基層畜牧養(yǎng)殖存在問題與解決策略

王 薇

（陜西省漢中市農產品質量安全監(jiān)測檢驗中心，陜西 漢中723000）

引言

現(xiàn)代化信息技術已經融入了我國的各個領域中，然而融入在畜牧養(yǎng)殖行業(yè)后，我國大多數(shù)小規(guī)模養(yǎng)殖已經被大規(guī)模的養(yǎng)殖模式所代替，也逐漸朝著系統(tǒng)化、規(guī)?；l(fā)展，不僅做到了養(yǎng)殖改革，還能極大程度上符合時代背景的發(fā)展趨勢。基層畜牧養(yǎng)殖作為我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)的基礎部分，對推動我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展有著至關重要的作用，做好基層的畜牧養(yǎng)殖工作不僅能夠為農民帶來豐厚的經濟收益，還能使養(yǎng)殖行業(yè)朝著可持續(xù)發(fā)展的腳步前進，并徹底摒棄傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法，增強養(yǎng)殖的科學性和現(xiàn)代技術性，使畜牧養(yǎng)殖業(yè)能夠真正的改變農民的生活，推動農村經濟建設。

1.基層畜牧養(yǎng)殖過程中存在的問題

1.1 飼料營養(yǎng)不均衡

雖然我國畜牧業(yè)在今年的發(fā)展中得到了輝煌的成就，但是隱藏在其中的種種問題也逐漸被人們重視了起來。對于基層畜牧養(yǎng)殖過程中來說，飼料營養(yǎng)不均衡成為了最常見的問題，出現(xiàn)此類問題的主要原因就是養(yǎng)殖人員在日常的喂養(yǎng)過程中，飼料中的營養(yǎng)物質不均衡，或是自身不具備專業(yè)的養(yǎng)殖知識，配比的飼料達不到動物每日必須攝取的營養(yǎng)含量，這不僅限制了動物的正常生產，還降低了養(yǎng)殖效果，進而影響了養(yǎng)殖戶的經濟收益。以我國大部分的基層畜牧養(yǎng)殖過程中我們發(fā)現(xiàn)，喂養(yǎng)動物的飼料主要是一些主食，大多是玉米、水稻等，雖然這些食物有著一定的能量，但是如果單一的長期飼喂一種食物，很容易引發(fā)動物患上疾病，也不能讓動物更好的消化吸收，唯一的優(yōu)勢就是為養(yǎng)殖戶節(jié)省了經濟支出，這種目光短淺的做法不僅不會為自身帶來更多的收益，甚至還會影響我國整個畜牧養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

1.2 養(yǎng)殖觀念落后

畜牧養(yǎng)殖行業(yè)在我國農村經濟中的發(fā)展歷史悠久，但是基層養(yǎng)殖戶對養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖觀念發(fā)展緩慢，還是習慣用傳統(tǒng)的觀念和方法看待現(xiàn)階段養(yǎng)殖過程中發(fā)生的問題，同時也有很多養(yǎng)殖戶不了解養(yǎng)殖新技術，他們甚至認為只有傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法才能保證自身的養(yǎng)殖效益，這也就導致基層養(yǎng)殖周期越來越長、畜禽食品的質量不高、經濟收益不夠理想等問題。同時，基層畜牧養(yǎng)殖中沒有可遵循的規(guī)章制度，如免疫制度、衛(wèi)生清理制度等，大大降低了養(yǎng)殖過程中的環(huán)境質量和安全性，使基層畜牧養(yǎng)殖業(yè)出現(xiàn)了很多阻礙。

1.3 引種沒有規(guī)范性

引種工作作為基層養(yǎng)殖過程中的首要環(huán)節(jié)，引種質量的把控能夠直接影響到養(yǎng)殖戶的經濟收益。然而在實際的養(yǎng)殖工作開展中，很多養(yǎng)殖戶沒有認識到引種工作對于自身經濟收益和企業(yè)發(fā)展的直接影響，很多養(yǎng)殖戶目光短淺，只看到了自身的養(yǎng)殖成本，沒有想到實際的引種品種是否能夠達到養(yǎng)殖質量和市場的需求，這是因為這種把養(yǎng)殖關鍵放在錯誤目標上的思想，導致了養(yǎng)殖廠的豬肉品質大幅度下降，也無法保證給畜禽市場帶來更多質量佳、口感好的食品。另外，在引進動物品種的過程中，養(yǎng)殖廠的工作人員沒有對動物品種開展的衛(wèi)生檢查和疫病檢查工作，進而造成了來路不明的動物品種混入了養(yǎng)殖廠，這在極大程度上降低了養(yǎng)殖廠內所有動物的正常生長和存活率。如果養(yǎng)殖廠在短時間內引種的頻率較高，那么會加大動物疫病傳播的風險，從而影響到整個地區(qū)畜牧養(yǎng)殖的健康發(fā)展。

1.4 防疫水平不高

現(xiàn)階段，我國基層畜牧養(yǎng)殖行業(yè)最為突出的問題就是總體的防疫水平不高。許多養(yǎng)殖戶沒有認識到，動物防疫工作具有著較強的專業(yè)性，往往習慣用自身的養(yǎng)殖經驗來開展動物防疫工作，沒有認識到動物防疫工作對自身養(yǎng)殖的重要性和影響，所以當遇到動物防疫工作時，往往認為做好最基礎的衛(wèi)生工作就可以了，然而沒有專業(yè)知識和科學技術支撐的防疫工作不能稱得上全面的動物防疫，所以現(xiàn)階段基層養(yǎng)殖常中的不良情況總是頻繁出現(xiàn)。

