生態(tài)漁業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)模式綜述與分析

李丹

摘要：俗話說，技術(shù)是第一生產(chǎn)力，先進的技術(shù)可以提高行業(yè)水平，目前我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境污染比較嚴重，如果我們能采用先進的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，既能達到生產(chǎn)的狀態(tài)又能達到環(huán)境保護的狀態(tài)，水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的長期管理控制都需要顯示效果，我們不應急于求成。一旦采取不適當?shù)目刂拼胧瑢⑦m得其反，進一步加深對水體的污染。

關(guān)鍵詞：生態(tài)漁業(yè);養(yǎng)殖技術(shù);模式

1增殖放流模式

一是“生態(tài)恢復”漁業(yè)資源增殖，科學釋放鰱魚、鳙魚等凈水物種或其他原生魚類到富營養(yǎng)化水域，喂養(yǎng)水中富含營養(yǎng)物質(zhì)，不投餌，促進水體生態(tài)平衡的恢復;二是“清水保水”清潔健康養(yǎng)殖，確定水域養(yǎng)殖能力，采用養(yǎng)殖綜合技術(shù)，升級基礎(chǔ)設施和設備，改善水質(zhì)，實現(xiàn)水產(chǎn)生態(tài)環(huán)境與漁業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展;三是“節(jié)能減排”水產(chǎn)養(yǎng)殖資源控制，利用工程技術(shù)、生物手段等方法，人工控制養(yǎng)殖環(huán)境，改善養(yǎng)殖水體的生態(tài)環(huán)境，促進經(jīng)濟效益和生態(tài)效益的有機結(jié)合。

2魚菜共生模式

魚蔬菜共生養(yǎng)殖是一種利用生物浮床的水體凈化系統(tǒng)。以生物浮床為載體，創(chuàng)建水生植物系統(tǒng)，實現(xiàn)養(yǎng)魚和蔬菜的一體化，不僅凈化了水質(zhì)，改善了水生動物生活的水環(huán)境，還增加了養(yǎng)殖的附加值。在魚菜共生養(yǎng)殖系統(tǒng)中，可以提高養(yǎng)殖水體中養(yǎng)分的利用率，減少水體中有害物質(zhì)的排放和積累，提高魚菜總產(chǎn)量和質(zhì)量，通過魚類和蔬菜之間的生物相互作用和相互利用，可以減少水產(chǎn)養(yǎng)殖廢水的排放。魚與蔬菜的共生生態(tài)平衡，從根本上認識到養(yǎng)魚不換水，種菜不施肥;同時解決了養(yǎng)殖過程中水質(zhì)造成的營養(yǎng)問題的影響，蔬菜在水中吸收了大量的氨、氮等營養(yǎng)物質(zhì)，促進其生長。魚與蔬菜平衡共生的可持續(xù)循環(huán)、互惠關(guān)系是符合現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)理念的養(yǎng)殖技術(shù)模式。

泥鰍（不宜為草食性魚類）的生態(tài)互補優(yōu)勢尤為明顯。泥鰍養(yǎng)殖所需的水位一般較淺，但當水溫上升時，水溫上升迅速，水中溶解氧減少，有害細菌和藻類大面積生長。在水體中種植蔬菜，一是要遮蔭，避免陽光的高溫，水溫迅速上升，造成水體上下斷層，缺乏溶解氧泛濫;其次，種植蔬菜在生長過程中要吸收水中的營養(yǎng)物質(zhì)，凈化水體，增加溶解氧，促進自身生長。

卷心菜是魚菜共種的首選，也可以選擇其他根發(fā)達的蔬菜。水菠菜生長快，適應性強。它可以一年收獲5-6次，沒有疾病或藥物。易于管理和清理，經(jīng)濟效益和生態(tài)效益顯著。種植面積約占養(yǎng)殖面積的25%。

