對稻鴨共生綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)及效果的幾點(diǎn)看法

鄭傳紅

（綏陽縣旺草鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州 遵義 563304）

1.引言

稻鴨共生技術(shù)屬于綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)類型，就是利用水稻和鴨子之間構(gòu)建一個(gè)平衡的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。在此系統(tǒng)中二者相互依賴并相互促進(jìn)，加快水稻的分蘗和生長，鴨糞為水稻生長提供養(yǎng)分。同時(shí)水稻也為鴨子的生長提供草蟲等食物，二者共生、共贏，構(gòu)建一種復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)。不僅可以節(jié)約水稻和鴨子的種植、養(yǎng)殖成本，而且可以培育無公害、優(yōu)質(zhì)的水稻作物和鴨肉，滿足市場上對天然無公害健康食品的需求，打造一種全新的綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，增加農(nóng)村收入，推進(jìn)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)快速和健康發(fā)展。

2.稻鴨共生技術(shù)要點(diǎn)

2.1 鴨子的選擇

應(yīng)用稻鴨共生技術(shù)時(shí)所選擇鴨子的品種，應(yīng)為具有較強(qiáng)生活能力和抗逆能力、喜歡以野生動植物為食的品種，最好是役用鴨品種，此種品種的成年鴨體型中等偏小，可以在稻間自由穿行且不容易將秧苗壓死。還具有食量小且母鴨的產(chǎn)蛋率高、公鴨的肉質(zhì)鮮嫩、生長速度快等優(yōu)點(diǎn)，具有良好的養(yǎng)殖效益。苗鴨的選擇通常為7～10 日齡的役用鴨，此種鴨子的孵化期為28d 左右，在確定了稻秧的栽種時(shí)間以及苗鴨的放入時(shí)間之后，可以通過倒退35d 的方式確定將鴨子種蛋的入孵時(shí)間，基于此時(shí)間可以開展聯(lián)系鴨場和定購鴨苗等工作，做好養(yǎng)殖之前的育雛等準(zhǔn)備工作，為稻鴨共生技術(shù)的成功應(yīng)用做好基礎(chǔ)性工作。

2.2 稻田的選擇

稻田選擇的基本要求是水源充足、地勢平坦且連片，保證鴨子養(yǎng)殖階段稻田中的水深保持在10cm 以上，保證在鴨子活動時(shí)可以用腳爪抓到浮泥，不允許開展放水烤田工作。在選擇好稻田之后需要開展田塊整理，將田埂高度整理為20cm，寬度則為80～100cm，便于鴨子活動以及稻田保水工作的開展。水稻則應(yīng)該選擇植株高度適中、株型比較挺拔、具有較強(qiáng)分蘗能力和抗病能力、成熟期適中和大穗型的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種。鴨子的放養(yǎng)密度通常為150 只/hm2，在每個(gè)區(qū)域中構(gòu)建一個(gè)簡易棚，并在其中放養(yǎng)100只鴨子。以綏陽縣旺草壩區(qū)為例，去年有“稻十鴨”項(xiàng)目種植，此地區(qū)海撥為680 米左右，此項(xiàng)目種植面積為2000畝左右，所選擇水稻品種為宜香優(yōu)2115，畝放鴨10只。

2.3 水稻栽培管理

稻鴨共生技術(shù)的關(guān)鍵就是科學(xué)確定種養(yǎng)時(shí)間，通?？刂贫叩墓采鷷r(shí)間在60～70d 左右，既能保證鴨子和水稻的生產(chǎn)生長，又可以防止在水稻抽穗之后出現(xiàn)鴨子將稻穗啄食等問題，在水稻抽穗之前將鴨子收回，讓水稻可以順利渡過灌漿和成熟期直至收割。

在水稻移栽時(shí)，確定水稻的種植方式為寬行、寬株的稀植方式，種植密度控制在1 萬～1.2 萬穴/畝，每穴2～3株秧苗，也就是保證基本苗的種植密度為5～6 萬株/畝，株行距為30cm×30cm 最佳，便于鴨子在其中自有穿行活動，并提升水稻產(chǎn)量。

