新商科背景下工程教育模式理念在運營管理課程教學中的探索與實踐

張成龍，張國良

（廣東培正學院管理學院 工商管理系,廣東 廣州 510830）

一、引言

新商科培養(yǎng)具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、創(chuàng)新思維和專業(yè)技術的復合型人才，不僅要掌握傳統(tǒng)的商科知識，還需學習大數據、人工智能、信息技術等知識。教育部2018年發(fā)布《普通高等學校本科專業(yè)類教學質量國家標準》，將《運營管理》歸類為工商管理本科專業(yè)人才培養(yǎng)方案中的學科基礎課。課程內容涵蓋管理學、經濟學、財務管理、工程技術和計算機多學科理論基礎知識，具有較強的實踐性。因課程地位的重要性和課程難度，傳統(tǒng)的教學模式很難實現培養(yǎng)新商科應用型人才的目標，改革教學模式是提升教學質量的重要途徑和手段。

本文引入由麻省理工學院等四所聞名全球的工科院校提出的CDIO工程教育模式，即構思(Conceive)、設計(Design)、實施(Implement)和運作(Operate)。CDIO理念要求教師科學創(chuàng)設CDIO環(huán)境，學生積極主動地全周期的參與，形成一種做中學，學中做的教學與實踐相結合的教學模式，使學生在CDIO環(huán)境中學習運營管理相關理論，解決理論與實踐脫節(jié)的問題，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)業(yè)能力。因此，新商科背景下運用CDIO理念對運營管理課程進行教學改革具有較強的適用性。

二、運營管理課程教學實踐

（一）構思C

運營管理課程內容具有較強的實踐性。在傳統(tǒng)的教學中，授課教師主要在課堂講解運營管理理論，缺乏實訓環(huán)節(jié)。授課對象對運營管理理解，僅僅停留在概念、原理層面，導致教與學脫節(jié)，無法實現理論與實踐相結合的目標。通過參觀考察企業(yè)和高校，校內外專家對工商管理培養(yǎng)方案的分析論證，確定專業(yè)培養(yǎng)方案。對標培養(yǎng)方案，修訂、優(yōu)化運營管理課程教學大綱，凝練知識目標、能力目標和素質目標。授課教師在講授運營管理課程前創(chuàng)設CDIO環(huán)境，將課程內容和企業(yè)運營管理實際結合，讓學生主動參與教學全過程。通過參觀考察企業(yè)和高校，校內外專家對工商管理培養(yǎng)方案進行分析論證，確定專業(yè)培養(yǎng)方案。對標培養(yǎng)方案，修訂、優(yōu)化運營管理課程教學大綱，凝練知識目標、能力目標和素質目標。授課教師在講授運營管理課程前創(chuàng)設CDIO環(huán)境，將課程內容和企業(yè)運營管理實際結合，讓學生主動參與教學全過程。

圖1 運營管理CDIO教學改革模型

（二）設計D

根據知識目標、能力目標和素質目標對教學內容進行模塊化設計。運營管理課程內容的模塊化設計是培養(yǎng)新商科人才的需要,也是CDIO理念中設計D中的主要內容。通過長期的一線教學探索與改革實踐，創(chuàng)新教學方法，改革學生學習方式，學生由被動式轉變?yōu)橹鲃邮綄W習，最后上升為探索研究式學習。將運營管理課程內容設計為理論基礎、實踐應用和學術研究三大模塊，如圖2所示。

圖2 運營管理課程內容模塊設計

1.理論基礎模塊。將運營管理學科前沿知識融入到課程教學中，整合線上線下教學資源，多元化的教學方式讓學生掌握運營管理的理論知識。涵蓋企業(yè)運營戰(zhàn)略、生產能力、選址、設計生產過程、項目管理、運營安排、庫存管理、質量管理等內容。

2.實踐應用模塊。實踐設備和場地的缺乏導致實踐教學成為當前高校運營管理教學的短板，而提高學生的實踐應用能力是新商科人才培養(yǎng)的要求。改進模塊擬培養(yǎng)學生運營管理理論知識分析和解決實際問題的能力。通過校內外超市、食堂、餐廳、門店調查等實踐項目，讓學生結合運營管理運營戰(zhàn)略、設施選址、生產能力計劃、排隊論、服務質量評價等知識，分析并解決實際商業(yè)中的運營管理問題。

3.學術研究模塊。培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力的人才是新商科人才培養(yǎng)目標之一，將科研項目、科研活動引入運營管理的課程教學，能有效地調動學生的科研積極性和科研興趣。設計運營管理課程內容時，結合學科前沿熱點問題，通過引導學生查閱期刊文獻，了解運營管理的研究方法、最新研究成果和研究趨勢。如學完運營戰(zhàn)略后，學生利用業(yè)余時間收集運營戰(zhàn)略相關的文獻和實地考察資料，以某個特定的企業(yè)為對象，分析其成本領先戰(zhàn)略或差異化戰(zhàn)略。如學完設施選址后，學生分組收集設施選址文獻資料和企業(yè)實地考察，研究選址問題。通過文獻收集、設計調查問卷、SPSS軟件數據分析得出研究結論，提高學生的創(chuàng)新思維。

