國際化背景下飼料行業(yè)英語人才培養(yǎng)研究
——評《英語人才跨文化交際能力研究》

陳海貝

（廣東工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院人文藝術(shù)學(xué)院，廣東廣州 510520）

書名：英語人才跨文化交際能力研究

作者：劉涵

出版社：知識產(chǎn)權(quán)出版社

出版時間：2019 年 5 月

ISBN：9787513062916

定價：50.00 元

在農(nóng)牧行業(yè)逐漸興盛的環(huán)境下，飼料企業(yè)不斷向好發(fā)展，且對外貿(mào)易輸出不斷加強(qiáng)，此時飼料行業(yè)的英語人才便成為了溝通貿(mào)易主體、實(shí)現(xiàn)信息對等交流的橋梁，因此懂專業(yè)的英語人才在飼料行業(yè)的國際貿(mào)易中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。由此可見，飼料行業(yè)的不斷發(fā)展，使得飼料企業(yè)對高素養(yǎng)、復(fù)合型英語人才的需求愈發(fā)旺盛，并開始促使我國高等英語教育引入國際商務(wù)性英語人才培養(yǎng)理念，以培養(yǎng)出兼具飼料行業(yè)專業(yè)能力和英語交流能力的人才。 基于此需求，國內(nèi)高校以及相關(guān)專業(yè)應(yīng)順應(yīng)飼料企業(yè)的國際化發(fā)展趨勢，不斷尋求創(chuàng)新發(fā)展，增強(qiáng)特殊用途英語（ESP）教育，改革英語人才培養(yǎng)辦法。

由劉涵編著，知識產(chǎn)權(quán)出版社出版的《英語人才跨文化交際能力研究》一書，是一本研究我國高校英語教育專業(yè)的學(xué)術(shù)性書籍。 該書圍繞“跨文化交際”對我國高校英語教育的現(xiàn)狀以及未來發(fā)展之路進(jìn)行了探究。 從內(nèi)容上看，全書共分為五個章節(jié)。 第一至第三章節(jié)介紹了此項(xiàng)研究的背景、理論基礎(chǔ)以及方法論，闡述了英語人才培養(yǎng)的目的與現(xiàn)實(shí)意義， 點(diǎn)明了高校英語教育創(chuàng)新發(fā)展的必要性。 第四章節(jié)記錄了研究相關(guān)數(shù)據(jù)，并從環(huán)境、學(xué)生以及教師等多個角度出發(fā)， 闡述了高校英語教育現(xiàn)狀以及存在的不足。 第五章節(jié)則是總結(jié)和反思部分，作者根據(jù)研究結(jié)果提出我國高校英語教育需要注重文化性， 需要培養(yǎng)學(xué)生的英語跨文化交際能力，并提供了加強(qiáng)英語教育文化性的合理化建議。 總體上看，該書運(yùn)用多種調(diào)查方法和研究方法，定性、定量相結(jié)合地分析了不同教育教學(xué)要素之間的關(guān)系， 在厘清我國高校英語教育原理的基礎(chǔ)上，探究了英語人才培養(yǎng)新思路，內(nèi)容涉及全面且典型性強(qiáng)，學(xué)理滲透較為明顯，為高校英語專業(yè)教學(xué)以及特殊用途英語（ESP）教育開辟了新的發(fā)展路徑，因此可將其作為飼料行業(yè)英語人才培養(yǎng)的參考書籍。

