淺析“千斤糧萬元錢”種植模式在浙江省的發(fā)展概況

姜 程

（福建農林大學，福建 福州 350000）

我國在2014年開始提出“以我為主、立足國內、確保產能、適度進口、科技支撐”的國家糧食安全戰(zhàn)略。此外，中央1號文件已經連續(xù)多年提出和強調中國人民的飯碗不論在何時都要牢牢抓在自己的手中。在這個過程要做到以保障國家糧食安全和促進農民豐產增收為核心，同時也要根據現階段中國國情和農業(yè)生產情況，依靠農業(yè)科技支撐和創(chuàng)新，提高土地的產出效率、增加資源利用率和促進生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的新型農業(yè)發(fā)展模式。根據國家統(tǒng)計局的統(tǒng)計數據顯示，我國糧食已經連續(xù)20年實現增產。但我國人口基數較大，人均資源占有率在世界范圍內仍然處于中下水平，如何用占世界8%的土地養(yǎng)活全世界近1/5的人口，仍是當前中國面臨的重要難題。

浙江地區(qū)可耕地資源一直較少，自古就有著“七山二水一分田”的說法，由于耕地資源緊缺，該地區(qū)農業(yè)發(fā)展一直存在保護耕地與季節(jié)性拋荒的矛盾，使得耕地資源沒有得到充分合理的利用；此外，如何在保障糧食安全與提高農民種糧積極性之間存在矛盾，其中農民種糧效益低，特別是純粹的依靠耕地生活的農民，其效應較低，極大的打擊了農民的種糧積極性；與此同時，現代農業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境之間的矛盾，當前農業(yè)生產上對農藥化肥過度依賴，對生態(tài)環(huán)境的負擔加重，進而對食品安全造成一定的影響。當前如何解決上述矛盾和問題，是破解農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關鍵。依靠科技進步創(chuàng)新，進一步挖掘農業(yè)生產潛力，謀劃新思路，開發(fā)新空間，轉變發(fā)展方式，這是目前農業(yè)生產的重要思路。

為解決上述矛盾和問題，浙江地區(qū)通過調研和總結，提出了“千斤糧，萬元錢”的新型農業(yè)發(fā)展模式，該模式是指種植戶在一個生產年度內，通過糧食和經濟作物輪作或綜合種養(yǎng)結合的方式，實現糧食生產的同時，增加土地的產出效益。該模式在浙江地區(qū)由于效益較好，得到了較快的發(fā)展，主要表現為種植面積逐漸增加、種養(yǎng)類型較多，且經濟效益突出等特點。

1.浙江省稻田“千斤糧，萬元錢”發(fā)展概況

目前，浙江省提出的“千斤糧，萬元錢”發(fā)展模式在實現農民增產、增收的同時，還能夠保證糧食生產，這種發(fā)展模式是區(qū)域農業(yè)轉型升級，轉變方式、尋求生態(tài)發(fā)展的重要模式?，F階段，冬春季種植瓜菜類，而夏秋季種植糧食作物是“千斤糧，萬元錢”發(fā)展模式的重要形式。

“千斤糧，萬元錢”模式的提出與發(fā)展在浙江地區(qū)有著較長的發(fā)展，該模式在我國的發(fā)展主要經歷三個階段。分別為上個世紀八九十年代，由于浙江地區(qū)農業(yè)產業(yè)結構的調整，使得糧食作物和經濟作物的種植比例發(fā)生了較大的改變，其中蔬菜瓜果類經濟作物的種植面積大幅度增加，為糧食作物的種植面積相對減少。這種種植模式的改變，極大的提高了農民收入，且增加了農業(yè)生產效率，在保障糧食生產的同時，避免冬季耕地的閑賦。這種種植模式起初主要為稻菜輪作等，表現為晚稻與冬春季節(jié)經濟作物交替種植，例如“晚稻——春大豆”，“晚稻——春玉米”等，這些種植模式都與當地的種植習慣有機結合。但由于當時設施農業(yè)不夠發(fā)達，使得蔬菜等經濟作物在種植過程中，需要投入更多的勞動力。因此當時的生產水平，使得糧食產量得到保障，但要實現稻田萬元收入還存在較大的困難。但隨著經濟的快速發(fā)展以及人們飲食習慣的改變，使得人們對蔬菜瓜果等經濟作物需求量急劇增加。故而在上個世紀九十年代中后期，為追求更為高效的“千斤糧，萬元錢”模式，逐漸形成了“單季優(yōu)質晚稻——大棚時鮮食蔬菜、名優(yōu)瓜果”等為主體的稻田糧經復合型“千斤糧，萬元錢”模式。這個時候由于農業(yè)設施水平的提高，適當的瓜果蔬菜的品質、產量以及效益都有了極大的提高，同時對糧食的生產也不會產生影響。目前“千斤糧，萬元錢”種植模式已經成為浙江地區(qū)穩(wěn)定糧食生產，實現農民增產、增收，建設節(jié)約型、友好型可持續(xù)發(fā)展的現代農業(yè)的重要方式。

