南美白對蝦苗種土池溫棚標粗試驗

王艷艷，孫偉彬，張愛華，孫家強，倪紅軍，胡占杰，薛 政，宋學章

(1.滄州市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，河北 滄州 061000；2.河北省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站，河北 石家莊050035；3.黃驊市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北 黃驊 061100；4.黃驊市宏潤水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，河北 黃驊 061100)

南美白對蝦(Penaeusvannamei)自上世紀90年代初引入我國養(yǎng)殖，由于其適應(yīng)能力強、生長快、味道鮮美等優(yōu)點，已成為我國的主要水產(chǎn)養(yǎng)殖對蝦品種[1]，在滄州市海水池塘養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中更是占到85%以上的份額。目前，滄州地區(qū)有育苗廠110多家、總水體50多萬立方米，每年培育的南美白對蝦苗種達到200億尾以上，成為我國北方最大的南美白對蝦苗種生產(chǎn)基地。近年來南美白對蝦病害頻發(fā)，養(yǎng)殖難度增大，養(yǎng)殖戶對高品質(zhì)苗種的需求越來越高。南美白對蝦苗種土池溫棚標粗技術(shù)是在土池上搭建簡易塑料保溫棚，配備增氧設(shè)施的生產(chǎn)方式，在江蘇省已基本普及，近幾年山東省正在大面積推廣，它以生產(chǎn)費用低、苗種健壯、養(yǎng)殖回捕率高等優(yōu)點受到養(yǎng)殖戶的廣泛歡迎。2022年河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系特色海產(chǎn)品創(chuàng)新團隊滄州試驗站與黃驊市宏潤水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司合作，進行了南美白對蝦苗種土池溫棚標粗試驗，取得較好效果，現(xiàn)總結(jié)如下：

1 材料與方法

1.1 基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備

1.1.1 地點選擇 選擇靠近對蝦養(yǎng)殖區(qū)，水質(zhì)優(yōu)良無污染，海、淡水資源豐富，交通便利，地勢平坦背風向陽的地方。本試驗地點在黃驊岐口。

1.1.2 基礎(chǔ)設(shè)施

1.1.2.1 標粗池塘東西走向，池塘為土質(zhì)。東西長40 m，南北寬10 m,池深1.2～1.3 m,有效養(yǎng)殖面積330～350 m2，池底坡降≥20 cm，在低端處設(shè)置直徑15～20 cm插孔出水口，與外部集苗池連接。本次試驗利用土池20個，總面積8 000 m2。

1.2.2.2 塑料溫棚溫棚東西長42 m，南北寬11 m，高2 m,采用鋼管梁框架結(jié)構(gòu)，外附具采光保溫性能的塑料薄膜，溫棚東西兩端各設(shè)置通風門1個。

1.1.3 配套設(shè)施、設(shè)備

1.1.3.1 供水設(shè)施配備蓄水池、水處理池、調(diào)水池。蓄水池為生產(chǎn)儲存水源，一般蓄水池儲水量為養(yǎng)殖水體5倍以上；水處理池用作生產(chǎn)用水的消毒處理，大小為養(yǎng)殖總水體的2倍以上；調(diào)水池為生產(chǎn)準備合適溫度、鹽度的用水，大小不小于養(yǎng)殖總水體的50%。

1.1.3.2 充氧設(shè)備羅茨鼓風機配備標準15～20 kW/hm2，池底布置散氣石，密度為1個/m2。1.1.3.3 尾水處理池配備尾水收集凈化池，進行養(yǎng)殖尾水的收集、凈化、處理。

1.2 苗種標粗生產(chǎn)

1.2.1 標粗前準備

1.2.1.1 標粗池維護修整、消毒標粗前對標粗池進行護坡修整、夯實，池底內(nèi)坡平整，清除雜物。放苗前15 d，池塘采用生石灰消毒，按150 g/m2干塘法消毒；池塘進水前1～2 d，用20 g/m3的漂白粉溶液潑灑消毒。

1.2.1.2 水處理標粗池內(nèi)加水60 cm，用20～30 g/m3的漂白粉(含有效氯≥30%)消毒處理。

1.2.1.3 肥水待消毒水余氯消失后，用益水素等調(diào)水劑肥水，使透明度維持在30～40 cm。

1.2.2 苗種選擇和投放

1.2.2.1 苗種選擇選擇無特定病原體攜帶、規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、無病弱苗、逆水性強、體色正常的南美白對蝦P5仔蝦(體長≥0.5 cm)[2]。

