畜禽糞便污染處理與資源化利用探究

李岳娟

（河北省懷安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北 懷安 076150）

在現(xiàn)代化養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展過程中，綠色發(fā)展理念已經(jīng)融入其中，人們開始針對現(xiàn)有的養(yǎng)殖技術(shù)進行改進，構(gòu)建生態(tài)養(yǎng)殖模式，在控制養(yǎng)殖成本的同時，提高產(chǎn)品的質(zhì)量，為消費者提供無公害農(nóng)產(chǎn)品。畜禽糞污資源通過處理后可以成為肥料、墊料，能夠為養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)提供所需要的資源類型，是一種應(yīng)用廣泛、無公害的資源類型。因此，養(yǎng)殖戶需要正確認識到畜禽糞污資源處理再利用的必要性，能夠在日常養(yǎng)殖過程中積極學(xué)習(xí)新型的處理技術(shù)，完善污染處理設(shè)施，提高畜禽糞污資源的利用效率。

1 畜禽糞便污染現(xiàn)狀

1.1 畜禽糞便排放量持續(xù)增加

自從推進菜籃子工程之后，我國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展速度不斷加快，畜禽養(yǎng)殖規(guī)模持續(xù)擴大，這也增加了養(yǎng)殖過程中糞便的排放量。當(dāng)前，養(yǎng)殖行業(yè)已經(jīng)形成規(guī)?；陌l(fā)展趨勢，各個城市均建立了集約化的養(yǎng)殖場，每天所產(chǎn)生的糞便量不斷增加，增加了糞便的處理難度。當(dāng)前，畜禽養(yǎng)殖過程中所產(chǎn)生的糞便量已經(jīng)超過工業(yè)活動中的固體廢物量，并且隨著人們對畜禽產(chǎn)品需求量的不斷提高，未來養(yǎng)殖戶為了提升經(jīng)濟效益，勢必會擴大畜禽養(yǎng)殖規(guī)模，畜禽糞便的排放量會持續(xù)增加，會嚴重影響后續(xù)畜禽糞便污染的處理工作。

1.2 畜禽糞便給環(huán)境造成嚴重污染

畜禽糞便的大量排放給環(huán)境造成了嚴重的污染問題，破壞了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境系統(tǒng)以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，不利于未來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動的開展。具體的污染類型包括以下幾種。

1.2.1 空氣污染

在研究過程中發(fā)現(xiàn)，畜禽養(yǎng)殖場均存在大量有害氣體，其類型約為200 種左右，對空氣造成了嚴重污染。不僅會威脅到動物的身體健康，還會給人的安全造成威脅。牛、生豬、雞所使用的飼料內(nèi)都含有氮元素，70%的含氮物質(zhì)會通過畜禽糞便排放出來［1］。由于農(nóng)戶缺少處理畜禽糞便的意識，使畜禽糞便長期堆積在一處，加之夏季溫度過高會促進畜禽糞便的發(fā)酵和分解，從而產(chǎn)生大量臭味氣體，包括氨氣、硫化氫等。這些氣體排放到空氣中后，會增加臭味濃度。同時，在分解過程中還會產(chǎn)生甲基硫醇、甲硫醚以及二甲胺等，會影響到空氣含氧量，降低動物的免疫能力，容易引發(fā)各種呼吸系統(tǒng)疾病，會給養(yǎng)殖農(nóng)戶造成經(jīng)濟損失，還會降低畜禽產(chǎn)品質(zhì)量。

1.2.2 水體污染

在糞便中以及糞便沖洗過程中會產(chǎn)生污染廢水，在這些廢水中含有大量的氮元素和磷元素，同時還會帶有一定糞渣，這些物質(zhì)均會給水體造成毒害作用。廢水會利用地表徑流給地表上的水體造成污染，或者利用土壤下滲到地下，從而給地下水體造成污染。水中如果氮元素和磷元素含量過高會使水體出現(xiàn)富營養(yǎng)化的現(xiàn)象，給藻類生長帶來了促進作用，藻類植物會爭奪陽光以及氧氣導(dǎo)致水體出現(xiàn)變黑和發(fā)臭的現(xiàn)象，無法為魚以及其他植物提供優(yōu)質(zhì)的生長環(huán)境，嚴重時甚至?xí)o沿岸生態(tài)環(huán)境造成不利影響。如果人長期飲用這一類受到污染的水源，很有可能會誘發(fā)其他疾?。?］。

