化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的美育

余 波

(浙江省江山市城南中學(xué) 浙江衢州 324100）

用美學(xué)的觀點(diǎn)審視化學(xué)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中充滿了新奇感、和諧感和秩序感，存在于化學(xué)實(shí)驗(yàn)領(lǐng)域里的這種審美現(xiàn)象便是化學(xué)實(shí)驗(yàn)美。在化學(xué)教學(xué)中，通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)學(xué)生進(jìn)行化學(xué)美學(xué)教育，對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的審美意識(shí)，提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)和人文內(nèi)涵，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和探究科學(xué)的熱情，促進(jìn)化學(xué)教育質(zhì)量的提高，都具有十分重要的意義，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中實(shí)施美育是實(shí)施化學(xué)美育的重要途徑。

一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的審美對(duì)象

為突出化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中美之特色，我將初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)的美分為：實(shí)驗(yàn)教學(xué)的形式美、化學(xué)實(shí)驗(yàn)的變化美和化學(xué)實(shí)驗(yàn)的創(chuàng)造美。

（一）實(shí)驗(yàn)教學(xué)的形式美

形式美是內(nèi)在美的表現(xiàn)，課堂教學(xué)中的審美教育活動(dòng)，必須具有一定的感性形式。這是激發(fā)感覺(jué)器官審美感知，培養(yǎng)審美感受能力的途徑。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師應(yīng)注意用美的教態(tài)和美的教學(xué)語(yǔ)言喚起學(xué)生的情緒，振奮學(xué)生的精神，還要根據(jù)實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)，做到美的形式和美的內(nèi)容和諧統(tǒng)一，讓學(xué)生全面認(rèn)識(shí)美，感知美。

（二）化學(xué)實(shí)驗(yàn)的變化美

從某種意義講，化學(xué)變化是化學(xué)美之源。鉆木取火、百煉成鋼、燒石成灰（指生石灰）……形象地描述了化學(xué)變化美。蘇杭的湖光山色、桂林的如畫山水、石林的突兀奇峰……這些大自然的杰出創(chuàng)作，無(wú)不假手化學(xué)變化的鬼斧神工。化學(xué)實(shí)驗(yàn)是自然界化學(xué)變化在特定條件下和一定范圍內(nèi)的復(fù)現(xiàn)和再創(chuàng)造，常常伴隨鮮明的現(xiàn)象發(fā)生。晶瑩剔透的玻璃器皿，和諧有序的儀器裝置，色態(tài)萬(wàn)千、變化無(wú)窮的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，以及蘊(yùn)含于其中深邃而簡(jiǎn)明的規(guī)律，充分展示出化學(xué)實(shí)驗(yàn)動(dòng)靜交錯(cuò)、內(nèi)外和諧的美。

（三）化學(xué)實(shí)驗(yàn)的創(chuàng)造美

首先科學(xué)活動(dòng)是一種精神性的創(chuàng)造活動(dòng)。幾千年來(lái)，人類創(chuàng)造性的科學(xué)活動(dòng)，不斷揭示出物質(zhì)世界的奧妙及其發(fā)展規(guī)律，為人類從自然王國(guó)向自由王國(guó)的過(guò)渡開(kāi)辟了越來(lái)越廣闊的前景。因此，科學(xué)創(chuàng)造本身就是一種美的創(chuàng)造。化學(xué)的許多內(nèi)容涉及制化肥，制炸藥，制堿，制塑料，制藥品，研究生命現(xiàn)象，研制新材料等。這些內(nèi)容不僅闡明了化學(xué)在美化人民生活中的重要作用，也表現(xiàn)了學(xué)習(xí)化學(xué)的根本目的就是在于創(chuàng)造。其次，教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行再審視、再探究、再設(shè)計(jì)，在這些的創(chuàng)新活動(dòng)中，也會(huì)使學(xué)生享受到創(chuàng)造的快樂(lè)并領(lǐng)略到創(chuàng)造美。

二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)審美對(duì)象的基本特征

通過(guò)對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的審美對(duì)象分析，可知化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)美育有如下審美特征。

