果樹栽培技術與果樹營養(yǎng)診斷研究

劉安祥

（山東省沂南縣農業(yè)技術推廣中心，山東 沂南 276300）

在果樹的栽培中，由于受到各種因素的影響，因此必須加強果樹栽培技術，實現(xiàn)對果樹病蟲害的預防，同時還要加強對果樹營養(yǎng)的有效診斷，采取科學的管理措施，并合理運用果樹栽培技術和果樹營養(yǎng)診斷技術，實現(xiàn)果樹栽培效益的最大化。

1 果樹栽培中存在的問題

1.1 缺乏對病蟲害有效地防治

在果樹栽培過程中，病蟲害屬于常見的栽培問題，病蟲害不僅對果樹會造成嚴重的破壞，同時也讓果農在種植護理中變得較為困難[1]。在預防病蟲害的過程中，大部分果農采用的是噴灑農藥的方式用來消除病蟲害，然而這種做法會給果樹留下農藥殘渣，并且農藥雖然可以實現(xiàn)短期消除病蟲害的目的，但對果樹的栽培會起到較為嚴重的影響，甚至還會損害消費者的身體健康，如表1所示，不同果樹在病蟲害防治中的農藥用量。

表1 部分果樹栽培中病蟲害的農藥使用情況

1.2 土肥管理技術缺乏有效完善

想要提高果品的質量和產量，就必須做好土肥管理技術，但是部分果農在果樹栽培中，過分地施加肥料，不但不會增加果樹的產量，而且還會引起很嚴重的后果。與此同時在果樹栽培中，常見的果樹套袋技術比較常見，但這種技術的成本比較高，再加上部分果農不會運用這種技術，導致果樹栽培效益的提升被嚴重制約。

1.3 選址和環(huán)境處理技術不高

良好的土壤和環(huán)境會直接影響到果品的質量，因此在果樹種植中，需要選擇優(yōu)質的水源質量和土壤肥沃程度[2]。但部分果農為了降低果樹栽培的成本，在果樹栽培時通常不會注重對栽培環(huán)境和土壤的選擇，這種情況下，導致后續(xù)果樹栽培管理的成本被大幅度增加。

2 果樹栽培技術分析

2.1 果園選址

選擇土壤肥沃的地區(qū)種植果樹是保證果品產量的基礎要求，因此選擇果園地址時，需要及時考慮到果樹的相關特點和生長環(huán)境的要求。做好對果樹種植面積的嚴格要求，并對果樹的營養(yǎng)需求進行有效規(guī)劃，有利于保證果樹在生長過程中具有自身獨有的口感和質量，對果品獲得廣大消費者的青睞起到了重要的意義。所以想要栽培出優(yōu)質的果品，就必須選擇土壤肥沃、灌溉方便的區(qū)域為宜，當然針對部分特殊的果樹，根據(jù)實際情況選擇種植地區(qū)。

2.2 種植方法

在果樹的種植過程中，選擇優(yōu)質的幼苗對果樹栽培有著十分重要的意義，同時果樹栽培的方法也必須正確。在果樹栽培中，需要先將果樹的根部使用泥土裹黏，同時還要保證填滿面高于水平地面[3]。

2.3 溫度的控制

在果樹的生長過程中，除了對肥料和水量有一定的需求外，還對溫度也有著較高的要求。為了有效控制溫度，通?？梢圆捎迷O施栽培的方法，對室內果樹栽培的溫度進行控制，從而有利于使果樹的質量和產量得到預期的效果。如果想要獲得更好的經濟效益，使果品實現(xiàn)早日成熟，還可以利用相關設施栽培的方式，使果品提前成熟，而提前進入市場的果品在價格方面有著足夠的優(yōu)勢。

2.4 水肥管理

水肥管理對果樹的生長有著至關重要的作用，首先在施肥管理中，要根據(jù)果樹的生長階段科學、合理地進行施肥，避免過多或者過少的施肥而無法滿足果樹的生長需求。這是因為過多的施肥有可能會將幼苗燒死，甚至對土壤造成一定的破壞，而施肥較少則不利于果樹的生長，因此在果樹施肥中需要做到早施底肥，而底肥主要的施肥時間是在秋季或者封凍前。在施底肥時，需要確保滿足果樹的正常生長發(fā)育和營養(yǎng)需求，可以使用草木灰、復合肥作為底肥[5]。其次是對果樹的排灌管理，當施肥結束后，必須在第一時間對果樹進行澆灌，灌溉的水分不能具有較高的堿性，也不能具有較高的酸性。對于雨水量不足的地區(qū)，要及時進行澆灌，確保果樹獲得足夠的水分需求，而對于雨水量較多的地區(qū)，則必須做好排水工作，防止積水過多而影響到果樹的根莖呼吸。

2.5 修剪管理技術

在果樹的栽培技術中，對果樹進行整形修剪是非常有必要的工作，良好的修剪管理技術不但會使果樹有著良好的觀賞藝術，同時還能幫助果樹健康成長。然而果樹修剪并不是隨便進行修剪，而是要根據(jù)果樹的品種和自身特點以及長勢來決定如何修剪。通常情況下，每年需要對果樹進行兩次的整形修剪，這兩側整修修剪分別是在夏季和冬季時節(jié)，同時在修剪中的方法也是不同的，如果果樹的長勢比較弱，那么不必急于進行修剪，而對于骨干樹枝，則需要保持正常、穩(wěn)定的生長，對于老弱枝組，則需要在第一時間進行短截更新，而常用的修剪方法的種類很多，有疏剪、短截、摘心、刻傷等方式。