1.2.3 土壤污染

在畜禽糞便中，鉀鹽以及鈉鹽的含量較多。如果沒有將糞便進行合理處理，直接用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動中，很有可能會產(chǎn)生反聚作用，導(dǎo)致土壤微孔減少，影響土壤的通透性，給原有土壤結(jié)構(gòu)造成破壞，從而危害到農(nóng)作物的生長和發(fā)育。土壤污染會直接影響到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動的進行，不利于未來農(nóng)業(yè)體系的持續(xù)發(fā)展。

2 畜禽糞便污染處理與資源化利用策略

2.1 利用畜禽糞便作為養(yǎng)殖飼料

養(yǎng)殖飼料是影響畜禽養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的重要因素，如果飼料質(zhì)量較差，會直接影響到畜禽的生長發(fā)育，降低其機體免疫力，增加疫病出現(xiàn)概率。在畜禽糞便中含有較多的粗蛋白以及脂肪，可以作為飼料使用。同時，在其中還包含較多的礦物質(zhì)元素、藥物成分及病菌。因此，在使用畜禽糞便作為養(yǎng)殖飼料時，應(yīng)當(dāng)對其實施有效處理。通過對畜禽糞便進行無害化處理，能夠利用高溫以及膨化的方式消除潛在的病原菌，殺死糞便內(nèi)的病原微生物及寄生蟲。同時，也需要注意不能使用處于疫病治療期的畜禽糞便進行飼料化處理。常見的處理方式如下：第一，將新鮮糞便直接作為飼料。雞糞是常見的飼料，這主要是由于雞的消化道較短，從食物吃完到排出糞便只需要經(jīng)歷4 個小時，無法將飼料內(nèi)的營養(yǎng)成分完全吸收，在糞便中還有大量的營養(yǎng)元素，如氨基酸、粗蛋白等。養(yǎng)殖戶可以再將雞糞直接喂給?；蛘哓i，但是為了降低安全隱患，可以選擇福爾馬林溶液和雞糞進行混合，等待1d 后可以去除其中的有害物質(zhì)。在進行雞糞處理時可以先接種米曲霉以及白地霉，之后再實施殺菌處理，該種方法操作較為簡單，適用范圍廣。第二，利用青貯的方式處理糞污［3］。將糞便和禾本科青飼料共同青貯能夠提升飼料的質(zhì)量，避免粗蛋白的大量損失，將糞便內(nèi)的非蛋白氮轉(zhuǎn)化成為蛋白質(zhì)，還可以保證殺滅糞便中的所有有害物質(zhì)。在青貯的過程中需要對其水分進行控制，大約為40%～70%，并在厭氧環(huán)境下進行青貯處理。第三，利用干燥法進行處理。干燥法是最為常見、最為簡單的處理方式，不需要過多的大型設(shè)備，投入成本較小，能夠在除臭的基礎(chǔ)上殺滅內(nèi)部的蟲卵，從而滿足飼料的需求。但是，由于夏季氣溫較高，如果對糞便實施大量處理會產(chǎn)生較多的臭氣，需要在其中加入光合細菌或者乳酪菌，能夠起到除臭的效果。第四，利用分解法對糞便進行處理。分解法是指利用低等動物對畜禽糞便進行分解。一般情況下，養(yǎng)殖戶會選擇養(yǎng)殖蚯蚓的方式完成糞便分解。蚯蚓內(nèi)部含有大量的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量為10%～40%，可以作為活餌料使用。通過利用蚯蚓分解的方式能夠為畜禽提供優(yōu)質(zhì)的動物蛋白，還能加快畜禽糞便處理效率，是當(dāng)前所使用的一種重要糞便污染處理方式。