（三）實施I

教學方法直接影響教學質量，教學方法和教學手段是實現教學目標的載體。改變傳統(tǒng)的填鴨式、滿堂灌的教師為中心的教學方式，創(chuàng)新運營管理教學方法，在運營管理的教學中通過多媒體、校外企業(yè)考察、校外調查等多種方式滿足CDIO理念中的實施I的要求，實現新商科人才培養(yǎng)。教師在實施時，通過授課對象的學情分析，了解學生與本課程相關的先行課程的掌握情況，通過課堂教學和企業(yè)調研、考察掌握運營管理理論。為實施能力目標，提升學生的理論聯(lián)系實際等綜合能力。

1.創(chuàng)新教學方法。在運營管理教學中采用以下教學方式：

（1）探究法。授課過程中結合生活中的熱點問題，引導學生主動探究運營管理相關理論知識。如在學習設施選址章節(jié)時，引出問題，如何看待幸福西餅選址培正校內？學生討論：選址考慮因素、選址方法和程序等一系列問題，引出設施選址定義、影響設施選址因素、設施選址的方法等課程內容。探究法通過實踐與理論的結合，讓學生主動思考問題，提高學生的學習興趣。

（2）案例教學。案例能將抽象的理論場景化、形象化。選擇符合中國國情，貼近學生生活的案例。如在講授運營戰(zhàn)略章節(jié)的差異化戰(zhàn)略時，譚木匠如何從商標、產品、員工等方面實現差異化戰(zhàn)略，建立企業(yè)競爭優(yōu)勢將梳子等產品做成上市公司。通過案例教學，讓學生了解譚木匠的成功史，企業(yè)中近一半員工是殘疾人堅守在一線，用汗水和智慧打造出一件件充滿溫情和藝術氣息的木制品，培養(yǎng)學生工匠精神和愛崗敬業(yè)的職業(yè)操守。服務業(yè)中的上市公司海底撈運用差異化戰(zhàn)略將火鍋做成一家上市公司，成為餐飲業(yè)中的標桿企業(yè)。

（3）仿真實驗。運營管理涉及運營戰(zhàn)略、生產計劃、運營安排、庫存管理、排隊論、質量管理等理論，通過數學模型對理論進行講解。模型難度較高，學生不易理解。借助Arena、ERP軟件對運營管理模型進行仿真實驗，加深學生對教學內容的理解。鼓勵學生組隊參加企業(yè)運營仿真競賽，以賽促教、以賽促學、賽教結合，提升學生的運營管理實踐能力。

2.校外企業(yè)訪問。通過設計企業(yè)訪問，實現運營管理理論知識與實踐結合，具體程序為：確定受訪企業(yè)：東風日產花都店。觀摩企業(yè)計劃：觀摩目的、企業(yè)介紹、汽車生產工藝流程、看板系統(tǒng)實施、汽車質量管理方法、JIT應用等。企業(yè)參觀流程：企業(yè)運營管理人員帶領學生參觀并講解，學生提問，企業(yè)運營管理人員解答。學生撰寫參觀報告，并制作PPT匯報。通過引用CDIO理念，設計訪問企業(yè)計劃，將實踐場地由校內遷移到企業(yè)，解決實踐薄弱問題。

（四）運作O

將運營管理的教學理念、方法、手段圍繞新商科人才培養(yǎng)目標進行可操作性實踐，通過短期集中實訓、科學研究、大創(chuàng)和學科競賽完成CDIO新商科教學理念中的運作O。

1.短期集中實訓。短期集中實訓由教師向學生發(fā)放實訓資料、要求，深入理解并掌握《運營管理》課程教學內容，讓學生自由分組，選擇特定企業(yè)為研究對象，利用業(yè)余時間考查和調查，結合章節(jié)知識點開展調查研究。實訓時間為4周，實訓結束后組員制作PPT,并匯報。教師設定三個選題：運營戰(zhàn)略、設施選址、質量評價，學生自由分組，6人為一組。組內成員討論從三個選題中選擇一個主題，選定周邊或比較熟悉的企業(yè)為對象，通過查閱文獻、問卷設計與調查分析，制作PPT由小組成員代表進行展示，根據PPT內容、PPT設計等講解給每組評定分數，達到鞏固運營管理知識的目的。組員討論、分工提高學生參與CIDO的工程教育意識。

