畜禽養(yǎng)殖業(yè)對(duì)農(nóng)村環(huán)境污染影響及其防治技術(shù)
——評(píng)《畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合處理利用技術(shù)》

丁國(guó)晗， 周 濤

（山東理工大學(xué)，山東淄博255012）

書(shū)名：畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合處理利用技術(shù)

作者：彭國(guó)良

出版社：廣東科技出版社

出版時(shí)間：2020 年 4 月

ISBN：9787535973955

定價(jià)：25.80 元

近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的日益提升，我國(guó)人民的生活水平也獲得了飛速發(fā)展。 在此基礎(chǔ)上，我國(guó)各個(gè)企業(yè)的發(fā)展水平及發(fā)展技術(shù)也獲得了明顯的提升，我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)也朝著規(guī)?；⒓s化的方向發(fā)展，由于畜禽養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模大幅增加，養(yǎng)殖廢棄物及畜禽糞便的排放量也隨之增加。畜禽養(yǎng)殖廢棄物中含有大量的有機(jī)污染物， 因此，成為我國(guó)農(nóng)村地區(qū)環(huán)境污染的主要來(lái)源之一。

《畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合處理利用技術(shù)》 一書(shū)是由彭國(guó)良教授主編， 廣東科技出版社出版的“十三五”時(shí)期國(guó)家重點(diǎn)圖書(shū)出版規(guī)劃項(xiàng)目“金土地”新農(nóng)村書(shū)系畜禽類(lèi)圖書(shū)之一。畜禽養(yǎng)殖業(yè)的廢棄物的大量集中排放，造成了一定的環(huán)境污染，加大了農(nóng)村治理環(huán)境的壓力，隨著人民群眾環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，我國(guó)加快了畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢棄物的處理力度，畜禽養(yǎng)殖廢棄物的處理已經(jīng)成為改善農(nóng)村生產(chǎn)生活環(huán)境的一項(xiàng)重大民生工程，本書(shū)立足于畜禽養(yǎng)殖業(yè)的廢棄物綜合處理工作，對(duì)于畜禽養(yǎng)殖廢棄物減量化技術(shù)、糞便處理技術(shù)、污水處理技術(shù)、廢棄物資源利用技術(shù)以及養(yǎng)殖場(chǎng)主要處理利用模式等進(jìn)行了全面系統(tǒng)的介紹，適合廣大畜禽養(yǎng)殖技術(shù)的推廣及參考應(yīng)用。

根據(jù)《畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合處理利用技術(shù)》一書(shū)可以了解到，畜禽養(yǎng)殖業(yè)在對(duì)于農(nóng)村環(huán)境的污染主要表現(xiàn)在以下幾方面：首先，對(duì)于農(nóng)村水體環(huán)境的污染。在畜禽養(yǎng)殖業(yè)的廢棄物中，含有大量的氮、磷以及大腸桿菌群等，如果對(duì)其處理不當(dāng)，則會(huì)通過(guò)雨水沖刷等方式進(jìn)入地下水系統(tǒng)，從而對(duì)地下水造成嚴(yán)重污染，使地下水質(zhì)量降低，對(duì)于其他生物健康造成危害。其次，是對(duì)于農(nóng)村土壤系統(tǒng)的污染及影響，畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢棄物如果隨處排放，會(huì)對(duì)農(nóng)作物進(jìn)行危害，大量畜禽污染物堆積在土地表面，會(huì)引起土壤溶解鹽的積累，使得土壤的鹽分飛速增加，從而對(duì)農(nóng)作物及植物的生長(zhǎng)造成嚴(yán)重危害。 此外，由于畜禽廢棄物中的有毒金屬元素含量較高，這些金屬元素會(huì)通過(guò)農(nóng)作物食物鏈等進(jìn)入土壤之中，嚴(yán)重破壞土壤結(jié)構(gòu)，對(duì)土壤種類(lèi)、土壤溫度以及土壤水壓等造成嚴(yán)重污染；最后，是對(duì)農(nóng)村大氣環(huán)境的污染，畜禽業(yè)廢棄物中含有大量碳水化合物以及含氮化合物，其在有氧及無(wú)氧條件下會(huì)發(fā)酵分解出大量的惡臭氣體以及二氧化碳、甲烷等溫室氣體，這些氣體一旦超出大氣環(huán)境的自?xún)裟芰χ?，?huì)對(duì)大氣環(huán)境造成嚴(yán)重污染，增加大氣中的氨含量，引發(fā)酸雨危害及溫室效應(yīng)等不良影響。

根據(jù)《畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合處理利用技術(shù)》一書(shū)的內(nèi)容，可以發(fā)現(xiàn)，對(duì)于畜禽養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行防治，首先，需要對(duì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行全過(guò)程控制，以減少畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染情況的發(fā)生，通過(guò)培育優(yōu)良飼料，在畜禽養(yǎng)殖業(yè)飼料之中加入酶制劑、 生長(zhǎng)素以及礦物添加劑等物質(zhì)，有效地控制畜禽養(yǎng)殖業(yè)中有害物質(zhì)的排放量，減少畜禽養(yǎng)殖業(yè)之中有毒有害氣體的揮發(fā)量， 同時(shí)還可以采用清糞生產(chǎn)工藝等新技術(shù)，最大程度上減少在畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中污染物的產(chǎn)生；其次，需要對(duì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的廢棄物進(jìn)行綜合處理，由于對(duì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢棄物的處理方式較多，畜禽養(yǎng)殖業(yè)能夠通過(guò)物理法、化學(xué)法等方式對(duì)于其廢棄物進(jìn)行處理。 物理法，即通過(guò)固液分離、沉淀以及過(guò)濾等方式，并通過(guò)中和、氧化還原等化學(xué)處理方式，對(duì)于畜禽養(yǎng)殖廢棄物進(jìn)行處理，將其作為再生飼料進(jìn)行利用，或通過(guò)離子交換、反滲透、萃取或者好氧厭氧等處理方式，對(duì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)之中的廢棄物進(jìn)行科學(xué)處理，這些處理方法具有占地少、資源浪費(fèi)量低以及耗能少等優(yōu)點(diǎn)，因此，能夠科學(xué)有效的對(duì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)中的廢棄物進(jìn)行處理，并提升畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢棄物的回收及利用效率。

綜上所述， 我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的污染問(wèn)題日益嚴(yán)峻，對(duì)于農(nóng)村環(huán)境的污染程度日益加重， 且由于其具有污染負(fù)荷大、污染物成分復(fù)雜等因素，其處理及預(yù)防難度也逐漸凸顯，相關(guān)部門(mén)必須引起重視，通過(guò)各種科學(xué)有效的污染物處理方式對(duì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢棄物進(jìn)行處理，從而提升畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢棄物的回收及利用效率。