2.2 利用畜禽糞便作為肥料

在畜禽糞便中含有較多的有機物及營養(yǎng)元素，如氮元素、磷元素及鉀元素，可以滿足各種農(nóng)作物的生長需求。因此，在農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中形成了種養(yǎng)結(jié)合的模式，將畜禽糞便作為肥料進行使用。以往在對畜禽糞便進行處理時，通常是利用填土或者墊圈的方式將其改變成為農(nóng)家肥料。隨著畜禽糞便處理技術(shù)的不斷改善，在肥料化應(yīng)用過程中有了新的方法，提高了資源使用效率，減少污染問題的出現(xiàn)。第一，利用糞肥還田法處理。將糞肥全部還田不僅可以減少化肥使用成本，還可以提高農(nóng)作物經(jīng)濟效益。在糞肥還田的過程中可以利用高床漏縫水泡糞設(shè)計，通過糞便處理系統(tǒng)能夠減輕人員工作壓力，對糞水實施綜合利用，發(fā)揮農(nóng)業(yè)科技的效果和作用。第二，利用自然堆肥的模式生產(chǎn)肥料。自然堆肥是利用高溫完成發(fā)酵的方法，在其中不會添加菌種，依靠微生物的作用完成有機物的降解。但是，需要注意的是固態(tài)糞便污染可以利用該種方式進行處理，液態(tài)糞便則需要利用罐裝發(fā)酵的方式進行處理。因此，在自然堆肥之前需要對畜禽糞污進行固態(tài)、液態(tài)分離。第三，利用生物發(fā)酵法對糞便進行處理。生物發(fā)酵所使用的是好氧微生物進行降解處理，其中需要添加某些微生物菌種，能夠加快肥料發(fā)酵速度［4］。

2.3 利用畜禽糞便作為能源

畜禽糞便可以作為一種優(yōu)質(zhì)的能源進行使用，可以解決農(nóng)村地區(qū)存在的燃料短缺問題，減少大量焚燒秸稈的現(xiàn)象。在當(dāng)前很多養(yǎng)殖場內(nèi)，多數(shù)是利用水沖式的方式對糞便進行清理，糞便本身含水量較高，在沖洗后會產(chǎn)生濃度較高的有機廢水。利用厭氧消化的方式能夠減少處理成本的投入和能源消耗，占地面積較小，可以對大量糞便資源進行處理。在對畜禽糞便進行能源化利用時，多數(shù)養(yǎng)殖戶會選擇建立沼氣池。沼氣池會利用厭氧菌的發(fā)酵作用，對糞污中的無機物及有機物進行降解處理，處理后所產(chǎn)生的沼氣可以被作為能源使用，如發(fā)電能源、燃料能源等。其中，紅泥軟體沼氣池在建設(shè)時選擇了高纖維復(fù)合型材料，具有較好的抗褶皺性能、耐酸堿性能、耐老化性能，使用時間長，屬于多功能沼氣池，能夠提高畜禽糞便的處理效率。該種方式能夠提供優(yōu)質(zhì)的清潔能源，解決了農(nóng)村地區(qū)存在的燃料短缺問題［5-6］。

3 結(jié)語

畜牧業(yè)發(fā)展速度較快，但是集約化水平較低，在污染防治方面存在方法滯后的現(xiàn)象，使得有機廢棄物到處排放，進而造成了污染。畜禽糞便可以作為養(yǎng)殖飼料、肥料及能源進行使用，能夠?qū)B(yǎng)殖行業(yè)和種植行業(yè)進行緊密的結(jié)合，提高畜禽糞便的利用價值。在今后的畜禽養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展過程中，相關(guān)部門要重點針對糞便污染處理技術(shù)及資源化利用技術(shù)進行大力推廣，讓更多的農(nóng)戶可以擁有正確處理糞便的意識及技能，從而加快綠色農(nóng)業(yè)體系的構(gòu)建，減少環(huán)境污染問題?！?/p>