趙娟娟,谷曉楊△,車大璐,王 超,趙壽培,劉連超,趙 娜,高玉紅*
(1. 河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 動物科技學(xué)院,河北 保定 071001;2. 河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 動物醫(yī)學(xué)院,河北 保定 071001)
隨著畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級的推動,綠色、高效、安全的畜牧業(yè)養(yǎng)殖模式已經(jīng)提上日程,養(yǎng)殖環(huán)境越來越受到重視,尤其是舍內(nèi)氨氣(NH)、硫化氫和甲烷等有害氣體或臭氣,不僅影響了家畜的生長與健康,對周邊生態(tài)環(huán)境也可能造成面源污染。目前養(yǎng)殖場臭氣相關(guān)研究的文獻(xiàn)報道多集中于豬舍和雞舍的臭氣減排研究,而羊舍臭氣研究較少。相比其他畜禽,羊糞尿產(chǎn)生的污染較小,每只羊每天排糞便約2.0 kg,尿僅0.66 kg。
河北省保定市唐縣是國內(nèi)最大的短期集中育肥羊產(chǎn)業(yè)聚集區(qū),羊圈總占地250×10m,年出欄育肥羊約500多萬只,已初步形成了比較完整的羊產(chǎn)業(yè)鏈,成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民養(yǎng)殖致富的主要途徑之一。由于養(yǎng)殖場/戶普遍采用精多粗少的催肥式育肥模式,大量未消化的營養(yǎng)物質(zhì)通過糞便排出體外,尤其是含氮物質(zhì),導(dǎo)致糞便惡臭嚴(yán)重,再加上高密度飼養(yǎng)和出欄清圈的傳統(tǒng)糞污管理方式,導(dǎo)致糞污惡臭對當(dāng)?shù)丨h(huán)境造成了面源污染,嚴(yán)重影響了周邊居民的正常生活。本試驗(yàn)選擇噴灑3種除臭劑(兩種微生物除臭劑和一種植物提取液除臭劑),對其除NH效果進(jìn)行了箱體密閉模擬研究,為實(shí)際生產(chǎn)中除臭劑的選擇提供依據(jù)。
選擇3種除臭劑,河北某生物科技股份有限公司生產(chǎn)的腐熟發(fā)酵劑、污水處理劑和北京某公司生產(chǎn)的“清內(nèi)詳DOD”植物提取液異味處理劑。腐熟發(fā)酵劑采用金土生物CCSM多菌聯(lián)合發(fā)酵技術(shù),復(fù)配了降解曲霉、酵母、乳酸、嗜熱球菌、芽孢桿菌、解磷解鉀菌和硝化細(xì)菌等菌劑,利用多菌共生、功能聯(lián)合的作用;污水處理劑富含光合菌和乳酸菌;“清內(nèi)詳DOD”植物提取液采用清大生物萃取專利技術(shù),通過霧滴吸附的惡臭分子與植物萃取液中的有效成分發(fā)生反應(yīng),促使異味分子發(fā)生改變原有的分子結(jié)構(gòu),從而達(dá)到除臭的目的。
1.2.1 羊糞準(zhǔn)備 試驗(yàn)于2019年4月25日-5月2日在河北農(nóng)大動科院實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行。選擇保定市唐縣育肥前期和后期羊舍中的糞便,即,干糞(含水量約55%)和稀糞(含水量約85%),兩種糞便均在實(shí)驗(yàn)前一天取自羊舍,糞原樣取回,厚度15~20 cm,摸擬羊舍將糞原樣擺放于試驗(yàn)用紙箱中(紙箱內(nèi)側(cè)附塑料薄膜),糞便平面尺寸30 cm×30 cm,基本和箱子平面面積吻合,箱子尺寸為30 cm×30 cm×100 cm,如圖1所示。
圖1 密閉舍模擬圖Fig. 1 Simulated diagram of closed shed
1.2.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
1.2.2.1 腐熟發(fā)酵劑和污水處理劑的除氨效果 設(shè)10個處理,每個處理4個重復(fù)(4個紙箱),分稀糞和干糞兩種,分別設(shè)對照組、噴灑腐熟發(fā)酵劑低劑量組(18 mL,1 000 mL原液/m糞便)、中劑量組(54 mL)、高劑量組(90 mL)和噴灑污水處理劑組。所有箱子放好糞封閉,采集空氣樣品(d0),次日噴灑發(fā)酵劑(僅噴一次),連續(xù)采樣7 d,每天9:00采樣,分析一個噴藥周期(7 d)除氨的持續(xù)性及效果。