一、國際化背景下飼料行業(yè)英語人才培養(yǎng)的現(xiàn)實(shí)意義

通過對近年來我國飼料產(chǎn)品進(jìn)出口數(shù)據(jù)的分析可以發(fā)現(xiàn)，我國飼料企業(yè)獲得了良好的發(fā)展，國際飼料貿(mào)易交流的范圍逐漸拓展，其中與歐美國家的進(jìn)出口貿(mào)易量處于持續(xù)上升趨勢。此外，國內(nèi)外飼料工業(yè)、飼料加工技術(shù)和設(shè)備也發(fā)生了諸多變化，在以上種種因素影響下， 飼料行業(yè)英語人才培養(yǎng)方針亟待順應(yīng)行業(yè)發(fā)展，這也是該書編著的出發(fā)點(diǎn)之一。該書認(rèn)為，在世界經(jīng)濟(jì)不斷開放的時代背景下，英語作為國際貿(mào)易、國際商業(yè)交流等活動的關(guān)鍵語言， 在各行各業(yè)的跨文化交流與共同發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。 而高校作為英語人才的培養(yǎng)基地，其承擔(dān)著為各行業(yè)發(fā)展輸送英語可用人才的職責(zé)。 基于此觀點(diǎn)，筆者認(rèn)為飼料專業(yè)英語教育與飼料行業(yè)的發(fā)展有著非常重要的聯(lián)系，即飼料專業(yè)英語教育為飼料行業(yè)提供了人才保障，而飼料行業(yè)又反過來推動了飼料專業(yè)英語教育的進(jìn)步。 基于此分析并結(jié)合該書內(nèi)容，筆者認(rèn)為在國際化背景下進(jìn)行飼料行業(yè)英語人才培養(yǎng)具有以下現(xiàn)實(shí)意義：

第一，有助于培養(yǎng)出兼?zhèn)滹暳闲袠I(yè)專業(yè)學(xué)識和英語交流能力的應(yīng)用型人才，從而推動飼料行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。 高校結(jié)合飼料行業(yè)國際貿(mào)易現(xiàn)狀以及飼料科技發(fā)展趨勢進(jìn)行人才培養(yǎng)方針的調(diào)整，加強(qiáng)飼料專業(yè)英語教育建設(shè)和調(diào)整英語教學(xué)設(shè)計(jì)，將會培育出更多符合飼料行業(yè)發(fā)展需求的英語應(yīng)用型人才，從而擴(kuò)大飼料專業(yè)英語人才的輸出力度，并最終作用于飼料行業(yè)的國際交流項(xiàng)目。例如，國際化背景下，飼料加工技術(shù)亟需與國際最新技術(shù)相關(guān)相接軌，在技術(shù)交流過程中，飼料行業(yè)英語人才此時發(fā)揮了翻譯和溝通的作用，從而為飼料加工技術(shù)的進(jìn)步提供了助力。

第二，國際化背景下，飼料行業(yè)英語人才培養(yǎng)除了對飼料行業(yè)有所推動之外，對高校英語教育改革也有重要意義，其有助于整合專門用途英語教育資源，促進(jìn)高校專業(yè)英語教育的發(fā)展。 高校通過依托飼料行業(yè)國際化發(fā)展的需求， 重構(gòu)人才培養(yǎng)方式，將會重組辦學(xué)資源，適當(dāng)調(diào)整本校的資源分布，使本校的飼料專業(yè)英語教育資源與飼料行業(yè)國際化發(fā)展相匹配，最終達(dá)到整合教育資源的目的，這也為其他行業(yè)的專業(yè)英語教育提供了指引。 當(dāng)飼料專業(yè)英語教育與飼料行業(yè)國際化發(fā)展相匹配時，將會進(jìn)一步促進(jìn)英語學(xué)科層面上的融合。 例如，高校以飼料行業(yè)國際化發(fā)展為依托，根據(jù)飼料行業(yè)領(lǐng)域?qū)ν饨涣骱蛧H市場開發(fā)的實(shí)際情況、未來的發(fā)展趨勢對飼料專業(yè)英語教育進(jìn)行有計(jì)劃地調(diào)整，會使高校英語教育的人才培養(yǎng)方針不斷與飼料產(chǎn)業(yè)升級相互適應(yīng)，最終高校專業(yè)英語教育將會與整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展對接，真正做到產(chǎn)教結(jié)合發(fā)展。

