中職化學(xué)教育中學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)研究

殷 麗

（甘肅省定西市臨洮縣職業(yè)技術(shù)教育中心 甘肅定西 730500）

引言：中等職業(yè)院校教育是我國(guó)教育體系中的重要組成部分，中等職業(yè)院校主要以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能為主，因此在各學(xué)科教育中，要強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐能力培養(yǎng)，才契合中職院校教育的理念。隨著新課改的不斷深入，對(duì)于中職化學(xué)的教育也提出了更高的要求，不僅讓學(xué)生掌握基礎(chǔ)知識(shí)，更要讓學(xué)生在靈活運(yùn)用知識(shí)的過(guò)程中，培養(yǎng)實(shí)踐能力，以適應(yīng)社會(huì)發(fā)展和職業(yè)崗位的需求。從當(dāng)前的實(shí)際情況來(lái)看，中職化學(xué)教育還存在著一些問(wèn)題。

一、中職化學(xué)教學(xué)中存在的問(wèn)題

化學(xué)學(xué)科是中職院校的基礎(chǔ)課程，在教學(xué)過(guò)程中，教師一直致力于教育教學(xué)方法的創(chuàng)新與改革，但由于多種因素的影響，教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效率一直難以提升，針對(duì)這些問(wèn)題需要進(jìn)行深入分析。具體來(lái)說(shuō)，中職化學(xué)教學(xué)中存在的問(wèn)題主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

（一）教材使用方面存在的不足

教材是實(shí)施教學(xué)的基礎(chǔ)和前提，也是開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)的載體。教師在教學(xué)過(guò)程中，只有使用好教材才能提高教學(xué)的實(shí)效性。但從當(dāng)前中職化學(xué)教學(xué)的實(shí)際情況來(lái)看，教師沒(méi)有重視化學(xué)教材的作用，大多數(shù)中職院校普遍缺乏專(zhuān)用教材，學(xué)校使用的教材也缺乏實(shí)用性和針對(duì)性，大多數(shù)教材是兼顧各種專(zhuān)業(yè)而編排的，無(wú)法與學(xué)生的職業(yè)專(zhuān)業(yè)結(jié)合起來(lái)。這導(dǎo)致教師在教學(xué)過(guò)程中，存在知識(shí)點(diǎn)重復(fù)講解等現(xiàn)象，導(dǎo)致教學(xué)效率難以有效提升，學(xué)生也在重復(fù)學(xué)習(xí)的過(guò)程中失去了化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣。

（二）教學(xué)理念方面存在的問(wèn)題

從當(dāng)前化學(xué)教學(xué)的實(shí)際情況來(lái)看，大多數(shù)中職院校教師在進(jìn)行化學(xué)教學(xué)時(shí)，受應(yīng)試教育影響較為嚴(yán)重，注重學(xué)生考試成績(jī)的提升，忽視學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，沒(méi)有將理論教學(xué)與實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，導(dǎo)致化學(xué)學(xué)科的教學(xué)缺乏實(shí)用性。教師在教學(xué)過(guò)程中，往往只注重理論教學(xué)而忽視了實(shí)驗(yàn)性教學(xué)，直接導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)踐能力難以有效提升，難以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，降低了化學(xué)教學(xué)的質(zhì)量和效率。

（三）學(xué)生自身方面存在的問(wèn)題

相較于普通高中學(xué)生而言，中職階段的學(xué)生在學(xué)習(xí)習(xí)慣、學(xué)習(xí)基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)品質(zhì)等方面都存在著較大的差異，由于學(xué)生整體素質(zhì)不高，在綜合素質(zhì)和學(xué)習(xí)習(xí)慣等方面都難以與普通高中階段的學(xué)生相比，也缺乏學(xué)習(xí)主動(dòng)性，這些問(wèn)題都導(dǎo)致學(xué)生在化學(xué)學(xué)習(xí)的過(guò)程中難以有效學(xué)習(xí)，再加上大多數(shù)學(xué)生存在貪玩厭學(xué)的情緒，從而使得學(xué)生在化學(xué)學(xué)習(xí)中難以培養(yǎng)實(shí)踐能力。

二、中職化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的必要性

首先，在中職化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力能夠培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度，端正學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度。正如上文所說(shuō)，中職階段的學(xué)生在學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)品質(zhì)、學(xué)習(xí)習(xí)慣、文化基礎(chǔ)等方面都較差，在義務(wù)教育階段，學(xué)生已經(jīng)接觸了一定的化學(xué)學(xué)科學(xué)習(xí)，這些內(nèi)容的學(xué)習(xí)大多是理論學(xué)習(xí)，由于學(xué)生自身基礎(chǔ)的薄弱，認(rèn)為化學(xué)課枯燥無(wú)味。而在中職階段的化學(xué)教學(xué)中注重實(shí)踐能力的培養(yǎng)，能夠使學(xué)生以全新的角度審視化學(xué)學(xué)科，通過(guò)親身實(shí)踐參與教師組織的教學(xué)活動(dòng)中，學(xué)生能夠感覺(jué)到化學(xué)學(xué)科的實(shí)用性，感受到化學(xué)學(xué)科對(duì)自身職業(yè)生涯的幫助。在這樣的理念驅(qū)動(dòng)下，學(xué)生能夠培養(yǎng)正確的學(xué)習(xí)態(tài)度，也能夠在不斷探究的過(guò)程中培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度，這對(duì)學(xué)生今后的職業(yè)生涯發(fā)展有著十分重要的影響。[1]

