果樹栽培技術對提高果實品質(zhì)的影響分析

郭敏

摘要：果樹產(chǎn)業(yè)作為我國的重要經(jīng)濟支撐，也影響著我區(qū)的財政收入和農(nóng)民的經(jīng)濟收入，果品品質(zhì)的提高必然會對果樹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展形成更好的推動。對果樹栽培技術和果品加工工藝技術的更新和優(yōu)化可以從根本上保證果實的品質(zhì)，因此，要提高果實品質(zhì)，增強其在市場上的競爭力，就應對果樹栽培技術、果品加工工藝進行必要的更新和優(yōu)化。本文以我國陜西省秦都區(qū)為例，分析果樹栽培過程中的常見問題，探究果樹栽培技術對提高果實品質(zhì)的影響。

關鍵詞：果樹栽培技術;果實品質(zhì);影響分析

引言：隨著我國社會經(jīng)濟的發(fā)展與進步，人民群眾的物質(zhì)和精神要求都得到了提升，人民群眾對于水果這種天然健康食品的消費需求量在不斷擴大。而隨著交通的便利化，東西貫通南北通衢，水果的品類也越來越多，人民群眾對果品的品質(zhì)要求也在不斷提高。近年來，隨著我國科學技術水平的不斷提升和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)先進生產(chǎn)技術的進一步推廣應用，果品的品質(zhì)也得到了明顯的改善。但是和內(nèi)其他地市相比較，仍然存在一定問題，需要不斷改進。

一、果樹栽培技術對提高果實品質(zhì)的影響

（一）種植結(jié)構(gòu)不合理

通過對我區(qū)果樹栽培面積、種類和產(chǎn)量、品質(zhì)開展調(diào)查研究可以發(fā)現(xiàn)，存在果樹種植結(jié)構(gòu)不合理的問題。一般果農(nóng)在進行果樹栽培工之前，本應該搜集相關資料，學習果樹栽培的相關知識，還可以向有經(jīng)驗的果農(nóng)、種植大戶或者種植專家進行請教，最后根據(jù)學到的果樹種植技術進行栽培。而大部分果農(nóng)都會忽視這一點，只了解了皮毛，看別人種果樹有收益就盲目跟風進行栽培。

陜西省咸陽市秦都區(qū)地處陜西關中平原中部，因中國第一個多民族的封建王朝――"秦"在此建都而得名，是咸陽的政治、經(jīng)濟、文化中心。全區(qū)轄1鎮(zhèn)11辦，146個行政村、56個社區(qū)，區(qū)域總面積259平方公里，常住人口50.8萬人。秦都區(qū)是一座歷史文化古城，素有地下文物寶庫和天然博物館之美稱，咸陽市"歷史文化名城"和"中國魅力城市"的重要組成部分。秦都作為中國第一個封建王朝的都城，曾是中國的心臟。古老的絲綢之路以秦都為第一驛站，新亞歐大陸橋仍然以秦都作為重要的交通樞紐。氣候?qū)倥瘻貛Т箨懶约撅L氣候，四季分明，春季少雨，夏熱伏旱，秋涼雨霖，冬寒干燥。，年平均氣溫13.4C，降水量為519.2毫米，無霜期208天，日照時數(shù)2175小時，適宜小麥、玉米、棉花、蔬菜等作物生長。隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，目前已逐步調(diào)整為以蔬菜、果樹種植為主的大農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)。但是因為雨少不勻，春多風沙，夏季多雨，限制了果樹的種植和生產(chǎn)，導致果樹種植的結(jié)構(gòu)太過于單一，其產(chǎn)品的價值不高，果農(nóng)的經(jīng)濟效益也因此收到影響。

（二）栽培技術問題

現(xiàn)階段，果樹種植一般都是農(nóng)民在自己的土地上種植，無法形成規(guī)?；N植。再加上農(nóng)村勞動者的年齡偏大，導致他們無法掌握先進的果樹栽培技術，一些果園采取的都是較為粗放的管理技術，造成果品商品率很低。在果品銷售時，買家和商家往往因為水果品質(zhì)差而拒絕購買，這不但會導致了產(chǎn)品的滯銷，而且還嚴重損害了果農(nóng)的經(jīng)濟利益。在這種情況下，果農(nóng)也就沒有辦法在果樹栽培的技術上投入更多的資金。為了避免這樣的情況發(fā)生，秦都區(qū)政府部門必須要進一步加強與果樹種植農(nóng)業(yè)技術宣傳推廣工作部門之間的交流與合作，根據(jù)我區(qū)地質(zhì)條件及其氣候環(huán)境的特點，制訂一套科學合理的果樹栽培技術和方案，加強對果樹栽培技術的提升培訓，引導更多的果農(nóng)積極主動地參與到對果樹栽培技術的推廣應用中，從根本上保證和促進他們果樹栽培技術改善，從而保證果實品質(zhì)得到全面提高。

（三）農(nóng)藥不合理使用

在果樹種植過程中，為了減少各種病蟲害對果樹造成的嚴重威脅，種植者經(jīng)常且多次使用農(nóng)藥，從而導致果實品質(zhì)下降。既要保護果樹的健康生長，又能保證果品質(zhì)量達到預期標準，合理使用農(nóng)藥就顯得尤為重要。通常大部分果農(nóng)對噴藥和滅菌技術掌握不熟練，知識看別人怎么干自己跟著干。在噴灑農(nóng)藥時，沒有很好地掌握農(nóng)藥的比例和劑量，導致農(nóng)藥不能發(fā)揮其原有的效果。而一些高殘留的農(nóng)藥長期殘留在樹體中，也會導致其受到藥物損害，影響果樹的正常生長和果品質(zhì)量，還會對人類健康造成一定的威脅。因此，在對農(nóng)藥進行綜合利用的過程中就應該做到適度和合理。但是目前根據(jù)我們的調(diào)查結(jié)果顯示，多數(shù)果農(nóng)通常都會完全忽略此類問題。

