閩南農(nóng)村戶外公共家具設(shè)計分析

顏朝輝

( 莆田學(xué)院 工藝美術(shù)學(xué)院， 福建 莆田 351100 )

經(jīng)查閱文獻(xiàn)資料， 發(fā)現(xiàn)國內(nèi)對農(nóng)村家具的設(shè)計研究相對較少， 如文[1-4]等。 這些研究少有涉及農(nóng)村戶外公共家具， 遑論針對閩南農(nóng)村的戶外公共家具設(shè)計研究。 目前， 閩南農(nóng)村戶外公共家具配置不足， 已有的也特色不足， 并出現(xiàn)同質(zhì)化現(xiàn)象。 同時， 農(nóng)村的戶外公共家具還缺乏維護(hù)， 存在臟亂、 損毀等情況。 本文以閩南農(nóng)村為例來探討針對農(nóng)村的戶外公共家具設(shè)計， 以期為農(nóng)村戶外公共家具設(shè)計提供一定參考。

一、 影響閩南農(nóng)村戶外公共家具設(shè)計的外部因素分析

柳冠中教授指出: 一個設(shè)計問題可化約為外因與內(nèi)因等共同作用下的一個目標(biāo)系統(tǒng)， 要設(shè)計物， 就要先研究限制物的外部因素， 在深入分析研究外部因素的前提下， 再選擇適合設(shè)計物的造型、 色彩、 功能、 材料等內(nèi)部因素[5]。 由此可推知: 要設(shè)計適合閩南農(nóng)村的戶外公共家具產(chǎn)品， 先要研究與閩南農(nóng)村戶外公共家具相關(guān)的外部因素， 即人群及需求、 行為方式、 環(huán)境等， 再在此基礎(chǔ)上確定家具的造型、 色彩、 功能、 材料等內(nèi)部因素， 使內(nèi)外因素和諧統(tǒng)一。 針對外部因素的研究， 筆者采用實地考察法、 問卷調(diào)查法以及訪談法等相關(guān)研究方法， 走訪了閩南地區(qū)部分農(nóng)村， 采集了相關(guān)數(shù)據(jù)， 為研究提供了一定的基礎(chǔ)。

1. 人群及需求分析

根據(jù)調(diào)查， 與閩南農(nóng)村戶外公共家具相關(guān)的人群主要分為兩類， 一類為本地村民， 另一類為外地游客。 本地村民指長期生活在該地區(qū)或戶籍屬于該地區(qū)的人， 他們會參與當(dāng)?shù)貞敉夤布揖呓ㄔO(shè)， 也是這些家具的使用者。 本地村民對戶外公共家具的顯性需求主要體現(xiàn)為: 1) 由于缺少專人管理與維護(hù)， 戶外公共家具應(yīng)耐用、 穩(wěn)定、耐臟； 2) 功能上能滿足多人聚集喝茶、 娛樂、交流等需求； 3) 戶外公共家具主要由村集體出資建設(shè)， 而村集體資金主要用于村莊的規(guī)劃、 改造升級、 項目推動等方面， 一般是在村莊改造升級等項目推動時才考慮適度配套一定數(shù)量的戶外公共家具， 能用于戶外公共家具的資金相對較少， 故戶外公共家具需具有經(jīng)濟(jì)性； 4) 在家具的外觀形式方面， 大部分村民希望戶外公共家具簡潔且具有一定的地域特色， 能提升村莊的形象； 5) 希望能配備比較完善的戶外公共家具，如桌、 椅、 展示屏風(fēng)等， 為村民提供更多便利。

外地游客是指來農(nóng)村游玩的人群。 隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展， 許多城市人會利用假期等閑暇時間來農(nóng)村度假或旅游觀光， 他們在農(nóng)村的時間相對比較短， 但這部分人群也是鄉(xiāng)村振興發(fā)展的重要力量。 外地游客對戶外公共家具的需求主要體現(xiàn)為: 1) 在游覽過程中， 他們需要臨時休息、 圍坐在一起溝通交流、 娛樂等， 家具需具有良好的功能性， 能滿足臨時擱置不同物品、 臨時休息的需求； 2) 外地游客進(jìn)村游覽的主要目的之一是感受鄉(xiāng)村特色文化， 而戶外公共家具作為公共設(shè)施， 其造型可適當(dāng)體現(xiàn)地域特色， 在一定程度上展示當(dāng)?shù)氐赜蛭幕?/p>

