馬鈴薯高效栽培技術(shù)及適配裝備研究

高希君

（遼寧省寫農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究所，沈陽 110161）

馬鈴薯僅次于小麥、稻谷和玉米，是全球第四大重要的糧食作物。遼寧省地處馬鈴薯種植北方二季作區(qū)，年均總產(chǎn)45萬t左右，各地均有種植，并成為許多地區(qū)農(nóng)民增收的重要途徑。2015年國家開始推行馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，推進(jìn)馬鈴薯主食產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)開發(fā)，挖掘糧食生產(chǎn)新潛力，推進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)，開辟國家糧食安全新途徑。2018 年以來，各地結(jié)合實(shí)際情況，在保障國家糧食安全、確保農(nóng)民獲得合理收益的前提下，結(jié)合種植結(jié)構(gòu)改革，有序推進(jìn)馬鈴薯主糧化工作，為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了新的機(jī)遇。馬鈴薯栽培技術(shù)直接影響著馬鈴薯產(chǎn)量和質(zhì)量，影響種植效益[1]，但從作業(yè)方式看，馬鈴薯生產(chǎn)全程機(jī)械化水平不高，人工作業(yè)成本大大壓縮了種植戶的效益空間。從產(chǎn)量水平看，遼寧省馬鈴薯產(chǎn)量一直在400 kg/667 m2左右徘徊，與全國馬鈴薯平均產(chǎn)量1 100 kg/667 m2相比差距明顯。因此，以農(nóng)藝革新為先導(dǎo)，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)粗放栽培管理慣式，推廣應(yīng)用高效栽培技術(shù)及裝備，實(shí)現(xiàn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合研究，是實(shí)現(xiàn)馬鈴薯提質(zhì)豐產(chǎn)、增效增收的有效技術(shù)途徑。

1 馬鈴薯深耕松土整地技術(shù)

馬鈴薯塊莖播種后產(chǎn)生的根系為須根系，穿透能力較差，大多分布于30 cm土層中。強(qiáng)大的根系有助于增強(qiáng)水分和養(yǎng)分吸收能力，使植株生長健壯，光合能力增強(qiáng)，光合產(chǎn)物增多，為作物高產(chǎn)奠定物質(zhì)基礎(chǔ)。深耕可使土壤疏松，提高蓄水保水能力，協(xié)調(diào)土壤中水肥氣熱要素，為作物根系、匍匐莖、塊莖生長提供良好生長環(huán)境。

作業(yè)要求：深耕包括深翻、深松、深旋等作業(yè)，尤以秋季深松作業(yè)為佳，2～3 a作業(yè)1次。深松以打破犁底層為原則，作業(yè)深度≥25 cm，秋季實(shí)施有助于更多地納蓄自然降水。如果地表緊實(shí)或明草較旺，可利用圓盤耙、旋耕機(jī)等機(jī)具實(shí)施淺耙或淺旋。

技術(shù)特點(diǎn)：旋耕深度應(yīng)達(dá)到15 cm 以上，要求旋耕后地表平整、土壤細(xì)碎、上松下喧、耕層綿軟、無秸稈殘茬，以方便鋪膜、播種作業(yè)。

適配裝備：常用機(jī)具包括IGQN160 型、IGQN250型旋耕機(jī)、1SQ-240 型全方位深松、1SQ-340 型全方位深松機(jī)等，也可根據(jù)需要自行選擇。有條件的地區(qū)可在秋季或春季利用聯(lián)合整地機(jī)實(shí)施深松、滅茬、旋耕、耙地、施基肥等一體化作業(yè)，以減少作業(yè)工序和生產(chǎn)成本，并達(dá)到土壤疏松、無坷垃的效果，為馬鈴薯種植和出苗創(chuàng)造良好的土壤條件。

2 馬鈴薯種薯選擇及處理技術(shù)

種薯選擇原則：鑒于不同用途不同種類馬鈴薯的生長特性各不相同，且生產(chǎn)條件差異較大，因此，選擇的品種必須適宜當(dāng)?shù)氐耐寥?、氣候等環(huán)境條件，具備優(yōu)良的經(jīng)濟(jì)性狀、農(nóng)藝性狀和較強(qiáng)的抗逆力、抗病力。適合北方種植的品種主要有早大白、荷蘭15、中薯5號等[2]。遼西北、遼寧中部、遼寧北部等地區(qū)以中晚熟馬鈴薯品種為宜，也可結(jié)合市場需求，搭配早熟品種，以達(dá)到提前錯時上市、提高馬鈴薯商品性和實(shí)現(xiàn)復(fù)種增值的目的。

