鎮(zhèn)坪縣中藥材產(chǎn)業(yè)生態(tài)發(fā)展模式淺談

凡 榮 胡榜文 周仕俊 殷越閱 王文章 曾廣瑩 李叢斌 王和鵬 柯 云

（鎮(zhèn)坪縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 陜西鎮(zhèn)坪725600）

鎮(zhèn)坪縣位于秦巴山區(qū)，地處偏遠(yuǎn)，全縣常住人口不足6 萬人，經(jīng)濟(jì)發(fā)展較為薄弱。 自“十三五”以來，縣政府將中藥材產(chǎn)業(yè)確定為三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，將生態(tài)農(nóng)業(yè)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展緊密結(jié)合起來，發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)，積極招商引資，宣傳藥膳文化，扶持發(fā)展本地合作社與能人大戶，探索建立“企業(yè)+科研平臺+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，狠抓全縣中藥材產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，探索形成新的生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。

1 中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展背景

中藥材產(chǎn)業(yè)是我國最具民族特色的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一[1]，作為中醫(yī)藥體系里的重要產(chǎn)業(yè)鏈，憑借中醫(yī)藥體系獨(dú)特的作用原理及歷史久遠(yuǎn)的文化內(nèi)涵，中藥材產(chǎn)業(yè)持續(xù)不斷的迸發(fā)新的發(fā)展活力。 同時，在生態(tài)農(nóng)業(yè)為指導(dǎo)思想下發(fā)展的中藥材產(chǎn)業(yè)， 符合國家提出的 “既要金山銀山更要綠水青山” 的發(fā)展理念，科學(xué)合理地利用青山綠水，搞好生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展，在推動農(nóng)民就地致富、 振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方面有著天然的優(yōu)勢。

1.1 鎮(zhèn)坪縣自然環(huán)境

鎮(zhèn)坪縣地處大巴山北麓，位于北緯 31°42′~32°13′、東經(jīng) 109°11′~109°38′，隸屬陜西省安康市，全縣總面積1 503.26 km2。 四季分明，雨量充沛，年平均降雨量900~1 000 mm，降雨量和降水日數(shù)分布不均，地方性和季節(jié)性表現(xiàn)明顯。

1.2 鎮(zhèn)坪縣藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

鎮(zhèn)坪縣素有 “巴山藥鄉(xiāng)” 之稱， 有中草藥資源3 類、152 科、1 026 種，載入《藥典》的有 420 余種，藥材種植歷史可追溯到明末清初。

2013 年、2019 年鎮(zhèn)坪縣2 次開展了中藥材資源普查工作，對全縣中藥材資源分布情況及中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況有了全面了解，建立了較為完善的中藥材資源普查數(shù)據(jù)庫、中藥種質(zhì)資源庫及中藥資源動態(tài)監(jiān)測系統(tǒng)與預(yù)警系統(tǒng)[1]。2020 年開展的鎮(zhèn)坪縣地道名貴珍稀植物中藥資源保護(hù)與開發(fā)利用研究項(xiàng)目，進(jìn)一步促進(jìn)了全縣中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 同時，全縣培養(yǎng)了一批中藥材相關(guān)科研人員， 形成了具有一定水平的科技隊(duì)伍。 憑借國家級星創(chuàng)天地平臺——農(nóng)科星創(chuàng)天地，將高校、創(chuàng)客企業(yè)、能人大戶、科研單位的各項(xiàng)資源綜合利用起來，開展了一系列合作研發(fā)項(xiàng)目，并依托縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、中國藥科大學(xué)秦巴中藥材研究中心的科研優(yōu)勢，組建成立了中藥材研究課題組，開展了中藥材規(guī)范化栽培、人工馴化栽培及組培快繁研究，對珍稀瀕危野生中藥材品種開展了人工種植、組培快繁等科研工作。

2 中藥材產(chǎn)業(yè)種植模式

結(jié)合中藥材市場行情反饋和本地中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際情況，確立了“兩短兩長”種植模式和“企業(yè)+科研平臺+合作社+農(nóng)戶”發(fā)展模式。