（一）新奇

在化學(xué)實(shí)驗(yàn)的每個(gè)環(huán)節(jié)都充滿了新奇，如新奇的實(shí)驗(yàn)方法、新奇的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果。發(fā)熱、發(fā)光、發(fā)聲，沉淀的生成和溶解，氣體逸出和吸收，體積的膨脹和縮小，顏色驟變和消失，晶體的生成和轉(zhuǎn)化等，具有瞬息萬(wàn)變、色彩明快、豐富多彩的變化，這些突出新奇感受，引領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行新的探究。

（二）秩序與和諧

秩序的原意，指事物在空間或時(shí)間上排列的先后；和諧的原意，指配合適當(dāng)和勻稱。洗滌干凈、大小適當(dāng)、比例協(xié)調(diào)、搭配合適的儀器。裝配緊湊，高低適當(dāng)，錯(cuò)落有序的實(shí)驗(yàn)裝置要使學(xué)生感到整潔、協(xié)調(diào)，從而受到美的熏陶。

（三）簡(jiǎn)潔性

簡(jiǎn)潔即簡(jiǎn)單明了。簡(jiǎn)潔給人以美感，而繁雜卻給人以相反的感受。科學(xué)美學(xué)認(rèn)為：宇宙的進(jìn)化方向與環(huán)境之間最佳的匹配，就構(gòu)成了一種簡(jiǎn)潔性的美。簡(jiǎn)潔能使人一目了然，給人以簡(jiǎn)單、清晰、明確的美感。化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)操作都是經(jīng)過(guò)精心篩選的，因此無(wú)不給人以這樣的感受。

（四）形象性

車爾尼雪夫斯基說(shuō)：“形象在美的領(lǐng)域中占統(tǒng)治地位，美是在個(gè)別的、活生生的事物中，……”“人們?cè)谛蕾p各種美的事物而產(chǎn)生美感的時(shí)候，總是從直觀的形象開(kāi)始的。只有通過(guò)生動(dòng)具體的形象，才能深入領(lǐng)會(huì)它的內(nèi)在本質(zhì)，從而得到情感的愉悅?！被瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)正是將化學(xué)的知識(shí)以具象的實(shí)驗(yàn)過(guò)程一一展示在學(xué)生面前，以誘發(fā)美感，感染受教者，激發(fā)其學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)。

（五）愉悅性

“寓教于樂(lè)”的原則早在古希臘就由賀拉斯提出，我們?cè)诨瘜W(xué)教學(xué)中滲透美育也離不開(kāi)，愉悅性。愉悅性就是“要使人在情感上感到自由、舒暢，既給人以快樂(lè)，又給人以啟迪”。化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛘宫F(xiàn)化學(xué)世界的種種美點(diǎn)，激發(fā)受教者的審美情感，使受教者通實(shí)驗(yàn)操作、觀察、總結(jié)去親身的體驗(yàn)，在愉悅中產(chǎn)生肯定或否定的審美評(píng)價(jià)，從而獲得心理滿足和情感的共鳴。

（六）雙向互滲性

人天生具有美的需要，但其審美能力卻不是與生俱來(lái)的?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)中存在的美育因素，學(xué)生也常常不能自發(fā)地感受到，而是需要教育、培養(yǎng)、熏陶，其審美能力才會(huì)順利形成，審美素質(zhì)才能更好提高?！皩徝澜逃仨毜玫街橇逃膸椭?，把智力教育提供的知識(shí)、認(rèn)識(shí)和理性溶解在審美受教者的審美經(jīng)驗(yàn)之中，從而收到最佳的審美教育效應(yīng)”。這里的智力教育就含有傳授知識(shí)、訓(xùn)練技能、發(fā)展能力三個(gè)要素，即知識(shí)、技能的積累為審美感受提供了基礎(chǔ)。從另一側(cè)面來(lái)講美育有助于雙基的獲得。學(xué)生通過(guò)對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)美的欣賞、表現(xiàn)和創(chuàng)，能夠作加強(qiáng)對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解、記憶、運(yùn)用，促進(jìn)雙基的獲得。因此，美育和知識(shí)技能是互相聯(lián)結(jié)、互相轉(zhuǎn)化、互補(bǔ)互滲的，即雙基教學(xué)與審美教育具有雙向互滲性。

