tǒng)計學、地理學、建筑學、城鄉(xiāng)規(guī)劃學、風景園林學等各個方面；醫(yī)學學科要涉及中醫(yī)學、護理醫(yī)學、基礎(chǔ)醫(yī)學等的各個方面。隨著科技革命和新技術(shù)的不斷產(chǎn)生，文旅產(chǎn)業(yè)的內(nèi)容和形式發(fā)生了巨大變化，如何進行學科間的融合發(fā)展，使旅游學科的培養(yǎng)目標和知識體系更加貼合文旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求，將是我們必須要面對的問題?？傊?，隨著文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，旅游學科所涉及的領(lǐng)域在發(fā)生著日新月異的變化，總體趨勢是領(lǐng)域會越來越寬泛和豐富，新文科建設(shè)勢在必行。

（三）學科發(fā)展現(xiàn)狀呼吁推進新文科建設(shè)

目前很多國內(nèi)的專家學者都意識到旅游學科的式微問題，學科地位不高、第一志愿專業(yè)的錄取比例不高、入校后的轉(zhuǎn)專業(yè)問題、學習過程中的不積極問題等困擾著不少在校師生。很多專家在思考，如何扭轉(zhuǎn)這種式微現(xiàn)狀，也許要考慮學科體系構(gòu)建和課程體系構(gòu)建的問題。筆者認為這也與新文科的建設(shè)問題不謀而合，學科必須與社會發(fā)展需求相吻合。旅游學科如何融入新文科建設(shè)，首先要思考的是如何堅持問題導(dǎo)向，深入追蹤旅游業(yè)發(fā)展中的重大問題、難題和瓶頸問題，文旅的融合如何真正實現(xiàn)創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化，隨著人們的旅游休閑需求發(fā)生巨大變化，云旅游、夜間旅游、品質(zhì)旅游、安全旅游都對旅游人才該具備的知識、技術(shù)、能力、素養(yǎng)提出了新的要求。當前，大多數(shù)旅游院校所設(shè)立的培養(yǎng)目標和所構(gòu)建的課程體系，更多側(cè)重在于傳遞給學生想要成為旅游行業(yè)人才應(yīng)該具備的知識儲備及技能這些純粹知識范疇，而對學生傳遞旅游學科的價值、旅游素養(yǎng)、文化情感等方面貢獻不多，這也使得學生對該學科的認同感不高。旅游新文科建設(shè)的知識和價值的重構(gòu)，是旅游學科扭轉(zhuǎn)式微局面的必然選擇。

（四）文科的重新定位及價值訴求呼喚旅游新文科建設(shè)

以往文科的定位更多在于知識的了解和概念的堆積，文科學生大多自然科學知識貧乏、數(shù)理知識薄弱。在學科發(fā)展上，更多地追蹤社會熱點及經(jīng)濟效益的走向，這些都不利于文科的內(nèi)涵提升和高質(zhì)量發(fā)展。在國家發(fā)展大變局的今天，文科的發(fā)展更應(yīng)該著力書寫哲學社會科學的新境界，傳播中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，弘揚中國當代價值觀念，對社會大變革有更加直接和強有力的回應(yīng)。在育人上，要更加注重培養(yǎng)學生的使命感、擔當意識，培養(yǎng)學生能以強烈的社會責任感和使命感為人類命運共同體的構(gòu)建而積極奮斗的精神。文旅部的建立，旅游及文化的非經(jīng)濟功能更加得到重視和強化。今后旅游學科的定位要更多放在傳承中國文化，傳播中國文化自信和當代價值觀念等方面，旅游新文科建設(shè)將成為旅游學科重新定位的重要突破口。

三、旅游管理類專業(yè)推進新文科建設(shè)的路徑

（一）跨學科建設(shè)滿足產(chǎn)業(yè)綜合性需求

對于旅游學科來說，新文科建設(shè)首先需要關(guān)注的是跨學科發(fā)展問題。旅游業(yè)的綜合性特點決定了旅游業(yè)涉及的范圍廣、行業(yè)多，也決定了旅游學科的跨學科性和交叉性更為顯著。這不僅體現(xiàn)在文文交叉，還體現(xiàn)在文理、文工交叉、文醫(yī)交叉。如智慧旅游就是文科和工科交叉的結(jié)果，疫情下的云旅游迅速發(fā)展，也有賴于新技術(shù)在旅游業(yè)中的應(yīng)用?？叼B(yǎng)旅游就是文醫(yī)交叉的結(jié)果，在生命質(zhì)量的提高訴求下，作為新興旅游產(chǎn)品和形式的康養(yǎng)旅游，越來越受到青睞。因此，旅游學科在新文科建設(shè)的過程中，首先需要打破學科交叉壁壘，催生新的知識增長點，拓寬專業(yè)教育的范圍和口徑。如山東大學采用微專業(yè)來促進學科交叉融合，南開大學也率先申報了數(shù)字文旅專業(yè)，這都是旅游新文科建設(shè)的開始⑤。整合關(guān)聯(lián)學科資源，打破學科間壁壘，將新技術(shù)和新的研究方法植入旅游新文科，最終實現(xiàn)打造旅游新文科的全新結(jié)構(gòu)體系。只有如此，才能真正滿足產(chǎn)業(yè)綜合性發(fā)展需求，使產(chǎn)教實現(xiàn)有機融合。