2. 行為方式分析

(1)閩南本地村民

閩南本地村民的行為方式對戶外公共家具的需求主要體現(xiàn)在: 1) 聚集喝茶并溝通交流信息。 喝茶是閩南本地村民的傳統(tǒng)習(xí)慣， 尤其是在若干人員聚集時， 喝茶成了一種溝通交流的有效方式。 而目前， 由于相關(guān)戶外桌椅的缺失， 村民在戶外喝茶交流只能使用簡易的茶桌。 因此， 能滿足若干人在戶外喝茶交流的戶外公共家具是村民的共同需求。 2) 聚集娛樂， 如打牌、 下棋等。 打牌、 下棋是村民閑暇時的主要休閑方式，既有直接參與者， 也有觀看者， 人數(shù)一般為2 到6 人不等， 故戶外公共家具需滿足村民多人娛樂的需求。 3) 臨時閑坐休息等。 戶外公共家具需具備一定的舒適性， 能為村民提供良好的體驗。因此， 具有多種用途的戶外公共家具可為村民戶外喝茶、 聊天、 娛樂等活動提供便利， 村民們可聚集在一起， 溝通信息， 增進(jìn)情感。

(2)外地游客

(4)檔案管理不規(guī)范。單位人事檔案管理工作人員對工作沒有足夠的重視，使得企業(yè)人事管理跟不上時代的發(fā)展步伐。很少單位有健全的工作體制用來完善檔案管理制度。

外地游客到鄉(xiāng)村旅游， 一般以自駕為主， 多為若干人或若干家庭組成的小群體， 具有群體性特征。 大部分游客會攜帶食物及常用的生活用品等。 外地游客的行為方式對戶外公共家具的需求主要集中在: 1)游覽觀光， 在游覽過程中經(jīng)常會集中在某地休息、 娛樂， 其主要行為過程為邊坐著休息邊溝通交流， 這一過程需要椅凳來支撐， 并且椅凳需具有較好的舒適性， 能給游客良好的體驗， 使游客身心得到放松[6]。 2)圍坐進(jìn)餐、 溝通交流等。 主要行為過程為在不同區(qū)域分類擺放物品以及食物， 圍坐進(jìn)餐、 聊天， 收拾整理物品， 起身繼續(xù)游覽。 故在戶外適當(dāng)?shù)攸c需配置桌凳等戶外公共家具， 為游客休息、 擱置物品以及進(jìn)餐、 交流等活動提供便利。 3)體驗相關(guān)民俗或特定活動， 如戶外燒烤、 采摘農(nóng)產(chǎn)品等，這些活動均需配置相應(yīng)的戶外公共家具， 為游客臨時休憩以及擱置物品提供便利。 4)游客參觀過程中， 經(jīng)常需要獲取一些特色景觀或歷史建筑的相關(guān)信息， 故有必要布置一些能提供相關(guān)信息的屏風(fēng)展示類戶外公共家具， 這些家具也是提升村莊形象的有效設(shè)施之一。

3. 環(huán)境分析

影響閩南農(nóng)村戶外公共家具設(shè)計的環(huán)境因素可分為自然環(huán)境與文化環(huán)境。 在自然環(huán)境方面，首先， 閩南地區(qū)屬于亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候， 氣候宜人， 臺風(fēng)較多， 雨量充沛， 空氣濕度較高。受濕空氣影響， 閩南地區(qū)的戶外公共家具要選擇能耐受自然環(huán)境侵蝕的材料。 同時， 由于臺風(fēng)較多， 戶外公共家具需具有較大的體量感和較強(qiáng)的穩(wěn)定性， 能耐受臺風(fēng)等惡劣天氣的侵襲。 其次，戶外公共家具作為一種公共設(shè)施， 也是環(huán)境的一部分， 具有景觀屬性， 不僅要能適應(yīng)戶外的自然條件、 滿足人們在戶外的使用要求， 還要能與環(huán)境相融合[7]， 展現(xiàn)一定的景觀藝術(shù)性， 美化鄉(xiāng)村環(huán)境。此外， 還需根據(jù)村莊的道路、 景觀、 整體布局和人流情況來設(shè)定戶外公共家具的擺放位置與數(shù)量。

