油茶栽培關(guān)鍵技術(shù)與其經(jīng)濟(jì)效益分析

戴求正

（武岡市森林資源評(píng)估中心，湖南邵陽 422400）

現(xiàn)階段，我國部分油茶種植區(qū)域的種植人員技術(shù)不夠成熟，管理能力較弱，以至于油茶種植還沒有完全實(shí)現(xiàn)高質(zhì)高產(chǎn)。針對(duì)該問題，相關(guān)人員需要找到影響高產(chǎn)的因素，深入研究油茶栽培關(guān)鍵技術(shù)，加強(qiáng)油茶栽培管理力度，進(jìn)而有效提升油茶產(chǎn)量和質(zhì)量，獲取更多的經(jīng)濟(jì)效益，為油茶種植業(yè)良好發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

1 油茶的特點(diǎn)

油茶屬山茶屬，又名茶油樹、百花茶、茶子樹，為常綠小喬木，因其種子可以榨油而得名，屬于世界四大木本油料作物之一，大多生長在我國南方亞熱帶地區(qū)和高山丘陵地帶。油茶樹喜暖怕冷，年平均氣溫需要控制在16～18 ℃，花期溫度12～13 ℃，若出現(xiàn)突然低溫或者晚霜，會(huì)引起落花和落果等情況［1］。此外，油茶需要在光照充足的環(huán)境下生長，否則會(huì)影響到結(jié)果數(shù)量和質(zhì)量，導(dǎo)致油茶籽的含油量較低；還需要在降水充足的環(huán)境下生長，年降水量要超出1 000 mm，但需注意花期連續(xù)降雨會(huì)對(duì)授粉造成影響。此外，油茶還適宜種植在坡度緩、侵蝕作用較弱的土層深厚的酸性土中。

2 油茶栽培關(guān)鍵技術(shù)

2.1 種植地選擇

在油茶栽培過程中，想要實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，需要科學(xué)合理選擇種植區(qū)域。油茶的生長對(duì)地理環(huán)境有一定要求，在選擇種植地時(shí)應(yīng)盡可能選擇向陽、避風(fēng)的位置，保證土地具有較好的通氣性、保水性、排水性。種植區(qū)域土層深度應(yīng)不低于50 cm，最好是酸性黃土壤或者是酸性紅土壤。此外，種植區(qū)域盡量選在陽坡或者是半陽坡，坡度不要超出25°，最佳坡度為15°左右。針對(duì)山區(qū)，向陽坡高度還應(yīng)控制在800 m 以下，北面坡海拔應(yīng)控制在500 m 以下，以便于機(jī)械化操作。

2.2 整地環(huán)節(jié)

通過深翻土地，可以有效改良土壤，保證栽培質(zhì)量。通常情況下，整地工作都是在種植油茶前一年的夏秋季進(jìn)行，并結(jié)合實(shí)際情況，利用全面整地、塊狀整地、帶狀整地等形式。在整地環(huán)節(jié)中，需要清理種植區(qū)域的雜草、灌木、雜物，盡可能避免采用煉山的形式，以防發(fā)生火災(zāi)［2］。在整地時(shí)，還需要結(jié)合地形，選擇合適的整地形式。如果種植區(qū)域坡度超出10°，可以采用帶狀整地或者是塊狀整地；如果種植區(qū)域坡度不超過10°，屬于平坦區(qū)域，可以全墾整地。整地過程中，可以利用機(jī)械配合進(jìn)行。此外，在種植前需要挖定植穴，一般情況下定植穴規(guī)格是75 cm×75 cm×75 cm。為了有效提升油茶成活率與種植產(chǎn)量，在定植穴中可以施用一定量的基肥，農(nóng)家肥與復(fù)合肥比例控制在35∶1，施肥的位置應(yīng)在定植穴底部，且需要和土拌和均勻。

2.3 苗木的選擇和種植

油茶苗木的質(zhì)量直接影響到油茶的成活率與后續(xù)生長情況，因此在栽培時(shí)栽培人員需要嚴(yán)格把控苗木質(zhì)量，挑選經(jīng)過專業(yè)機(jī)構(gòu)審定的優(yōu)良種子，并且需要科學(xué)配比苗木，以有效提升油茶生長勢，避免病蟲害侵襲。通常情況下，針對(duì)一年生的容器油茶苗，高度應(yīng)超過15 cm，地徑應(yīng)超過15 mm；針對(duì)兩年生的容器油茶苗，高度應(yīng)超過20 cm，地徑應(yīng)超過25 mm；針對(duì)兩年生的裸油茶苗，高度應(yīng)超過25 cm，地徑應(yīng)超過30 mm。此外，苗木的根系需要保證完整，且需要經(jīng)過質(zhì)量檢疫機(jī)構(gòu)的檢測，保證根系沒有病蟲害。

在種植方面，油茶種植密度應(yīng)堅(jiān)持好地宜稀、差地宜密的理念。針對(duì)土壤情況一般的地區(qū)，種植密度應(yīng)控制在每667 m2種植75～120株，種植株距控制在2～3 m，種植行距控制在2.5～3.0 m，一般株行距為2.7 m×3.2 m。種植季節(jié)可以選在冬季，即12 月底左右，也可以選在第二年3 月左右。針對(duì)容器育苗，種植期可以推遲一個(gè)月。