1.2.2.2 苗種投放苗種投放前先進行試水，取30～50尾仔蝦苗，用標粗池水在20 L容器內(nèi)經(jīng)≥24 h養(yǎng)殖試水，蝦苗無異常方可投苗。每個池塘投放南美白對蝦P5仔蝦500萬尾。棚內(nèi)池水溫度穩(wěn)定在18 ℃以上即可投苗生產(chǎn),從4月5日投苗到6月初結(jié)束，共進行了三個批次的標粗生產(chǎn)，每批次標粗時間15～20 d，第一批為4月5—24日，第二批為4月25日—5月14日，第三批為5月15日—6月5日。

1.2.3 日常管理

1.2.3.1 水質(zhì)調(diào)控

溫度：棚內(nèi)水溫隨環(huán)境溫度自然增溫，池水溫度保持在22～28 ℃。每天中午適當通風，保持棚內(nèi)空氣清爽。

鹽度：P5仔蝦入池時鹽度為25‰，5 d后隨著換水逐漸調(diào)節(jié)鹽度，至達到用戶要求，鹽度調(diào)節(jié)過程不少于10 d。

換水：放苗5 d內(nèi)以添加水為主，每天加水3～5 cm ；5 d后每天換水,換水量10 cm左右。

微生物調(diào)水：每5 d使用EM菌、光合細菌調(diào)控池塘水質(zhì)，保持藻相菌相穩(wěn)定。

1.2.3.2 餌料投喂

餌料種類有，配合飼料：蝦片、苗初乳，鮮活餌料：鹵蟲、輪蟲。

投喂次數(shù)：每天投喂5次，時間分別為：6：00，10：00，14：00，18：00，22：00。一般三餐為配合飼料，兩餐為鮮活餌料(前期輪蟲、后期為鹵蟲)。

投喂量：餌料投喂量可參考表1。

表1 餌料投喂量

1.2.4 出池 苗種標粗至體長1.5 cm以上時即可出池銷售。

2 結(jié)果與討論

2.1 結(jié)果

2022年南美白對蝦苗種溫棚土池標粗試驗規(guī)模為20個溫棚，總面積8 000 m2，進行了3個批次的生產(chǎn)，共銷售苗種27 457.2萬尾。

2.2 標粗出苗率

總計投放P5仔蝦30 000萬尾，銷售苗種(體長≥1.5 cm)27 457.2萬尾，標粗出苗率91.5%，與工廠化水泥池標粗苗種(體長≤1 cm)出苗率相當。

2.3 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)成本低

標粗溫棚的造價是工廠化車間建設(shè)成本的20%～30%,基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)成本大大降低。

2.4 節(jié)約能源

溫棚增溫利用陽光照射、自然升溫，不需鍋爐等加溫設(shè)備，降低能源消耗、減少了大氣污染。

2.5 可培育大規(guī)格苗種

由于溫棚放苗密度低，可根據(jù)客戶需求培育2.0 cm左右的大規(guī)格苗種，解決了工廠化水泥池育苗難以培育大規(guī)格苗種(體長≥1.5 cm)的生產(chǎn)需求。

2.6 市場價格高

由于溫棚土池標粗苗受市場歡迎，苗種價格比同期工廠化培育苗種高出20～30元/萬尾。

2.7 養(yǎng)殖成活率高

采用生態(tài)溫棚土池培育大規(guī)格苗種，苗種培育環(huán)境和池塘養(yǎng)殖環(huán)境差異性小、出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)的機率低，苗種成活率高于工廠化培育苗種。

3 結(jié)論

池塘養(yǎng)殖采用生態(tài)溫棚土池培育的大規(guī)格苗種，是南美白對蝦池塘養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新探索，該養(yǎng)殖技術(shù)模式延長了對蝦苗種培育期，將對蝦苗種的培育引申發(fā)展為培育小規(guī)格對蝦，然后投放至池塘養(yǎng)殖，縮短了對蝦在池塘內(nèi)的養(yǎng)殖時間，使養(yǎng)殖池塘水體環(huán)境、底質(zhì)保持良好狀態(tài)，提高養(yǎng)殖成功率。南美白對蝦土池溫棚標粗技術(shù)具有廣闊的應(yīng)用前景。