二、改善果樹栽培技術的方法

（一）優(yōu)化果樹的生長環(huán)境

近年來，我國果樹栽培技術得到了快速推廣和應用。為了提高果品品質(zhì)，增加經(jīng)濟效益，果樹栽培時應該充分考慮結(jié)合當?shù)貙嶋H情況，選擇適宜栽培的種類和優(yōu)秀的品種，采用科學先進的種植技術。在種植戶開始準備進行有機果園的建立時，首先需要將內(nèi)部的土質(zhì)和土壤水分條件進行化驗分析，組織人員通過多次松土、加入有機肥料等操作，進而大大改善果園土壤條件，來有效滿足果樹生長對土壤、水肥的要求。同時，果樹栽培的時候應該考慮氣候條件，盡量選取氣候最為事宜的種類，可以采取設施栽培，對溫度和空氣濕度這兩個因素進行控制，充分保障果實高產(chǎn)量、高品質(zhì)。

在確定果園的位置和氣候條件后，要嚴格地遵循國家相應技術標準以及方法規(guī)則來進行徹底地翻土翻新。在開始果樹種植工作之后，還需要定期地對種植土壤進行營養(yǎng)檢查和品質(zhì)測評，保證種植土壤中的營養(yǎng)。值得注意的一點就是，在果樹開始種植時，應該盡可能地避免土壤檢查農(nóng)事操作損壞果樹的根系。在種植過程中，適度選擇增加土壤肥料。肥料應當選用經(jīng)過充分漚熟后的動物糞便作為主要的肥料，這種天然的肥料可以使果樹根系在豐富的營養(yǎng)環(huán)境中茁壯成長。從而達到果樹的健康持續(xù)生長和正常發(fā)育，提高產(chǎn)量，提升品質(zhì)。

（二）加強病蟲害綜合防治

病蟲害也是果樹栽培過程中一種最為常見的影響因素，經(jīng)常給果農(nóng)栽培造成嚴重危害，在提升果實品質(zhì)方面帶來困擾。在果樹栽培過程中，如果果園出現(xiàn)大規(guī)模病蟲害，必然會導致果實品質(zhì)和產(chǎn)量顯著下降，對果品品質(zhì)和銷售產(chǎn)生不利影響。為了減少病蟲害造成的嚴重后果，果農(nóng)必然要通過采用科學、先進的病蟲害預測及防治技術，減少果樹在生長過程中病蟲害事件發(fā)生的概率，保護果樹在生長期內(nèi)免受病蟲害的攻擊，提升果實的品質(zhì)。

隨著果樹栽培技術的研究和推廣力度的不斷增大， 采取一系列科學合理且安全的果樹病蟲害預測和治療手段來開展果樹病蟲害的防控處理，對果實產(chǎn)品質(zhì)的提升帶來了積極有效的促進作用，可以使果樹栽培得到明顯的改善。例如，種植戶在果樹種植的過程中，通常會選擇一些生物防治或者是物理性防治的途徑來治理各種病蟲害。另外，在對果樹的栽培中，必須依據(jù)果樹所處的生長條件以及氣候的變化，選擇一個最佳的栽培途徑，這樣才能有效地降低果樹中病蟲害發(fā)生的概率，確保其正常健康地生長。在果樹生長過程中，噴灑適當農(nóng)藥的主要目的是防止各種病蟲害的發(fā)生嚴重影響果樹的品質(zhì)和產(chǎn)量。然而，有一件事值得特別注意，種植者必須對不同品種的果樹合理噴灑適當?shù)霓r(nóng)藥，否則甚至可能直接導致其果實的畸形、果實表皮粗糙等，也會降低果品的質(zhì)量。

（三）科學施用化學藥劑和肥料

由于近年來，水果需求量的不斷增加，我區(qū)果樹種植已經(jīng)成為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的重要支柱，在生活品質(zhì)不斷提高的大背景下，人們對于果品質(zhì)量方面的要求也日益嚴格。果樹的健康、茁壯成長離不開適宜的肥料和充足的水分，良好的果樹水肥管理對促進果品品質(zhì)的改善和提高具有十分重要的作用。在果樹種植和栽培過程中，種植者首先要根據(jù)栽培的果樹品種、氣候和土壤的實際情況，科學合理地選擇適用的化學藥品和適宜的肥料，采用先進的果樹栽培技術，提高果樹施肥的有效性和準確性，防止果樹因施肥過多或過少而對果實品質(zhì)產(chǎn)生不利影響，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)水果的保護，全面、高效地提高水果品質(zhì)。

結(jié)束語：隨著我國社會經(jīng)濟的發(fā)展和居民生活水平的不斷提高，人們對水果的質(zhì)量越來越重視。經(jīng)過調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，優(yōu)質(zhì)水果在水果市場上非常受歡迎，而低質(zhì)量的水果則被忽視。因此，果農(nóng)要想促進果樹種植經(jīng)濟效益的穩(wěn)步提高，就必須加強果樹栽培技術的研究，加強對果樹品種選擇、生長過程管理等環(huán)節(jié)的控制，從根本上促進果實產(chǎn)量和品質(zhì)的全面提高。

參考文獻：

[1] 王旭.果樹栽培技術對提高果實品質(zhì)的影響研究[J].農(nóng)業(yè)災害研究，2021，（01）：175-176.

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