在文化環(huán)境方面， 家具是傳承地域文化特征的載體之一。 地域文化可通過各類家具來傳承與展現(xiàn)， 反過來， 家具的設(shè)計也可通過表現(xiàn)地域文化來體現(xiàn)特質(zhì)， 二者相輔相成， 共同發(fā)展。 閩南地區(qū)具有豐富的地域文化， 如建筑文化、 瓷器文化、 服飾文化、 茶藝文化、 民俗文化和各類工藝(藤鐵工藝、 藤編工藝、 雕刻工藝等)文化。 在這些文化形式中， 傳統(tǒng)建筑文化是閩南農(nóng)村具有普遍性、 代表性的文化形式之一， 蘊(yùn)含的造型、裝飾、 結(jié)構(gòu)、 材料元素較為豐富， 這些元素也易于與家具建立聯(lián)系。 故閩南農(nóng)村戶外公共家具可吸收當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)建筑文化元素， 以傳播和展示當(dāng)?shù)靥厣幕?/p>

通過以上對閩南農(nóng)村戶外公共家具外部因素的分析， 可以總結(jié)出針對閩南農(nóng)村戶外公共家具的設(shè)計信息， 如表1 所示。

表1 閩南農(nóng)村戶外公共家具設(shè)計信息總結(jié)表

二、 閩南農(nóng)村戶外公共家具的設(shè)計原則

根據(jù)上述分析結(jié)果， 可從中歸納出閩南農(nóng)村戶外公共家具的設(shè)計原則。

一是經(jīng)濟(jì)性與實用性原則。 閩南農(nóng)村對戶外公共家具的投入相對較少， 在設(shè)計戶外公共家具時需考慮其經(jīng)濟(jì)性， 用較少的資金達(dá)到需要的效果， 如可通過設(shè)計簡潔的造型、 使用經(jīng)濟(jì)實惠的材料來達(dá)到經(jīng)濟(jì)性的效果。 在考慮經(jīng)濟(jì)性的同時， 也不能忽略戶外公共家具的實用性。 戶外公共家具主要是為村民及游客的休息、 娛樂、 溝通等提供便利， 使人們獲得良好的戶外活動體驗。因此在設(shè)計戶外公共家具時， 需綜合平衡經(jīng)濟(jì)與實用兩方面的因素。

二是耐用與牢固性原則。 與城市相比， 閩南農(nóng)村對戶外公共家具的投入和管理均有較大差距， 既缺少持續(xù)的資金投入， 也缺乏相應(yīng)的管理與維護(hù)。 農(nóng)村地區(qū)的戶外公共家具需結(jié)實耐用，以降低更換頻率和后期維護(hù)管理成本。 此外， 由于閩南地區(qū)臺風(fēng)較多、 雨量充沛， 戶外公共家具需能經(jīng)受臺風(fēng)、 暴雨等惡劣天氣的侵襲， 故需牢固穩(wěn)定， 抗侵蝕。

三是體現(xiàn)地域特色原則。 一個地區(qū)的家具包含著當(dāng)?shù)厝藗兊脑煳锼枷耄?反映了當(dāng)?shù)厝嗣竦膶徝里L(fēng)尚， 體現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐墓に嚰夹g(shù)， 是展示和傳播所在區(qū)域文化的重要載體[8]。 戶外公共家具不僅為本地村民所使用， 還為外地游客所使用， 是向外地游客展示當(dāng)?shù)氐赜蛭幕挠行лd體之一。 可對閩南傳統(tǒng)建筑元素進(jìn)行歸納、 總結(jié)， 從中提煉、 演繹出具體的元素符號， 再轉(zhuǎn)化為符合戶外公共家具使用的具體構(gòu)件或形式， 并加以合理運用， 從而展示出閩南農(nóng)村戶外公共家具的特色。具有地域特征的戶外公共家具不僅能展示當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?還能在一定程度上提升村莊的形象。

三、 閩南農(nóng)村戶外公共家具內(nèi)部因素確立

通過上述分析總結(jié)， 得到了閩南農(nóng)村戶外公共家具設(shè)計的相關(guān)信息， 通過這些信息， 結(jié)合家具設(shè)計相關(guān)內(nèi)容， 可將其轉(zhuǎn)化為具體的設(shè)計要素。 如可通過合適的材料與結(jié)構(gòu)設(shè)計滿足穩(wěn)定與耐用的要求， 進(jìn)一步對材料與結(jié)構(gòu)進(jìn)行轉(zhuǎn)化， 可選擇磚石或金屬等作為戶外公共家具的材料， 結(jié)構(gòu)上則可采用框架式結(jié)構(gòu)或螺釘接合等方式。 將所有信息進(jìn)行轉(zhuǎn)化， 得到閩南農(nóng)村戶外公共家具的具體設(shè)計要素(即內(nèi)部因素)， 具體如圖1所示。