3蓮魚共養(yǎng)模式

在蓮藕田（池）中養(yǎng)魚類，一地兩用，蓮魚共生，充分挖掘土地的生產(chǎn)潛力，是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的有效舉措。蓮藕池中生長的水生雜草、水生昆蟲、底棲動物與蓮爭水、爭肥、爭光，影響蓮的生長，但它們可作為魚類的餌料。蓮田中養(yǎng)魚，不僅可為蓮田除草，控制蓮田病蟲害，且魚對降低蓮田土壤容重、增大土壤孔隙度、提高土壤肥力都有明顯的效果。在蓮田里套養(yǎng)泥鰍、鯉、鯽等魚類，可有效利用水體空間，增加水體溶氧，降低生產(chǎn)成本，改善水質(zhì)。蓮魚共養(yǎng)模式為蓮藕、魚類各自提供良好的生長環(huán)境，魚為蓮增肥、蓮為魚凈水，互利共生，生態(tài)互補，即可增加魚產(chǎn)量、品質(zhì)，又能提高單位面積經(jīng)濟效益。放養(yǎng)魚類可選擇泥鰍、鯉魚、鯽魚等品種（不宜放養(yǎng)食草魚類）。蓮藕池里養(yǎng)魚需挖溝，便于魚類有深水區(qū)棲息和攝食，也便于捕撈。

4稻田養(yǎng)魚模式

稻田養(yǎng)魚模式兼具經(jīng)濟、生態(tài)和社會價值。與其他類型農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)相比，稻田生態(tài)系統(tǒng)在環(huán)境和效用上存在結(jié)構(gòu)、功能的差異性和特殊性。稻田養(yǎng)魚既實現(xiàn)了稻魚復合生產(chǎn)，提高農(nóng)田單位面積綜合效益的理念，又開展了兼容性共生和休耕輪作模式的試驗、示范和實踐;既達到了種養(yǎng)有效結(jié)合，又延伸了農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的多功能性，一舉多得。

稻田養(yǎng)殖鰍，泥鰍具雜食性、營底棲淺水淤泥生活、喜陰、白天潛伏、夜間覓食的特性，是一種肉味鮮美、營養(yǎng)價值高、適應性強的水產(chǎn)經(jīng)濟動物，稻田養(yǎng)殖泥鰍成本低、經(jīng)濟效益高、收效快，并具有保肥、增肥、提高肥效、除蟲等作用，是稻、魚互生共利的一種高效養(yǎng)殖模式，既能提高經(jīng)濟效益，又能減少糧食和水質(zhì)污染，是農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米和優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的有效途徑。

5濕地凈水區(qū)循環(huán)流水養(yǎng)殖模式

池塘養(yǎng)殖過程中，依據(jù)水域生態(tài)學原理，配套設置生態(tài)高效、循環(huán)低耗的凈水循環(huán)流水系統(tǒng)，采用一次動力提水，依次順流的方法，形成循環(huán)系統(tǒng)，實現(xiàn)節(jié)水、節(jié)能、生態(tài)高效養(yǎng)殖，解決了尾水處理的問題，保持水質(zhì)清新無污染零排放。

在養(yǎng)殖池塘周邊，設置生態(tài)溝渠濕地凈化系統(tǒng)，利用池塘進、排水渠道，在渠道底部種植沉水植物、放養(yǎng)貝類、砂石鋪底等，在渠道周邊種植挺水植物，水草生長，形成生態(tài)水源水質(zhì);在開闊水面放置生物浮床或種植浮水植物，在水體中放養(yǎng)濾食性、雜食性水生動物，在渠壁和淺水區(qū)增殖著生藻類等，池塘水通過動力提水到濕地凈水區(qū)（溝），砂石、水生植物、農(nóng)作物沉淀、吸收水體中的雜物、富營養(yǎng)物質(zhì)，再回流至池塘，實現(xiàn)清潔水質(zhì)、健康生態(tài)養(yǎng)殖的功效。也可在池邊種植水稻等農(nóng)作物，將池水經(jīng)動力提水到農(nóng)田，再回流至池塘。實現(xiàn)水體凈化處理的設施化和高效循環(huán)利用，兼具生產(chǎn)功能。濕地凈水區(qū)或濕地凈水溝，面積占池塘的25%以上，高出池塘1m左右，形成自流狀態(tài)。

