簡(jiǎn)州大耳羊優(yōu)秀種公羊培育技術(shù)研究

范景勝，熊朝瑞，鄭愛(ài)玲，俄木曲者，張 林，許 鋒

（1.四川省畜牧科學(xué)研究院，動(dòng)物遺傳育種四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，四川 成都 610066；2.四川省蓬安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川 蓬安 637800）

簡(jiǎn)州大耳羊是歷經(jīng)60 余年選育而成的肉用山羊新品種，具有生長(zhǎng)速度快、肉質(zhì)好、繁殖性能高、抗逆性強(qiáng)、耐粗飼等特點(diǎn)，適應(yīng)我國(guó)南方亞熱帶濕潤(rùn)氣候環(huán)境和飼養(yǎng)管理?xiàng)l件，是我國(guó)南方地區(qū)肉用山羊雜交改良的主導(dǎo)品種之一。種公羊的選擇與培育直接關(guān)系到羊群生產(chǎn)性能的提高。本試驗(yàn)在南充市蓬安縣采用“階段選擇鑒定”方法開展簡(jiǎn)州大耳羊優(yōu)秀種公羊培育，旨在挖掘簡(jiǎn)州大耳羊的生產(chǎn)潛力，提升優(yōu)秀種羊的制種供種能力，通過(guò)擴(kuò)大優(yōu)秀種公羊的覆蓋面，提升蓬安縣肉羊生產(chǎn)水平。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地自然條件 本試驗(yàn)在四川蓬安縣某養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行。該地區(qū)海拔330～650 m，屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，氣候溫和，冬暖夏熱，平均氣溫17.2 ℃，四季分明，雨水充沛，年平均降水量達(dá)1 016.6 mm。自然植被有葛藤、松、雜灌、竹類及雜類草等。主要農(nóng)作物有水稻、玉米、紅薯、油菜、豌豆、胡豆等。用于肉羊生產(chǎn)的飼草飼料資源較為豐富。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物 簡(jiǎn)州大耳羊初生公羔在相同飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，于2月齡斷奶。參照NY∕T 2827-2015《簡(jiǎn)州大耳羊》［1］標(biāo)準(zhǔn)，共選擇65只斷奶公羔進(jìn)行培育。

1.3 飼養(yǎng)方法 試驗(yàn)羊群采用全舍飼飼養(yǎng)。根據(jù)蓬安縣飼草料資源，在冬春季節(jié)以青貯飼料、黑麥草和精料補(bǔ)充料為主；夏秋季節(jié)以青綠飼料（優(yōu)質(zhì)青草、飼用玉米等）和精料補(bǔ)充料為主。參照范景勝等［2］研究結(jié)果，按不同階段，粗飼料每天分3 次足量供給，精料補(bǔ)充料每天分2 次定量供給。精料補(bǔ)充料的營(yíng)養(yǎng)組成詳見(jiàn)表1。試驗(yàn)羊群每天在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)自由運(yùn)動(dòng)，不限定運(yùn)動(dòng)時(shí)間和方式。

表1 試驗(yàn)羊精料補(bǔ)充料的營(yíng)養(yǎng)水平

1.4 選育方法 簡(jiǎn)州大耳羊種公羊培育以個(gè)體選擇為主，同時(shí)參考系譜信息。個(gè)體選擇主要針對(duì)2 月齡、6 月齡、周歲階段，嚴(yán)格按品種標(biāo)準(zhǔn)選擇鑒定。簡(jiǎn)州大耳羊一級(jí)公羊評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)詳見(jiàn)表2。試驗(yàn)期為2020 年5 月～2021 年7 月，期間完成了試驗(yàn)羊群的周歲選擇鑒定。