2.1 “兩短兩長”種植模式

不同的藥材品種的生長周期不同， 按其長短可劃分為多年生與一年生。 “兩短兩長”種植模式是指通過利用藥材生長周期長短不同， 合理安排藥材種植計(jì)劃，以短養(yǎng)長、長短結(jié)合，既保證藥材品質(zhì)和供應(yīng)量，又保證藥企和農(nóng)戶投資能保持流動性，避免陷入資金周轉(zhuǎn)的困境，減小市場情況變化帶來的風(fēng)險。

“兩長”，一是發(fā)展鎮(zhèn)坪黃連，又名雞爪連，從種植到收獲一般為5 年。 作為鎮(zhèn)坪藥材的主推品種，其質(zhì)地堅(jiān)硬、色黃、味極苦，具有清熱燥濕、解毒的功效，黃連素平均含量7.6%，高出2020 版《藥典》規(guī)定2.1 個百分點(diǎn)，品質(zhì)極佳。 鎮(zhèn)坪黃連種植基地是GAP認(rèn)證基地，獲得國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，頒布了安康市地方標(biāo)準(zhǔn)[1]。 黃連1 號、黃連2 號選育獲得陜西省科技進(jìn)步三等獎。 截止到2020 年底，全縣共發(fā)展林下黃連2 萬畝，產(chǎn)量占全國的10%左右。 二是發(fā)展華重樓。 華重樓是鎮(zhèn)坪適生道地藥材品種，根莖呈類圓柱形，有的略扁，質(zhì)較堅(jiān)實(shí)，易折斷、斷面平坦，粉質(zhì)，少部分角質(zhì)化，氣微、味苦。 現(xiàn)已建有華重樓種源及示范基地3 000 余畝。

“兩短”，一是發(fā)展鎮(zhèn)坪玄參，鎮(zhèn)坪玄參是GAP 認(rèn)證基地，以藥材地道、個子粗、皮薄、“菊花心”、品質(zhì)好、肉色油黑、內(nèi)無筋須，倍受國內(nèi)外市場青睞。 鎮(zhèn)坪玄參種植面積常年穩(wěn)定在2 萬畝左右， 已形成了一定的的品牌效應(yīng)。 二是發(fā)展鎮(zhèn)坪獨(dú)活，其有效成分高于藥典一倍，現(xiàn)建成鎮(zhèn)坪獨(dú)活種苗繁育中心300 畝，規(guī)劃化種植示范區(qū)500 畝，示范帶動2 000 畝二荒地種植基地，帶動訂單生產(chǎn)5 000 畝。

2.2 “企業(yè)+科研平臺+合作社+農(nóng)戶”發(fā)展模式

鎮(zhèn)坪縣將中藥材生產(chǎn)作為當(dāng)?shù)匕l(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)并落實(shí)在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，招商引進(jìn)普欣、振興、 安得3 家龍頭藥企， 并鼓勵扶持振興、 安得2 大企業(yè)建立規(guī)范化中藥材種植基地，為中藥規(guī)范系統(tǒng)的建立奠定了基礎(chǔ)。

通過開展各類科技行動，助力中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展。充分發(fā)揮好專家大院及干部實(shí)訓(xùn)基地的作用， 整合全縣農(nóng)業(yè)技術(shù)中堅(jiān)力量，組織縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、縣農(nóng)技推廣中心、縣科技協(xié)會等部門，做好干部、職業(yè)農(nóng)民科技培訓(xùn)及服務(wù)工作。 每年抽調(diào)優(yōu)秀的專業(yè)技術(shù)人員到村鎮(zhèn)開展幫企工作， 協(xié)助解決企業(yè)發(fā)展過程中遇到的各類問題，扶持企業(yè)更穩(wěn)更好發(fā)展。