圖1 閩南農(nóng)村戶外公共家具設(shè)計信息轉(zhuǎn)化圖

根據(jù)圖1， 閩南農(nóng)村的戶外公共家具設(shè)計要素主要包括外觀形式、 功能、 材料、 結(jié)構(gòu)4 個方面， 這4 個方面的要素又分別再轉(zhuǎn)化為若干具體要素， 如材料層面有磚石、 水泥、 金屬、 防腐木等均可在不同程度上滿足要求， 因此還需對這些具體要素進(jìn)行更深入分析， 以確定最佳方案。 從圖1 可以看出， 閩南農(nóng)村戶外公共家具的設(shè)計信息轉(zhuǎn)化圖具有不同層次， 符合層次分析法(AHP)的相關(guān)要素， 故可采用AHP 對這些要素進(jìn)行分析。 AHP 是一種定量與定性相結(jié)合的分析方法， 按照AHP 的1~9 級評分標(biāo)準(zhǔn)， 通過逐層比較各種關(guān)聯(lián)因素的重要性， 并通過一致性檢驗來確保判斷的正確性， 為最終決策提供定量依據(jù)， 過程如下。

首先， 建立層次結(jié)構(gòu)模型。 目標(biāo)層為閩南農(nóng)村戶外公共家具設(shè)計， 要素層為外觀形式、 功能、 材料、 結(jié)構(gòu)4 個部分， 并將要素層細(xì)化為更具體的指標(biāo)層要素， 具體如圖2 所示。

圖2 閩南農(nóng)村戶外公共家具設(shè)計層次結(jié)構(gòu)圖

其次， 計算權(quán)重指標(biāo)。 在層次結(jié)構(gòu)模型基礎(chǔ)上， 對閩南部分農(nóng)村進(jìn)行問卷調(diào)研， 共發(fā)放100 份問卷， 調(diào)研問卷包含要素層與指標(biāo)層的各項內(nèi)容。通過問卷調(diào)查， 得到了一定量的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。 采用層次分析軟件yaahp 對這些數(shù)據(jù)進(jìn)行分析計算， 按照AHP 的1~9 級評分標(biāo)準(zhǔn)， 構(gòu)建判斷矩陣對要素層、指標(biāo)層、 方案層各要素進(jìn)行兩兩重要性比較[9]。 通過軟件計算， 各判斷矩陣的一致性比率都小于0.1，均通過一致性檢驗， 計算所得權(quán)重值具有合理性，各要素所得到的權(quán)重值如圖3 所示。

圖3 閩南農(nóng)村戶外公共家具各要素權(quán)重圖

最后， 對結(jié)果進(jìn)行分析。 根據(jù)圖3 中的權(quán)重計算結(jié)果， 可以得出: 1)要素層。 閩南農(nóng)村戶外公共家具的材料(0.4275)與功能(0.4019)所占權(quán)重最大， 然后為外觀形式(0.1072)， 而結(jié)構(gòu)的權(quán)重較小， 故材料與功能是閩南農(nóng)村戶外公共家具的重點設(shè)計要素。 2)指標(biāo)層。 在外觀形式方面， 閩南傳統(tǒng)建筑元素與簡潔化所占權(quán)重相同， 說明戶外公共家具的外觀形式設(shè)計需兼顧這兩個方面的因素； 在功能方面， 桌類家具更注重多功能， 椅凳類家具更注重人體工學(xué)， 即坐的舒適度與良好的體驗感； 在材料方面， 水泥(0.1895)與磚石(0.1638)在材料方面所占權(quán)重最大， 這些材料是農(nóng)村比較容易得到的材料， 既能耐環(huán)境侵蝕， 經(jīng)久耐用， 又相對便宜， 經(jīng)濟(jì)性較好， 故在制作戶外公共家具上受到當(dāng)?shù)卮迕竦臍g迎； 在結(jié)構(gòu)方面， 戶外公共家具采用框架式結(jié)構(gòu)較為合適。 3)方案層。 桌類與椅凳類家具所占權(quán)重較大， 分別為0.4673 與0.3055， 說明這兩類家具是閩南農(nóng)村戶外公共家具設(shè)計的重點類型。

四、 設(shè)計實踐

設(shè)計實踐過程是將上述結(jié)果轉(zhuǎn)化為具體設(shè)計方案的過程， 需確定與外部因素匹配的閩南農(nóng)村戶外公共家具的造型、 功能、 材料、 結(jié)構(gòu)等內(nèi)部因素， 以達(dá)到內(nèi)外因素的和諧統(tǒng)一。 針對上述分析所得到的結(jié)果， 方案設(shè)計主要以戶外桌和戶外凳設(shè)計為主， 以材料和功能設(shè)計為重點， 適度考慮外觀形式， 具體設(shè)計方案如圖4~圖7 所示。