2.基層畜牧養(yǎng)殖解決策略分析

2.1 加強飼料管理

基層畜牧養(yǎng)殖戶要想提高養(yǎng)殖動物的抵抗力和免疫力，就要做好飼料管理工作，并盡快完善一套科學、合理的飼養(yǎng)管理制度來約束養(yǎng)殖工作人員的工作行為并提高養(yǎng)殖動物的抵抗力。首先，在畜禽動物的養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖人員必須要通過各種方法來提升自身的飼料搭配以及相關的營養(yǎng)知識，并采取合理的手段豐富飼料的品質和種類，以此滿足畜禽動物的生長要求和高產要求，另外，還要提高飼料的使用率和轉化率。養(yǎng)殖戶要想切實際的提升自身的養(yǎng)殖收益，就要采用現(xiàn)代化的喂養(yǎng)手段。如果自身條件允許，就要在養(yǎng)殖場中設立飼料登記制度，并遵循國家出臺的一系列關于飼料的法律法規(guī)來為畜禽動物配制飼料，以此保證畜禽動物所產出的肉品質量能夠達到食品安全標準。其次，養(yǎng)殖廠還要完善一套畜禽動物喂養(yǎng)計劃，根據(jù)畜禽動物的生長情況和營養(yǎng)需求來進行合理的飼喂，值得注意的是，養(yǎng)殖人員在飼喂之前必須要重視飼料中是否添加藥物，藥物的添加量和添加種類必須要符合國家規(guī)定的藥物添加標準，從而盡可能減少因飼料藥物超標使動物出現(xiàn)中毒、腹瀉等不良反應。

2.2 組建專業(yè)的獸醫(yī)管理團隊

從基層畜牧養(yǎng)殖的實際角度出發(fā)，基層畜牧養(yǎng)殖獸醫(yī)技術工作需要養(yǎng)殖廠內部的技術管理人員進行管理，在這一條件下，一旦基層畜牧獸醫(yī)的專業(yè)水平出現(xiàn)了老舊、跟不上時代變化等問題，那么養(yǎng)殖廠內的相關工作必將會受到十分不利的影響。面對這一現(xiàn)象，基層畜牧獸醫(yī)機構負責人要在養(yǎng)殖過程期間強化團隊建設工作。首先，要按照嚴格的技術水平制度作為招聘標準，并按照技術水平的好壞進行擇優(yōu)錄取，選擇技術水平過硬，綜合素養(yǎng)較高的人員作為養(yǎng)殖廠內的獸醫(yī)管理成員。養(yǎng)殖廠內的負責人還要建立一套完成的員工培訓策略，加大內部獸醫(yī)培訓的資金支持和現(xiàn)代化設備支持，同時還要鼓勵養(yǎng)殖廠內的每一位員工都能參加到技術培訓課當中，并將參與積極性與績效考核掛鉤，只有這樣才能使養(yǎng)殖廠內的工作人員提起參與培訓的積極性。另外，對于新入職的獸醫(yī)技術人員，養(yǎng)殖廠要提前進行培訓，并在培訓期間對這些員工進行養(yǎng)殖廠的工作標準、行業(yè)規(guī)范、技術管理等方面的培訓；對于已經入職一段時間的員工只需要展開定期的專業(yè)知識培訓。最后，在實際培訓的過程中，要對工作人員掌握新技術的水平進行考核，以此保證每一位工作人員的專業(yè)水平和綜合素質都能得到顯而易見的提升，以此達到基層畜牧養(yǎng)殖的基本獸醫(yī)技術管理需求。

2.3 做好動物免疫工作

近年來，養(yǎng)殖廠內出現(xiàn)的重大動物疫病問題成為了社會廣泛關注的問題，養(yǎng)殖戶要想在競爭激烈的養(yǎng)殖市場中獲取一席之地，就必須要做好動物免疫工作。如果能對免疫工作進行追蹤檢測，并制定科學的免疫程序和操作步驟，那么就能有效加強養(yǎng)殖場內的動物免疫工作。首先，要按照免疫疫苗的說明書和使用方法定期對動物注射疫苗，以此增強動物的免疫力，并保證免疫效果，如果是新入職的工作人員或者經驗不足的養(yǎng)殖人員，養(yǎng)殖廠可以請當?shù)氐墨F醫(yī)開展疫苗接種工作。另外，養(yǎng)殖廠內的飼養(yǎng)環(huán)境對動物的免疫效果也有著重要的影響，如果養(yǎng)殖廠內的環(huán)境臟亂，那么就會極大程度上提高動物患上動物疫病的概率，所以養(yǎng)殖人員要重視起衛(wèi)生環(huán)境的管理工作，定期對養(yǎng)殖廠進行全方位的清潔消毒工作，如果沒有特殊情況，任何車輛和人員都不得進入養(yǎng)殖廠，養(yǎng)殖場內的養(yǎng)殖人員在每天工作之前，必須做好自身的消毒工作，并配好工作服、口罩、手套等。養(yǎng)殖廠內一旦出現(xiàn)了患有一類動物疫病的畜禽，那么養(yǎng)殖人員要及時進行無害化的撲殺工作。

結語

基層畜牧養(yǎng)殖不僅影響著基層養(yǎng)殖戶的經濟收益，更關乎著我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，基層畜牧養(yǎng)殖必須要對現(xiàn)階段的不良問題給予高度重視，并采取有效的策略不斷優(yōu)化、完善養(yǎng)殖工作，以此促進我國基層畜牧養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。