中日兩國茶道文化中“和”思想比較研究及啟示

馬一木，喬宇飛

(北方民族大學(xué) 外國語學(xué)院，寧夏 銀川 750021)

中國作為世界四大文明古國中唯一沒有出現(xiàn)文化斷層的國家，正是因為“和而不同、美美與共”、“協(xié)和萬邦”等“和”思想讓中華文明的凝聚力和包容性不斷增強。中日兩國茶道文化雖有不同，各具特色，卻都以“和”作為重要的思想核心。由此可見，針對中日兩國茶道文化中“和”思想的探索比較研究十分必要。

一、茶道文化發(fā)展歷程

源起中國的茶，與咖啡、可可并稱為世界三大不含酒精飲品，在世界范圍內(nèi)廣受歡迎。茶文化作為中國傳統(tǒng)文化的瑰寶，是中華文化的重要載體。當它傳播到日本后，不斷融合日本文化，同樣形成了獨具特色的日本茶道。

(一)中國茶道文化的發(fā)展

中國的茶文化歷史悠久。據(jù)我國現(xiàn)存最早的藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，秦漢以前，茶主要應(yīng)用于藥用領(lǐng)域。到了唐代，茶文化進入鼎盛時期，“茶圣”陸羽更是一生嗜茶，精通茶道，對茶進行了細致的研究總結(jié)，著書《茶經(jīng)》，將茶全面展示。從這個時候開始，飲茶的精神層面得到了極大提升，茶文化也演變成為中國傳統(tǒng)文化不可或缺的一部分。到了宋代，海上絲綢之路暢通繁榮，中國的茶葉和茶道文化也隨之在世界范圍內(nèi)得到廣泛傳播。時至今日茶道文化更為國人所重視，奉為國飲。

(二)日本茶道文化的發(fā)展

古代日本并無原生茶樹，茶道的發(fā)展可大致分為兩個階段。

第一階段是日本對于中國茶道文化的引入時期。公元7世紀的日本奈良時期，中國正處盛唐，大批的日本遣唐使來華學(xué)習(xí)，茶道正是在這時傳播到了日本。遣唐使最澄回到日本后，創(chuàng)立天臺宗，在京都比睿山播下第一顆茶籽。此后，又經(jīng)過眾多高僧對于茶樹的引進和照料，日本的茶葉產(chǎn)量得以提高。當飲茶之風(fēng)得到了日本皇室的認可后，品茶的習(xí)慣逐漸在上層人士中流行開來。

第二階段是獨具特色茶文化的形成時期。公元15世紀時，奈良高僧村田珠光將日本茶道文化發(fā)揚光大，在茶道中成功融入了日本獨有的審美情趣。后來，其第三代弟子千利休對茶道又進行了進一步改良，加以完善，總結(jié)出日本茶道四規(guī)“和、敬、清、寂”，大力弘揚“茶禪一味”“一期一會”等思想，成為日本茶道真正的集大成者，也奠定了日本茶道文化的基本形態(tài)。

二、茶道文化中“和”思想的體現(xiàn)

“和”字始見于商代甲骨文，本意是指音樂和諧、音聲相和。“和”思想最初在文獻中的體現(xiàn)是西周史伯所提出的“和實生物”(出自《國語·鄭語》)，其意為實現(xiàn)和諧，萬物即可正常生長發(fā)育。這一中國人最早的價值追求，深刻影響著后世儒釋道三家的思想觀念，在文化傳播的過程中，也為日本文化留下了“和”的思想影跡。

(一)中國茶道文化中“和”思想的體現(xiàn)

儒家追求和諧，主張“人和”與“中庸之道”，在人際交往中放低自己，尊重對方，以禮待人。這一點在中國的敬茶禮俗中有很好的表現(xiàn)?！翱蛠砭床琛弊鳛槿藗?nèi)粘Ｉ缃缓图彝ド钪械闹匾煌Y儀，主客雙方都應(yīng)遵從“和”的思想。首先，主人在奉茶時應(yīng)注意：茶水不可太滿，八分為宜；水溫不宜過熱，以免訪客燙傷。上茶時，以右手端茶，面帶微笑，眼睛注視對方，從客人右方奉上，方便客人自行取用。同時，客人也應(yīng)以禮還禮，雙手接過，點頭致謝。

