巴彥淖爾市葡萄產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析

內(nèi)蒙古巴彥淖爾市沙漠綜合治理中心

巴彥淖爾市葡萄栽植歷史較短，20世紀(jì)80年代初，葡萄栽培逐步受到人們的關(guān)注，科研院所、城市居民通過多種渠道引進(jìn)栽培葡萄，以庭院式栽培為主。由于沒有成熟的栽培技術(shù)規(guī)程和系統(tǒng)的培訓(xùn)條件，使推廣受到限制，很長(zhǎng)一段時(shí)間沒有形成產(chǎn)業(yè)。

上世紀(jì)90年代到本世紀(jì)初，巴彥淖爾市在葡萄的品種引進(jìn)、篩選、栽培、管理和存儲(chǔ)加工等方面做了大量的工作。埋土防寒越冬技術(shù)和南北行向通風(fēng)高產(chǎn)技術(shù)的推廣，為巴彥淖爾市葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。本世紀(jì)初，在全國(guó)葡萄產(chǎn)業(yè)第三次浪潮的沖擊下，受到周邊地區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的啟發(fā)，巴彥淖爾市的葡萄生產(chǎn)邁入產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路。巴彥淖爾市烏蘭布和防沙治沙局在烏蘭布和沙區(qū)建設(shè)釀酒葡萄標(biāo)準(zhǔn)化栽培示范園，帶動(dòng)了釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時(shí)也拉動(dòng)了鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。近幾年，受市場(chǎng)大環(huán)境及資金鏈和品牌競(jìng)爭(zhēng)等因素影響，導(dǎo)致當(dāng)前巴彥淖爾市葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展受阻。

一、巴彥淖爾市葡萄產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)

1.自然條件優(yōu)勢(shì)

（1）氣候條件適宜。烏蘭布和沙漠地處北緯40°09′～40°55′，處于世界種植葡萄的“黃金地帶”，光照充足，干旱少雨，晝夜溫差大。輻射強(qiáng)烈，光能豐富，無霜期162 天。利于葡萄生長(zhǎng)結(jié)實(shí)的有機(jī)物質(zhì)合成，病蟲害發(fā)生少，有利于葡萄生產(chǎn)。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)通過分析認(rèn)為烏蘭布和沙區(qū)生產(chǎn)的葡萄品質(zhì)要優(yōu)于其他地區(qū)，是釀造上等葡萄酒的原料。

（2）水資源豐富。烏蘭布和沙區(qū)雖然年降水量在100 毫米左右，但沙區(qū)內(nèi)有引黃灌溉條件和豐富的地下水資源。

（3）可利用土地面積大。烏蘭布和沙區(qū)有可耕地80多萬畝，由巴彥淖爾市委、市政府統(tǒng)一規(guī)劃開發(fā)，土壤以沙土和砂質(zhì)壤土為主，非常適宜優(yōu)質(zhì)葡萄的栽植，完全可以保證大型葡萄酒企業(yè)的原料供給。

2.產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)

2011年以來，巴彥淖爾市政府通過政策扶持、財(cái)政補(bǔ)貼、市場(chǎng)開發(fā)引領(lǐng)、科技支撐等方式大力推動(dòng)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使其步入了規(guī)?；a(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化管理的產(chǎn)業(yè)體系發(fā)展道路。經(jīng)過幾年的發(fā)展，引進(jìn)釀酒葡萄品種18 個(gè)（赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠等），引進(jìn)鮮食葡萄品種10 個(gè)（紅提、摩爾多瓦等），高峰期栽植規(guī)模達(dá)到15000 畝，以釀酒葡萄為主。先后引進(jìn)帝泰、堯舜、諾民等19 家葡萄企業(yè)，以代加工和委托銷售為主，小部分通過電商和朋友圈促銷。

二、政府對(duì)葡萄產(chǎn)業(yè)的支持情況

1.技術(shù)引進(jìn)、示范推廣

烏蘭布和防沙治沙局在經(jīng)過充分考察和實(shí)地調(diào)研后，認(rèn)為在烏蘭布和沙區(qū)栽植釀酒葡萄是推動(dòng)沙區(qū)綜合治理和產(chǎn)業(yè)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)沙區(qū)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的重要途徑，同時(shí)也符合錢學(xué)森先生提出的“多采光、少用水、新技術(shù)、高效益”知識(shí)密集型沙產(chǎn)業(yè)理論。這一發(fā)展理念得到巴彥淖爾市委、市政府的認(rèn)可和高度重視，并給予政策和資金支持。2010—2011年，烏蘭布和防沙治沙局先后實(shí)施了“烏蘭布和釀酒葡萄標(biāo)準(zhǔn)化栽培示范園建設(shè)”和“烏蘭布和防沙治沙局有機(jī)釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)示范園建設(shè)”項(xiàng)目，為巴彥淖爾市葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

2.財(cái)政支持

巴彥淖爾市政府出臺(tái)葡萄產(chǎn)業(yè)財(cái)政補(bǔ)貼政策，對(duì)釀酒葡萄種植面積達(dá)到200 畝以上，葡萄成活率達(dá)到90%以上，并完成葡萄架桿設(shè)置的葡萄種植基地，經(jīng)巴彥淖爾市財(cái)政局、林業(yè)和草原局、烏蘭布和防沙治沙局聯(lián)合驗(yàn)收合格后，按合格面積一次性給予每畝500 元補(bǔ)貼。集中扶持1～2 家葡萄繁育基地，與品種試驗(yàn)示范園建設(shè)相結(jié)合，良種繁育基地建成后，一次性給予每畝1000 元的補(bǔ)貼。