圖4 戶外桌凳整體設(shè)計效果圖

圖5 戶外凳設(shè)計圖

圖6 戶外桌設(shè)計圖

圖7 戶外桌設(shè)計細(xì)節(jié)

材料是產(chǎn)品成型的基礎(chǔ)[10]， 根據(jù)上述分析所得到的結(jié)論， 該套戶外公共家具的材質(zhì)采用紅磚與水泥。 桌腿與凳腿采用紅磚材料， 其余部分均采用水泥材質(zhì)(棋盤為水泥材質(zhì)， 飾以紅色漆)。 紅磚與水泥材質(zhì)均為廉價材料， 易獲取，經(jīng)濟(jì)性較好； 材質(zhì)耐腐蝕， 經(jīng)久耐用， 也便于后期維護(hù)。 同時， 這些材料相對較重， 使得整個桌凳具有較大的重量， 能經(jīng)受臺風(fēng)等惡劣天氣的侵襲。

在功能上， 首先， 在戶外桌的桌面中間處設(shè)計了一個棋盤， 如圖7 所示， 可滿足村民下棋娛樂的需求。 同時棋盤的分割線設(shè)計為1.5 mm 寬的凹槽， 棋盤中間處鏤空處理， 中間設(shè)計有漏水孔， 凹槽與漏水孔的設(shè)計目的為方便漏水， 在不下棋時可做茶盤使用， 可滿足村民喝茶的需要。其次， 在桌子兩側(cè)設(shè)計有兩層置物層， 可滿足臨時存放物品之需。 再次， 該桌尺寸設(shè)計為1 800 mm×600 mm×700 mm， 能滿足 8 個人同時喝茶、進(jìn)餐、 交流以及娛樂活動的要求。 凳子尺寸設(shè)計為400 mm×400 mm×420 mm， 尺寸符合人體工學(xué)的要求， 能較好地滿足村民和游客坐的需求。 同時， 對桌面與凳面邊緣與轉(zhuǎn)角處圓潤化處理， 可減輕人碰到這些地方可能產(chǎn)生的傷害。

在外觀形式上， 桌面與凳面兩端設(shè)計成飛翹狀， 借鑒了閩南傳統(tǒng)建筑屋頂燕尾脊的造型。 凳腿與桌腿采用閩南特色紅磚砌筑而成， 在凳腿與桌腿間融入閩南傳統(tǒng)建筑中的直欞石窗形式， 并且左右兩側(cè)呈不對稱排列， 這種做法一方面可適當(dāng)減輕桌凳的重量， 另一方面可以打破整個凳腿與桌腿的呆板感， 豐富視覺表現(xiàn)。 桌凳整體展現(xiàn)出簡潔化的特征， 其整體外觀形式來源于閩南最有代表意義的傳統(tǒng)建筑紅磚厝[11]。 將紅磚厝的相關(guān)元素融入閩南戶外公共家具之中， 可以在一定程度上展現(xiàn)出閩南農(nóng)村戶外公共家具的特色感。

在結(jié)構(gòu)上， 在框架結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上采用水泥等建筑材料粘合， 牢固穩(wěn)定。

該套戶外公共家具可擺放在村活動廣場、 景觀廣場等人流相對密集的區(qū)域， 可滿足多人聚集喝茶、 娛樂交流等需要。 該設(shè)計方案無論在功能上、 材質(zhì)上， 還是外觀形式上， 均能滿足上述分析所得到的結(jié)果， 故該方案整體上能滿足閩南農(nóng)村對戶外公共家具的需求。

五、 結(jié)語

由于各地農(nóng)村的生活方式、 風(fēng)俗習(xí)慣、 外部環(huán)境等并不相同， 對農(nóng)村戶外公共家具的設(shè)計需因地而異、 分別探索， 才能設(shè)計出與地域相符合的家具形式。 此外， 隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的加快發(fā)展，環(huán)境得到改善， 農(nóng)村戶外公共家具也需隨著農(nóng)村的發(fā)展變化而變化， 它是一個動態(tài)發(fā)展的過程。需持續(xù)對農(nóng)村環(huán)境進(jìn)行研究， 使農(nóng)村戶外公共家具設(shè)計能跟上農(nóng)村發(fā)展的步伐。 因此， 農(nóng)村戶外公共家具設(shè)計是一個持續(xù)性的課題， 需深入研究與探索， 不斷完善設(shè)計的理論與實踐。