河南蜂業(yè)發(fā)展存在的問題及對(duì)策

尚建國(guó)

（河南省蜂業(yè)商會(huì)，河南 鄭州 450008）

1 存在問題

1.1 規(guī)模化養(yǎng)殖水平低

我省作為全國(guó)知名的養(yǎng)蜂業(yè)大省，養(yǎng)蜂歷史悠久，蜂群數(shù)量、蜂蜜產(chǎn)量都位居全國(guó)前列，直接和間接產(chǎn)值達(dá)到了100 億元左右，但是全省養(yǎng)蜂業(yè)規(guī)?；B(yǎng)殖水平較低。由于蜂農(nóng)文化程度較低，以及近似游牧式的生活養(yǎng)成的習(xí)慣，整體素質(zhì)相對(duì)低下，同時(shí)受經(jīng)濟(jì)條件所限，一些蜂農(nóng)沒有長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，在蜂場(chǎng)建設(shè)上投入不足，往往是一頂帳篷，幾十箱蜂就是一個(gè)蜂場(chǎng)，新設(shè)備、新技術(shù)不能很好地應(yīng)用到養(yǎng)蜂中去，更不用說(shuō)建設(shè)規(guī)?；F(xiàn)代化的養(yǎng)蜂場(chǎng)了。

1.2 蜂農(nóng)老齡化嚴(yán)重

養(yǎng)蜂是野外流動(dòng)性作業(yè)，機(jī)械裝備程度差，基本靠手工操作，勞動(dòng)強(qiáng)度大。同時(shí)受氣候等因素的影響，生產(chǎn)效益極不穩(wěn)定。由于養(yǎng)蜂業(yè)的收入偏低，且辛苦勞累，年輕人不愿入這一行。目前全省蜂農(nóng)年齡普遍偏大，文化程度不高，不能夠主動(dòng)獲取信息技術(shù)，對(duì)新技術(shù)的理解和應(yīng)用程度也達(dá)不到要求，給全省蜂業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展帶來(lái)影響。

1.3 產(chǎn)品深加工附加值低

幾十年來(lái)，河南的蜂產(chǎn)品加工企業(yè)大都停留在原料的粗加工上，蜂蜜、蜂蠟、蜂膠、蜂花粉等都是以較低的價(jià)格出口到國(guó)外，掙的都是些加工費(fèi)、勞務(wù)費(fèi)等薄利。這些產(chǎn)品經(jīng)國(guó)外企業(yè)深加工后，價(jià)值增長(zhǎng)幾倍、十幾倍甚至幾十倍，大錢都讓外國(guó)人賺去。省內(nèi)30 多家有一定規(guī)模的蜂產(chǎn)品加工、經(jīng)營(yíng)企業(yè)，現(xiàn)有產(chǎn)品單一，在新產(chǎn)品開發(fā)上普遍投入不夠，成效不明顯。

1.4 創(chuàng)新意識(shí)、品牌意識(shí)不強(qiáng)

在創(chuàng)新意識(shí)方面，一是部分蜂農(nóng)固守傳統(tǒng)養(yǎng)蜂模式和方法，二是蜂產(chǎn)品加工企業(yè)對(duì)新產(chǎn)品的研發(fā)動(dòng)力不足；在品牌意識(shí)方面，大多數(shù)蜂農(nóng)對(duì)創(chuàng)建自己的品牌意識(shí)淡薄，能堅(jiān)持打造品牌的蜂產(chǎn)品加工企業(yè)甚少。

2 對(duì)策

2.1 出臺(tái)扶持政策鼓勵(lì)養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展，組織編制《河南省養(yǎng)蜂業(yè)“十四五”規(guī)劃》

近年來(lái)，隨著蜂企業(yè)的不斷發(fā)展壯大，政府對(duì)蜂業(yè)的發(fā)展越來(lái)越重視，相繼出臺(tái)了一些具體的扶持政策，在項(xiàng)目和資金上每年也都有支持。特別是近年來(lái)每年省政府都下?lián)芰?00萬(wàn)元的項(xiàng)目資金，分別對(duì)盧氏、長(zhǎng)葛、商城、尉氏等縣市的蜂企業(yè)進(jìn)行了支持，但是，就目前蜂業(yè)發(fā)展的情況看，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。一是在引導(dǎo)養(yǎng)蜂業(yè)向合作化、集團(tuán)化、現(xiàn)代化方面發(fā)展的政策不足，資金太少；二是在扶持蜂產(chǎn)品加工生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行深加工、開發(fā)新產(chǎn)品方面項(xiàng)目、技術(shù)等支持力度還應(yīng)加強(qiáng)。同時(shí)，我省應(yīng)組織編制《河南省養(yǎng)蜂業(yè)“十四五”規(guī)劃》，提出發(fā)展養(yǎng)蜂戰(zhàn)略和實(shí)施計(jì)劃，將養(yǎng)蜂業(yè)列入國(guó)民經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)序列，財(cái)政編制預(yù)算發(fā)展養(yǎng)蜂。