3 油茶栽培管理措施

3.1 水肥管理

油茶幼林主要施加氮肥，同時(shí)適當(dāng)施加鉀肥與磷肥。針對(duì)當(dāng)年種植的油茶樹苗，可以采用施薄肥的形式，在夏季6—7 月施肥，施肥量不要過多，每株施肥量控制在25～45 g 即可，以防發(fā)生燒苗問題，可以將溝施、穴施以及滴灌等施肥方法結(jié)合使用。在油茶樹苗定植后第二年春季新芽萌發(fā)前，應(yīng)再次施加氮肥，施肥量控制在100～150 g。在12 月時(shí)，再次施加越冬肥，盡可能選擇農(nóng)家肥或者是糞肥，施肥量控制在5～10 kg。隨著油茶樹苗不斷增長，施肥量可以逐步增加［3］。在油茶產(chǎn)果期間，可以施用復(fù)合肥，保證氮磷鉀配比科學(xué)合理，以提升果實(shí)的產(chǎn)量與質(zhì)量。針對(duì)油茶的水分管理，需要根據(jù)種植區(qū)域氣候情況確定。通常情況下，自然降雨基本上可以滿足油茶生長對(duì)水分的需求，針對(duì)極干旱少雨的區(qū)域或者是在特殊情況下，可以利用人工灌溉的形式補(bǔ)充水分。

3.2 土壤管理

在種植油茶后，需要對(duì)土壤進(jìn)行松土與除草管理，頻率控制在每年2～3 次，分別在每年的5—6 月、8—9 月。在越冬期間，可以把土壤管理與施冬肥結(jié)合起來，提升土壤管理效果。

3.3 整形修剪

為了促進(jìn)樹冠成形，油茶在定植前3 年需要摘除花蕾。每年11 月到次年2 月修剪樹苗，在修剪時(shí)需要堅(jiān)持幼樹輕剪、老樹重剪、稀疏輕剪、濃密重剪的原則［4］。修剪部分主要為樹中部與下部枝條，特別是下垂條、重疊枝、底部萌芽枝、病蟲枝，同時(shí)避免出現(xiàn)交叉、徒生、密生枝條。在修剪時(shí)主干長度控制在85～100 cm，修剪次數(shù)3～4次即可，第1次保留3～4根粗壯枝條作為主干，第2 次在每根主干上保留2～3 根分枝，第3 次和第4次修剪完成整體定形。

3.4 套種管理

想要有效提升油茶樹栽培質(zhì)量與產(chǎn)量，可以在油茶樹下種植較矮的農(nóng)作物，如黃豆、花生、綠豆等，進(jìn)而形成農(nóng)業(yè)小生態(tài)。采用套種管理模式，以耕地代替撫育管理，還可以有效提升種植效率，保證農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益。

3.5 病蟲害管理

在油茶栽培過程中，主要病蟲害有炭疽病、軟腐病、油茶毒蛾、粉虱等，可以采用及時(shí)剪除病枝并配合施用化學(xué)藥劑進(jìn)行防治［5］。此外，針對(duì)大面積的油茶種植區(qū)域，可以安裝現(xiàn)代化的監(jiān)測裝置，盡早發(fā)現(xiàn)病蟲害，及時(shí)采取相應(yīng)措施提升病蟲害防治效果。

4 油茶栽培的效益分析

用油茶籽制作成的茶油具有營養(yǎng)豐富、貯藏時(shí)間較長等特點(diǎn)，屬于優(yōu)質(zhì)的食用油，也可以用作防銹油與工業(yè)潤滑油；茶餅可以作為肥料，有效提升農(nóng)田蓄水能力，且對(duì)稻田害蟲具有防治作用；油茶果皮是提制栲膠的原料?？梢钥闯?，油茶樹具有較高的利用價(jià)值。相關(guān)調(diào)查顯示，油茶作物每年能夠產(chǎn)生很大的經(jīng)濟(jì)效益，且其產(chǎn)值仍然不斷上漲。因此，油茶在未來具有良好的市場前景，可以產(chǎn)生較大的經(jīng)濟(jì)效益。

5 結(jié)語

在新時(shí)代背景下，注重對(duì)油茶栽培關(guān)鍵技術(shù)的研究是非常重要的，可以有效提升油茶栽培質(zhì)量和產(chǎn)量，帶來更多的經(jīng)濟(jì)效益，促使油茶種植業(yè)長期穩(wěn)定發(fā)展。現(xiàn)階段，油茶種植面積雖然在不斷擴(kuò)大，且已經(jīng)逐漸形成了規(guī)模，但是從總體來講，栽培技術(shù)還不夠成熟，管理有待加強(qiáng)，難以實(shí)現(xiàn)高質(zhì)高產(chǎn)。因此，在實(shí)際栽培時(shí)，栽培人員需要注重栽培技術(shù)的研究，結(jié)合實(shí)際情況，科學(xué)合理利用栽培關(guān)鍵技術(shù)，做好油茶管理各項(xiàng)工作，創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量與質(zhì)量提升。