在水稻栽培過程中重點(diǎn)做好水肥管理和病蟲害防治工作，對于前者來說，水分管理時(shí)應(yīng)充分考慮水稻的生理生態(tài)需水特點(diǎn)和鴨子的生活習(xí)性，水深的控制可以結(jié)合鴨子的生長速度逐漸增加，比如在放養(yǎng)前期可以保持3～5cm的淺水即可，在秧苗移栽之后可以適當(dāng)增加水深以提升秧苗的成活率，在移栽之后的5～7d 秧苗成活之后可以對水層加以調(diào)整，便于放鴨工作的開展。在放鴨期間不允許防水，防止含有肥料的渾水被放走而造成養(yǎng)分流失問題。結(jié)合水層實(shí)際深度可以適當(dāng)補(bǔ)水，控制水深在10cm 左右。針對施肥管理，基于稻鴨共生技術(shù)要求，原則上不需要施加化肥，如果結(jié)合之前的種植經(jīng)驗(yàn)得出鴨糞有機(jī)肥無法滿足水稻生長所需的情況，則可以在土壤中施加一定的基肥。針對病蟲害防治，由于鴨子以雜草和稻間害蟲為食，因此通常不需要特別開展病蟲害防治工作，如果需要開展病蟲害防治，則應(yīng)采用高效的生物農(nóng)藥。同時(shí)，鴨子還起到除草、除蟲、中耕和施肥等作用，因此，工作人員則將主要精力放在鴨子養(yǎng)殖方面，水稻則不用特別管理和處理。

2.4 鴨子的管理

雛鴨由于被毛還沒長全，其抗寒能力較差，因此需要臨時(shí)搭建簡易棚供鴨子避風(fēng)、休息和飲食，通常面積為2.4m2的簡易棚容納100 只鴨子，簡易棚所用材質(zhì)為木樁、竹樁和鐵絲等，通過塑料袋等制作簡易的食臺供鴨子吃料。此外還為了防止鴨子離開水稻，還要進(jìn)行防護(hù)網(wǎng)的建設(shè)。通常選擇聚乙烯塑料網(wǎng)并配合木樁進(jìn)行搭設(shè)，高度為1.2m，網(wǎng)孔直徑在1.5cm 以內(nèi)，不同區(qū)域使用防護(hù)網(wǎng)加以隔離，便于進(jìn)行分區(qū)放養(yǎng)。有條件的話可以設(shè)置脈沖充電柵欄，避免黃鼠狼和野豬等鴨子的天敵對其造成襲擊。

鴨子在放養(yǎng)之前需要進(jìn)行馴水調(diào)教工作，在向稻田中放養(yǎng)鴨子之前要有意識的訓(xùn)練鴨子的采食，使用雜草和害蟲等水生動植物作為飼料進(jìn)行養(yǎng)殖。在育雛場附近且鴨子4～5 日齡則開始馴水訓(xùn)練，最好選擇在晴天，每天上午和下午各一次，每次30min，隨著馴水工作開展可以適當(dāng)延長馴水時(shí)間。最后還要開展信號調(diào)教工作，有助于鴨子接受飼養(yǎng)員的信號管理，養(yǎng)成良好的條件反射。