2.2 擴(kuò)大養(yǎng)蜂合作社，促進(jìn)養(yǎng)蜂生產(chǎn)專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化

面對(duì)當(dāng)前養(yǎng)蜂隊(duì)伍后繼乏力的現(xiàn)狀，養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)逐步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化運(yùn)營(yíng)是大勢(shì)所趨。遵循市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，進(jìn)一步確立農(nóng)民群眾和經(jīng)濟(jì)實(shí)體的開發(fā)主體地位，依靠社會(huì)各方力量抓落實(shí)、闖市場(chǎng)、促發(fā)展，鼓勵(lì)養(yǎng)蜂合作社參與經(jīng)營(yíng)流通，整合各種資源，集合各種要素，對(duì)各養(yǎng)蜂戶、蜂產(chǎn)品加工營(yíng)銷企業(yè)進(jìn)行行業(yè)管理，加強(qiáng)信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，及時(shí)向蜂農(nóng)發(fā)布信息，克服生產(chǎn)的盲目性，提高蜂農(nóng)的組織化程度，增強(qiáng)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。同時(shí)，還要大力推廣生態(tài)養(yǎng)蜂、時(shí)尚養(yǎng)蜂、休閑養(yǎng)蜂等新概念，吸引年輕人加入養(yǎng)蜂業(yè)行列，為養(yǎng)蜂業(yè)的多樣化、可持續(xù)發(fā)展打基礎(chǔ)。

隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)機(jī)械成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的基礎(chǔ)和重要標(biāo)志之一，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用不斷延伸拓展。但是對(duì)于養(yǎng)蜂行業(yè)來(lái)說(shuō)，目前很多地方依然是停留在人工養(yǎng)殖階段，機(jī)械化程度低，搬運(yùn)蜂箱追趕花源就意味著必須要有雇車、裝車等環(huán)節(jié)，既費(fèi)時(shí)費(fèi)工還不一定能趕上花期，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程處于被動(dòng)中，嚴(yán)重影響著養(yǎng)蜂經(jīng)濟(jì)效益。因此，養(yǎng)蜂專用平臺(tái)應(yīng)運(yùn)而生，其集中了養(yǎng)蜂的各種先進(jìn)設(shè)備，適合追花奪蜜實(shí)踐，在車廂上就能完成蜂群管理、蜂產(chǎn)品采集等工作，既可全面改善養(yǎng)蜂人的生活，又可減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，大大提高了養(yǎng)蜂經(jīng)濟(jì)效益。

2.3 建立好蜜蜂良種繁育基地，培育核心種蜂群

良種是豐產(chǎn)的基礎(chǔ)，開展蜜蜂良種選育，培育優(yōu)良品系，實(shí)現(xiàn)蜜蜂的良種良育。引導(dǎo)小、散蜂農(nóng)逐步淘汰低產(chǎn)、退化蜂種，引用優(yōu)良新品種，提高生產(chǎn)質(zhì)量和效益。目前省內(nèi)的種蜂繁育基地、蜂場(chǎng)要立足河南，對(duì)蜂農(nóng)實(shí)行蜂種優(yōu)惠、專供、專用。

2.4 做好作物授粉，促進(jìn)養(yǎng)蜂和農(nóng)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展

隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展，溫室大棚種植農(nóng)作物已經(jīng)成為常見的種植模式，這種種植模式的缺點(diǎn)就是缺乏自然昆蟲的授粉。為了提升作物坐果率，種植戶一般會(huì)選擇雇人進(jìn)行人工授粉。諸多研究試驗(yàn)對(duì)比得出，經(jīng)過(guò)蜜蜂授粉的作物果實(shí)的坐果率、品形、營(yíng)養(yǎng)含量、含糖量以及產(chǎn)量都高于人工授粉。不僅如此，在基本相同的成本之下，蜜蜂授粉帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益高于人工授粉。在授粉業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家，蜂農(nóng)的主要收入并不是依靠賣蜂產(chǎn)品，而是靠租出蜂群進(jìn)行授粉的租賃費(fèi)用。以美國(guó)為例，蜜蜂養(yǎng)殖的主要收入并不是蜂產(chǎn)品，而是出租蜂群授粉，出租蜂群的收入占美國(guó)蜂農(nóng)收入的65%～70%。蜜蜂授粉能產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益，將促使養(yǎng)蜂業(yè)重新進(jìn)行資源配置，分流一部分蜂群從事授粉作業(yè)，有利于養(yǎng)蜂業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2.5 加強(qiáng)蜂產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新體系建設(shè)，提高蜂產(chǎn)品的附加值

組織蜜蜂專業(yè)研究人員和有經(jīng)驗(yàn)的從業(yè)人員，對(duì)全省蜂業(yè)情況進(jìn)行調(diào)研，加快科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用；同時(shí)加大對(duì)蜂產(chǎn)品的開發(fā)力度，鼓勵(lì)和扶持蜂業(yè)企業(yè)開發(fā)生產(chǎn)具有較強(qiáng)市場(chǎng)前景的蜂產(chǎn)品，如以蜂產(chǎn)品為主體的保健品、化妝品等產(chǎn)品，研制特色藥用產(chǎn)品、旅游產(chǎn)品和美容產(chǎn)品等；推廣蜂療技術(shù)的臨床應(yīng)用，開展蜂膠用于抗擊新冠肺炎防治上的試驗(yàn)與研究等，增加附加值，優(yōu)化我省的蜂產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