其次，在中職化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還能夠使學(xué)生通過(guò)親身參與各類(lèi)化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究，使學(xué)生感受到化學(xué)探究學(xué)習(xí)的樂(lè)趣，學(xué)生在探究的過(guò)程中不僅能夠培養(yǎng)實(shí)踐能力，也能夠培養(yǎng)觀察能力、創(chuàng)造性思維等等，這些能力的培養(yǎng)都為學(xué)生的實(shí)踐能力培養(yǎng)奠定的基礎(chǔ)，在實(shí)踐能力的驅(qū)動(dòng)下，學(xué)生能夠自覺(jué)深入學(xué)習(xí)，在提高學(xué)習(xí)質(zhì)量和效率的同時(shí)，強(qiáng)化了學(xué)生的多方面能力培養(yǎng)。

最后，在中職化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力有助于促進(jìn)教師教學(xué)方法和教學(xué)觀念的轉(zhuǎn)變。傳統(tǒng)的中職化學(xué)教學(xué)中，教師更加注重學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)成績(jī)。因此更多的采用理論教學(xué)，基于實(shí)踐能力培養(yǎng)的化學(xué)學(xué)科教學(xué)，需要教師轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，創(chuàng)新教學(xué)方法，在教學(xué)過(guò)程中不斷豐富自己的理論，這對(duì)于促進(jìn)教師教學(xué)的改革，促進(jìn)教師專(zhuān)業(yè)的發(fā)展都具有十分重要的意義。從總體上來(lái)說(shuō)，在中職化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義，對(duì)于學(xué)生的職業(yè)生涯發(fā)展以及教師的專(zhuān)業(yè)發(fā)展等方面都有十分重要的作用，因此值得深入探討。

三、中職化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的策略

（一）激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，樹(shù)立學(xué)習(xí)自信

由于大多數(shù)中職學(xué)生都是“中考”的落榜生，這些學(xué)生不僅文化素質(zhì)相對(duì)較低，學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)習(xí)慣均存在著一定的問(wèn)題，并且由于學(xué)生對(duì)自身身份的敏感使得學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)自信。因此，教師在培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的過(guò)程中，首先要通過(guò)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生樹(shù)立學(xué)習(xí)自信，使學(xué)生能夠在學(xué)習(xí)過(guò)程中主動(dòng)參與教師組織的教學(xué)活動(dòng)，在教學(xué)活動(dòng)中不斷培養(yǎng)自身的實(shí)踐能力。在實(shí)際的教學(xué)過(guò)程中，教師首先要結(jié)合中職階段學(xué)生身心發(fā)展規(guī)律，將興趣貫穿于課程導(dǎo)入、課堂教學(xué)和課后復(fù)習(xí)中，在課前導(dǎo)入階段，通過(guò)創(chuàng)設(shè)懸念、談話導(dǎo)入的方式激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，為培養(yǎng)學(xué)生的探究能力奠定基礎(chǔ)。在課堂教學(xué)中，通過(guò)小組合作學(xué)習(xí)、案例教學(xué)等方式，讓學(xué)生在探究的過(guò)程中，靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。在課后復(fù)習(xí)的過(guò)程中，結(jié)合學(xué)生的專(zhuān)業(yè)實(shí)際，為學(xué)生布置開(kāi)放性的課后探究問(wèn)題，讓學(xué)生在課后探究的過(guò)程中通過(guò)親身實(shí)踐，理解所學(xué)知識(shí)，并且加強(qiáng)對(duì)所學(xué)知識(shí)的靈活運(yùn)用。通過(guò)這樣的方式，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，不斷培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)自信，教師在此過(guò)程中還要加強(qiáng)與學(xué)生之間的溝通與交流，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，通過(guò)循序漸進(jìn)的教學(xué)引導(dǎo)，使學(xué)生樹(shù)立學(xué)習(xí)自信培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。[2]

