利用鹽堿水進行加州鱸魚苗培育試驗

高寶德

（景泰縣漁業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅 白銀 730400）

近年來，為了治理棄耕鹽堿地，甘肅省白銀市景泰縣將棄耕鹽堿地改造成池塘，利用鹽堿水發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖。為找到適合景泰縣的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，景泰縣漁業(yè)技術(shù)推廣中心已引進南美白對蝦、異育銀鯽、哲羅鮭、虹鱒、鱘魚、河蟹等主導養(yǎng)殖品種。據(jù)報道，在甘肅周邊的寧夏、新疆、內(nèi)蒙古地區(qū)均有鱸魚養(yǎng)殖，景泰縣漁業(yè)技術(shù)推廣中心于2020年首次引進1萬尾加州鱸水花，在景泰縣晉成農(nóng)業(yè)科技有限公司進行適應(yīng)性試驗，試驗證明加州鱸可以適應(yīng)景泰縣范圍內(nèi)的鹽堿水，養(yǎng)殖經(jīng)濟效益好。因此，2021年筆者進行了加州鱸水花苗種大批量培育試驗。本試驗在溫室大棚進行養(yǎng)殖，利用人工配合飼料進行水花魚苗培育，以期為利用鹽堿水進行加州鱸大面積養(yǎng)殖提供參考。

一、試驗材料和方法

1.試驗材料

加州鱸水花魚苗、加州鱸配合飼料、鹵蟲卵、漂白粉、水質(zhì)改良劑、水產(chǎn)高穩(wěn)VC、電子秤、加熱棒、卷尺。

2.試驗方法

(1)池塘條件。試驗溫室大棚在甘肅省景泰縣晉成農(nóng)業(yè)科技有限公司，面積為1畝，配備1.5千瓦羅茨鼓風機1臺、加熱棒，水深1米。

(2)放苗前準備。放苗前溫室大棚用漂白粉徹底消毒。消毒1周后注水，水源為外塘鹽堿水，進水口加60目篩絹網(wǎng)。放苗前3天開啟增氧和加溫設(shè)備，保持足夠的溶氧，溫度維持在20℃左右。

(3)苗種放養(yǎng)。苗種放養(yǎng)時間為2021年3月20日，放養(yǎng)前1小時全池潑灑抗應(yīng)激水產(chǎn)高穩(wěn)VC。放苗時將魚苗運輸袋置于培育池，使溫度差小于1.5℃，放苗密度10萬尾/畝，養(yǎng)殖過程中不再補充苗種。放苗后當天不投喂餌料，同時使用碘制劑全池潑灑消毒。

(4)飼養(yǎng)管理。放苗后每天分早、中、晚3次投喂，投喂時先敲擊水面，敲幾下后再投喂鮮活餌料(孵化的鹵蟲)，飼喂時應(yīng)少量多次；投喂幾天后，魚苗形成水面震動就聚集到投料點的條件反射后，逐漸使用活餌料加配合飼料進行投喂，并每天逐漸減少活餌料的使用；馴化飼養(yǎng)1個月后，魚苗可以完全攝食人工配合飼料。

溫室大棚兩個，一個用于飼養(yǎng)，另一個備用分塘。養(yǎng)殖時先將一個大棚中間隔開，先使用一半，攝食馴化結(jié)束后暫不分塘，將池塘中間分隔物撤去，馴化60天后進行第二次分塘時，按大小再將部分魚苗分至備用池塘。養(yǎng)殖過程中及時進行水質(zhì)監(jiān)測，確保魚苗在適宜的水體中生長。培育的加州鱸魚苗于2021年6月20日捕撈轉(zhuǎn)入外塘養(yǎng)殖。

二、結(jié)果與分析

加州鱸魚苗培育過程中養(yǎng)殖池塘水質(zhì)監(jiān)測結(jié)果見表1。由表1可知，加州鱸魚苗可以在pH 7.45～8.95、鹽度2.19～5.56的鹽堿水中生長，可以耐受小于0.401毫克/升的亞硝酸鹽和小于0.494毫克/升的離子氨。

表1 加州鱸魚苗培育過程水質(zhì)監(jiān)測結(jié)果

試驗期間水溫和日平均氣溫在6月10日之前差距較大，這是在西北地區(qū)發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖最大的限制因素。

經(jīng)過3個月的培育，加州鱸苗種的體長測量結(jié)果如圖1、體重測量結(jié)果如圖2。由圖1可知，通過3個月培育加州鱸魚苗體長8.5厘米；由圖2可知，加州鱸魚苗體重20.80克/尾。3月20日放苗10萬尾，6月20日捕撈出塘6.246萬尾，成活率62.46%。

三、討論

本試驗利用鹽堿水和溫室大棚對加州鱸水花進行培育，試驗結(jié)果表明，在甘肅省利用鹽堿水和溫室大棚進行加州鱸魚苗培育是可行的，這是在甘肅省首次進行加州鱸大規(guī)模育苗試驗。溫室大棚育苗解決了西北地區(qū)魚生長發(fā)育所需的溫度限制，縮短了成魚養(yǎng)殖周期；利用大量的鹽堿水進行魚苗培育，進而養(yǎng)殖成魚，解決了廢棄資源再利用的問題，在一定程度上促進了鹽堿地的改良。

本試驗采用電加熱棒維持水溫在20℃左右。由于天氣原因，西北地區(qū)在6月之前氣溫較低，維持魚的生長發(fā)育所需的水體溫度較困難，生產(chǎn)成本也相應(yīng)增加。因此，在今后的加州鱸養(yǎng)殖過程中一方面可以借鑒江蘇等地養(yǎng)殖南美白對蝦所采用的雙層塑料溫室大棚，增加保溫效果；另一方面可以改變加熱方式，采用更加高效的方式維持水溫。

據(jù)徐敏等(2021)的報道，在蘇北地區(qū)采用控溫方式培育加州鱸魚苗，經(jīng)過兩個月的培育，規(guī)格達到20克/尾，2018年成活率71.4%，2019年成活率82.7%，而本試驗培育3個月后，規(guī)格達到20.80克/尾，成活率62.46%。兩個試驗結(jié)果存在差異的可能原因如下：一是徐敏等(2021)在20℃左右放苗后繼續(xù)加熱，維持水溫在25℃左右，而本試驗水溫一直維持在20℃左右；二是本試驗成活率較低，可能是因為首次在鹽堿水中養(yǎng)殖，在養(yǎng)殖技術(shù)上還存在欠缺，分塘不及時等原因造成了成活率較低。

圖1 加州鱸3月齡體長

圖2 加州鱸3月齡體重