種薯處理要求：一是把好挑選關(guān)。選擇代數(shù)清楚、級數(shù)較低的脫毒種薯，種薯出窖后揀去凍、爛、病、傷、萎蔫薯塊，選擇薯塊完整、符合品種性狀、薯皮光滑細(xì)膩、皮色新鮮、無機(jī)械損傷、無凍傷的幼齡或壯齡薯塊，避免長條和扁狀芽塊。切塊應(yīng)隨切隨播，用種量150 kg/667 m2左右。二是把好處理關(guān)。適時困種、曬種和催芽處理。將種薯置于直射陽光下暴曬2 d，及時翻動薯塊，剝?nèi)K莖土塊，使種薯表皮充分接觸陽光。當(dāng)薯皮發(fā)綠且薯芽萌動時開始切薯。三是把好切薯關(guān)。剔除老齡薯、病雜薯后均勻切塊，每個小薯塊留1～2 個芽眼，小薯塊單重40～50 g 為宜。為預(yù)防黑脛病、環(huán)腐病等細(xì)菌性病害，切薯塊時要準(zhǔn)備兩把刀，切到病薯時立即將有病部分切掉，并將刀放到1%的高錳酸鉀水溶液中殺菌后換刀操作。四是把好浸種或拌種關(guān)。切好的種薯用稀土旱地寶200 g加8～10 kg水兌成的水溶液浸種15～20 min，撈出后瀝干置于陰涼處。為防止機(jī)械播種作業(yè)時種薯塊間產(chǎn)生粘結(jié)現(xiàn)象，需要用草木灰或生石灰拌種處理。種薯帶菌可用40%甲醛按1∶200 兌水噴灑種堆或浸種5 min 取出，用薄膜密閉2 h，再攤開于通風(fēng)處晾干。處理好的種子應(yīng)放在陰涼、通風(fēng)、避雨之地，堆高不高于50 cm。如遇雨不能播種，應(yīng)進(jìn)行翻堆通風(fēng)或?qū)⑹韷K攤開，以防燒芽。催芽時，大薯切塊30～40 g，每個種塊上保留1～2 個芽眼，再用920 赤霉素液浸種20～30 min 后取出晾干通風(fēng)。一層濕沙(或濕木屑)，一層種薯，擺放2～3 層種薯，蓋上濕草或濕麻袋保濕。4～7 d芽長達(dá)1 cm時取出煉芽1～2 d，芽綠后播種。

3 馬鈴薯大壟雙行栽培技術(shù)

馬鈴薯大壟雙行栽培模式即在90～110 cm 大壟上種植兩行馬鈴薯，尤以110 cm大壟栽培較為常見，這是根據(jù)小型拖拉機(jī)最小輪距確定的。采用大壟雙行密植栽培技術(shù)可提高土地利用率，通過增加馬鈴薯種植密度的方式來增強(qiáng)馬鈴薯的抗逆性，促其高產(chǎn)[3]。

技術(shù)要求：一次完成大壟播種，每壟兩小行，小行間距24～30 cm，株距25 cm，可調(diào)，錯開插種成拐子苗。如馬鈴薯種植戶擁有窄行距拖拉機(jī)，也可進(jìn)一步縮小壟距，但不宜低于90 cm。

技術(shù)特點(diǎn)：一是增加單位面積株數(shù)。理論株數(shù)為4 848 株/667 m2，相同株距下可比單壟單行栽培增加株數(shù)404 株/667 m2。二是多道工序一次完成。行間施肥、藥劑滅草、覆膜鋪管、膜下滴灌帶鋪放一次完成，同時，減少上土面積，省去苗期噴施除草劑。三是壟體土壤結(jié)構(gòu)疏松，供肥能力強(qiáng)，利于根系發(fā)育，具有透光通風(fēng)、保墑提墑、抗旱防澇、減輕早晚疫病發(fā)生等特點(diǎn)，且出苗齊、保水分、提溫度、薯形好、大個多、產(chǎn)量高、上市早，利于二茬復(fù)種栽培，提高土地產(chǎn)出。

適配裝備：選用青島洪珠等品牌的兩行播種機(jī)進(jìn)行大壟雙行播種作業(yè)，一次作業(yè)可完成開溝、播種、施化肥、覆膜、打藥、鋪滴灌帶等多道工序。

4 馬鈴薯大壟三行覆膜栽培技術(shù)

針對遼西地區(qū)馬鈴薯種植農(nóng)藝要求，提出馬鈴薯大壟三行機(jī)械化種植技術(shù)模式[4]，即在120 cm大壟上種植三行馬鈴薯，這種栽培模式是由遼寧省農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究所與遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物所根據(jù)小型拖拉機(jī)正常輪距要求創(chuàng)新推出的。