（二）結(jié)合實(shí)際選擇相應(yīng)的教材

中職院校的教育根本目標(biāo)是培養(yǎng)具有中等技能的高素質(zhì)技能型人才，因此，在培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的過(guò)程中，就是要選擇相應(yīng)的教材，并且根據(jù)教材內(nèi)容，結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化，發(fā)揮教材的實(shí)際作用，才能更好地指導(dǎo)學(xué)生的實(shí)踐能力培養(yǎng)。歸根結(jié)底，在選擇教材的過(guò)程中，就是要考慮到教材的實(shí)用性，以及教材與學(xué)生專(zhuān)業(yè)的契合程度，并且將學(xué)生的專(zhuān)業(yè)與化學(xué)教學(xué)融合在一起，使學(xué)生在學(xué)習(xí)理論知識(shí)的過(guò)程中，進(jìn)行知識(shí)的遷移與拓展，因此教師還要在教學(xué)過(guò)程中為學(xué)生創(chuàng)設(shè)情境，結(jié)合學(xué)生的專(zhuān)業(yè)為學(xué)生提供相應(yīng)的案例，讓學(xué)生在解決案例問(wèn)題的過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)對(duì)所學(xué)知識(shí)的靈活運(yùn)用，在此過(guò)程中培養(yǎng)實(shí)踐能力。這樣能夠使學(xué)生在接下來(lái)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，靈活運(yùn)用課堂中所學(xué)的知識(shí)，達(dá)到培養(yǎng)實(shí)踐能力的目的。

（三）創(chuàng)新教學(xué)理念和方法

在培養(yǎng)實(shí)踐能力的過(guò)程中，只有不斷創(chuàng)新教學(xué)理論，轉(zhuǎn)變自身的教學(xué)觀念，結(jié)合化學(xué)教學(xué)的特點(diǎn)以及學(xué)生的實(shí)際情況創(chuàng)新教學(xué)方法，才能更好地培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。在創(chuàng)新教學(xué)理念和教學(xué)方法的過(guò)程中，要以培養(yǎng)實(shí)踐能力為指導(dǎo)思想，這樣才能夠進(jìn)行有效教學(xué)。在當(dāng)前時(shí)代背景下，互聯(lián)網(wǎng)和信息技術(shù)飛速發(fā)展，教師在教學(xué)過(guò)程中可以發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)和信息技術(shù)的作用，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。一方面，教師要發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)的作用，結(jié)合化學(xué)教學(xué)的特點(diǎn)為學(xué)生整合更多的學(xué)習(xí)資源，例如整合學(xué)習(xí)資源創(chuàng)設(shè)“慕課”平臺(tái)，讓學(xué)生根據(jù)自己的學(xué)習(xí)需要選擇相應(yīng)的學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行學(xué)習(xí)，在此過(guò)程中，教師融入實(shí)踐能力培養(yǎng)的案例，使學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)逐步培養(yǎng)實(shí)踐能力。另一方面，教師要發(fā)揮信息技術(shù)的作用，在教學(xué)過(guò)程中，通過(guò)信息技術(shù)，讓學(xué)生在實(shí)踐操作的過(guò)程中，靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)。例如，教師可以基于微課構(gòu)建翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，讓學(xué)生在課前自主學(xué)習(xí)的過(guò)程中掌握基礎(chǔ)知識(shí)。在課堂教學(xué)中，教師結(jié)合學(xué)生的專(zhuān)業(yè)和實(shí)際情況，為學(xué)生布置探究性問(wèn)題，讓學(xué)生將自己在課前預(yù)習(xí)的成果應(yīng)用于課堂教學(xué)中。學(xué)生在解決實(shí)際問(wèn)題時(shí)，要不斷應(yīng)用所學(xué)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行的探究，這樣的過(guò)程也是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的過(guò)程。同樣，在課后復(fù)習(xí)的過(guò)程中，教師為學(xué)生布置開(kāi)放性的探究問(wèn)題，并且推送相應(yīng)的學(xué)習(xí)資源，讓學(xué)生結(jié)合學(xué)習(xí)資源解決實(shí)際問(wèn)題，從而培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。[3]

（四）強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)模式

實(shí)踐教學(xué)模式是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的重要載體，因此，在中職化學(xué)教學(xué)中要注重實(shí)踐教學(xué)模式，通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)以及實(shí)踐教學(xué)，在直觀展示教學(xué)活動(dòng)的同時(shí)使學(xué)生掌握相應(yīng)的操作方法和實(shí)踐技能，提高學(xué)生的動(dòng)手能力，這樣才能夠培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。另外，在實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)中，要樹(shù)立學(xué)生具備實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的學(xué)習(xí)態(tài)度，這樣學(xué)生才能在實(shí)踐的過(guò)程中根據(jù)所學(xué)知識(shí)認(rèn)真分析問(wèn)題，解決問(wèn)題。其次，在實(shí)踐教學(xué)的過(guò)程中，根據(jù)學(xué)生不同年級(jí)制定相應(yīng)的培養(yǎng)方案，實(shí)踐能力的培養(yǎng)是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，因此對(duì)于不同年級(jí)段的中職學(xué)生要采取相應(yīng)的培養(yǎng)策略。例如在中職一年級(jí)階段的實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，教師要對(duì)學(xué)生進(jìn)行更多的講解，使學(xué)生通過(guò)觀摩等方式了解各項(xiàng)知識(shí)的原理。而在二年級(jí)階段，教師就應(yīng)當(dāng)發(fā)揮學(xué)生自身的主體作用，讓學(xué)生在不斷探究的過(guò)程中掌握相應(yīng)的操作技能。到了三年級(jí)，教師應(yīng)當(dāng)將學(xué)生的專(zhuān)業(yè)和化學(xué)學(xué)科的教學(xué)結(jié)合起來(lái)，使學(xué)生能夠通過(guò)學(xué)習(xí)融會(huì)貫通，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐能力。