道家的代表人物老子在《道德經(jīng)》中這樣闡述“和”的思想：“萬物負陰而抱陽，沖氣以為和”，其意為世間萬物都有陰陽二氣，通過二者的交互作用達到和諧狀態(tài)。由此可見，道家主張順應(yīng)自然，天人合一的“和”思想。這一點，在中國茶道文化中的茶具上有著直觀體現(xiàn)，人們飲茶時常用到的蓋碗又稱“三才杯”，其中蓋為天、碗為人、托為地，暗合天地人和，天人合一的“和”思想。

佛教歷來重視與世間萬物的和諧相處，息心靜坐，體悟大道。而茶本身就是“性至寒，為飲，最易精行儉德之人”(出自陸羽《茶經(jīng)》)，寧靜卻能致遠，淡泊卻可明志的特性，也讓它與佛教結(jié)下了不解之緣。在不斷地茶道實踐中，佛教與茶道之間發(fā)現(xiàn)了越來越多思想內(nèi)涵上的共通之處，并以此為基礎(chǔ)，佛教文化與茶道文化相互融合，相互促進。

(二)日本茶道文化中“和”思想的體現(xiàn)

日本茶道文化的發(fā)展離不開與禪宗文化的融合，歷經(jīng)數(shù)代的茶道改革，最終形成了“茶禪一味”“和、敬、清、寂”的精神追求。茶道“四規(guī)”以“和”為首，進一步凸顯其在整個茶道文化中的重要地位。在鈴木大拙先生的《禪與日本文化》一書中，他認為“和”字意為內(nèi)心情感的和悅，茶道的整體氛圍就是在周圍營造出和悅之“和”。

茶具之“和”。日本茶具中的茶碗大多看似形狀歪斜、上釉不均、外觀粗糙，但卻蘊含著日本人獨有的審美情趣。茶碗往往色彩單一，釉色以黑為主，內(nèi)斂敦厚，給人低調(diào)樸素之感，歪斜的形狀同樣體現(xiàn)著一種非對稱性的美感。這些都反映出日本茶道文化中追求人與自然和諧共生、“茶禪一味”的禪宗思想。

茶室之“和”。日本茶室以其靜謐素雅的審美情趣聞名于世。通過茶室拉門和窗戶的布局設(shè)計，投射入室內(nèi)的光線總是柔和安詳，使人進入冥想狀態(tài)。當風(fēng)掠過窗外樹木的枝葉，與爐上沸騰翻滾之水聲相和，這般情景正如澤庵禪師《茶亭之記》中所記述的“享天地間和氣之樂，乃茶道之道。”這樣的茶室頓時便可讓人返璞歸真，在清新的茶香和悠然中體悟人與自然的趣味。

茶人之“和”。在四張半榻榻米大小的茶室內(nèi)，所有人都會得到平等的款待。無論身份貴賤，將所有人只能膝行入內(nèi)的小入口設(shè)計與日本茶道文化中的跪坐禮儀相結(jié)合，成為日本的基本茶禮。從進入茶室的第一步起，便體現(xiàn)了眾生平等的“和”思想。在這里，平民與貴族可以促膝而談，拋卻世間的諸種羈絆，敞開心扉，傾心交流。

三、中日兩國茶道文化中“和”思想的差異

飲茶之所以發(fā)展為“道”，是因為與作為休閑方式的其他飲品不同，它以中國傳統(tǒng)文化中“和”思想為引領(lǐng)，不斷豐富自身思想內(nèi)涵，始終保持著先進性和活力，使得飲茶之風(fēng)在世界范圍內(nèi)廣為流傳。而中日兩國在茶道文化發(fā)展過程中，結(jié)合本國文化傳統(tǒng)，也逐漸體現(xiàn)出對“和”思想不同的追求。

中國作為有著五千年文明的泱泱大國，各個層面都有著不可比擬的博大和包容力，在茶道文化中注重“融會貫通之和”。而日本則更加重視單一層面的極致追求，但并不排斥多種流派并存，可以稱之為“求同存異之和”。

從形式上看，中國茶道文化更加豐富。既有宮廷貴族、風(fēng)雅之士的茶宴茶會，也有街頭巷尾的茶攤茶館，與說書曲藝等多種娛樂活動結(jié)合，使社會大眾同樣對茶有著濃厚感情。相比之下，日本茶道茶室考究，程序嚴謹一絲不茍，注重過程中的儀式感，追求極致的同一性，這樣較高的門檻，自然導(dǎo)致日本茶道的受眾面有所局限。

