山地石榴樹凍害的機(jī)理分析及綜合防治技術(shù)

董志勝 宋海萍 劉存臻

(1.滕州市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中心 山東滕州277599；2.滕州市農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊 山東滕州277599；3.滕州市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)事務(wù)中心 山東滕州277599)

石榴作為我國人民喜愛的水果之一，因其具有豐富的營養(yǎng)價值及酸甜可口的味道而備受推崇。近年來石榴在北方山區(qū)作為扶貧產(chǎn)業(yè)，其種植面積逐步擴(kuò)大，但由于北方山區(qū)石榴種植區(qū)處于石榴樹種凍害最低溫度邊緣，更易發(fā)生凍害，給果農(nóng)帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

1 凍害的主要表現(xiàn)形式

1.1 樹干死亡

首先，凍害使整個樹干皮層及木質(zhì)部從正常顏色轉(zhuǎn)變?yōu)楹谏?，進(jìn)而導(dǎo)致干枯死亡。其次，也對韌皮部以下的形成層造成一定程度的損傷，導(dǎo)致形成層的顏色由正常狀態(tài)下的黃白色轉(zhuǎn)變?yōu)楹稚?。石榴樹受凍害程度不同其顏色的表現(xiàn)形式也有差異，在石榴樹受凍害程度較輕時顏色呈暗黃色，中等程度的凍害顏色為黃褐色，嚴(yán)重凍害時形成層變成黑褐色。三是在嚴(yán)重凍害下還會造成石榴樹輸導(dǎo)組織受傷，石榴樹干凍害嚴(yán)重的在翌年開春時，會造成地面上的石榴樹體全部死亡[1]。

1.2 枝條死亡

一是枝條萌發(fā)的葉芽，在受到凍害以后，葉芽外緣的鱗片因失去水分而干枯、翹起。芽片顏色呈灰黑色，并且失去光澤。二是石榴樹枝條受凍后，會從枝條前端開始枯死，枯死枝條因脫水而發(fā)生變形，呈現(xiàn)彎曲狀。從橫截面看，石榴樹枝條的背陰面皮層及石榴樹枝條的木質(zhì)部均變?yōu)楹谏?。這種情況相比于向陽面來說發(fā)生的情況較多。三是有些枝條在受凍后韌皮部仍然為正常的黃白色，不易被人發(fā)現(xiàn)，只有翌年開春受凍害的石榴樹不能準(zhǔn)時發(fā)芽時才會被發(fā)覺。石榴樹因凍害導(dǎo)致萌芽期較晚，而且不整齊，甚至有些枝條還會干枯死亡，且在生長期石榴樹枝凍傷處極易感染干腐病，給果農(nóng)造成經(jīng)濟(jì)損失[2]。

1.3 生長異常

受凍害較輕的石榴樹在外表上與正常石榴樹沒有很大的區(qū)別，但是到了翌年開春，石榴樹的萌芽發(fā)生明顯推遲，葉片轉(zhuǎn)色較慢，植株的開花量格外少，在石榴種植園區(qū)內(nèi)會出現(xiàn)大面積石榴樹無花的現(xiàn)象，進(jìn)而導(dǎo)致石榴的產(chǎn)量嚴(yán)重下降。

2 石榴樹凍害發(fā)生的機(jī)理

2.1 發(fā)生凍害的生物機(jī)理

石榴樹和其他植物一樣，凍害是因為樹內(nèi)的植物組織或者細(xì)胞由于低溫結(jié)冰而引起的傷害。當(dāng)外部環(huán)境的溫度降低時，石榴樹內(nèi)部的組織溫度就會下降到冰點以下，石榴樹內(nèi)的組織細(xì)胞之間縫隙處的水因為低溫而發(fā)生凝結(jié)，致使石榴樹植株的原生質(zhì)結(jié)構(gòu)遭到破壞，導(dǎo)致石榴樹的代謝功能無法正常進(jìn)行，造成了樹體的死亡[3]。

2.2 石榴凍害發(fā)生的氣候原因

棗莊市是山東省的地級市，地處于我國華東地區(qū)的山東省南部，東接臨沂、南鄰徐州、西連濟(jì)寧、瀕臨微山湖。地形走勢為北高南低、東高西低，呈現(xiàn)東北向西南傾伏狀。棗莊市的丘陵面積約占其總面積的一半以上，棗莊處于中緯度暖溫帶季風(fēng)型大陸性氣候區(qū)，兼有南方溫濕氣候和北方干冷氣候的特點。而石榴樹發(fā)生凍害的主要原因是因為冬季寒流降溫導(dǎo)致的持續(xù)低溫天氣、霜凍及“倒春寒”等因素，所以棗莊市冬季氣溫過低使石榴樹極易發(fā)生凍害[4]。