2.6 花果管理

在果樹的生長過程中，良好的花果管理關系到果樹最終的品質情況，同時也關系到果品產量的高低。因此在對果樹花果的管理中，這是非常重要的環(huán)節(jié)。需要充分考慮到提高果樹的坐果率，如有必要，還可以對果樹采取人工授粉的方式提升坐果率，與此同時還要給果樹噴灑適量的硼砂。只有這樣，才能有效提高果樹的坐果率和果品的質量，但如果果樹的坐果率超標時，就需要及時調整果樹的果實密度，這是因為果樹的坐果率超過標準，就會嚴重影響到果樹第二年的坐果率和果品的質量。

2.7 病蟲害防治

當今人們追求綠色健康無污染的營養(yǎng)物質，因此為了更好地滿足人們的需求，在果樹栽培時，應該盡量減少使用農藥，并做到對果樹的病蟲害防治。例如在對果樹病蟲害的防治中，可以使用殺蟲燈、涂白樹干等方式實現(xiàn)病蟲害防治，有效的降低了農藥的使用，實現(xiàn)了綠色健康無污染的果品要求[5]。與此同時，在果樹病蟲害科學預防措施中，農戶應該定期檢查果樹和周邊的環(huán)境情況，將果園中的垃圾和雜草及時清理，有利于及時將病蟲害扼殺在萌芽狀態(tài)。如果必要，在對果樹進行農藥噴灑的時候，一定要把握好農藥的噴灑用量和時間，避免農藥對果品的影響而發(fā)生藥害情況。

3 果樹營養(yǎng)診斷技術

3.1 土壤診斷

針對果樹營養(yǎng)的診斷中，土壤的肥沃程度是必要的條件，土壤中養(yǎng)分的含量決定果樹是否能夠健康成長。因此在果樹的診斷中，對土壤的診斷一般可以作為輔助診斷的方法進行診斷，當對果樹土壤進行診斷后，可以及時了解到果樹成長所需的相關營養(yǎng)元素是否足夠，如果土壤中缺少某種營養(yǎng)元素，那么應該及時對土壤施加對應的肥料。在對土壤的診斷結束后，當土壤中缺乏樹種或者數(shù)十種營養(yǎng)元素時，在對土壤施加相關元素肥料的過程中，需要把握好營養(yǎng)量以及施肥的先后順序，才能有效確保土壤含有足夠果樹所需的營養(yǎng)元素。

3.2 葉片診斷

葉片診斷果樹營養(yǎng)情況是一種比較常用的診斷方法，在對果樹葉片中營養(yǎng)的含量進行有效檢測后，能夠直接得出果樹的生長是否健康。因為在果樹葉片的檢測中，對于營養(yǎng)豐富的果樹和營養(yǎng)不足的果樹葉片而言，兩者的葉片具有很大的區(qū)別。所以利用葉片診斷的方法，并對果樹欠缺的營養(yǎng)元素制定出合理的施肥措施，有利于確保果樹的健康生長和發(fā)育，使果樹的產量和品質得到提升。

3.3 觀察診斷

診斷觀察是果樹診斷中最快的診斷方式，在觀察診斷中，根據(jù)果樹的四季變化情況進行觀察。例如在春季時節(jié)進行觀察診斷時，可以根據(jù)果樹葉子的深淺程度進行判定，如果果樹的花和葉子顏色比較分明，則說明果樹營養(yǎng)均衡，反之則說明果樹營養(yǎng)不良。在夏季時節(jié)進行觀察診斷時，通過觀察果樹的長梢情況，確定果樹的營養(yǎng)是否充足，只有當果樹的中短梢不再生長且頂芽開始生長時，那么果樹葉子的顏色也會越來越綠，說明果樹的營養(yǎng)非常良好[6]。而在秋季時節(jié)觀察果樹的葉色的有勁和無勁情況，對于樹枝中部已經下部的葉子進行觀測，采摘一部分樹葉后，對于那些果樹葉子呈現(xiàn)較大的綠色狀態(tài)下，就說明果樹擁有足夠的營養(yǎng)，反之則說明果樹營養(yǎng)缺乏，需要及時對果樹補充營養(yǎng)物質并做好防病蟲害防治工作。在冬季時節(jié)，觀察果樹的枝條，當果樹枝條短而粗，且顏色比較明顯，則說明果樹的營養(yǎng)良好。使用觀察診斷的方法判定果樹的營養(yǎng)情況，這是一種感官上的判定方式，因此通常會存在一定的誤差，所以在對果樹營養(yǎng)的診斷中，需要采取多種方法，最終綜合判定果樹的營養(yǎng)情況。

3.4 枝條診斷

對于正處于休眠期的果樹進行營養(yǎng)診斷時，很難使用以上三種方法，所以可以采取枝條診斷的方法，了解果樹的健康情況。使用枝條診斷可以全面對果樹的營養(yǎng)情況進行充分了解，并有針對性的進行施肥，可以確保果樹健康的生長，因此在果樹營養(yǎng)的診斷中，通常根據(jù)果樹枝條的大小、粗細和芽梢情況判斷果樹的生長是否健康。

結束語：在果樹的栽培技術和營養(yǎng)診斷研究中，為了確保果樹能夠有效地生長，并且達到高產、高品質的目的，就需要科學、合理的對果樹進行栽培，通過采取有效的策略確保果實的質量，最終不僅能夠提高果農的收入，同時也能保證對消費者的健康負責。