1.2.2.2 “清內(nèi)詳DOD”植物液的除氨效果 設(shè)4個處理,每個處理4個重復(fù),分稀糞和干糞兩種,分別為對照組和噴灑3 mL原液組(按說明書:稀釋20倍)。所有箱子放糞好后封閉一天,次日9:00采樣,然后噴灑植物液,連續(xù)噴7 d,每天采樣時間為9:00、12:00、15:00、18:00和21:00,分析噴藥后不同時間點(diǎn)的除氨效果。
所有箱子試驗(yàn)期間全部封閉,箱子中NH測定的采樣點(diǎn)布置為:水平布置為箱體平面中央一點(diǎn),垂直空間布置為5、35、75 cm(圖1)。NH測定方法選擇國家標(biāo)準(zhǔn)方法-納氏試劑比色法。
1.2.3 NH測定方法 參照《家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)》中NH納氏試劑比色法測定其含量。采用大氣采樣儀(TQC-1500Z)采集空氣樣品,用稀硫酸吸收樣品中的NH,以0.5 L/min的流量采氣1 L,采樣后加入納氏試劑,用分光光度計(jì)測其吸光度。根據(jù)制定的標(biāo)準(zhǔn)曲線獲得空氣中的NH濃度。
1.2.4 NH去除率計(jì)算方法 根據(jù)張生偉方法計(jì)算NH去除率,即,氣體去除率=(對照組的釋放量-試驗(yàn)組釋放量)/對照組釋放量×100%。
數(shù)據(jù)采用SPSS 19.0進(jìn)行單因素方差分析和Duncan氏法多重比較,<0.05水平為差異顯著,且≤0.01為差異極顯著。
由表1可見,與對照組比較,噴灑低劑量腐熟發(fā)酵劑于第3~7天期間NH濃度均顯著降低(<0.05),且第4天降低最多,濃度達(dá)24.41 mg/m;中、高劑量腐熟發(fā)酵劑的NH濃度于第2、3、4天顯著降低(<0.05);噴灑污水處理劑的NH濃度僅第4天顯著降低(<0.05)。干糞條件下,噴灑3個劑量的腐熟發(fā)酵劑均在第2、3天的NH濃度顯著降低(<0.05),而污水處理劑的NH濃度僅第3天顯著降低(<0.05)。
由表2可見,噴灑植物提取液除臭劑對干、稀糞的NH釋放均未達(dá)到顯著降低效果(>0.05),但存在降低趨勢。從表3可見,稀糞條件下,噴灑d1 NH濃度極顯著降低(<0.01);干糞條件下,噴灑效果均未達(dá)顯著水平(>0.05)。
從圖2a可知,噴灑腐熟發(fā)酵劑和污水處理劑的NH去除率均呈先上升后下降的趨勢。3個劑量腐熟發(fā)酵劑和污水處理劑的NH去除率均于第4天效果最佳,但低劑量發(fā)酵劑于第4天的NH去除率(45.25%)比中、高劑量發(fā)酵劑和污水處理劑分別高14.64%、16.29%和25.29%。對于干糞(圖2b),3個劑量發(fā)酵劑的NH去除率隨時間延長趨勢相同,均于第2天 NH去除率最高,分別達(dá)43.99%(低劑量)、35.07%(中劑量)和37.23%(高劑量),但噴灑第6天后除NH率反而出現(xiàn)負(fù)值;污水處理劑于第3天的NH去除率最高,達(dá)27.82%,但第6天后NH去除率出現(xiàn)負(fù)值。
表1 兩種微生物除臭劑(腐熟發(fā)酵劑和污水處理劑)對氨排放的影響Table 1 The effect of two microbial deodorants (fermentation agent and sewage treatment agent) on ammonia emission
表2 不同時間點(diǎn)植物提取液除臭劑對氨排放的影響Table 2 The effect of plant extracting deodorant on ammonia emission at different time points
表3 植物提取液除臭劑對氨排放的影響Table 3 The effect of plant extracting deodorant on ammonia emission
從圖3植物提取液NH去除率可知,全天各時間點(diǎn)中,12:00和15:00稀糞的NH去除率顯著高于9:00和21:00(<0.05),而12:00和15:00干糞的NH去除率顯著高于9:00、18:00和21:00(<0.05)。從7 d噴灑周期看,稀糞和干糞的NH去除率均于第1天最佳,隨著噴灑時間的延長,NH去除率反而降低。可見,噴灑植物提取液時,對于稀糞的除NH效果優(yōu)于干糞。
