探究高產(chǎn)油茶栽培技術(shù)與其經(jīng)濟(jì)效益

李偉強(qiáng)

（岑溪市軟枝油茶種子園，廣西 岑溪 543200）

1.引言

在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展階段，追求優(yōu)質(zhì)種植模式是產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的趨勢。在油茶種植模式的研究和開發(fā)過程中，有必要綜合考慮高產(chǎn)種植技術(shù)的要點(diǎn)，提出一種適應(yīng)當(dāng)?shù)胤N植環(huán)境的新模式，更好地實(shí)現(xiàn)油茶種植的目標(biāo)?！案弋a(chǎn)技術(shù)”是油茶種植項(xiàng)目中的一項(xiàng)新技術(shù)。它使用高端技術(shù)來優(yōu)化種植收益，并增加參與種植業(yè)的農(nóng)民的綜合收入。因此，掌握油茶高產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)是發(fā)展和轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的必由之路。

2.油茶高產(chǎn)栽培技術(shù)研究

2.1 造林

2.1.1 場地選擇及土地整理

宜選擇海拔 ≤ 500 m 的丘陵地，坡度 ≤ 25°，土層厚度≥60 cm、排水良好，pH 值為5.0 ～ 6.0 的赤紅壤、紅壤、山地紅壤、山地黃壤、黃壤等作造林地，在秋冬季節(jié)實(shí)行穴狀或帶狀整地，穴狀整地規(guī)格為 50 cm×50cm×40 cm↓，帶狀整地規(guī)格為帶寬80 cm ～100 cm，帶深 30 cm ～40 cm。造林密度 74 株/畝 ～90株/畝。選擇方法可以根據(jù)當(dāng)?shù)貏趧恿?，?jīng)濟(jì)水平和林地條件來選擇。土壤條件決定了開挖深度，通常在30cm左右。如果條件允許，也可以使用機(jī)械，最佳深度約為50cm。油茶高產(chǎn)的關(guān)鍵是選擇適合油茶生長的林地。油茶生長的適宜場所是肥沃而深厚的土壤。這樣，油茶林的單產(chǎn)將更高，土壤厚度應(yīng)≥60 cm。如果土壤厚度不超過50cm，則不適合種植。油茶幼時(shí)可能具有耐蔭性，但喜歡光，尤其是在開花期和果實(shí)期后，對光有更高的要求。如果此時(shí)光線不足，則會對油茶產(chǎn)量產(chǎn)生不利影響。因此，油茶應(yīng)種植在東坡，東南坡或南坡的陽光充足的地方。斜率也應(yīng)控制在15度以下。

2.1.2 種源選擇

選擇經(jīng)省級及以上單位審（認(rèn)）定的并適合當(dāng)?shù)厣L的油茶良種壯苗，其次，在配置上，選擇同品系的3 ～5個(gè)品種（比如在廣西適宜種植的岑軟系列無性系油茶良種）混合種植。油茶的授粉方法是異花授粉，不同植株之間的授粉，結(jié)實(shí)率明顯提高。

2.1.3 種植

油茶的最佳播種季節(jié)是早春，即從1月上旬至3月上旬，在這段時(shí)間里，雨水充沛，土壤溫度也在升高，這對幼苗的生長和成活率產(chǎn)生了積極的影響。油茶高產(chǎn)的關(guān)鍵條件之一是施放基肥，基肥宜用農(nóng)家肥或有機(jī)肥。每坎施放3kg～5kg，施放在坎的底部，肥料與土拌勻，再回土至坎頂。種植苗木時(shí)，將苗木垂直植在坎中間，兩側(cè)填土并壓實(shí)，覆土略低于苗木嫁接口，種植后用雜草覆蓋苗根保溫。

2.2 油茶林管護(hù)

油茶種植到成林，要達(dá)到高產(chǎn)的目的，對水和肥料，林地，樹形等有很高的要求。受這些因素的影響，在整個(gè)果實(shí)期很容易降低果實(shí)產(chǎn)量。因此，為了增加油茶成熟林在生長期的產(chǎn)量，必須進(jìn)行合理的管理。

2.2.1 除草撫育

一年除草2～3次，時(shí)間在4～5月、7月、9～10月，在雜草影響苗木生長前需及時(shí)進(jìn)行除草，可以采用機(jī)械除草或人工斬草的方式進(jìn)行。盡量減少（或者不用）化學(xué)除草劑除草。

2.2.2 施肥管理

在幼林時(shí)，一年施肥2次，第一次施肥在2月中旬施用，每株約施放有機(jī)肥1.5kg加復(fù)合肥料0.2kg加尿素0.1kg混合施放（施肥量按樹體大小適當(dāng)增減）。第二次施肥在6～7月施用，每株約施放復(fù)合肥料0.3kg或磷鉀肥0.3kg。施肥方法一般采用環(huán)狀溝施的方式，在樹冠滴水線里側(cè)與兩側(cè)開環(huán)狀施肥溝，溝深15cm～20cm，將肥料均勻施放到溝里后用土完全覆蓋。

在成林時(shí)，一年施肥2～3次，第一次施肥在1～2月進(jìn)行，每株約施放有機(jī)肥2.5kg加復(fù)合肥料0.75kg加尿素0.25kg混合施放（施肥量按樹體大小適當(dāng)增減）。第二次施肥在6～7月施用，每株約施放復(fù)合肥料1.0kg或磷鉀肥1.0kg。施肥方法一般采用環(huán)狀溝施的方式，在樹冠滴水線里側(cè)與兩側(cè)開環(huán)狀施肥溝，溝深15cm～20cm，有條件的前提下可以在冬季通常在11月時(shí)行施第三次肥，每株植物約有5kg～7kg有機(jī)肥，結(jié)合油茶林墾復(fù)時(shí)施放效果較好，這對油茶的營養(yǎng)補(bǔ)充有積極作用。

