設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向
——綠色食品蔬菜

左 欣

（德宏師范高等專科學(xué)校，云南 芒市 678400）

我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新時(shí)期以來(lái)，對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展提出了更高的現(xiàn)代化要求。為了更好地保證消費(fèi)者權(quán)益，使消費(fèi)者吃到健康綠色的放心蔬菜和食品，我國(guó)政府推行和制定了眾多設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展制度和計(jì)劃，大力支持我國(guó)綠色食品蔬菜種植業(yè)。隨著人們對(duì)健康標(biāo)準(zhǔn)追求的提高，使得綠色食品蔬菜具有廣闊的發(fā)展空間和市場(chǎng)前景。

1 綠色食品蔬菜發(fā)展的重要性

1.1 推動(dòng)可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展

在農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)當(dāng)中，為了確保產(chǎn)品的安全生長(zhǎng)，或多或少都會(huì)用到一些化學(xué)藥品，通過(guò)化學(xué)藥品防止病蟲(chóng)害的發(fā)生。但是，在使用化學(xué)藥品的時(shí)候，會(huì)對(duì)附近的土壤結(jié)構(gòu)造成一定的影響，嚴(yán)重的還會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)造成破壞，長(zhǎng)此以往會(huì)導(dǎo)致當(dāng)?shù)氐耐寥离y以繼續(xù)進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，無(wú)法有效建立農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。而通過(guò)綠色食品蔬菜的種植，能夠較好地保護(hù)環(huán)境，因?yàn)榫G色食品蔬菜的生產(chǎn)，對(duì)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境有非常高的要求。只有保護(hù)好當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境，才能確保綠色食品蔬菜的質(zhì)量，進(jìn)而促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1.2 促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整

在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整與優(yōu)化上，最為重要的就是要全面對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行提高，尤其是要注重綠色食品蔬菜的發(fā)展，是實(shí)施農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的重要措施之一。注重綠色食品蔬菜的種植與生產(chǎn)，能夠有效對(duì)當(dāng)前的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)作出調(diào)整，促進(jìn)整體的經(jīng)濟(jì)水平得到提高，增加產(chǎn)品的整體價(jià)值，提高農(nóng)民的收入。

1.3 提高農(nóng)產(chǎn)品的出口競(jìng)爭(zhēng)力

在2008年金融危機(jī)爆發(fā)以后，全球的經(jīng)濟(jì)格局開(kāi)始發(fā)生了變化，企業(yè)之間實(shí)行優(yōu)勝劣汰。因此，在當(dāng)前的農(nóng)業(yè)行業(yè)發(fā)展當(dāng)中，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求越來(lái)越高。對(duì)此，發(fā)展綠色食品蔬菜有著一定的優(yōu)勢(shì)，出口方面也有著更大的競(jìng)爭(zhēng)力。因?yàn)楫?dāng)前的農(nóng)產(chǎn)品出口上檢測(cè)的指標(biāo)項(xiàng)目正在不斷增加，一些不合格的農(nóng)產(chǎn)品根本無(wú)法過(guò)審。注重綠色食品蔬菜的發(fā)展，有助于進(jìn)一步擴(kuò)大和推動(dòng)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的出口競(jìng)爭(zhēng)力。

2 當(dāng)前我國(guó)綠色食品蔬菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

隨著我國(guó)對(duì)綠色蔬菜種植重視程度的提高，國(guó)家頒布了一系列支持綠色蔬菜食品發(fā)展的重要政策。當(dāng)前部分地區(qū)抓住這一機(jī)遇，大力開(kāi)展招商引資，積極發(fā)展綠色蔬菜種植產(chǎn)業(yè)，在當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)蔬菜溫室大棚以及產(chǎn)品加工工廠，對(duì)綠色蔬菜和食品進(jìn)行二次包裝有效地提高了蔬菜的附加價(jià)值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。并且能夠有效地把發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)的主要目標(biāo)放在綠色食品蔬菜種植和推廣上，使農(nóng)民更加積極地參與到綠色食品的種植中，這不僅有效地提高了行業(yè)發(fā)展速度，更增加了農(nóng)民的收入，進(jìn)而帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。綠色食品蔬菜種植要求各地區(qū)在推廣和實(shí)施之前要充分地對(duì)當(dāng)?shù)氐牡匦芜M(jìn)行調(diào)查和研究，根據(jù)市場(chǎng)需求，更加科學(xué)合理地制定蔬菜種植計(jì)劃。當(dāng)前，越來(lái)越多的省市將綠色蔬菜種植產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的龍頭產(chǎn)業(yè)，綠色食品蔬菜種植正在如火如荼地進(jìn)行當(dāng)中，有效地推進(jìn)了我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展。各地區(qū)主要通過(guò)以下方式進(jìn)行綠色食品蔬菜行業(yè)的發(fā)展。