（二）問題導(dǎo)向破解產(chǎn)教脫節(jié)問題

旅游學科新文科建設(shè)要關(guān)注的是問題導(dǎo)向。調(diào)查顯示，旅游管理類本科課程存在課程體系不優(yōu)，脫離行業(yè)實際，課程內(nèi)容陳舊等問題⑥。作為實踐性、應(yīng)用性很強的旅游學科，在新文科建設(shè)中，必須破解課程體系與行業(yè)實際脫節(jié)的現(xiàn)象，破解的重要路徑就是要從行業(yè)實際和實踐中的問題出發(fā)，依據(jù)問題導(dǎo)向來調(diào)整課程體系，深入全面地追蹤我國文旅產(chǎn)業(yè)和旅游經(jīng)濟發(fā)展中的重大問題、主要問題，尋求解決問題的對策。了解文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中遇到的瓶頸問題和現(xiàn)實需求，了解文旅企業(yè)和文旅管理部門的難題，實現(xiàn)教學、學術(shù)與旅游產(chǎn)業(yè)對接的通道和效果。課程體系、教學內(nèi)容與文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展緊密聯(lián)系與鏈接，從根本上服務(wù)于旅游產(chǎn)業(yè)，從深層次上解決文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題。

（三）積極為構(gòu)建中國特色哲學社會科學體系服務(wù)

旅游新文科建設(shè)必須要為積極構(gòu)建中國特色哲學社會科學體系服務(wù)，旅游業(yè)是展示國家形象和區(qū)域形象的重要窗口，我們要利用好這個窗口，運用新理論、新知識，講好中國故事、講好區(qū)域故事，讓文化與旅游實現(xiàn)有機融合，展現(xiàn)中國優(yōu)秀文化的魅力，堅定文化自信和提升國家文化軟實力。從培養(yǎng)體系上，培養(yǎng)具有新時代中國特色、能展現(xiàn)新時代中國風格的先進文化的社會科學人才，擁有家國情懷、深厚文化底蘊、愿意為中國智慧和中國方案而奮斗的人才培養(yǎng)將成為社會科學的重要培養(yǎng)方向，只有這樣才是真正的新文科建設(shè)。

四、旅游學科推進新文科建設(shè)的具體措施

（一）調(diào)整培養(yǎng)目標，服務(wù)區(qū)域旅游發(fā)展

新文科背景下旅游高校的培養(yǎng)目標應(yīng)該做相應(yīng)的調(diào)整，要以培養(yǎng)服務(wù)國家文化旅游戰(zhàn)略實施、區(qū)域旅游經(jīng)濟與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專業(yè)人才為主。一是結(jié)合國家或者區(qū)域旅游業(yè)發(fā)展的特點，注重與旅游企業(yè)的合作；二是合理調(diào)整課程構(gòu)成，可增設(shè)具有中國旅游發(fā)展規(guī)律、國家及區(qū)域文化特色及旅游業(yè)特點的課程，聘請旅游行業(yè)精英授課，積極構(gòu)建應(yīng)用型、復(fù)合型人才培養(yǎng)模式。三是注重將新技術(shù)尤其是旅游業(yè)發(fā)展急需的新技術(shù)、創(chuàng)新性的教學方法和手段運用到教學中去，探索智慧教學方法，提高學生對快速發(fā)展行業(yè)的適應(yīng)性。

（二）重構(gòu)課程體系，服務(wù)旅游業(yè)發(fā)展

旅游管理類本科專業(yè)的課程體系標準已經(jīng)多年未變，可是旅游業(yè)發(fā)展卻日新月異、不斷跨越式，這些都要求旅游院校盡快改革已經(jīng)難以適應(yīng)新發(fā)展要求的傳統(tǒng)旅游管理類課程體系。新的課程體系，必須以國家戰(zhàn)略和社會與行業(yè)發(fā)展需求為導(dǎo)向，結(jié)合新的旅游發(fā)展趨勢、旅游形式、旅游科技等的需求來建設(shè)旅游新文科，打造具有新文科特性且能支撐甚至引領(lǐng)旅游業(yè)發(fā)展的旅游人才培養(yǎng)體系。新時代的人才需求發(fā)生變化，人文素養(yǎng)、專業(yè)素養(yǎng)、扎實的理論知識、較強的解決問題的動手能力和實踐能力等都是新的發(fā)展環(huán)境下社會對人才提出的新要求?；诖四繕?，對旅游管理類專業(yè)的課程體系重新構(gòu)建，使核心知識和價值觀念成為課程體系的主線，真正做到素養(yǎng)和價值觀的養(yǎng)成和樹立。