6生態(tài)坡循環(huán)流水養(yǎng)殖模式

池塘生態(tài)坡凈水系統(tǒng)，利用池塘坡創(chuàng)造一個生態(tài)系統(tǒng)，通過生態(tài)坡的滲透和植物的吸收截流來去除水中的氮、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，凈化水體。使用底部的池塘，斜坡，進排水渠道布局設施建設生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，實現(xiàn)高效的水凈化和回收，適用于高密度、高產(chǎn)量主要是各種各樣的吃的食肉魚類，培育高耗氧率著名的魚，配套養(yǎng)殖適合名目的肉食性魚類，并適合養(yǎng)殖多種水生動物，可根據(jù)市場需求及時調(diào)整和優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，提高水產(chǎn)品產(chǎn)量，提高水產(chǎn)品質(zhì)量。

7大水面凈水魚養(yǎng)殖模式

當前水域污染嚴重，水域生態(tài)治理、修復，是擺在面前的重要任務。全面貫徹藍天碧水理念的背景下，大水面水產(chǎn)品網(wǎng)箱養(yǎng)殖已全面取締，以魚養(yǎng)水、以水養(yǎng)魚，魚兒離不開水，沒有魚兒的水也是一壇死水，在大水面生態(tài)治理、修復時，定期放養(yǎng)一定數(shù)量濾食性魚類，如鰱、鳙，其生長及其群體的生產(chǎn)量全部或主要依靠水體中的天然餌料資源，當長成食用魚規(guī)格時進行捕撈，獲得魚產(chǎn)品的同時可很好的起到凈化水質(zhì)的作用，混養(yǎng)一定數(shù)量的草魚，可攝食掉一些水中雜草，經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益明顯。

結(jié)束語

生態(tài)漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)模式應遵循生態(tài)環(huán)境規(guī)律，因地制宜，因地制宜，發(fā)展適合當?shù)氐纳鷳B(tài)漁業(yè)模式。例如，在水稻豐富、水資源豐富的南方，可以采用稻田養(yǎng)魚的生態(tài)模式，通過相互共生獲得效益。在大型湖泊和水庫的生態(tài)環(huán)境，由于魚的緩慢增長，減少飼料和其他原因，繁殖和釋放方式通常采用互相學習，從而促進漁業(yè)生產(chǎn)的收入和改善生態(tài)環(huán)境，保護生物多樣性;在處理和修復水環(huán)境時，大鰱魚、大頭魚等濾食性魚類可以以水中富含營養(yǎng)物質(zhì)為食，達到雙贏。小型經(jīng)濟魚類在水環(huán)境治理和修復中也發(fā)揮著重要作用。它們是水質(zhì)生態(tài)標準的指標參數(shù)，沒有魚的水就不能達到生態(tài)標準;在大型水面池塘條件下，可采用集裝箱或跑道養(yǎng)殖模式，實現(xiàn)集約化智能化管理，獲得最大效益。在適合種植蓮藕的地方，可采用蓮花魚共養(yǎng)的模式。有魚、有水、有蓮，景色宜人。開發(fā)旅游生態(tài)經(jīng)濟，建設農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)，實現(xiàn)經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益的最大化。

參考文獻

[1]鄧勇輝，李鐘杰，陳文靜，張愛芳，丁立云，鄧國平，余澤溪.青嵐湖生態(tài)漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)研究[J].科學養(yǎng)魚，2014（10）：23-24.

[2]李明爽，單袁.齊聚一湖碧水 暢議兩山理論——大水面生態(tài)漁業(yè)高峰論壇在千島湖舉辦[J].中國水產(chǎn)，2019（10）：6-11.