“十四五”規(guī)劃起步之年河南畜牧業(yè)披荊斬棘 穩(wěn)步向前 開局良好

生豬存欄量、能繁母豬存欄量、生豬出欄量分別居全國第一位、第二位和第三位；生豬外調(diào)量居全國第一位；生豬制種供種全國第一大省、肉牛凍精供應(yīng)全國第一大省；全省生鮮乳檢測(cè)合格率連續(xù)十年保持在99.7%以上……1 月19 日，河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳傳來消息，“十四五”規(guī)劃起步之年，河南畜牧業(yè)披荊斬棘，交出了一份亮眼的答卷。

河南作為全國重要的畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和供應(yīng)大省，面對(duì)極不平凡的2021 年，在省委、省政府的領(lǐng)導(dǎo)下，全省上下，努力克服洪澇災(zāi)害、新冠肺炎疫情、“豬周期”下行、生產(chǎn)成本上漲等不利因素疊加沖擊，生豬產(chǎn)能恢復(fù)好于預(yù)期，牛羊禽持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，畜產(chǎn)品總量明顯增加，綜合生產(chǎn)能力、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)發(fā)展能力不斷增強(qiáng)，畜牧業(yè)發(fā)展凸顯出了“快而穩(wěn)、大而強(qiáng)”的特征，走出了一條具有鮮明特色的轉(zhuǎn)型發(fā)展之路。

穩(wěn)產(chǎn)保供能力穩(wěn)居全國前列

豬糧安天下，河南貢獻(xiàn)大。截至2021年年底，河南省生豬存欄4 392 萬頭、能繁母豬存欄400 萬頭、生豬出欄5 802 萬頭，分別居全國第一位、第二位和第三位。全省外調(diào)生豬及豬肉折合生豬2 758 萬頭，同比增長(zhǎng)58.8%，外調(diào)量居全國第一位。

近年來，河南省畜牧生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，生豬、肉牛、奶牛、家禽、肉羊五大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，肉類、禽蛋、奶類產(chǎn)量穩(wěn)居全國前列。

去年，全省肉蛋奶總產(chǎn)量超過1 300 萬噸，同比增加102 萬噸，約占全國肉蛋奶總產(chǎn)量的8.1%。全省肉類產(chǎn)量641 萬噸，同比增長(zhǎng)19.1%，其中，豬肉產(chǎn)量427萬噸，同比增長(zhǎng)31.4%。

產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)再上新臺(tái)階

2021 年，隨著內(nèi)鄉(xiāng)210 萬頭、汝州280 萬頭生豬綜合體投產(chǎn)，河南省推動(dòng)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，規(guī)?；?、集約化、智能化、精準(zhǔn)化、鏈條化發(fā)展水平又上了一個(gè)新臺(tái)階。

目前，全省畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖率70%左右，其中生豬規(guī)模比重75%左右。“三鏈同構(gòu)”取得重大突破，生豬養(yǎng)殖屠宰加工行業(yè)龍頭企業(yè)雙匯和牧原集團(tuán)簽署戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，全省新建改擴(kuò)建百萬頭級(jí)屠宰場(chǎng)8個(gè)，新增和盤活優(yōu)質(zhì)生豬屠宰產(chǎn)能2 100 萬頭，正由“調(diào)豬”向“調(diào)肉”加速轉(zhuǎn)變。

2021 年，5G、人工智能和大數(shù)據(jù)等數(shù)字技術(shù)在大型畜牧龍頭企業(yè)得到積極運(yùn)用，面向中小規(guī)模的智慧豬場(chǎng)適時(shí)動(dòng)態(tài)管理系統(tǒng)初具雛形，肉雞蛋雞層疊式養(yǎng)殖配套技術(shù)得到普遍應(yīng)用，全省養(yǎng)殖模式發(fā)生了革命性、重塑性變化。

畜禽種業(yè)支撐能力進(jìn)一步增強(qiáng)，全省畜禽種業(yè)產(chǎn)值居全國第一位，已發(fā)展成為全國生豬制種供種第一大省、肉牛凍精供應(yīng)第一大省。其中，鄭州鼎元等4 個(gè)國家級(jí)種公牛站年生產(chǎn)牛凍精900萬劑，占全國1/3。

畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平高

近年來，河南省進(jìn)一步強(qiáng)化飼料獸藥質(zhì)量安全監(jiān)管，開展飼料產(chǎn)品非法添加專項(xiàng)整治行動(dòng)，加快推進(jìn)獸藥使用環(huán)節(jié)追溯，同時(shí)加強(qiáng)屠宰行業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管，使畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平連續(xù)多年持續(xù)高位運(yùn)行。

通過一系列行之有效的舉措，違法添加“瘦肉精”等違禁物質(zhì)的現(xiàn)象得到有效遏制，飼料獸藥等投入品抽檢合格率達(dá)95%以上，畜產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)98%以上。

河南省還在全國率先建設(shè)了省、市、縣和乳品企業(yè)“三級(jí)四層”監(jiān)管平臺(tái)，構(gòu)建了生鮮乳質(zhì)量安全信息化追溯體系，基本實(shí)現(xiàn)了實(shí)時(shí)監(jiān)控、精準(zhǔn)監(jiān)管、全程追溯，全省生鮮乳檢測(cè)合格率連續(xù)十年保持在99.7%以上，生鮮乳違禁物連續(xù)13 年保持“零檢出”，規(guī)模奶牛場(chǎng)乳蛋白、乳脂肪等指標(biāo)達(dá)到或超過發(fā)達(dá)國家水平。

此外，“豫牧”品牌培育步伐不斷加快，全省通過綠色認(rèn)證畜產(chǎn)品35 個(gè)，通過國家地理標(biāo)志產(chǎn)品9 個(gè)，納入河南農(nóng)業(yè)品牌目錄36 個(gè)，已培育出雙匯、牧原、華英、花花牛等多個(gè)畜產(chǎn)品知名品牌。

綠色發(fā)展區(qū)域布局成效明顯

河南省通過加大扶持力度，健全制度體系，推進(jìn)畜禽糞污資源化利用。目前，全省畜禽糞污綜合利用率達(dá)到82%，累計(jì)創(chuàng)建國家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)402 家和省級(jí)美麗牧場(chǎng)199 家，綠色成為我省畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展最鮮明的底色。

全省畜牧業(yè)生產(chǎn)區(qū)域化布局更加優(yōu)化，區(qū)域化發(fā)展的優(yōu)勢(shì)逐步顯現(xiàn)。南陽、駐馬店、漯河等生豬養(yǎng)殖傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)區(qū)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，豫西、豫南淺山丘陵區(qū)母牛養(yǎng)殖、平原區(qū)肉牛育肥的格局初步形成，沿黃和豫東、豫西南、豫南“一帶三片”奶業(yè)格局更加成熟，焦作鵪鶉、豫北肉鴿、豫西南黑豬、開封斗雞等一批特色畜禽養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)更加明顯，黃河灘區(qū)優(yōu)質(zhì)草業(yè)帶成為全國十大苜蓿商品草生產(chǎn)基地之一。

河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，下一步，河南省畜牧業(yè)將以全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興和加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)為契機(jī)，貫徹新發(fā)展理念，力爭(zhēng)2022 年畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展再上新臺(tái)階；到2025年，基本建立現(xiàn)代養(yǎng)殖體系、動(dòng)物防疫體系和加工流通體系，質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力明顯提升，為確保高質(zhì)量建設(shè)現(xiàn)代化河南、高水平實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化河南提供有力支撐。