2.1 建設(shè)規(guī)?；臏厥沂卟朔N植大棚

為了能夠促進(jìn)綠色食品蔬菜種植的穩(wěn)定發(fā)展，保證市場(chǎng)需求供應(yīng)，目前越來(lái)越多的地區(qū)通過(guò)建設(shè)綠色蔬菜溫室種植大棚來(lái)保證蔬菜種植質(zhì)量和產(chǎn)量，保證在冬季能夠更好地向市場(chǎng)提供綠色蔬菜。溫室大棚的建設(shè)對(duì)于建筑設(shè)計(jì)提出了一定要求，要求應(yīng)用更加科學(xué)的現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)理念，使大棚能夠滿足冬季蔬菜種植要求。在建設(shè)綠色種植基地過(guò)程中，要做好土地使用和分配規(guī)劃，做好市場(chǎng)調(diào)研，充分了解和掌握市場(chǎng)對(duì)綠色蔬菜產(chǎn)品的需求量，從而更加科學(xué)合理地確定大棚基地建設(shè)規(guī)模，做到既能夠滿足市場(chǎng)，又能夠減少資源浪費(fèi)。

2.2 發(fā)展特色蔬菜品種種植

在發(fā)展綠色食品蔬菜種植過(guò)程中，該地區(qū)可以充分地結(jié)合地理結(jié)構(gòu)優(yōu)勢(shì)，發(fā)展特色蔬菜種植，比如可以種植品種稀缺的蔬菜或者水果。使其能夠更好地占領(lǐng)市場(chǎng)，擴(kuò)大市場(chǎng)份額，樹(shù)立品牌發(fā)展理念，將該地區(qū)的蔬菜種植打造成綠色品牌，提高產(chǎn)品辨識(shí)度，增加產(chǎn)品的宣傳和推廣，通過(guò)特色種植帶動(dòng)該地區(qū)綠色蔬菜產(chǎn)品的發(fā)展。

3 綠色食品蔬菜種植推廣過(guò)程中存在的主要問(wèn)題

受我國(guó)傳統(tǒng)種植觀念的影響，雖然當(dāng)前我國(guó)大部分地區(qū)對(duì)綠色蔬菜種植已經(jīng)提高了重視程度，該行業(yè)也取得了一定發(fā)展，但是其中還是存在諸多問(wèn)題，這些問(wèn)題嚴(yán)重制約了綠色產(chǎn)品蔬菜行業(yè)的發(fā)展。

3.1 蔬菜種植達(dá)不到規(guī)?；?/h3>

由于大多數(shù)農(nóng)民對(duì)綠色蔬菜種植的了解并不多，并且受傳統(tǒng)種植習(xí)慣的影響，沿用著缺乏科學(xué)且難以大面積種植的方式，使綠色蔬菜產(chǎn)品的種植面積始終得不到擴(kuò)大，影響了該行業(yè)規(guī)?；l(fā)展進(jìn)程。許多農(nóng)民自身的能力有限，對(duì)于規(guī)?；木G色蔬菜種植缺乏概念，不知道如何進(jìn)行，并且資金成為了蔬菜種植規(guī)?；淖畲髥?wèn)題，農(nóng)民沒(méi)有足夠的資金支持他們不斷擴(kuò)大自己的種植規(guī)模。

3.2 綠色蔬菜種植技術(shù)水平落后

由于我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)蔬菜種植過(guò)程中需要使用大量的化肥和農(nóng)藥來(lái)預(yù)防作物病蟲(chóng)害，在農(nóng)業(yè)種植過(guò)程中該方法已經(jīng)司空見(jiàn)慣，但是綠色蔬菜種植對(duì)蔬菜食品的農(nóng)藥殘留具有嚴(yán)格要求。這些綠色蔬菜產(chǎn)品在進(jìn)入到市場(chǎng)之前，都會(huì)受到嚴(yán)格的審核，凡是不合格的產(chǎn)品都無(wú)法進(jìn)行售賣。因此，綠色蔬菜種植的技術(shù)要求較高，與傳統(tǒng)的種植方式有較大的區(qū)別，而大部分的農(nóng)民并不具備相應(yīng)的種植技術(shù)，導(dǎo)致綠色蔬菜種植整體進(jìn)度受到一定的影響。另外，現(xiàn)代化的科學(xué)技術(shù)，溫室大棚的建設(shè)也使農(nóng)民在使用過(guò)程中面臨諸多問(wèn)題和困難，無(wú)法準(zhǔn)確掌握溫室大棚的智能化監(jiān)控與管理，使溫室大棚內(nèi)的溫度濕度等指標(biāo)無(wú)法達(dá)到蔬菜生長(zhǎng)要求，嚴(yán)重地降低了蔬菜質(zhì)量，非常不利于綠色蔬菜產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展。