二、國際化背景下飼料行業(yè)英語人才培養(yǎng)的困境

該書通過定性和定量兩種研究手段， 對我國高校專業(yè)用途英語教育進(jìn)行了分析，并以國際商會為案例，著重思考了當(dāng)前英語人才培養(yǎng)的不足之處， 結(jié)合該書觀點(diǎn)以及對當(dāng)前飼料專業(yè)英語教育教學(xué)的考察可以發(fā)現(xiàn)， 在飼料行業(yè)的國際化發(fā)展背景下，高校專業(yè)英語人才培養(yǎng)有待加強(qiáng)，在教學(xué)思路和教學(xué)策略等方面存在不足之處，其具體表現(xiàn)為以下兩個方面：

一是行業(yè)發(fā)展意識比較薄弱，未根據(jù)飼料行業(yè)的國際化發(fā)展趨勢進(jìn)行調(diào)整。部分高校對飼料專業(yè)英語教育的市場需求的理解并不準(zhǔn)確，沒有認(rèn)識到高校專業(yè)英語教育的根本立足點(diǎn)，一味地固守傳統(tǒng)的教育理念，沒有與市場環(huán)境相適應(yīng)。此外，還有部分教育實(shí)施主體，雖然樹立了行業(yè)發(fā)展意識，但在實(shí)際的教育教學(xué)過程中，并未做到教育質(zhì)量與趨利性之間的平衡。例如，部分高校為了搶先一步、提前布局專業(yè)教育市場， 在沒有完全考察好飼料行業(yè)的國際交流需求的情況下，便開始制定和實(shí)施教育方案，導(dǎo)致教學(xué)內(nèi)容存在偏頗，教學(xué)質(zhì)量也難以把握，最終導(dǎo)致英語人才培養(yǎng)與飼料行業(yè)國際化發(fā)展相脫軌。

二是專業(yè)英語教育缺乏文化性，沒有意識到中英文化差異。 該書認(rèn)為，當(dāng)前的專業(yè)英語教育沒有認(rèn)識到中英語言文化差異對專業(yè)英語教學(xué)的影響，因此在教學(xué)過程中未能有意識地引導(dǎo)學(xué)生樹立尊重文化差異，實(shí)現(xiàn)對等交流的心態(tài)。 在飼料行業(yè)的國際化發(fā)展中， 無論貿(mào)易交流還是技術(shù)交流，都需要相關(guān)工作人員能夠積極應(yīng)對交流過程中出現(xiàn)的文化差異問題。 因?yàn)楸３趾推?、對等、公正以及相互尊重的態(tài)度，是實(shí)現(xiàn)友好交流的基礎(chǔ)，如果在飼料專業(yè)英語教學(xué)中，英語教師沒有引導(dǎo)學(xué)生明確中英文化之間的差異性，也沒有教育學(xué)生尊重差異、求同存異，如果單純以我國文化視角去看待英語國家文化現(xiàn)象，學(xué)生顯然無法在教育過程中認(rèn)識到尊重他國文化的必要性，也不利于學(xué)生養(yǎng)成跨文化交際的能力。

三、國際化背景下飼料行業(yè)英語人才培養(yǎng)的路徑

通過上述兩個方面的分析， 可以發(fā)現(xiàn)當(dāng)前英語人才培養(yǎng)還有許多環(huán)節(jié)與飼料行業(yè)的國際化發(fā)展不相適應(yīng)， 因此在人才培養(yǎng)方面還有較大提升空間。 基于該書所提出的跨文化英語人才培養(yǎng)辦法以及國內(nèi)相關(guān)研究成果， 筆者認(rèn)為要在國際化背景下為我國飼料行業(yè)輸送更多英語人才，則需要從兩個方面來優(yōu)化人才培養(yǎng)思路并創(chuàng)新教育教學(xué)內(nèi)容，具體思路如下：

