永勝縣魔芋規(guī)范化栽培經(jīng)濟(jì)效益淺析

張倫梅

（永勝縣生物產(chǎn)業(yè)技術(shù)推廣站，云南 麗江 674200）

1.永勝魔芋的種植過程

1.1 挑選好種芋。選擇頂芽肥壯、芽窩淺、葉柄痕跡小且無病、無傷或傷口已愈合者的種芋；花魔芋的商品芋種單個(gè)重要在500g以下；每類種芋大小基本一致，以便分類分齡栽培。

1.2 種子處理。播種前將種芋平擺放在地面，用50%的氯溴異氰尿酸20克兌水15公斤噴于種子表面，或用50%多菌靈水溶劑500倍液，或用50%甲基托布津400倍液均勻噴施在種球上2次，第一次噴施晾干后再噴第二次。

1.3 選地整地。選地勢(shì)高、排水方便的緩坡地種植魔芋。盡量選擇前茬為小麥、大麥、玉米等的地塊，避免魔芋與十字花科蔬菜、茄科蔬菜及瓜類連作。地塊冬春季應(yīng)多次深耕曬土，降低田間病菌數(shù)量。田塊四周清挖排水溝，做到排水順暢。

1.4 土壤消毒。用生石灰50-100千克，畝均勻撒施，并將其翻耕于土壤中，施用1周后再行播種；種植年限較長(zhǎng)的地塊采用藥劑消毒，用甲基硫菌靈或多菌靈或敵克松0.15-0.3千克/畝，均勻撒施；或在播種溝（穴）內(nèi)撒魔芋多元消毒粉處理，每畝用量10千克。

1.5 播種期。永勝花魔芋一般3月中下旬開始種植，在雨水來臨前結(jié)束。播種過早，由于土壤干燥，濕度不足，播種后魔芋種寄存在地里不能生長(zhǎng)，或者土壤達(dá)到一定濕度進(jìn)行緩慢生長(zhǎng)，出現(xiàn)長(zhǎng)芽不長(zhǎng)根，消耗種芋營(yíng)養(yǎng)，出苗后生長(zhǎng)瘦弱的現(xiàn)象。

1.6 合理密植。魔芋種植密度與種芋大小有密切關(guān)系，種芋愈大，種植株行距離愈大。種芋大小不同，用種量也不一樣。為了加強(qiáng)通風(fēng)透氣，且便于田間管理，一般采取寬行距、窄株距種植，行距為種芋橫徑的6倍，株距約為4倍。用30克以下種芋進(jìn)行繁育，按0.9米開廂，廂面0.6米，溝30厘米，每廂2行，株距15－20厘米，每畝栽7500－10000株。商品芋生產(chǎn)可用150克左右球莖作種，株行距66×50厘米，選用250克左右種芋，株行距66×66厘米，當(dāng)年可獲得更高的商品芋產(chǎn)量。

1.7 基肥施用種類和數(shù)量。魔芋為喜鉀作物，同時(shí)對(duì)有機(jī)質(zhì)有特殊的喜好。鉀能使魔芋根系發(fā)達(dá)，植株健壯，從而明顯提高植株的抗病性、抗旱性、堅(jiān)韌性，同時(shí)可促進(jìn)養(yǎng)分積累，提高球莖的品質(zhì)和耐貯性。魔芋每畝施用農(nóng)家肥2000千克左右，肥料應(yīng)在前一年秋冬季節(jié)即開始漚制，待充分腐熟后使用。每畝施用普通過磷酸鈣50千克，復(fù)合肥50千克（N∶P2O5∶K2O為17∶17∶17）。

1.8 開溝播種施肥。開好播種溝后將種芋擺放于播種溝內(nèi)，普通過磷酸鈣、復(fù)合肥混合均勻后施于播種溝中心，不與種芋接觸，用土覆蓋種芋后施入腐熟的農(nóng)家肥再提溝蓋土，播種過程中注意種和肥分隔離，化學(xué)肥料離種芋5厘米以上。

1.9 表土覆蓋。地面覆草可防止土壤板結(jié)，減少土壤水分蒸發(fā)散失，抗旱、緩沖地溫劇烈變化，防病害和草害，是值得應(yīng)用的一項(xiàng)措施，覆草要在魔芋出苗后葉片展開前進(jìn)行。覆草用松針、稻草、落葉等都可，厚度3－4厘米，不可太厚，以免根狀莖和根系伸出地面。