表2 一級(jí)公羊評(píng)定標(biāo)準(zhǔn) kg、cm

2 結(jié)果

2.1 外貌特征 種公羊表型特征與經(jīng)濟(jì)性狀關(guān)系密切。本試驗(yàn)按照簡(jiǎn)州大耳羊一級(jí)羊標(biāo)準(zhǔn)，最終選留的理想個(gè)體的外貌特征為：被毛為黃褐色，腹部及四肢有少量黑色，從枕部沿背脊至十字部有一條寬窄不等的黑色毛帶；頭中等大小；耳大下垂，鼻梁微拱；背腰平直，四肢粗壯，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)，體軀呈長(zhǎng)方形，體質(zhì)結(jié)實(shí)，體態(tài)雄壯；雄性特征明顯，陰囊緊縮，睪丸發(fā)育良好、勻稱。

2.2 各階段選擇結(jié)果 本試驗(yàn)完成了參試公羔羊群的周歲選擇鑒定，選擇前后羊群的體重、體尺統(tǒng)計(jì)結(jié)果詳見(jiàn)表3。以個(gè)體選擇為主，同時(shí)參考系譜信息，對(duì)試驗(yàn)羊群進(jìn)行了6 月齡、周歲選擇鑒定。6 月齡共選留達(dá)到一級(jí)羊標(biāo)準(zhǔn)的公羔43只，選留率66.15%，選留公羔的平均體重為30.47 kg。周歲共選留達(dá)到一級(jí)羊標(biāo)準(zhǔn)的公羔21 只，選留率48.84%，選留公羔的平均體重為51.07 kg，比選留前提高10.57%。

表3 選擇前后試驗(yàn)羊群的體重、體尺 kg、cm

3 討論與小結(jié)

生產(chǎn)中，注重種公羊優(yōu)秀個(gè)體的培育，是提升品種群體品質(zhì)的關(guān)鍵。種公羊選育是集遺傳育種、飼養(yǎng)管理、繁殖技術(shù)等多學(xué)科于一體的系統(tǒng)性工作。優(yōu)秀的種公羊應(yīng)有清晰的血緣關(guān)系，即系譜記錄，一般包括公羊的祖代、父母代的品種、外貌、等級(jí)評(píng)定等詳細(xì)信息；還要有完整的性能測(cè)定記錄，包括初生、斷奶（2月齡或3月齡）、6月齡、周歲及成年的體重體尺數(shù)據(jù)等。系統(tǒng)的公羊選擇培育，一般是在“初生、斷奶、6 月齡、周歲、成年”這五個(gè)階段進(jìn)行選擇鑒定。本次在篩選試驗(yàn)羊群時(shí)，已經(jīng)完成了初生、斷奶階段的選擇鑒定，重點(diǎn)開展了斷奶至周歲的早期選育。通過(guò)系統(tǒng)選育，分階段加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，有效地提高了選擇效果，獲得了21 只優(yōu)秀個(gè)體，平均體重達(dá)51.07 kg，達(dá)到簡(jiǎn)州大耳羊特級(jí)羊水平。下一步，還需要通過(guò)進(jìn)一步加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，挖掘其生長(zhǎng)潛力，在成年時(shí)進(jìn)行復(fù)查鑒定來(lái)確定最終等級(jí)；并對(duì)成年選留個(gè)體開展后裔測(cè)定，從而選出最優(yōu)秀的個(gè)體。

為了提高簡(jiǎn)州大耳羊公羊的選擇效率，本研究采用了“以個(gè)體品質(zhì)選擇為主、同時(shí)參考系譜信息”的階段選擇方法，并獲得了較好的效果。這種方法不僅適于簡(jiǎn)州大耳羊，對(duì)于其他肉羊品種的公羊培育也有一定的借鑒作用。此外，不同的飼養(yǎng)方式和飼養(yǎng)管理水平，也會(huì)影響公羊的選擇效率。在開展種公羊培育試驗(yàn)時(shí)，應(yīng)根據(jù)不同的肉羊品種，結(jié)合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際，選擇適宜的飼養(yǎng)方式進(jìn)行。