（七）實(shí)踐性

車爾尼雪夫斯基說(shuō)：“美就是生活”。當(dāng)代著名的科學(xué)家李政道認(rèn)為：藝術(shù)和科學(xué)是不可分割的，就像一枚硬幣的兩面，它們共同的基礎(chǔ)是人類的創(chuàng)造力。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中滲透美育是一種實(shí)踐性的教育。在這一過(guò)程中學(xué)生不是被動(dòng)地接受，而是主動(dòng)地向?qū)ο笏魅『蛣?chuàng)造。不同學(xué)生對(duì)同一化學(xué)實(shí)驗(yàn)可以有互不相同的感受和理解，這種不同恰恰是實(shí)踐性特征所具有的。

三、化學(xué)審美在教育中的作用

（一）審美效用

通過(guò)在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中實(shí)施美育，可以使學(xué)生產(chǎn)生積極的審美心理活動(dòng)，產(chǎn)生正確的審美態(tài)度，提高審美的感知力，審美的理解力，審美的想象力，審美的創(chuàng)造力。在中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，除了學(xué)生的自我感受外，還有賴于教師積極地滲透，有意識(shí)地引導(dǎo)。在這種積極的審美活動(dòng)中，學(xué)生會(huì)對(duì)事物形成正確的判斷、評(píng)價(jià)，進(jìn)而形成且明確的審美能力，審美創(chuàng)造力。

（二）培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣的功效

很多學(xué)生喜歡上化學(xué)是從化學(xué)實(shí)驗(yàn)開(kāi)始的，我曾經(jīng)做過(guò)一個(gè)小調(diào)查，結(jié)果表明學(xué)生最感興趣的就是化學(xué)實(shí)驗(yàn)。有一位獲得國(guó)際中學(xué)生化學(xué)奧賽金牌的學(xué)生說(shuō)，最先把他引入化學(xué)殿堂的，是初三制取氫氣的實(shí)驗(yàn)。那時(shí)剛接觸化學(xué)的他，懷著最好奇的心情走進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，最先接觸到的實(shí)驗(yàn)裝置之一，就是神奇美妙的啟普發(fā)生器。它那優(yōu)美的造型，給人以對(duì)稱、和諧的形式美的啟示；它那簡(jiǎn)單的結(jié)構(gòu)和巧妙的設(shè)計(jì)，給人以導(dǎo)真、求善、至美的創(chuàng)造美的啟迪；它那晶瑩的質(zhì)地和便于觀察的特點(diǎn)，使他感受到化學(xué)反應(yīng)的動(dòng)感美。他感到化學(xué)的大門一下子打開(kāi)了，他從此懷著極大的興趣，在化學(xué)世界里遨游，勤奮地鉆研。

利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的美學(xué)特征刺激學(xué)生，鮮明的形象和生動(dòng)的刺激，能高度地調(diào)動(dòng)、誘導(dǎo)、激發(fā)學(xué)生的積極性，注意力，引發(fā)學(xué)生的形象思維，引發(fā)學(xué)生積極的情感體驗(yàn)，使其產(chǎn)生心理愉悅。知識(shí)是枯燥的，學(xué)知識(shí)是一種艱苦的勞動(dòng)，但對(duì)每一個(gè)真正感興趣的人，在美的享受中如果他尋找到美的規(guī)律，掌握一些自主權(quán)，便會(huì)感到駕馭自然的快樂(lè)。教學(xué)如果具有審美價(jià)值，學(xué)習(xí)就不會(huì)成為學(xué)生的沉重包袱，學(xué)習(xí)就會(huì)成為學(xué)生的主動(dòng)行為，是一種愉悅的高效的活動(dòng)。

通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)審美教育，化學(xué)世界的奇妙性、驚人的合理性以及層出不窮的節(jié)奏變化，激發(fā)起學(xué)生對(duì)化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，誘發(fā)內(nèi)在動(dòng)機(jī)，提高學(xué)習(xí)效率，形成持久的內(nèi)在的動(dòng)力。美育就是以情感為核心，寓教于美，使學(xué)生“從感覺(jué)的被動(dòng)狀態(tài)到達(dá)思想和意志的主動(dòng)狀態(tài)”，形成學(xué)習(xí)的自覺(jué)性，從而無(wú)須意志強(qiáng)迫去做。