由圖4可見,與對照組比較,雖然3種除臭劑對2種糞便的NH去除率未達(dá)到顯著性差異(>0.05),但3種除臭劑的NH去除率度均有所降低,腐熟發(fā)酵劑效果最好,尤其是稀糞條件下噴灑低劑量發(fā)酵劑的NH去除率顯著高于污水處理劑和植物提取液(<0.05),上述3者的去除率分別為24.94%、12.57%和11.42%。
圖2 兩種微生物除臭劑(腐熟發(fā)酵劑和污水處理劑)的除氨效果Fig. 2 Ammonia removal effect of two microbial deodorants (fermentation agent and sewage treatment agent)
圖3 植物提取液除臭劑的除氨效果Fig. 3 Ammonia removal effect of plant extract deodorant
臭氣主要來自糞便分解,其成分較為復(fù)雜,影響較為嚴(yán)重的成分是NH,主要來自蛋白質(zhì)等有機(jī)物的分解。畜禽長期生活在含NH的環(huán)境中,免疫性能下降,呼吸道疾病的發(fā)病率增加,生產(chǎn)性能也隨之下降,關(guān)于NH減排的研究國內(nèi)外已有很多報道,但有關(guān)羊舍除NH的報道并不多,本研究中噴灑微生物除臭劑和植物提取液從不同程度上降低了NH濃度。研究發(fā)現(xiàn),每種臭氣的產(chǎn)生都需要特定微生物的降解作用,硝化細(xì)菌、曲霉菌和酵母菌均有除NH作用,但多種微生物共同作用的效果均優(yōu)于單一菌株或少數(shù)復(fù)合菌劑。本試驗(yàn)噴灑的腐熟發(fā)酵劑含有芽孢桿菌、乳酸菌、曲霉菌和硝化細(xì)菌等7種菌,而污水處理劑僅含2種菌(光合菌和乳酸菌),結(jié)果表明,腐熟發(fā)酵劑的除NH效果明顯優(yōu)于污水處理劑。Kuroda等和Matulaitis等關(guān)于豬糞的除臭研究也認(rèn)為,豬糞中噴灑含芽孢桿菌、雙歧桿菌、乳酸菌等組成的復(fù)合菌劑,NH產(chǎn)生量顯著下降,這與本研究結(jié)果基本一致。
微生物除臭劑降解NH具有一定周期性,除臭菌株一般在48 h之后才能獲得最佳除臭效果。唐微微等篩選的酵母菌對豬糞除臭效果在72 h后最好,隨著時間延長除臭效果下降。曾蘇等研究也認(rèn)為,微生物除臭劑在60 h后趨于穩(wěn)定,72 h后對NH去除效果不明顯。這些報道與本研究過結(jié)果基本吻合。本研究中腐熟發(fā)酵劑和污水處理劑的NH去除率均呈先上升后下降的趨勢,育肥后期羊的稀糞條件下,噴灑第4天NH去除效果最佳,而育肥后期羊的干糞條件下,噴灑第2天或第3天除NH效果最佳。另外,本研究中腐熟發(fā)酵劑噴灑劑量不同除NH效果也不同,低劑量噴灑的效果好于中、高劑量,低劑量噴灑去除率高達(dá)45.25%,這可能是由于除臭劑隨著噴灑劑量的增加提高了箱內(nèi)空氣的濕度,導(dǎo)致空氣中NH濃度上升。
植物提取液除臭劑不同于其他兩種微生物除臭劑,該除臭劑帶有植物中原有的淡淡香味,可以增加人的感官舒適度,也可將極易溶于水的物質(zhì)及粉塵很好的溶解、吸附,具有生態(tài)、健康和高效的功能,常用于雞舍和豬舍的除臭研究中。韓戰(zhàn)強(qiáng)等研究表明,天然植物除臭劑噴灑豬舍時,噴霧前0.5 h NH濃度為30 mg/L,噴灑后12 h NH濃度下降到0,且保持24 h,這與本試驗(yàn)結(jié)果并不一致。本試驗(yàn)中的植物液除臭劑噴灑后箱內(nèi)的NH濃度雖然有降低趨勢,但除NH效果的周期短,稀糞噴灑3 h 后NH的去除率最高,達(dá)18.22%,連續(xù)噴灑7 d時,噴灑第一天NH的去除率最高,隨著噴灑天數(shù)的增加,除NH效果反而降低。
圖4 3種除臭劑對兩個育肥階段羊糞NH3的去除效果比較Fig. 4 Comparison of NH3 removal effect from three deodorants for sheep feces in two fattening stages
本研究表明,3種除臭劑對NH的去除率與糞便含水量有一定關(guān)系,含水量較高的稀糞除NH效果優(yōu)于含水量較低的干糞,這可能與糞便降解和除臭劑成分有關(guān),但由于糞便含水量對除NH效果影響的研究較少,還需進(jìn)一步研究。
本研究表明,噴灑3種除臭劑均有一定的除NH效果,但噴灑低劑量的腐熟發(fā)酵劑效果最好。