合理的施肥管理可以更好地控制土壤的理化性質(zhì)，為油茶的生長提供必需的養(yǎng)分，并確保油茶果實(shí)的含油量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。油茶不僅在結(jié)實(shí)時(shí)期要很好地管理水肥，而且在其他生育時(shí)期也要很好地管理水肥。特別是在油茶生長的關(guān)鍵時(shí)期，需要追肥時(shí)，應(yīng)科學(xué)配合施肥，油茶生長和土壤環(huán)境，以保持油茶的營養(yǎng)平衡，促進(jìn)油茶果實(shí)的高產(chǎn)。葉面追肥所用的肥料可以選擇多種微量元素，并與諸如磷酸二氫鉀和尿素的生長調(diào)節(jié)劑結(jié)合使用，以增加肥料的供應(yīng)水平并確保水和肥料的平衡。

2.2.3 樹體管理

首先種植油茶后，在其生長到約60cm～80cm時(shí)，開始對其主干進(jìn)行截干。以后每年冬季進(jìn)行一次修剪。第一年，以3個(gè)側(cè)支為主要分支，側(cè)支方向合理，成長發(fā)展良好。然后，從上一年的主要分支中選擇大約3個(gè)分支作為次要分支。在接下來的幾年中，在主要分支的基礎(chǔ)上，培育以形成側(cè)枝。同時(shí)，必須注意三者的統(tǒng)一合理布局，以培棄用各類枝條數(shù)量增多，分布合理，達(dá)到改善光照和通風(fēng)條件，提高抗性，促進(jìn)穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)。修剪時(shí)剪除徒長枝、細(xì)弱內(nèi)堂枝、干枯枝、交叉枝、病蟲枝等。

3.害蟲防治技術(shù)

3.1 油茶的病害防治

油茶生長的主要疾病包括油茶的軟腐病和炭疽病。當(dāng)油茶發(fā)生疾病時(shí)，請使用1：1波爾多溶液和1%-2%的干茶水或0.5%-1%的葡萄柚硫。噴涂混合物，每10-15小時(shí)噴涂一次特定頻率，然后噴涂連續(xù)4-5次。在冬季，使用3至5波美度的石灰硫磺混合物預(yù)防和控制疾病的發(fā)生，并在茶樹病發(fā)易發(fā)期噴灑50%多菌靈和土育君特可濕性粉劑。

3.2 油茶害蟲防治

油茶生長過程中常見的害蟲包括茶蛾，象鼻蟲，長甲蟲等。這些害蟲的預(yù)防和控制可從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：一是象鼻蟲，長甲蟲等害蟲的防治。在成年茶樹蛾出現(xiàn)之前，組織了相關(guān)人員砍掉竹筍并對其進(jìn)行密集燃燒。茶樹幼蟲的幼蟲也可以通過綜合的生物防治措施消除，即控制寄生蜂。二是在秋季和冬季恢復(fù)油茶森林。三是在次年的11月和次年3月進(jìn)行了人工消除，以減少山茶蛾甲蟲的產(chǎn)卵和繁殖。

4.油茶經(jīng)濟(jì)效益分析

隨著人們生活水平的不斷提升，使得油茶成為人們的首選食用油，而市場油茶的價(jià)格也已經(jīng)達(dá)到160元 /kg，再加上油茶的種植成本較低，市場需求量的不斷上升，極大程度上增加了種植者的經(jīng)濟(jì)效益，是一種適應(yīng)我國當(dāng)前社會發(fā)展的生態(tài)型經(jīng)濟(jì)林。 近幾年，國家也逐漸開始關(guān)注油茶產(chǎn)業(yè)，并且吸引了較多的社會企業(yè)、團(tuán)體、個(gè)人參與到高產(chǎn)油茶的開發(fā)中，而部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)也開始種植油茶并且借助林業(yè)部門的幫助獲取種植油茶的技術(shù)，推廣油茶良種種植，有效提升了油茶的產(chǎn)量以及品質(zhì)， 在經(jīng)過精心培育后，高產(chǎn)油茶 3 年開花、4 年始果、7 年進(jìn)入盛產(chǎn)期，從而提高了種植者的經(jīng)濟(jì)效益并帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。此外，油茶在經(jīng)過多種加工后還可以形成種類豐富的副產(chǎn)生，通過相關(guān)技術(shù)人員的進(jìn)一步開發(fā)與利用，具有較好的市場發(fā)展前景。

結(jié)語

近年來，油茶的各種合適領(lǐng)域積極抓住機(jī)遇，發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)。它們以市場需求為導(dǎo)向，以科學(xué)技術(shù)為依托，以優(yōu)質(zhì)種子和強(qiáng)壯苗木為基礎(chǔ)，并由領(lǐng)先企業(yè)提供支持。油茶的許多品種被列為“國家級油茶”。山區(qū)在促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和幫助貧困地區(qū)有針對性地減輕貧困方面發(fā)揮了重要作用。因此，今后，相關(guān)人員需要加強(qiáng)對油茶栽培技術(shù)的研究。以原始種植研究為基礎(chǔ)的油茶育種系統(tǒng)，加快油茶優(yōu)良品系的推廣，實(shí)現(xiàn)山茶的精制生產(chǎn)；借助現(xiàn)代技術(shù)，大力發(fā)展藥物和精細(xì)化工產(chǎn)品的深加工。油茶開發(fā)利用技術(shù)，加強(qiáng)油茶林經(jīng)營技術(shù)研究，更好地促進(jìn)油茶種植業(yè)發(fā)展，完善油茶生產(chǎn)技術(shù)設(shè)施建設(shè)。