（三）有利于發(fā)展形象思維，健全思維結(jié)構(gòu)

美育的三個(gè)基本特征是：審美的直覺(jué)性、審美的情感性、審美的愉悅性。一切審美都是從直覺(jué)開(kāi)始，這是審美的基本特點(diǎn)。此特點(diǎn)與化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)學(xué)科是相當(dāng)吻合的。在實(shí)驗(yàn)中觀察與思考，是中學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的主要方法。所以“以鮮明生動(dòng)的形象為手段”的化學(xué)美育，十分有利于發(fā)展學(xué)生的形象思維。例如，新制出的Fe(OH)2的“形象”是：呈現(xiàn)出如黎明破曉前“魚(yú)肚白”顏色的絮狀固體。但它迅速變?yōu)榛揖G色，最后變?yōu)榧t褐色。學(xué)生對(duì)比鮮明生動(dòng)的形象觀察得越細(xì)致，感受得越深入，則對(duì)Fe(OH)2的色態(tài)、溶解性等物理性質(zhì)和易被氧化的化學(xué)性質(zhì)識(shí)記得越牢固，理解得越深刻。

（四）以美引真，促進(jìn)學(xué)生智力發(fā)展

化學(xué)實(shí)驗(yàn)美對(duì)學(xué)生智力發(fā)展的促進(jìn)作用主要表現(xiàn)為以美引真，通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)美的感受和欣賞，了解事物的本質(zhì)，獲得對(duì)客觀世界的正確認(rèn)識(shí)。審美是一種認(rèn)識(shí)活動(dòng)，但就思維方式而言，與智育過(guò)程中的科學(xué)活動(dòng)具有不同的特點(diǎn)，審美、創(chuàng)造美，更多地依賴感性形象的思維方式；科學(xué)思考與創(chuàng)造，主要運(yùn)用理性的、抽象的思維方式。在化學(xué)教育中，經(jīng)常通過(guò)化學(xué)美引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行審美活動(dòng)，提高審美修養(yǎng)，可以豐富學(xué)生的思維，有效地提高觀察能力、理解能力、想象能力，以及培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。使形象思維與抽象的思維這兩種思維方式互相交叉，互相補(bǔ)充用，有利于學(xué)生的抽象思維與形象思維協(xié)調(diào)發(fā)展。

（五）以美育情，陶冶學(xué)生的情操

對(duì)學(xué)生情操陶冶的作用表現(xiàn)在以下三個(gè)方面。首先，為化學(xué)審美對(duì)象提供了豐富的情景，使學(xué)生產(chǎn)生肯定的情感體驗(yàn)，培養(yǎng)人文精神；其次，經(jīng)典化學(xué)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)者如道爾頓、門捷列夫、凱庫(kù)勒、居里夫人、侯德榜等化學(xué)家的意志品質(zhì)被學(xué)生所理解、所接受；再次，學(xué)生通過(guò)領(lǐng)略物質(zhì)世界與化學(xué)科學(xué)的美學(xué)特征，能逐步認(rèn)識(shí)和養(yǎng)成協(xié)調(diào)、和諧、簡(jiǎn)約、注重內(nèi)涵的思維品質(zhì)。

總之，在中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中進(jìn)行化學(xué)美的教育，對(duì)提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和化學(xué)教學(xué)的質(zhì)量都具有重要的作用。要“寓教于美”“寓教于樂(lè)”，就要充分挖掘化學(xué)美，運(yùn)用化學(xué)中的各種實(shí)驗(yàn)渲染化學(xué)的美，從而使化學(xué)課堂教學(xué)去死板，增生動(dòng)，去枯燥，增趣味，去抽象，增形象。從而使學(xué)生樂(lè)于表現(xiàn)，積極參與，在輕松愉悅的意境中充分發(fā)揮出想象力，創(chuàng)造力，以提高課堂效率。