欒川縣豫西黑豬發(fā)展情況

豫西黑豬，欒川本地俗稱“大耳黑豬”，當(dāng)?shù)匕傩找恢本陀猩B(yǎng)黑豬的傳統(tǒng)習(xí)俗，并在長期生產(chǎn)實踐中積累了豐富的選種選配經(jīng)驗。近年來，隨著國家對地方優(yōu)良品種資源保護與利用力度的不斷加大，欒川地方黑豬肉品獨特的風(fēng)味，得到欒川人民和周邊地區(qū)消費者的青睞。為了進一步挖掘和保護地方品種，欒川縣積極組織運作，先后多次邀請省、市畜牧部門主管領(lǐng)導(dǎo)和河南農(nóng)大、河南科技大學(xué)有關(guān)專家教授到欒川縣農(nóng)村養(yǎng)殖場（戶），對地方黑豬現(xiàn)狀進行深入調(diào)查、分析、鑒定，結(jié)果證明，欒川所飼養(yǎng)的地方黑豬與其他地方黑豬在血統(tǒng)上不屬于同一類品種，具有獨立的品種特性，充分具備保護與開發(fā)利用價值。通過十余年的選育、提純、復(fù)壯，2021 年4 月份，國家畜禽遺傳資源委員會專家組蒞臨欒川，對“豫西黑豬”地方品種進行現(xiàn)場審定，2021 年12 月1 日正式通過國家畜禽遺傳資源委員會審定、鑒定，對外公布。

豫西黑豬的主要特征：遺傳性能穩(wěn)定，體型中等，耳大下垂，被毛黑色，頸部短粗，額部有皺紋，嘴筒長短中等、上翹，四肢粗壯結(jié)實。具有較強的適應(yīng)性和抗病力，適宜散養(yǎng)，也適宜舍飼，是帶動山區(qū)和丘陵地區(qū)群眾脫貧致富的重要畜禽遺傳資源。

截至目前，欒川縣豫西黑豬現(xiàn)存欄種公豬18 頭，種母豬182 頭，全縣總飼養(yǎng)量4 500 頭。豫西黑豬的品種資源保護工作，是按照以保種為前提，保護與開發(fā)利用并重的原則實施。按照“專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，以欒川縣亨利養(yǎng)殖專業(yè)合作社為主，與帶動轄區(qū)內(nèi)農(nóng)戶散養(yǎng)相結(jié)合，主導(dǎo)黑豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

針對下一步欒川豫西黑豬的品種資源保護、市場開拓、品種培育等幾個方面，我們通過以下幾點做好相關(guān)工作。

1 要加大豫西黑豬品種保護力度

豫西黑豬通過近十余年的選育，是一個難得的地方優(yōu)良品種，具有十分獨特的地方優(yōu)勢，對發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，增加農(nóng)民收入具有重要作用，值得去保護。而面對當(dāng)前非洲豬瘟、豬價低迷的嚴(yán)峻形勢，保種工作面臨巨大困難。需要通過政府政策支持，提高保種企業(yè)效益，提升保種的積極性，確保保種保得住，促進豫西黑豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2 要拓展地方品種的開發(fā)利用

借助豫西黑豬地方品種鑒定通過，加大宣傳力度，擴大豫西黑豬的市場，提高豫西黑豬品牌知名度，提升品牌價值。把發(fā)展豫西黑豬產(chǎn)業(yè)納入整體農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，施行專業(yè)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，把分散的農(nóng)戶與市場有機地聯(lián)結(jié)起來，采取市場牽保種企業(yè)、企業(yè)帶基地、基地連農(nóng)戶的發(fā)展模式，走產(chǎn)供銷一條龍、牧工商一體化的道路，形成區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營、企業(yè)化管理、社會化服務(wù)的新格局，使豫西黑豬產(chǎn)業(yè)從生產(chǎn)到消費的各個環(huán)節(jié)有機地聯(lián)結(jié)成一個完整的產(chǎn)業(yè)化體系。同時拓展肉食品加工，不斷提高豫西黑豬附加值，拉動豫西黑豬產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

3 要進一步開發(fā)改良地方品種

豫西黑豬具有耐粗飼、適應(yīng)性強、抗病力強、肉質(zhì)口感好等優(yōu)良特性，但還存在著生長慢、瘦肉率低的缺點，因此在保持現(xiàn)有生物學(xué)特性的基礎(chǔ)上，通過雜交改良來提高其生長速度、瘦肉率，培育出更加滿足人們需求的新品種。

以上是欒川近幾年在豫西黑豬品種資源保護工作中得出的一些經(jīng)驗體會，希望這次在與各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的交流中，獲得寶貴經(jīng)驗和意見，以能把豫西黑豬品種資源保護工作做得更好，真正造福一方百姓。