3.3 沒(méi)有健全的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施支持

當(dāng)前我國(guó)的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)并不完善，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)種植過(guò)程中抵御惡劣自然環(huán)境和災(zāi)害的能力較低。并且當(dāng)前我國(guó)政府對(duì)蔬菜種植行業(yè)的保險(xiǎn)機(jī)制也不健全，不能有效地對(duì)農(nóng)戶受自然災(zāi)害造成的影響而給予補(bǔ)償。

3.4 缺乏專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)

由于農(nóng)業(yè)工作環(huán)境比較惡劣，工作內(nèi)容枯燥且辛苦，使大多數(shù)專業(yè)技術(shù)人才不愿意投入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)當(dāng)中。因此，各級(jí)政府應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的重視，積極培訓(xùn)和引進(jìn)先進(jìn)種植技術(shù)以及農(nóng)業(yè)種植專業(yè)人才，為綠色蔬菜種植提供更加科學(xué)的指導(dǎo)，培訓(xùn)農(nóng)民種植專業(yè)技術(shù)。

4 推進(jìn)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展、加快綠色蔬菜種植的方法

4.1 有效落實(shí)國(guó)家政策，做好綠色蔬菜種植發(fā)展規(guī)劃

為了能夠更好地促進(jìn)綠色蔬菜種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，當(dāng)前我國(guó)已經(jīng)出臺(tái)了一系列的政策。這些政策內(nèi)容大致分為四部分：第一部分，國(guó)家對(duì)于施肥方面的內(nèi)容給予了一定補(bǔ)貼，對(duì)于要嚴(yán)格執(zhí)行化肥減量增效的，在經(jīng)由地方政府的申報(bào)以后，統(tǒng)一進(jìn)行資金補(bǔ)貼與獎(jiǎng)勵(lì)；第二部分，目前綠色高產(chǎn)高效種植蔬菜技術(shù)得到了國(guó)家的認(rèn)可，對(duì)于有開(kāi)展綠色蔬菜高效種植，有搭建專門的農(nóng)業(yè)技術(shù)示范區(qū)需求的，只要滿足條件，則可以獲得一定的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼；第三部分，在當(dāng)前的蔬菜種植中，由于品種不同最終的品質(zhì)也會(huì)有很大的區(qū)別。這是因?yàn)樵谑卟朔N植中有一些菜農(nóng)采用了良種培育的方式，良種培育出來(lái)的蔬菜品質(zhì)更高，但是其成本也會(huì)隨之增加，對(duì)此國(guó)家對(duì)于種植超過(guò)50畝的良種給予了一定金額的補(bǔ)貼；第四部分，針對(duì)當(dāng)前蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)情況，對(duì)于符合國(guó)家級(jí)或省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的，國(guó)家會(huì)給予一定的補(bǔ)貼。

雖然國(guó)家出臺(tái)了許多的政策，但是許多農(nóng)戶在蔬菜種植的過(guò)程中并沒(méi)有過(guò)多地關(guān)注國(guó)家的政策，導(dǎo)致在生產(chǎn)的過(guò)程中沒(méi)有得到一定的補(bǔ)貼。對(duì)此，各省市在發(fā)展綠色種植農(nóng)業(yè)過(guò)程中要充分落實(shí)國(guó)家政策法規(guī)，發(fā)揮政府部門的主要職能，積極制定綠色蔬菜種植發(fā)展規(guī)劃，認(rèn)真解決農(nóng)民在綠色蔬菜種植過(guò)程中的困難和問(wèn)題，充分發(fā)揮政府的積極調(diào)節(jié)作用，合理調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，有效進(jìn)行農(nóng)業(yè)資源整合，為農(nóng)民種植和行業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。

4.2 做好農(nóng)村土地資源分配工作

農(nóng)村土地資源合理有效分配是促進(jìn)綠色食品蔬菜種植的重要前提，有關(guān)地方政府部門要抓好土地流轉(zhuǎn)問(wèn)題，解決好蔬菜種植以及溫室大棚建設(shè)中存在的困難。雖然當(dāng)前國(guó)家對(duì)于耕地的使用出臺(tái)了許多惠民政策，規(guī)范了當(dāng)前的耕地使用，落實(shí)了“三權(quán)分置”的措施，但是，由于農(nóng)村土地呈現(xiàn)碎片化的特點(diǎn)，導(dǎo)致耕地的利用率不高，對(duì)此，政府還要積極開(kāi)展耕地改造工作，改善好農(nóng)村耕地零碎化的情況。