1.10 適當(dāng)蔭蔽。魔芋是陰性植物，夏季溫度較高，尤其陽光直射強(qiáng)的低海拔地區(qū)，種植魔芋應(yīng)當(dāng)與玉米間作，造成適當(dāng)?shù)氖a蔽環(huán)境，防止日灼病。玉米要選株型緊湊，莖高繁茂的高產(chǎn)型品種，海拔2000米，玉米行距100厘米，種兩行玉米，株距50厘米，密度2500株，隨海拔降低逐漸減小株距，增加密度。

1.11 田間管理及采收

1.1 1.1噴藥預(yù)防病蟲害。魔芋出苗后，用5%大蒜素15毫升兌水15千克噴霧，每畝每次噴藥液45千克，每10－15天一次，共3－5次。隨時(shí)觀察，注意地老虎、金龜?shù)鹊叵潞οx危害，防治措施是結(jié)合播種，在溝內(nèi)每畝撒施5%辛硫磷顆粒劑1.5～2千克，發(fā)生期用90%敵百蟲1000倍液等澆灌，人工捕捉或毒餌誘殺。

1.1 1.2及時(shí)中耕除草，抓緊在魔芋葉片展開前控制住雜草生長(zhǎng)。魔芋苗期長(zhǎng)勢(shì)弱，中耕鋤草要淺，不要傷及根系，雜草最好采用手拔。

1.1 1.3及時(shí)清除發(fā)病中心，防止擴(kuò)展蔓延。發(fā)病初期及時(shí)拔除病株，并帶到田外銷毀，同時(shí)進(jìn)行藥劑處理。方法（1）對(duì)病穴灌灑50%甲基硫菌靈或50%多菌靈400～500倍液或撒施生石灰粉進(jìn)行消毒處理。（2）在軟腐病發(fā)病初期使用汰腐凈375倍（1背式噴霧器水（15公斤）放藥40毫升），葉面噴霧，均勻?yàn)⒃诓≈甑娜~片、葉柄上，滴水為度。（3）若葉柄已開始腐爛時(shí)，先用汰腐凈按以上濃度葉面噴霧，待藥水干后，直接將藥液用毛筆（排筆）涂抹在發(fā)病部位（四周涂抹均勻、汰腐凈1瓶可涂抹80—120株）。若發(fā)病在根部，先清除根部土壤和渣子，用250倍液澆灌在根部。

1.1 1.4及時(shí)排除田間積水。為防田間積水采用壟作栽培，改魔芋平作為壟作，可避免田間積水，增厚土層，改善通風(fēng)透光條件。增大晝夜溫差，減少水土流失，促進(jìn)球莖膨大和地上部分生長(zhǎng)。起壟的規(guī)格依據(jù)種芋的大小，可進(jìn)行單行起壟或雙行起壟。

1.1 1.5適時(shí)采挖。魔芋倒苗后，球莖內(nèi)部還進(jìn)行一些物質(zhì)轉(zhuǎn)化，挖收時(shí)間可后推20－30天。選擇晴天，小心挖收，嚴(yán)格分級(jí)，種芋晾曬5－7天失水10－15%，使其受傷部分木栓化，球莖種皮稍皺縮，增強(qiáng)組織韌性，減少運(yùn)輸損傷。采挖商品魔芋過程中，在田間將腐爛部分切除，用塑撮箕或盆收集集中處理，好的部分留下單獨(dú)出售。

1.1 1.6藥劑處理。藥劑處理減少種芋帶菌，增加貯藏安全性，常用白菌清粉劑或甲基托布津或多菌靈粉劑做種芋消毒，用藥量為種芋重量的1%～2%，再行貯藏。

1.1 1.7種芋貯運(yùn)。魔芋采挖后要加強(qiáng)貯運(yùn)中的通風(fēng)換氣，散熱降溫，保溫防寒。種芋裝運(yùn)要象裝運(yùn)水果一樣用硬質(zhì)竹籮、紙盒等，減少魔芋損傷，減少病菌相互感染。