（三）建構(gòu)雙師教學，溝通理論與實踐

大多數(shù)本科院校都重科研輕教學，學校的導(dǎo)向?qū)處煹陌l(fā)展具有引領(lǐng)作用，這種模式不利于新文科的建設(shè)。如何實現(xiàn)理論源于實踐并指導(dǎo)和服務(wù)于實踐，實踐檢驗理論、豐富理論并推動理論的發(fā)展等理論與實踐的真正融通，培養(yǎng)出既有理論高度又有實踐技能的與時俱進的新文科人才，實現(xiàn)旅游新文科建設(shè)，需要有理論與實踐能力均具備的雙師型教師來推動和實現(xiàn)。第一，通過柔性引進旅游行業(yè)專家型教師、技術(shù)能手、創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師、兼職導(dǎo)師等方式補充實踐技能過硬的師資。第二，完善實踐能力提升制度，激勵本學科教師到文化旅游企業(yè)去掛職、兼職，為雙師教師培養(yǎng)提供渠道。第三，在教師職稱晉升的指標設(shè)置上，應(yīng)增加對專業(yè)實踐經(jīng)驗、服務(wù)產(chǎn)業(yè)能力等考核項目的指標，從而激發(fā)教師樂于投身和服務(wù)于產(chǎn)業(yè)實踐的熱情。理論與實踐的融通是破解產(chǎn)業(yè)與學科脫節(jié)的重要路徑和方法，雙師教學的開展是溝通理論與實踐的基礎(chǔ)。

（四）改革質(zhì)量評價體系，服務(wù)文旅業(yè)發(fā)展

若要形成以提高人才培養(yǎng)水平為核心的質(zhì)量文化，新文科建設(shè)過程中教學質(zhì)量的評價也要培育積極向上的文化，提高評教指標的認知度和學生的參與度，提高評教結(jié)果的利用率。《教育部關(guān)于加快建設(shè)高水平本科教育，全面提高人才培養(yǎng)能力的意見》明確提出，要形成以提高人才培養(yǎng)水平為核心的質(zhì)量文化，將人才培養(yǎng)水平和質(zhì)量作為評價大學的首要指標⑦。作為高校教學質(zhì)量管理的一個重要抓手——學生評教制度，也務(wù)必要轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W生為中心，以評價培養(yǎng)質(zhì)量和水平為重心的評價制度。從傳統(tǒng)的評價教師的工作情況和教學環(huán)境，應(yīng)該轉(zhuǎn)化到評價學生學習效果與產(chǎn)出的狀況，強調(diào)學生對課程的體驗感知評價，強調(diào)學習能力的測評。除專家評價、同行評價和學生評價的三級評價指標外，還應(yīng)增設(shè)社會機構(gòu)及產(chǎn)業(yè)行業(yè)的評價，要評價我們的授課內(nèi)容和過程是否與行業(yè)契合，是否銜接，如果想讓畢業(yè)生的社會滿意度提高，那我們的在學過程評價必須納入社會評價指標。此外，評價的結(jié)果不能只是以單純的分數(shù)作以終結(jié)，還應(yīng)根據(jù)結(jié)果進行教學反思、改進，達到以評促教的真正目的，管理者也要根據(jù)評價過程和結(jié)果，不斷優(yōu)化評教過程，提高服務(wù)水平⑧。

注釋：

①學科重組文理交叉——一場新文科的嘗試[EB/OL].光明網(wǎng).2018-09-19.

②吳巖.新文科學科沒做好,高等教育不能說好[EB/OL].中國教育在線.2020-11-03.

③王菲.“新文科”研究生數(shù)據(jù)素養(yǎng)教育芻議[J].教育現(xiàn)代化,2019(77):7-9.

④教育部高等學校教學指導(dǎo)委員會編.普通高等學校本科專業(yè)類教學質(zhì)量國家標準[M].北京:高等教育出版社,2018:896-900.

⑤袁凱,姜兆亮,劉傳勇.新時代、新需求、新文科——山東大學新文科建設(shè)探索與實踐[J].中國大學教學,2020(7):67-83.

⑥黃震方,黃睿,侯國林.新文科背景下旅游管理類專業(yè)本科課程改革與“金課建設(shè)[J].旅游學刊,2020(10):83-95.

⑦教育部關(guān)于加快建設(shè)高水平本科教育全面提高人才培養(yǎng)能力的意見[EB/OL].教育部文件,2018-10-8.

⑧柳亮.以學生為中心視域下的學生評教:診斷與改進[J].上海教育評估研究,2020(6):1-6.