技術(shù)要求：壟底寬120 cm、壟頂寬80 cm、壟體高30 cm。一次完成大壟播種，每壟三小行，小行間距28 cm，株距25 cm，可調(diào)，錯開插種成拐子苗。

技術(shù)特點(diǎn)：一是增加單位面積株數(shù)。理論畝株數(shù)6 666 株/667 m2，相同株距下可比單壟單行栽培模式增加株數(shù)2 222 株/667 m2，比大壟雙行栽培模式增加株數(shù)1 818株/667 m2。二是多道工序一次完成。行間施肥、藥劑滅草、覆膜鋪管、膜下滴灌帶鋪放一次完成，同時，減少上土面積，省卻苗期噴施除草劑除草。三是壟體土壤結(jié)構(gòu)疏松，供肥能力強(qiáng)，利于根系發(fā)育，具有透光通風(fēng)、保墑提墑、抗旱防澇、減輕早晚疫病發(fā)生、提溫度、薯形好、產(chǎn)量高、上市早等特點(diǎn)，利于二茬復(fù)種栽培，但商品薯率低于大壟雙行栽培。

實(shí)施要點(diǎn)：一是適時播種。因品種、氣候、土地等情況而定，北方冷涼地區(qū)應(yīng)在春季最后一次霜凍前20～30 d左右播種，氣溫穩(wěn)定通過5～7 ℃、地表下10 cm 地溫穩(wěn)定7 ℃左右時為當(dāng)?shù)伛R鈴薯適宜播種期。二是施足底肥。原則是肥料種類以農(nóng)家肥為主，化肥為輔。結(jié)合整地，667 m2施腐熟農(nóng)家肥3 000～3 500 kg，整地后施復(fù)合肥50 kg，硫酸鉀10 kg作底肥。根據(jù)土壤肥力狀況，應(yīng)以施用有機(jī)肥為主，化肥為輔，氮磷鉀平衡施肥。除施用氮肥和磷肥外，適當(dāng)多施鉀肥。馬鈴薯需鉀肥較多，一般每生產(chǎn)1 000 kg馬鈴薯需吸收純氮5 kg，純磷2 kg，純鉀1 kg。三是覆好地膜。當(dāng)水分、光照等生長條件適宜時，通過調(diào)節(jié)播種期、改革栽培方式等農(nóng)藝措施，使其達(dá)到正常生長的溫度條件，便可實(shí)現(xiàn)馬鈴薯錯季錯時、提前上市等增產(chǎn)增收效果，而能達(dá)到這一效果的最為簡單有效的技術(shù)措施便是覆蓋地膜。地膜覆蓋既可提高低溫，利于根系發(fā)育，促使早出苗、早結(jié)薯、早收獲，獲得更高的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，又能防止土壤水分蒸發(fā)，起到保墑節(jié)水的作用，還有助于控制雜草生長，減少除草劑使用量。選擇厚度≥0.008 mm的塑料薄膜進(jìn)行覆蓋，覆蓋地膜后要求“嚴(yán)、緊、平、寬”，即邊要壓嚴(yán)、膜要改緊、膜面要平、見光面要寬。葫蘆島及錦州地區(qū)地膜覆蓋栽培在每年3 月中旬左右，與播種同時進(jìn)行，7 月下旬收獲。鐵嶺等地區(qū)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和馬鈴薯品種的技術(shù)要求，確定適宜的覆膜播種時間。破膜引苗是地膜覆蓋栽培后的必要工序，也是確保早出苗、出全苗、促壯苗的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。四是及時引苗。當(dāng)幼苗長出1～2片葉時立即放苗，放苗原則是放大不放小、放綠不放黃。時間應(yīng)選擇在晴天上午10時以前、下午4時以后，陰天可全天放苗。切忌中午溫度過高引苗出膜，這樣會使幼苗被烤傷或烤死。待幼苗高度長至10 cm時，及時把幼苗周圍的薄膜用土壓嚴(yán)，以達(dá)到保水壓草的目的，防止空氣沿破口進(jìn)入膜內(nèi)形成鼓包，導(dǎo)致薄膜遇風(fēng)掀起現(xiàn)象的發(fā)生。

適配裝備：選用遼寧省農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究所研發(fā)生產(chǎn)的2BM－3型馬鈴薯大壟三行鋪膜播種機(jī)，可一次作業(yè)完成開溝、坐水、播種、施化肥、覆膜、打藥、鋪滴灌帶、覆土等8道工序。