2.科學研究、大創(chuàng)和學科競賽。培養(yǎng)本科生的科學研究興趣，在運營管理授課過程中，結合課程內容選擇適合學生選題的知識點，引導做科學研究。學生根據興趣自主選題，結合運營管理課程中的生產性服務業(yè)、運營戰(zhàn)略、設施選址、服務質量評價等內容為切入點開展科學研究。動員學生參加校級學生科研項目，大學生攀登計劃、大學生挑戰(zhàn)杯，指導學生選題，收集相關的學術期刊文獻，撰寫研究綜述，并指導學生填寫項目申報書。通過引導學生開展科學研究提高學生的文獻收集、研讀能力和借助統(tǒng)計軟件進行數據分析的能力，培養(yǎng)學生的科學素養(yǎng)。

在大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新的時代，培養(yǎng)大學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神應作為課程的教學目標。大學生的創(chuàng)業(yè)設想，融合運營管理課程理論知識進行可行性分析論證，指導學生填寫大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練申報書和可行性分析報告，通過立項校級、省級、國家級大創(chuàng)項目，提高學生的創(chuàng)業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)技能。結合工商管理專業(yè)特點，組織學生參加與專業(yè)匹配度高的國家級、省市級、校級各類學科競賽，如企業(yè)運營仿真競賽、管理決策模擬大賽、大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽。通過參加各類比賽，整合課程知識，培養(yǎng)學生團隊合作精神。國家、省級、學校不同層次學生的競賽，提升學生的視野和競技水平，達到以賽促學，提高學生的綜合能力的目的。

三、課程教學改革實踐效果

學完運營管理課程后，以2019級工商管理1、2班為實驗對象，其中1班49人，2班58人。在學期結束前采用問卷調查方式了解CDIO應用于運營管理教學的效果,量化指標為：課堂活躍度、參與科研大創(chuàng)和各類競賽的比例、CDIO理念教學滿意度。

（一）課堂活躍度

課堂活躍度主要指學生課堂出勤情況、回答問題、參與話題討論、實訓報告展示。該課程的超星學習通平臺數據顯示，在16周的課程教學中，學生出勤率高，除了極少數學生因公、私病假外，學生均能按時上下課。運營CDIO理念設計課堂問題，學生能積極參與問題回答，課堂氣氛活躍。學習通平臺發(fā)布話題討論，學生能積極踴躍參與話題討論，分享觀點看法。分組較高質量地完成集中實訓、PPT演示和實訓報告講解。

（二）參與科研、大創(chuàng)和各類競賽比例

2021—2022第一學期共有6組，每組5名同學積極參加并撰寫了學生科研申報書，參與了科研申報。另外每組4名同學，共5組參與了大創(chuàng)申報。參與學生科研大創(chuàng)人數與班級總人數占比46.7%。另外，一名學生作為組長參加2021年中國大學生工程實踐與創(chuàng)新能力大賽企業(yè)運營仿真競賽全國總決賽，獲得第三組第二名的優(yōu)異成績。因此，運用CDIO理念教學提高學生參與科研、大創(chuàng)和各類競賽的比例顯著提高、教學效果較好。

（三）CDIO理念教學滿意度

教學滿意度是學生對授課教師在教學過程中的教學內容、教學理念、教學方法、教學態(tài)度、教學效果等方面的滿意度。運用CDIO教學理念進行運營管理課程教學改革，調查數據顯示教學滿意度較高（表1）。

四、結論與展望

新商科人才培養(yǎng)要求將學生創(chuàng)新能力融于課程教學。運營管理課程教學采用CDIO工程教育模式，一方面，學生通過學習掌握生產與服務運營管理的理論，提高實踐能力。另一方面，培養(yǎng)學生如下創(chuàng)新能力：團隊合作共同完成富有挑戰(zhàn)性的項目能力；運營管理相關學術研究能力；運用運營管理知識創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。運營管理課程性質需要理論與實踐相結合，培養(yǎng)生創(chuàng)新思維和獨立分析解決實際問題的能力。在新商科背景下，CDIO工程教育模式與傳統(tǒng)的運營管理教學方式相比優(yōu)勢明顯，取得理想效果的前提條件是：教師首先應客觀分析學情，了解授課對象情況，然后用CDIO理念精心設計課程。學生具備自主學習能力，教師和學生配合好。實踐教學證明，將CDIO理念應用于運營管理課程教學中，效果顯著。學生在掌握好運營管理的理論知識同時，提高綜合應用能力和創(chuàng)新能力。因此，將CDIO理念應用于運營管理課程改革必要且可行。CDIO工程教育模式在運營管理課程教學中尚處于摸索與實踐階段，為了進一步提升教學質量，課程建設將從以下方向進行：開發(fā)本土化的企業(yè)運營管理案例；建設運營管理仿真實訓室；以學科競賽促進課程建設；設立多維度量化考核指標；豐富課程資源。

教學滿意度 頻數 頻率/%優(yōu)68 64良25 23中14 13差0 0合計 107 100