目前，全縣已有藥材種植戶8 710 戶，占總農(nóng)戶的70%左右[1]，通過建立科技示范點(diǎn)，帶動農(nóng)戶和企業(yè)搞好產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不斷擴(kuò)充科技人才隊(duì)伍，提高科技人員專業(yè)素養(yǎng)。 同時，大力推動成果轉(zhuǎn)換，以農(nóng)科星創(chuàng)天地平臺為依托，加強(qiáng)農(nóng)戶、企業(yè)、合作社間的聯(lián)系，提高科技成果轉(zhuǎn)化效率和效益。

3 發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)的配套措施

以市場需求為導(dǎo)向，科學(xué)規(guī)劃安排，合理生產(chǎn)，加強(qiáng)中藥材發(fā)展的領(lǐng)導(dǎo)和管理機(jī)制， 制定相關(guān)保護(hù)和扶持政策，實(shí)施中藥材產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營[2]，將農(nóng)戶、藥企聯(lián)合起來共同應(yīng)對市場變化，共擔(dān)風(fēng)險，共享利益，保障農(nóng)民利益，保持中藥材產(chǎn)業(yè)均衡發(fā)展。

3.1 合理利用山林土地，發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)

鎮(zhèn)坪縣是典型的山多地少地區(qū)，山岡連綿、峰嶺疊嶂，大巴山主脊橫亙縣境南部，南江河縱貫?zāi)媳保瑢㈡?zhèn)坪縣切割為東西兩半，形成“兩山夾一谷”的地貌。 鎮(zhèn)坪現(xiàn)有林地約180 萬畝、可以種植藥材的林地約40 萬畝，按照山上建基地、山下建工廠的設(shè)計(jì)思路，制定用5 年時間發(fā)展10 萬畝黃連計(jì)劃，并根據(jù)市場需求導(dǎo)向確立當(dāng)年短期藥材種植品種。

3.2 科學(xué)指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，調(diào)動藥農(nóng)、藥企積極性

原有的藥材種植方式的特點(diǎn)為分散、 主體不明確。 較短周期的品種過多，規(guī)模過小且種植分散，而種植周期過長的藥材農(nóng)戶短期見不到效益， 得不到農(nóng)戶認(rèn)可，導(dǎo)致其種植積極性不高。 因此，充分發(fā)揮“兩短兩長”種植模式優(yōu)勢，確立以黃連為主推品種，多個短期藥材為輔助品種， 既方便全縣藥材產(chǎn)業(yè)規(guī)?；a(chǎn)，又讓藥農(nóng)、藥企短期內(nèi)就可見到效益，調(diào)動其種植積極性。 同時，全面強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)，補(bǔ)齊技術(shù)短板，建立技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)體系，提供全方位的技術(shù)支撐，完善技術(shù)服務(wù)體系，做好藥企、藥農(nóng)的培訓(xùn)工作，形成規(guī)?；N植管理。

3.3 建立藥材品牌，掌握市場話語權(quán)

得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和高山無污染孕育了高品質(zhì)好藥材，但只有獲得市場的認(rèn)可，建立起自己的品牌，才能真正長久的取得效益。 所以，發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)要加大專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)投入，以鎮(zhèn)坪黃連的高質(zhì)量、好口碑為突破點(diǎn)， 不斷提高鎮(zhèn)坪縣中藥材在市場上的知名度，著力打造鎮(zhèn)坪藥材品牌。

通過出臺相關(guān)的政策扶持，建設(shè)試驗(yàn)示范點(diǎn)，吸引更多藥商藥企來鎮(zhèn)坪考察交流； 突出黃連作為主導(dǎo)品種， 擴(kuò)大種苗繁育基地， 切實(shí)提高種植種苗繁育商品化生產(chǎn)水平， 延長拓寬產(chǎn)業(yè)鏈， 提高農(nóng)戶和企業(yè)的抗風(fēng)險能力。 另一方面， 結(jié)合本地文化旅游宣傳， 打響“長壽之鄉(xiāng)”名號，聯(lián)合科研單位、合作社、企業(yè)，加大科技成果轉(zhuǎn)換力度，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展格局， 擴(kuò)大鎮(zhèn)坪中藥材在全國藥材市場的綜合影響力。