林下循環(huán)流水槽養(yǎng)殖模式初探

○陳金民 沈 竑

如何在符合環(huán)保要求的前提下利用好林下水資源，提高林地的綜合效益？在當(dāng)?shù)卣闹С窒?，我們?019年在一個(gè)新建生態(tài)廊道開展林下循環(huán)流水槽養(yǎng)殖模式的嘗試，項(xiàng)目取得比較理想的效果，現(xiàn)就項(xiàng)目執(zhí)行總結(jié)如下，以期給同行帶來(lái)一些啟發(fā)。

一、林地概況

林地位于上海市崇明區(qū)育才村，原為一般農(nóng)田，占地100畝。林地旁邊有河道，有水泵站，可接入電源。根據(jù)生態(tài)廊道設(shè)計(jì)要求，林地開挖彎曲景觀溝系，水域總面積約為30畝，所有溝系寬窄不一，循環(huán)相通。林地苗木種類眾多，依據(jù)規(guī)劃，靠近養(yǎng)殖區(qū)域主要是株高比較矮的果樹，有橘、琵琶、梨和桃等植物，植株行間距最大為4m。

二、養(yǎng)殖系統(tǒng)的構(gòu)建

我們采用“小水體養(yǎng)魚、大水體養(yǎng)水”的理念，將林下水系分為兩個(gè)區(qū)域：水域約3%的面積作為養(yǎng)殖區(qū)域，建造養(yǎng)殖水槽進(jìn)行高密度養(yǎng)魚，并配套建設(shè)沉淀池和過(guò)濾壩；其余水域打造生態(tài)濕地，作為水質(zhì)凈化區(qū)進(jìn)行養(yǎng)水。養(yǎng)殖區(qū)域的水經(jīng)水質(zhì)凈化區(qū)凈化后再循環(huán)流入養(yǎng)殖區(qū)，確保養(yǎng)殖水質(zhì)安全，符合魚類生長(zhǎng)需求。

1.養(yǎng)殖區(qū)建設(shè)

（1）養(yǎng)殖水槽

在養(yǎng)殖區(qū)域，我們開挖了4條并排的水溝，水溝間隔8m左右，溝內(nèi)建養(yǎng)殖水槽。水槽長(zhǎng)25m，寬4.5m，水深1.8m。為符合生態(tài)要求水槽頭部及兩側(cè)采用木樁結(jié)構(gòu)，頭部、兩側(cè)內(nèi)面及底部鋪設(shè)厚度為100s的土工膜。水槽尾部安裝隔魚網(wǎng)，水可以自由流出。

為確保水體可以循環(huán)流動(dòng)以及水槽內(nèi)高密度養(yǎng)殖水體氧氣含量，我們?cè)谒垲^部外側(cè)安裝了氣提式增氧推水機(jī)。氣提式增氧推水機(jī)在整個(gè)養(yǎng)殖系統(tǒng)中有兩個(gè)作用，一是形成水位差確保水能循環(huán)流動(dòng)，二是給養(yǎng)殖水體增氧。水在增氧推水機(jī)作用下進(jìn)入養(yǎng)殖水槽，沿水槽往后流，將魚類的殘餌、糞便帶入水槽后端。在水槽后端，由于水流減緩，殘餌、糞便得以沉淀。這些沉淀物通過(guò)用吸污泵吸出，轉(zhuǎn)入沉淀池沉淀。

（2）沉淀池

在養(yǎng)殖水槽旁建水泥磚結(jié)構(gòu)沉淀池，長(zhǎng)4m，寬 3m，高1.5m。如上文所述，養(yǎng)殖水槽末端沉淀物通過(guò)吸污泵吸出轉(zhuǎn)入此沉淀池，固液分離后，液體通過(guò)溝渠流入水質(zhì)凈化區(qū)，固體作為林木的肥料再利用。

（3）過(guò)濾壩

在距離水槽末端8m處修建過(guò)濾壩，過(guò)濾部分懸浮物。過(guò)濾壩兩端是用裝滿小碎石編織袋壘成，中間是用編織袋裝好的砂礫填充，砂礫大小不一，直徑粗的砂礫置于過(guò)濾壩前段，直徑細(xì)的砂礫置于過(guò)濾壩后段。養(yǎng)殖水槽中的水經(jīng)過(guò)濾壩處理后進(jìn)入水質(zhì)凈化區(qū)。

2.水質(zhì)凈化區(qū)建設(shè)

養(yǎng)殖水體在水質(zhì)凈化區(qū)經(jīng)過(guò)生態(tài)凈化后再流入養(yǎng)殖水槽。

（1）水生植物種植

在水質(zhì)凈化區(qū)前段，大量種植沉水植物、挺水植物和浮水植物，主要有矮生苦草、伊樂(lè)藻、蘆葦、茭白、鳶尾、菖蒲、睡蓮等植物。

（2）水生動(dòng)物投放

在水質(zhì)凈化區(qū)投放螺螄（200kg/畝）和濾食性魚類，如鰱魚（40尾/畝）、鳙魚（15尾/畝）等。

三、魚苗投放

4條林下循環(huán)流水養(yǎng)殖水槽中，加州鱸魚、黃顙魚各養(yǎng)殖2條。加州鱸魚和黃顙魚苗種購(gòu)自浙江省湖州市良種繁育基地，規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯。苗種放養(yǎng)前，用濃度為3%～5%的食鹽水浸泡5～10分鐘。每條養(yǎng)魚跑道放養(yǎng)規(guī)格和放養(yǎng)量見下表1。