（五）應(yīng)用生活化教學(xué)模式

應(yīng)用生活化教學(xué)模式培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)實(shí)踐能力，能夠使學(xué)生在實(shí)訓(xùn)的過(guò)程中加強(qiáng)對(duì)所學(xué)知識(shí)的靈活運(yùn)用，從而達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的目的。在實(shí)際的教學(xué)過(guò)程中，教師可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行生活化教學(xué)，強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐能力。

1.引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活現(xiàn)象

在應(yīng)用生活化教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的過(guò)程中，教師可以整合生活中常見(jiàn)的化學(xué)知識(shí)以及化學(xué)原理，將其與教學(xué)內(nèi)容結(jié)合起來(lái)引入到課堂教學(xué)中，讓學(xué)生結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行思考，并且透過(guò)生活現(xiàn)象直達(dá)化學(xué)本質(zhì)，從而學(xué)習(xí)化學(xué)原理和化學(xué)知識(shí)，這樣能夠幫助學(xué)生在今后的生活和化學(xué)專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)的過(guò)程中靈活運(yùn)用所學(xué)內(nèi)容。例如，一些學(xué)生在買(mǎi)胃藥的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)買(mǎi)到“復(fù)方氫氧化鋁片”。教師在教學(xué)過(guò)程中可以根據(jù)這樣的生活經(jīng)驗(yàn)展開(kāi)教學(xué)，在學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)的過(guò)程中為學(xué)生展示該藥品的說(shuō)明書(shū)，讓學(xué)生根據(jù)說(shuō)明書(shū)探究藥品的組成成分，然后思考該藥物的藥理作用，治療胃病的化學(xué)原理。學(xué)生在探究的過(guò)程中，能夠結(jié)合該藥品的化學(xué)成分和人體的成分給出解釋。通過(guò)這樣的教學(xué)能夠使學(xué)生在日常生活中靈活運(yùn)用化學(xué)知識(shí)，達(dá)到強(qiáng)化實(shí)踐能力的目的。

2.引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活環(huán)境

生活中處處有化學(xué)，生活中的許多現(xiàn)象也都能用化學(xué)知識(shí)解釋?zhuān)虼耍谂囵B(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的過(guò)程中，引導(dǎo)學(xué)生觀察生活環(huán)境其實(shí)從生活中總結(jié)化學(xué)知識(shí)和化學(xué)原理。應(yīng)用化學(xué)知識(shí)解釋生活現(xiàn)象，是增強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力的有效途徑。在實(shí)際的教學(xué)過(guò)程中，教師要有意識(shí)地引導(dǎo)學(xué)生應(yīng)用化學(xué)課堂中所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行實(shí)踐，為學(xué)生接下來(lái)的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在課堂教學(xué)中，教師關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，立足于學(xué)生實(shí)踐能力，注重學(xué)生綜合素質(zhì)和核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，結(jié)合中職教育為社會(huì)輸送技能型人才的教育理念，注重學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中的主動(dòng)發(fā)展，讓學(xué)生透過(guò)生活化的學(xué)習(xí)情景進(jìn)行主動(dòng)思考和探究，這樣才能強(qiáng)化學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)良好的實(shí)踐能力。

四、結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，在中職化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力具有十分重要的意義。教師在教學(xué)過(guò)程中首先要分析學(xué)生在化學(xué)學(xué)習(xí)過(guò)程中存在的問(wèn)題，結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況，選擇相應(yīng)的途徑培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。在此過(guò)程中，教師首先要激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生積極參與到教師組織的教學(xué)活動(dòng)中，以此樹(shù)立學(xué)生的學(xué)習(xí)自信。其次還要結(jié)合學(xué)生的專(zhuān)業(yè)情況選擇相應(yīng)的教材，注重教材的實(shí)用性。再次，教師要不斷創(chuàng)新教學(xué)理論和教學(xué)方法，才能有效提高教學(xué)效率進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，發(fā)揮化學(xué)學(xué)科的育人價(jià)值和功能，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。