4.3 完善綠色蔬菜種植保險(xiǎn)制度，降低農(nóng)民經(jīng)濟(jì)損失

綠色蔬菜種植過(guò)程中極易遭到惡劣天氣的影響，發(fā)生自然災(zāi)害，給農(nóng)民造成重大經(jīng)濟(jì)損失。國(guó)家應(yīng)該積極制定和出臺(tái)健全的蔬菜種植保險(xiǎn)制度，通過(guò)保險(xiǎn)來(lái)降低農(nóng)民蔬菜種植風(fēng)險(xiǎn)，解決農(nóng)民蔬菜種植的后顧之憂，有效地保證農(nóng)民的收益，提高農(nóng)民種植綠色蔬菜的積極性。由于保險(xiǎn)行業(yè)把蔬菜種植保險(xiǎn)定義為風(fēng)險(xiǎn)高、成本高的項(xiàng)目，因此在整體推進(jìn)上存在著一定的阻力。因此，政府在規(guī)劃時(shí)，需要留出更多的保險(xiǎn)補(bǔ)貼費(fèi)用，進(jìn)一步推進(jìn)綠色蔬菜種植保險(xiǎn)的完善。

4.4 加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入

有關(guān)部門應(yīng)該加大對(duì)綠色蔬菜種植的支持力度，建立健全農(nóng)村農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，通過(guò)對(duì)排水溝渠、水利設(shè)施等農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)來(lái)提高綠色蔬菜種植過(guò)程中抵御自然災(zāi)害的能力，使農(nóng)民對(duì)于綠色蔬菜種植更加現(xiàn)代化、科學(xué)化。在加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入時(shí)，相關(guān)部門需要加大資金的整合力度，克服“小、散、亂”等現(xiàn)象，并且要對(duì)資金進(jìn)行合理規(guī)劃。優(yōu)化和落實(shí)好以農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)為核心的績(jī)效評(píng)價(jià)工作，構(gòu)建完善績(jī)效評(píng)價(jià)制度。通過(guò)績(jī)效評(píng)價(jià)工作，對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)工作進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，及時(shí)對(duì)工作開(kāi)展中存在的問(wèn)題進(jìn)行優(yōu)化。

4.5 積極引進(jìn)專業(yè)技術(shù)人才

農(nóng)業(yè)技術(shù)人才是保證綠色蔬菜科學(xué)種植的重要前提，應(yīng)該加強(qiáng)宣傳力度，招收更多的農(nóng)業(yè)技術(shù)人才投身到一線農(nóng)業(yè)種植中來(lái)，更好地為農(nóng)民解決種植過(guò)程中存在的問(wèn)題和困難。并且，通過(guò)農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)人才對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，可以有效提高農(nóng)民種植技術(shù)水平。但是就目前的情況看，許多高校的學(xué)生在畢業(yè)以后都不愿意回到農(nóng)村發(fā)展，因此要引導(dǎo)大學(xué)生重視農(nóng)業(yè)發(fā)展。如高?？梢栽鲈O(shè)農(nóng)村電商專業(yè)，通過(guò)農(nóng)村電商吸引更多的年輕人來(lái)到農(nóng)村，關(guān)注到農(nóng)業(yè)的發(fā)展與建設(shè)。

4.6 加強(qiáng)微生物肥料的運(yùn)用，提高土壤肥力

在種植綠色蔬菜的時(shí)候，需要限制化肥與農(nóng)藥的使用量，不然不僅會(huì)對(duì)農(nóng)作物造成一定的傷害，同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致土壤的肥力下降。對(duì)此，在種植綠色蔬菜的時(shí)候，可以考慮采用微生物肥料。微生物肥料作為新型肥料有著許多的優(yōu)勢(shì)。首先微生物肥料能夠改良土壤的結(jié)構(gòu)，對(duì)土壤有修復(fù)的作用。其次微生物肥料還會(huì)分泌出植物激素類物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)作物的生長(zhǎng)發(fā)育。

5 結(jié)束語(yǔ)

注重綠色食品蔬菜種植與發(fā)展，既保障了人民群眾食品健康安全，又增加了農(nóng)民的收入，有效地促進(jìn)了我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)向前邁進(jìn)一大步。在具體的措施上，首先各省級(jí)政府應(yīng)當(dāng)加大對(duì)農(nóng)業(yè)建設(shè)的重視程度，要及時(shí)落實(shí)國(guó)家政策，整合當(dāng)前的資源，加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。其次，要重視人才引進(jìn)計(jì)劃的實(shí)施，通過(guò)相關(guān)措施吸引更多的人才投入到綠色食品蔬菜的種植中。