老齡化梨樹高接換頭更新復(fù)壯技術(shù)

楊善民 李軍梅 秦永利 付永飛 王榮學(xué)

內(nèi)蒙古巴彥淖爾市沙漠綜合治理中心

近年來，巴彥淖爾市梨樹品種相對單一，尤其是蘋果梨樹老化現(xiàn)象嚴(yán)重，造成果實(shí)品質(zhì)下降、商品率降低，直接影響了果農(nóng)的收入。為改變這一現(xiàn)狀，2020年4月，巴彥淖爾市沙漠綜合治理中心從當(dāng)?shù)睾椭苓吺∈胁杉?7 個(gè)梨樹新品種和個(gè)別原有鄉(xiāng)土梨樹品種，對蘋果梨進(jìn)行高接換頭更新復(fù)壯，豐富了巴彥淖爾市梨樹品種，改善了蘋果梨老化現(xiàn)狀。

高接換頭是果樹品種更新復(fù)壯的重要途徑，其特點(diǎn)是嫁接后能保持接穗品種的優(yōu)良性狀，可充分利用現(xiàn)有果樹資源，快速恢復(fù)樹冠，比新建果園結(jié)果早、豐產(chǎn)早、受益早。

一、穗條來源及品種

此次高接換頭穗條從當(dāng)?shù)夭杉钠贩N有早酥紅梨、早酥梨、冰糖雪梨、朝鮮洋梨、柯夫梨、錦豐梨、早香梨、綠巴梨8 個(gè)品種；從山西晉中采集的品種有玉露香梨、新梨7 號(hào)、紅香酥梨、秋月梨4 個(gè)品種；從吉林長春采集的品種有寒雅梨、吉香梨、蘋香梨、寒香梨、寒紅梨5 個(gè)品種。

二、穗條采集

2021年1～3月份采集穗條，選擇生長健壯、無病蟲害、品質(zhì)優(yōu)良、枝條木質(zhì)化好、芽飽滿、直徑0.5～1.2 厘米的一年生枝條，不能采集徒長枝、秋梢及花芽作為穗條。

三、穗條處理及儲(chǔ)存

所有穗條入庫前用0.3%～0.5%的高錳酸鉀溶液浸泡1 小時(shí)。根據(jù)采集時(shí)間和實(shí)際情況選用窖藏和庫存兩種方法儲(chǔ)存穗條。

1.窖藏法

在地窖內(nèi)鋪80 厘米左右厚的細(xì)沙備用，適量灑水，沙土含水量以手握成團(tuán)、松手即散為宜。將30～50 根穗條捆為一捆，按品種分類擺放平整，覆濕潤沙土30 厘米左右。以后根據(jù)沙土濕度情況，不定期進(jìn)行噴水保濕。窖溫控制在3～6℃，窖內(nèi)濕度盡量保持在60%以上。窖藏法可人為干預(yù)窖內(nèi)濕度，儲(chǔ)藏的穗條水分充足、嫁接成活率高。

2.庫存法

將棉被或草簾充分浸水后鋪于冷庫底部，將穗條按品種擺放平整。根據(jù)穗條數(shù)量，最多放3 層，然后在上面覆蓋浸濕的草簾2～3 層。將冷庫進(jìn)行階梯式降溫，不可長時(shí)間降至0℃以下，以免降低穗條皮層活力。穗條堆放好后，將清水淋灑于覆蓋的草簾上，灑至穗條堆底部有水滲出即可。以后每隔5～7 天對穗條堆適量噴水，防止因庫內(nèi)空氣流動(dòng)而使穗條水分流失。

四、高接換頭

1.高接換頭時(shí)間

4月上旬樹液開始流動(dòng)，枝芽開始萌動(dòng)。在做好前期準(zhǔn)備后，于4月下旬至5月上旬完成高接換頭工作。

2.修剪砧木

高接換頭時(shí)，剪砧與嫁接同步進(jìn)行，疏除樹體部分骨干枝和輔養(yǎng)枝。由于老齡化梨樹樹冠較大，一次性全部換接會(huì)導(dǎo)致樹體營養(yǎng)無處釋放而發(fā)生樹干或樹根“憋死”現(xiàn)象，需保留5%～10%原有品種繼續(xù)開花結(jié)果，其余需要換頭的枝條留10～15 厘米進(jìn)行短截，每根主枝留8～10 根枝條作為接砧，每株樹接穗要均勻分布于整個(gè)樹體，單株接穗量控制在80～100 個(gè)為宜。

高接換頭作業(yè)

3.剪接穗

從儲(chǔ)存好的穗條上剪切接穗，每個(gè)接穗至少保留2 個(gè)飽滿健壯芽，接穗長度10～15 厘米，將50或100 根接穗捆為一捆，在嫁接前放置于0.3%～0.5%的高錳酸鉀溶液中浸泡1 小時(shí)左右，使用前用清水沖一下，并用蠟或塑料條將接穗頂端封住。