表1 加州鱸魚、黃顙魚苗種放養(yǎng)情況

四、養(yǎng)殖管理

1.水體管理

始終開啟增氧推水設(shè)備，以保證養(yǎng)殖水槽區(qū)域水體含氧豐富，配備應(yīng)急發(fā)電機(jī)。每日定時(shí)巡查養(yǎng)魚區(qū)域，如發(fā)現(xiàn)有死魚應(yīng)及時(shí)清除。每天清理水槽后端沉淀物。定期更換過(guò)濾壩中的過(guò)濾砂礫。定期檢測(cè)養(yǎng)魚區(qū)域水質(zhì)情況，包括pH、氨氮、溶解氧、亞硝酸鹽氮等指標(biāo)，結(jié)果見表2。

表2 水質(zhì)指標(biāo)測(cè)定

2.餌料管理

為保證魚體營(yíng)養(yǎng)，前期加州鱸魚投喂2#、3#專用餌料，黃顙魚投喂2#專用餌料；后期加州鱸魚投喂4#、5#專用餌料，黃顙魚投喂3#專用餌料。投餌區(qū)域主要集中在養(yǎng)殖水槽區(qū)域的前二分之一。

3.病害防控

魚苗放養(yǎng)前用3%～5%的食鹽水浸泡5～10分鐘，然后再將魚苗放養(yǎng)在養(yǎng)魚區(qū)跑道域內(nèi)。日常主要用二氧化氯進(jìn)行水體消毒防治。

4.其他管理

根據(jù)加州鱸魚喜歡陰暗的生活習(xí)性，在水面上方3m高處用遮陽(yáng)網(wǎng)遮擋陽(yáng)光。養(yǎng)殖期間每隔2～3天揭開遮陽(yáng)網(wǎng)3～5小時(shí)，讓陽(yáng)光照射養(yǎng)魚區(qū)域水面，達(dá)到一定的水體殺菌效果。

五、結(jié)果與分析

1.水質(zhì)監(jiān)測(cè)結(jié)果

水質(zhì)指標(biāo)監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，養(yǎng)殖區(qū)域流出來(lái)的水體氨氮和亞硝酸鹽氮都有上升，溶解氧會(huì)下降，但經(jīng)過(guò)水質(zhì)凈化區(qū)后，都有所回調(diào)。pH值在整個(gè)過(guò)程中變化不大?？傮w水質(zhì)情況良好。

2.經(jīng)濟(jì)效益分析

林下循環(huán)流水養(yǎng)魚成本包括魚種、飼料、電費(fèi)、人工和折舊。電費(fèi)平均每條養(yǎng)魚跑道1.25萬(wàn)元/年；人工平均每條跑道分?jǐn)?萬(wàn)元/年；每條跑道折舊1萬(wàn)元/年。林下循環(huán)流水優(yōu)勢(shì)明顯，養(yǎng)殖水質(zhì)好，魚的活動(dòng)量大品質(zhì)好，模式生態(tài)，顧客還可自己撈魚體驗(yàn)性高。我們的加州鱸魚定價(jià)50元/kg，黃顙魚40元/kg，高于市場(chǎng)價(jià)，消費(fèi)者接受度也比較好。最后合計(jì)4條流水養(yǎng)殖槽的利潤(rùn)是20.03萬(wàn)。

表3 林下循環(huán)流水槽養(yǎng)魚經(jīng)濟(jì)效益分析

六、討論

1.生態(tài)效益

采用林下循環(huán)流水槽養(yǎng)殖模式，將97%林下溝系作為水體凈化區(qū)，在水生植物和水生動(dòng)物的共同作用下，養(yǎng)殖過(guò)程的殘餌和排泄物等污染物得到充分自凈化。林下溝系水不需要頻繁更換，只需定期補(bǔ)充蒸發(fā)的水量，對(duì)外界環(huán)境造成污染的程度小。此外，養(yǎng)殖流水槽的沉淀物可以作為林木的有機(jī)肥循環(huán)利用。

2.經(jīng)濟(jì)效益

采用林下循環(huán)流水槽養(yǎng)殖模式，魚類集中養(yǎng)殖，漁藥和飼料的利用率高，人力成本降低。由于養(yǎng)殖水一直在循環(huán)流動(dòng)，魚類的運(yùn)動(dòng)量大，水質(zhì)新鮮，魚類較普通模式品質(zhì)高，口感好。此外，可以和林地農(nóng)旅體驗(yàn)相結(jié)合，顧客可以在林地溝系垂釣，也可以在水槽中直接撈魚，市場(chǎng)歡迎度高。林下循環(huán)流水槽養(yǎng)殖模式經(jīng)濟(jì)效益可觀。

3.社會(huì)效益

林下循環(huán)流水槽養(yǎng)殖模式是林下經(jīng)濟(jì)的一種新模式，在不污染林地前提下，充分挖掘林地水資源，讓林地產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，是踐行兩山理論的一次創(chuàng)新。在筆者看來(lái)，它非常適合家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，一個(gè)林地吸納一戶家庭就業(yè)，有利于務(wù)工青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)發(fā)展。

（通聯(lián)：202179，上海沐雨生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司上海春潤(rùn)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，13601762825）