2.6 努力打造河南蜂業(yè)品牌

河南蜂業(yè)雖然在蜂品產(chǎn)量、加工出口量等方面在全國(guó)處于前列，但由于歷史原因，河南蜂業(yè)的知名度不高，大牌子、名產(chǎn)品不多。為扭轉(zhuǎn)這一局面，全省上下要齊心協(xié)力，努力打造河南品牌、名牌產(chǎn)品。一是要在質(zhì)量上下狠勁，打擊假冒、杜絕偽劣，確保產(chǎn)品質(zhì)量信得過(guò)；二是鼓勵(lì)企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，大力投入，打造百年企業(yè)、百年品質(zhì)、百年市場(chǎng)；三是建設(shè)河南中蜂基地，利用好中華蜂一年一采蜜的特點(diǎn)，打造中華蜂蜜品牌；四是利用各種媒體開展對(duì)河南蜂業(yè)的宣傳，既要宣傳河南蜂農(nóng)的辛苦勞作，也要宣傳河南蜂業(yè)的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，通過(guò)系統(tǒng)的宣傳，提高河南蜂業(yè)美譽(yù)度，樹立河南蜂業(yè)新形象。

2.7 圍繞全省蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)布局，重點(diǎn)建設(shè)好“一區(qū)、兩中心、九基地、四示范”

“一區(qū)”是指借助鄭州航空港區(qū)建設(shè)，以長(zhǎng)葛市蜂產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)為中心，努力將河南打造成全國(guó)甚至世界蜂產(chǎn)品加工集散中心。如保持蜂蠟8 000 t、蜂膠450 t 和蜂花粉5 000 t 的龍頭地位，爭(zhēng)取年蜂蜜產(chǎn)銷總量達(dá)到4 萬(wàn)噸，制造蜂箱30萬(wàn)套以上、取蜜機(jī)占全國(guó)產(chǎn)量的80%以上。

“兩中心”是整合新鄉(xiāng)養(yǎng)蜂綜合試驗(yàn)站、地方蜂業(yè)工程技術(shù)中心技術(shù)力量，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)和蜂產(chǎn)品深加工技術(shù)研究，開發(fā)更加適合人們需要的產(chǎn)品，提高蜂產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)值。

“九基地”即九大特色生產(chǎn)基地，一是刺槐蜜生產(chǎn)基地（中牟、長(zhǎng)垣、內(nèi)黃、和民權(quán)等黃河灘區(qū)以及盧氏、靈寶、陜州、濟(jì)源、新安等山區(qū)）；二是荊條蜜生產(chǎn)基地（太行山、伏牛山、大別山、桐柏山和崤山等山區(qū)）；三是棗花蜜生產(chǎn)基地（靈寶、內(nèi)黃、新鄭和南陽(yáng)部分縣市等傳統(tǒng)棗區(qū)以及各山區(qū)酸棗）；四是芝麻蜜生產(chǎn)基地（駐馬店、南陽(yáng)、周口）；五是山花蜜生產(chǎn)基地（洛陽(yáng)、三門峽）；六是丹參蜜開發(fā)基地（方城）；七是夏枯草蜜開發(fā)基地；八是欒樹蜜開發(fā)基地；九是蘋果蜜開發(fā)基地。

“四示范”即4 個(gè)蜜蜂授粉示范中心建設(shè)，一是寧陵縣、虞城縣酥梨蜜蜂授粉示范中心，二是鄭州市草莓蜜蜂授粉示范中心，三是開封市西瓜蜜蜂授粉示范中心，四是靈寶市蘋果蜜蜂授粉中心。

2.8 開發(fā)利用好養(yǎng)蜂文化，促進(jìn)產(chǎn)旅結(jié)合

利用傳統(tǒng)蜂場(chǎng)的地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)，開發(fā)建設(shè)融自然景觀與蜂文化相結(jié)合的旅游景點(diǎn)；建設(shè)以蜂文化為主題的博物館、游樂園，吸引學(xué)生開展研學(xué)活動(dòng)；設(shè)立以蜂產(chǎn)品為特色的美食店、美食街，推動(dòng)蜂產(chǎn)品消費(fèi)；設(shè)計(jì)開發(fā)蜜蜂飾品、藝術(shù)品等。同時(shí)不斷擴(kuò)大蜜源植物面積，努力形成蜜源植物生態(tài)建設(shè)與科學(xué)養(yǎng)蜂的良性循環(huán)體系，打造融入綠水青山的生態(tài)蜜源地，在發(fā)展蜂產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，促進(jìn)瓜果產(chǎn)業(yè)、中藥材產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游、休閑觀光等深度融合發(fā)展。