4.嫁接

高接換頭時(shí)，基砧高度和粗細(xì)不均，采用雙舌接法可以提高嫁接成活率和保存率。

在接穗底芽背面向內(nèi)切一個(gè)2.5厘米的長削面，削面要光滑平整，然后在斜面底端由下部1/3 處向上劈一切口，長約1 厘米，呈舌狀。削砧木時(shí)，砧木直徑和接穗直徑應(yīng)相近，以砧木直徑稍大于接穗直徑為宜。接穗削好后，將砧木剪斷，選擇光滑面從下向上削出2.5 厘米的長斜面，并在削面上端1/3處順著砧木主干向下劈切口，長度1 厘米左右，呈舌狀。將削好的接穗和砧木對插，將接穗削面的舌片與砧木削面的切口對準(zhǔn)，然后將接穗向下壓，直到兩個(gè)削面重合、兩個(gè)舌片彼此夾緊為止。如果接穗和砧木直徑不一致，應(yīng)確保一側(cè)皮層對齊。在嫁接過程中，要隨時(shí)對嫁接工具用75%的酒精消毒。嫁接完成后，及時(shí)用地膜或?qū)Ｓ眉藿幽⒔涌诮壘o扎嚴(yán)，尤其是兩頭切口要封嚴(yán)，防止因水分散失及接口錯(cuò)動(dòng)而影響成活。

高接換頭的冰糖雪梨生長旺盛

五、撫育管理

1.補(bǔ)接留枝

接穗接好后，一般在1～3 天內(nèi)觀察綁縛膜內(nèi)有無細(xì)水珠，有水珠表示接口良好，無水珠應(yīng)當(dāng)重新補(bǔ)接綁縛。一般15～20 天穗條陸續(xù)萌芽，成活后應(yīng)選方位較好、生長健壯的上部枝條進(jìn)行延長生長，及時(shí)去掉其余枝條。未成活接穗應(yīng)及時(shí)從根蘗中選一壯枝保留，其余剪除，并適時(shí)進(jìn)行補(bǔ)接。嫁接好后，應(yīng)避免觸碰嫁接部位，以免接穗接口愈合部位開裂死亡。還要注意采取防鳥驅(qū)鳥措施，以減輕鳥類危害。

2.水肥管理

嫁接傷口愈合前，要保證果樹土壤水分充足，必要時(shí)進(jìn)行補(bǔ)水，較高的空氣濕度更有利于保持接穗水分。嫁接成活后，七八月份要控制水肥用量，一般澆水1～2 次，結(jié)合澆水，每株可在根部開溝，條狀施用復(fù)合肥2～3 斤。營養(yǎng)過好易導(dǎo)致新梢徒長，木質(zhì)化差，易使枝條遭受風(fēng)折或在冬季抽梢凍死。

3.除萌摘心

高接換頭時(shí)，由于剪除了樹體大量枝條，導(dǎo)致主側(cè)枝萌發(fā)大量萌蘗，在嫁接后7～15 天，應(yīng)將主側(cè)枝上及接穗以下的萌芽全部從基部抹除，樹體上保留的原有品種萌芽不抹除。此項(xiàng)工作應(yīng)進(jìn)行3～5次，以保證接穗上新條正常生長，七八月份結(jié)合除萌，對成活的新條進(jìn)行摘心，摘除新條頂梢，長度不大于10 厘米。

4.病蟲害防治

嫁接成功后，如果梨樹新葉未發(fā)出，則噴施一次5 波美度石硫合劑，防治梨樹病害和梨木虱、食心蟲、紅蜘蛛等蟲害；若梨樹葉片已發(fā)出，則噴施20%三唑酮或者75%甲基硫菌靈，防治梨樹病害。以后結(jié)合果園管理，及時(shí)對發(fā)生的病蟲害進(jìn)行防治即可。

六、成活率調(diào)查

此次對巴彥淖爾市東果園的1000 株老化蘋果梨樹進(jìn)行高接換頭，共嫁接梨樹接穗10.4 萬個(gè)，嫁接成活率達(dá)95%。為確保本次試驗(yàn)的準(zhǔn)確性，在對前期嫁接、撫育管理進(jìn)行記錄的基礎(chǔ)上，巴彥淖爾市沙漠綜合治理中心組織技術(shù)人員對17 個(gè)高接換頭品種新梢生長量進(jìn)行了調(diào)查測量，各品種新梢生長量詳見表1。

表1 各高接換頭品種新梢生長量

經(jīng)統(tǒng)計(jì)測算，17 個(gè)梨樹品種當(dāng)年新梢平均高生長103.30 厘米、平均粗生長10.5 毫米，其中早酥梨、冰糖雪梨、柯夫梨、早香梨、玉露香梨、新梨7 號(hào)、紅香酥梨、秋月梨、寒香梨新梢平均高生長達(dá)到100厘米以上、平均粗生長達(dá)到10 毫米以上，以上品種普遍長勢良好，適應(yīng)性較強(qiáng)，為進(jìn)一步判定各品種在當(dāng)?shù)氐倪m應(yīng)性提供了基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

高接換頭當(dāng)年生枝條生長量測定