第一，要樹立行業(yè)發(fā)展意識，深入飼料行業(yè)的國際化發(fā)展需求進(jìn)行人才培養(yǎng)思路的調(diào)整。高校專業(yè)英語教育管理層需要主動探索適合自身校情以及飼料行業(yè)發(fā)展環(huán)境的教育教學(xué)思路，一方面要堅(jiān)持行業(yè)發(fā)展導(dǎo)向，確定好人才培養(yǎng)目標(biāo)， 并根據(jù)教育目標(biāo)進(jìn)行飼料專業(yè)英語教學(xué)的上層設(shè)計(jì)；另一方面堅(jiān)持立德樹人的核心教育思想，不能一味地實(shí)施專業(yè)教育，還要在職業(yè)道德教育等方面付諸行動，培養(yǎng)出既具備飼料行業(yè)專業(yè)英語運(yùn)用能力，同時也具備飼料行業(yè)職業(yè)道德的英語人才。此外，院校領(lǐng)導(dǎo)層還需要發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，積極組織各部門各領(lǐng)導(dǎo)共同制定英語人才培養(yǎng)的制度，定期或不定期地對飼料專業(yè)英語教學(xué)工作進(jìn)行考核與評價，如果考核結(jié)果明顯與人才培養(yǎng)方針相脫節(jié)，領(lǐng)導(dǎo)層則應(yīng)遵循學(xué)校管理制度，責(zé)令相關(guān)負(fù)責(zé)人盡快進(jìn)行教學(xué)工作的整改。

第二，要注重專業(yè)英語教育的文化性。 為了培育出具備跨文化交際能力的英語人才，英語教師需積極引導(dǎo)學(xué)生了解英語國家的文化特征及其表現(xiàn)， 增進(jìn)對他國文化的理解，以此增強(qiáng)英語學(xué)習(xí)效果。 例如，教師可以在教學(xué)過程中滲透部分國家的地理環(huán)境、民俗習(xí)慣、歷史事件以及風(fēng)土人情等內(nèi)容，從而體悟文化差異本質(zhì)，以此推動英語學(xué)習(xí)。 另一方面，英語教師需注重培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)境適應(yīng)能力。 以飼料行業(yè)為例，相關(guān)人員在應(yīng)用英語進(jìn)行溝通和交流時，應(yīng)當(dāng)具備一定的環(huán)境適應(yīng)力，以便能夠處理各種突發(fā)情況，避免出現(xiàn)因不了解他國文化的問題而導(dǎo)致交流失敗的問題。鍛煉學(xué)生的環(huán)境適應(yīng)能力是培養(yǎng)英語應(yīng)用人才所必須的內(nèi)容，英語教師應(yīng)當(dāng)重視該部分教學(xué)內(nèi)容，以英語國家文化為背景，采取對應(yīng)措施鍛煉學(xué)生的實(shí)際交際能力。

綜上所述，隨著經(jīng)濟(jì)全球化趨勢不斷加深，飼料行業(yè)的國際化貿(mào)易以及技術(shù)交流越來越頻繁，對于我國飼料行業(yè)來說，作為世界通用語言之一的英語，成為了推動擴(kuò)大對外貿(mào)易規(guī)模，推進(jìn)本土技術(shù)發(fā)展的重要憑借。因此，高校英語教育應(yīng)當(dāng)盡快調(diào)整英語人才培養(yǎng)思路和策略，培養(yǎng)出既具有飼料行業(yè)專業(yè)知識和能力， 同時能夠適應(yīng)不同環(huán)境的英語人才?！队⒄Z人才跨文化交際能力研究》 一書強(qiáng)調(diào)了高校專業(yè)英語教育的文化性， 這就給飼料行業(yè)提供了英語人才的培養(yǎng)建議，因此可將其作為飼料行業(yè)英語人才培養(yǎng)的參考書籍。