2.“千斤糧，萬元錢”主要模式以及效益

2.1 晚稻一大棚瓜菜“千斤糧，萬元錢”模式概述

“千斤糧，萬元錢”種植模式在浙江地區(qū)的發(fā)展比較成熟，其主要模式為“晚稻一大棚瓜菜”，該模式是在單季晚稻收獲后，種植蔬菜瓜果等經濟作物，這其中比較常見的有“晚稻——大棚生姜”、“晚稻——大棚冬瓜”等模式，均為一季糧食作物加一季大棚瓜菜，形成全年“兩種兩收”的水旱復種輪作模式。這種“兩種兩收”的種植模式既能實現糧食生產穩(wěn)定，同時還能有效的保證瓜菜的產量和品質，從而實現效益增加，是當前稻田“千斤糧，萬元錢”模式中高效、值得推廣又便于農民接受和實踐的一種種植方式。

2.2 稻田“千斤糧，萬元錢”種養(yǎng)模式

“千斤糧，萬元錢”種植模式下，千斤糧食是基礎，萬元錢是模式的重點。但是水稻-瓜菜輪作中，大部分蔬菜都為旱地作物，而江浙地區(qū)為亞熱帶季風氣候，年降水較多，水系比較發(fā)達。因此，在低洼田地上種植大棚蔬菜存在一定的風險，無法保證“萬元錢”。故而在低洼田地選擇種養(yǎng)相結合模式是保證“千斤糧，萬元錢”的新方式。浙南地區(qū)自古就有在稻田中養(yǎng)魚的記載，而浙中地區(qū)則出現稻田養(yǎng)蟹等種養(yǎng)新模式，由于浙北地區(qū)人們喜食甲魚，而溫室中養(yǎng)殖的甲魚品質較差，此外人們對甲魚品質的需求越來越高，因此浙北地區(qū)的“稻魚共生，閑田養(yǎng)鴨”是低洼田地實現“千斤糧，萬元錢”的重要手段。這些不同類型的種養(yǎng)模式，表明當前“千斤糧，萬元錢”種養(yǎng)模式已經深入到農民心中，成為他們提高收入的新出路。

3 “千斤糧，萬元錢”模式推廣意義和作用

正如古諺語所說“民以食為天”，糧食充足是國家長治久安的基礎，抓好糧食生產這個基礎性、重要性和戰(zhàn)略性資源的生產和供應，對于我國的發(fā)展具有重要的意義。近年來，雖然浙江糧食生產綜合能力不斷提升，糧食單產水平也屢創(chuàng)新高。但是，隨著城市化進程加快和農業(yè)產業(yè)結構調整，糧食的播種面積、總產量以及人均糧食占有量呈現逐年下降的趨勢，糧食的供求矛盾日益突出，大多時候都需要從種糧大省進行運輸才能維持糧食平衡。與此同時，促進農民增收是保持農民種糧積極性的重要手段，農民收入較低，不僅影響著農民的生活水平，且對糧食生產和農產品供應具有一定影響，進而造成農村經濟發(fā)展滯后。

浙江地區(qū)提出的“千斤糧，萬元錢”模式是在通過提高土地利用效率，在保證千斤糧的基礎上，實現萬元錢的收益。現階段主要有冬春季種植各類瓜菜，夏秋季種植晚稻或者水稻和水產品共養(yǎng)的方式來實現。此外，稻田還是重要的人工濕地，對于調節(jié)區(qū)域生態(tài)環(huán)境，防洪蓄洪和緩解城市熱島效應具有重要作用。通過開展稻田“千斤糧，萬元錢”模式的探索與推廣，不僅能夠穩(wěn)定糧食生產，還能夠保持生態(tài)平衡，這對促進農民增收，提高農業(yè)生產效益有著重要的意義。當前，浙江省在實行“糧食生產功能區(qū)”和“現代農業(yè)綜合區(qū)”的兩區(qū)建設，在建設過程中，不僅能夠發(fā)揮浙江地區(qū)水土資源豐富的地理優(yōu)勢，而且通過發(fā)展設施栽培，開發(fā)現代農業(yè)，實現多元化產出，滿足人們和市場對綠色農產品的需求 。同時，浙江地區(qū)對稻田“千斤糧，萬元錢”模式進行深入探索與推廣有利于穩(wěn)定糧食生產，發(fā)展設施農業(yè)，實現農業(yè)增效和農民增收，也有利于建設資源節(jié)約型和環(huán)境友好型的現代生態(tài)農業(yè)和可持續(xù)發(fā)展的農業(yè)。