2.永勝魔芋種植的經(jīng)濟(jì)效益分析

2.1 種植商品魔芋的畝生產(chǎn)成本投入

2.1.1 魔芋種球費(fèi)：用種球 500千克/畝×10元/千克＝5000元；

2.1.2 化學(xué)肥料費(fèi)用：用復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O為17∶17∶17）50千克/畝×4元/千克＝200元；普通過磷酸鈣100千克/畝×0.8元/千克＝80元；化學(xué)肥料合計(jì)280元。

2.1.3 農(nóng)藥費(fèi)用：160元/畝；

2.1.4 農(nóng)家肥：2000千克/畝×0.6元/千克＝1200元；

2.1.5 覆蓋物：用干松針1000千克/畝×1.0元/千克＝1000元；

2.1.6 翻耕整地工時(shí)費(fèi)：150元/畝；

2.1.7 播種工時(shí)費(fèi)： 5個(gè)工日/畝×80元/工日＝400元/畝；

2.1.8 施藥工時(shí)費(fèi)： 4次×0.5個(gè)工日/畝.次×80元/工日＝160元/畝；

2.1.9 人工除草工時(shí)費(fèi)：2次×4個(gè)工日/次.畝×80元/工日＝640元/畝；

2.1.10 采挖工時(shí)費(fèi)：10個(gè)工日/畝×80元/工日＝800元/畝；

合計(jì)畝生產(chǎn)成本投入9790元。

2.2 種植商品魔芋的產(chǎn)出

根據(jù)永勝縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織相關(guān)單位成立測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收組，對(duì)永勝縣大安鄉(xiāng)水坪村委會(huì)麥地坡小組的商品魔芋田塊進(jìn)行測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收結(jié)果。

折合畝產(chǎn)商品芋2337.7公斤，匍匐莖（芋種）320公斤，按市場(chǎng)價(jià)商品芋5.35元/公斤，產(chǎn)值12506元/畝，匍匐莖50元/公斤，產(chǎn)值16000元/畝，合計(jì)產(chǎn)值28506元/畝。

2.3 種植魔芋的經(jīng)濟(jì)效益

3.結(jié)論

3.1 魔芋是多年生宿根性植物，生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，一般3－4年，且用種量大（生產(chǎn)商品芋一般每畝用種500－600公斤），是高投入、高產(chǎn)出的經(jīng)濟(jì)作物。若管理不善，或遠(yuǎn)距離調(diào)種，容易感病，產(chǎn)量降低，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)損失。

3.2 從種源方面降低感病風(fēng)險(xiǎn)，在發(fā)展進(jìn)程中應(yīng)減少種芋遠(yuǎn)距離、大批量調(diào)運(yùn)，堅(jiān)持先建立種繁基地，引進(jìn)匍匐莖進(jìn)行繁殖，盡量不要調(diào)運(yùn)大個(gè)的種球作種，逐步繁殖增加種子數(shù)量，擴(kuò)大種植面積，進(jìn)行商品芋生產(chǎn)，形成種芋和商品芋并存、穩(wěn)步推進(jìn)規(guī)模化發(fā)展的產(chǎn)業(yè)之路，方能使農(nóng)民持續(xù)增收，減少風(fēng)險(xiǎn)。

3.3 魔芋病害防治工作應(yīng)采取農(nóng)業(yè)防治和化學(xué)防治相結(jié)合的綜合措施，做好選地輪作、間套遮陰、壟作栽培、覆蓋栽培、增施鉀肥等農(nóng)業(yè)措施，做好土壤消毒、種芋消毒、藥劑灌根，發(fā)病初期拔除中心病株，防止病源菌傳播蔓延等化學(xué)防治措施。

3.4 探索魔芋兩年制壟作免耕栽培方法，推廣魔芋免耕栽培。該方法是指對(duì)魔芋進(jìn)行連續(xù)兩栽培，其中第二年對(duì)土壤采取免耕，同時(shí)進(jìn)行田間管理的栽培技術(shù)。在很大程度上降低了用工成本，降低種芋搬運(yùn)過程中的機(jī)械損傷和病源相互傳染而引發(fā)病害的機(jī)率。免耕栽培還能減少土壤流失和侵蝕，改進(jìn)地表水含量，保持水分，改善土壤耕性，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，切斷田間病原傳播途徑，從而減輕病害發(fā)生。