雛鴨的投放時(shí)間通常為秧苗移栽之后的10d 左右，先在簡易棚中放樣鴨子2～3d，在此簡易棚四周設(shè)置20～30m2的初放區(qū)，采取人工喂養(yǎng)的方式，逐步打開初放區(qū)，讓雛鴨進(jìn)入稻田活動，通過投放浮萍類水草的方式，滿足鴨子對飼料的需求。在鴨子正式進(jìn)入稻田之后的前3 周需要每天為雛鴨補(bǔ)給飼料2～3 次，結(jié)合其生長情況以及稻田中雜草和水生小動物的數(shù)量控制每次補(bǔ)給飼料的用量。在馴化時(shí)可以采取聲樂喇叭的方式馴化，保證在音樂響起之后可以集中在喂食地點(diǎn)等待投喂。鴨子在稻田中幾乎可以24h活動，由于鴨子會吃稻穗，因此在水稻抽穗之前需要收回鴨子。在收回鴨子的過程中，應(yīng)根據(jù)喂養(yǎng)過程中養(yǎng)成的良好交流方式，在簡易棚中集中，然后驅(qū)趕出稻田，保證全部、快速收回鴨子。

3.稻鴨共生效果分析

應(yīng)用稻鴨共生技術(shù)，所選鴨子主要以稻間水面上的浮生雜草和禾本科以外的植物為食，因此在水稻種植階段不需要額外使用農(nóng)藥和除草劑，只是需要在田間管理工作中，結(jié)合實(shí)際情況適當(dāng)配合將革命草和稗草加以去除。此外，鴨子還以稻間的水生小動物和昆蟲為食，將稻間的害蟲消除，因此無需使用殺蟲劑。鴨子在稻間穿行時(shí)會起到中耕渾水的作用，加快水稻生長速度。鴨子的游泳活動以及覓食時(shí)，嘴和腳爪會對稻根和早操起到劃撥的作用，加速水稻根系發(fā)育，加快水稻開張和分蘗速度，同時(shí)也抑制雜草的發(fā)芽和生長。鴨子產(chǎn)生的糞便是一種有機(jī)肥料，可以減少水稻種植階段有機(jī)肥的施用量，使稻田土質(zhì)更加肥沃。經(jīng)過不完全統(tǒng)計(jì)可知，通過稻鴨共生技術(shù)的應(yīng)用，可以在鴨子養(yǎng)殖階段節(jié)省60%的飼料成本，也有助于提升鴨肉的品質(zhì)和鴨子的銷售價(jià)格。同時(shí)所種植的水稻也屬于綠色無公害產(chǎn)品，市面上的價(jià)格較高，因此有助于降低養(yǎng)殖成本和提升農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入。

4.稻鴨共生需要解決的問題

總結(jié)目前應(yīng)用稻鴨共生技術(shù)時(shí)的問題，首先是水稻和鴨子的需水矛盾問題。由于露曬田的瞬間與鴨子的需水時(shí)間有沖突，因此在后期將鴨子收回之后還要開展養(yǎng)殖催肥，為此需要在稻鴨共生田附近需要設(shè)置配套的過度田或魚塘，在曬田時(shí)需要將鴨子暫時(shí)放樣在上述場所中，可以充分利用附近的魚塘和棄耕的水田。其次是鴨子養(yǎng)殖過程中要設(shè)置好防護(hù)網(wǎng)，避免鴨子遺失而造成經(jīng)濟(jì)損失。也防止鴨子的天敵襲擊鴨子。還需要設(shè)置簡易棚防止鴨子受到強(qiáng)光照射和暴雨襲擊等，為鴨子提供休息和補(bǔ)飼、庇護(hù)等場所。最后就是如果鴨糞的養(yǎng)分不足以供水稻生長，需要及時(shí)補(bǔ)充有機(jī)肥，否則會出現(xiàn)水稻產(chǎn)量持平或下降的問題。

5.結(jié)語

經(jīng)本文介紹可知，通過稻鴨共生技術(shù)的應(yīng)用，不僅可以節(jié)省水稻種植過程中的肥料和農(nóng)藥，而且也節(jié)省鴨子養(yǎng)殖階段的飼料用量，同時(shí)也提升水稻產(chǎn)量和品質(zhì)，提供市場上廣受歡迎的綠色無公害的水稻產(chǎn)品和鴨子，通過此種綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，有助于保障人們的身體健康，同時(shí)也提升種植戶的經(jīng)濟(jì)收入，推動區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。