從流派上看，中日兩國有著最為顯著的差別。中國茶道文化歷史悠久，形式多樣，雖然因飲茶群體的階級差異，有著不同的飲茶習(xí)慣和方式，但在傳承過程中并未形成多樣流派，而是注重統(tǒng)一，相互借鑒，最終融會貫通，展現(xiàn)出中國茶道文化的博大胸懷。日本茶道流派眾多，它們分別以各自的家主為中心，使自家的傳統(tǒng)得以繼承，各家各派從茶會的組織到茶道禮法各有特點，形成了對于自家流派中的茶道程序追求極致同一，對于其他派別尊重保留的獨特日本茶道文化。

四、茶道文化對于構(gòu)建人類命運共同體的啟示

當今世界正處于百年未有之大變局中，各種全球性挑戰(zhàn)層出不窮。新冠肺炎疫情肆虐，極端天氣頻發(fā)，給世界各國造成巨大經(jīng)濟損失的同時，也極大影響了全人類的正常生活。在這樣的背景之下，“共同構(gòu)建人類命運共同體”的倡議更顯現(xiàn)出了重要意義。

2020年1月新冠肺炎疫情在全球暴發(fā)，當新冠肺炎疫情在全世界范圍大肆蔓延之時，中國及時將疫情防控的“中國方案”“中國經(jīng)驗”與世界各國分享，大批新冠病毒疫苗、醫(yī)療隊伍、防疫物資援助被送到了世界各地?！吧酱ó愑颍L(fēng)月同天”，當危險不分國籍、不分地域、不分種族向全人類襲來之時，任何國家都無法置身事外。無論東方智慧，還是西方理論，面對這些災(zāi)難都不會選擇退回到自我封閉的孤島，而是應(yīng)當真正做到同舟共濟，守望相助。從中國古代的絲綢之路、茶馬古道，到如今的“一帶一路”，茶穿越數(shù)千年的歷史，遠渡重洋向世界各國傳播，受到世界人民的喜愛。這既是中國對世界文明的重要貢獻，同時也是世界人民友好往來的重要見證。因此，通過傳播中國茶道文化中的“和”思想，不僅可以講好中國故事，塑造中國形象，還可以增進世界各國人民友誼，推動人類命運共同體的共同構(gòu)建。

五、結(jié)語

“源浚者流長，根深者葉茂?！敝袊璧牢幕∪缬性粗?，深刻影響著日本茶道文化。同時讓中華民族在新的歷史機遇之下，運用“和”思想，迎接新挑戰(zhàn)，提出新方案。飲中國之茶，行茶道之禮。歷經(jīng)千年風(fēng)雨洗禮，中國茶道文化早已內(nèi)化于心，外化于行，為我們的文化自信鑄就了強大的精神支撐，打下了深厚的歷史根基。為進一步使茶道文化滋養(yǎng)民族生命力，激發(fā)民族創(chuàng)造力，熔鑄民族凝聚力，更好地構(gòu)筑中國精神、中國價值、中國力量，研究茶道文化，探究茶道思想尤為重要。

中國茶道文化博大精深，數(shù)千年來的演變發(fā)展，以“融會貫通之和”使得飲茶本身及其精神內(nèi)核不斷豐富。中國傳統(tǒng)文化中的“和”思想，也以茶為載體，東渡日本，引領(lǐng)著日本茶道文化不斷融合本土特色，以“求同存異之和”形成其程式過程一絲不茍，但流派眾多各有千秋的特性。

習(xí)近平總書記2017年1月18日在聯(lián)合國日內(nèi)瓦總部的演講中提到“和羹之美，在于合異”。人類文明多樣性是世界的基本特征，也是人類進步的源泉。中華文明歷經(jīng)數(shù)千年之久而長盛不衰，以“協(xié)和萬邦”的寬廣胸懷和文化自信，包容世界各國文明，相互借鑒、取長補短，從而歷久彌新，傳承賡續(xù)?！叭祟惷\共同體”正是中國大國擔(dān)當與天下情懷的真切證明。茶葉作為國際貿(mào)易中的重要流通商品，以茶為媒介，傳播中日茶道文化中的“和”思想，對增強各國文化交流對世界和平的貢獻，更好地構(gòu)建人類命運共同體，將會起到積極的促進作用。