3.政策支持

第一，多渠道增加投入，對(duì)能促進(jìn)沙產(chǎn)業(yè)發(fā)展的資源基地培育項(xiàng)目，凡列入工程規(guī)劃并滿足工程建設(shè)要求的，按政策享受國(guó)家補(bǔ)貼；積極協(xié)同落實(shí)國(guó)家擴(kuò)大農(nóng)牧民經(jīng)營(yíng)林業(yè)補(bǔ)貼范圍，提高補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，為沙產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供資金保障。第二，加大信貸支持力度。第三，認(rèn)真落實(shí)稅收、保險(xiǎn)等相關(guān)優(yōu)惠政策。第四，切實(shí)保障投資者的合法權(quán)益。

三、存在問題

1.鮮食葡萄方面

栽植規(guī)模一路下滑，產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入低谷，生產(chǎn)業(yè)主紛紛轉(zhuǎn)產(chǎn)、轉(zhuǎn)行。沒有特色品種，也沒有地方品牌。

2.釀酒葡萄方面

產(chǎn)業(yè)鏈不健全，葡萄酒產(chǎn)業(yè)在市場(chǎng)拓展中遇到了瓶頸，資金鏈和產(chǎn)品開發(fā)出現(xiàn)問題，致使葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)倒閉，葡萄種植業(yè)主轉(zhuǎn)產(chǎn)。沒有專業(yè)團(tuán)隊(duì)技術(shù)支撐，生產(chǎn)、管理技術(shù)薄弱。

四、思路與建議

1.鮮食葡萄方面

（1）打造高品質(zhì)葡萄單品名牌。依托“天賦河套，世界共享”巴彥淖爾農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的平臺(tái)，利用烏蘭布和得天獨(dú)厚的葡萄種植“黃金地帶”地理位置優(yōu)勢(shì)，培育獨(dú)特的高品質(zhì)葡萄單品。并通過電商平臺(tái)、直接銷售逐步打開市場(chǎng)。

（2）政府引導(dǎo)，項(xiàng)目支撐。通過項(xiàng)目整合，傾斜投資，按高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)種植鮮食葡萄，生產(chǎn)高端有機(jī)產(chǎn)品。

（3）讓鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)搭上文旅快車。融合烏蘭布和的沙漠光電旅游資源，傳播葡萄文化，加強(qiáng)鮮食葡萄采摘園建設(shè)。提升烏蘭布和沙區(qū)高端有機(jī)葡萄的知名度，輻射帶動(dòng)烏蘭布和沙區(qū)鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展。

2.釀酒葡萄方面

（1）政府支持、財(cái)政投入、項(xiàng)目跟進(jìn)，扶持釀酒葡萄企業(yè)，振興釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)，扼制下滑勢(shì)頭，盡快走出低谷。先易后難，首先扶持保留企業(yè)，有的放矢引導(dǎo)企業(yè)尋找出路，利用“天賦河套、世界共享”巴彥淖爾農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌和烏蘭布和沙區(qū)處于世界葡萄種植“黃金地帶”區(qū)位優(yōu)勢(shì)，打造高端葡萄酒優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)基地，采用原料供給和委托加工的運(yùn)營(yíng)辦法，盤活一批企業(yè)，擴(kuò)大釀酒葡萄的種植規(guī)模。整合曾經(jīng)注冊(cè)經(jīng)營(yíng)的19 家釀酒葡萄生產(chǎn)企業(yè)，通過招商引資盤活資產(chǎn)，書寫釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)新篇章。

（2）政府引領(lǐng)、政策支持、資金保障，發(fā)揮烏蘭布和沙區(qū)政府統(tǒng)一規(guī)劃土地使用的優(yōu)勢(shì)。烏蘭布和沙區(qū)具有發(fā)展現(xiàn)代葡萄酒產(chǎn)業(yè)的優(yōu)越條件，通過招商引資、社會(huì)融資，政府可以在土地規(guī)劃利用、項(xiàng)目支撐、道路、電力、水利等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上給予政策傾斜和財(cái)政支持，烏蘭布和沙區(qū)可以建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)園區(qū)，打造高端“葡萄酒+酒莊+原料基地+園區(qū)觀摩”的現(xiàn)代沙草產(chǎn)業(yè)亮點(diǎn)，是防沙、治沙走“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”道路的優(yōu)選途徑。

（3）政府部門、行業(yè)協(xié)會(huì)要對(duì)釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌謀劃，做好全產(chǎn)業(yè)鏈布局。按“科學(xué)技術(shù)就是生產(chǎn)力”“科技含量就是經(jīng)濟(jì)效益”的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念，組建一支“產(chǎn)、學(xué)、研”融為一體的專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，作為釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)的技術(shù)支撐力量。

政府機(jī)關(guān)、產(chǎn)業(yè)組織，尤其是企業(yè)在進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)時(shí)要細(xì)化釀酒葡萄產(chǎn)品的市場(chǎng)定位。企業(yè)進(jìn)場(chǎng)和生產(chǎn)開工時(shí)，主管部門要設(shè)置門檻，要求必須有生產(chǎn)管理專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，原料基地生產(chǎn)、產(chǎn)品加工技術(shù)流程要達(dá)到“天賦河套、世界共享”巴彥淖爾農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的掛牌標(biāo)準(zhǔn)。政府要鼓勵(lì)和幫助企業(yè)、行業(yè)部門、民間組織傳播葡萄酒文化，開發(fā)葡萄酒市場(chǎng)，為烏蘭布和葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力。林草部門、農(nóng)牧部門、科技部門、行業(yè)協(xié)會(huì)在項(xiàng)目安排和資金投入上要向釀酒葡萄的種質(zhì)資源開發(fā)傾斜，培育烏蘭布和釀酒葡萄的地方品牌。