3 山地石榴樹凍害發(fā)生的影響因素及規(guī)律

石榴樹凍害發(fā)生的影響因素有很多，主要和氣溫變化有關(guān)，首先是寒流降溫導(dǎo)致絕對低溫溫度驟降；其次是溫度下降的幅度和持續(xù)的時間。另外，石榴樹的受凍程度還和石榴種植園的地勢、石榴品種、樹齡樹勢、病蟲危害、小環(huán)境氣候及石榴樹種植園中果農(nóng)的栽培管理水平等影響因素有關(guān)。

3.1 溫度對石榴樹凍害的影響

當(dāng)石榴樹處于休眠期時，如果當(dāng)?shù)貧鉁氐陀?15℃，有些大型枝條會受到凍害而發(fā)生枯死現(xiàn)象；對于樹齡在1～3年的幼樹，在溫度低于-10℃時，就會發(fā)生受凍情況。根據(jù)有關(guān)調(diào)查顯示，當(dāng)最低氣溫低于-12℃連續(xù)超過5 d時，石榴樹的植株就會發(fā)生大面積的凍死現(xiàn)象。另外，如果石榴樹正處于萌芽或者落葉前后等生長期，低于-5℃的低溫也能對生長期的樹體造成不同程度的凍害[5]。

3.2 地勢對石榴樹凍害的影響

地勢對石榴樹凍害的影響表現(xiàn)在以下方面：山體上坡的凍害比山體下坡的凍害程度要低一些；向陽面比背陰面受凍的程度低，且背風(fēng)向陽的山窩地不易發(fā)生凍害；受山口風(fēng)影響的地方受凍程度會比較嚴(yán)重，如果有擋風(fēng)物的遮擋石榴樹受凍害的程度會大幅下降，若防護(hù)得當(dāng)不會發(fā)生凍害情況。

4 山地石榴凍害的綜合防治措施

4.1 培養(yǎng)新梢

在凍害發(fā)生后，對于地上已經(jīng)枯死的單一植株應(yīng)該做到及時平茬，并且利用根藤培養(yǎng)出新的石榴樹冠。在翌年開春時對從地面長出的新梢要全部保留，并且采取一定的措施促進(jìn)新梢快速成長。等到新株長到1 m高或者在7月中上旬時，可以在新梢中選取直立長勢強(qiáng)健的枝條作為永久枝，培養(yǎng)成新樹冠[3]。

4.2 恢復(fù)樹勢

一是采用根外追施多元復(fù)合肥的辦法，使石榴樹的葉面積能夠加速增長，以加強(qiáng)石榴樹的樹勢；二是用多元復(fù)合肥50倍液和農(nóng)抗120 50倍液混合后涂抹在石榴樹的樹干上，不僅能增加石榴樹的樹勢，還能有效預(yù)防石榴樹染??；三是在石榴樹凍害發(fā)生后，適當(dāng)減少果實的數(shù)量，以提高樹葉和果實的比例，并在夏季時及時對果樹進(jìn)行修剪，有效提升石榴樹的光合積累量；四是石榴樹幼樹要在秋天控制其長勢使其變得粗壯，增加營養(yǎng)的積累，提高抗寒能力。

4.3 提前預(yù)防

首先，可以采用培土防寒的辦法進(jìn)行石榴樹凍害的預(yù)防。秋末冬初時，在石榴樹根頸部30～50 cm處培土，在翌年春天石榴樹萌芽之前將培土去掉，以免影響石榴樹的長勢。對1～2年的幼樹，在培土?xí)r最好將其平斜按倒，使石榴樹全部沒于土中，可有效防止石榴樹枝條的水分蒸發(fā)而導(dǎo)致抽條；其次，采用果園覆草的形式，在入冬前對石榴樹種植園內(nèi)進(jìn)行一次除草，并將除下來的草直接覆蓋在種植園當(dāng)中，覆草的厚度最好為15 cm，厚度不夠防治效果不佳，過厚又會因不通氣導(dǎo)致植株腐爛。樹干涂抹防凍劑和在樹干外側(cè)纏綁塑料布也是防治石榴樹樹干凍害的主要形式。還可以采用樹干涂白的方式防治植株凍害，涂白液用清水、生石灰、硫黃粉及食用鹽和植物油混合而成。

綜上所述，凍害是導(dǎo)致石榴樹減產(chǎn)的主要因素，對于山地石榴凍害的綜合防治，凍害前的預(yù)防和凍害后的補(bǔ)救措施都很重要，要及時采取有效的措施，以確保石榴產(chǎn)業(yè)為山區(qū)果農(nóng)帶來更大的經(jīng)濟(jì)收益。