日光溫室大棚蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理技術(shù)

張兆輝

（河北省秦皇島市蔬菜管理中心，河北 秦皇島 066000）

改革開放以后，人們的生活水平逐漸提高，四季的餐桌上永遠(yuǎn)有著蔬菜的位置，特別是日光大棚生產(chǎn)的冬季、春季蔬菜對增加菜農(nóng)收入、以及調(diào)節(jié)市場供應(yīng)起到了尤為重要的作用，此外日光大棚的生成極具中國特色，是我們國家特有的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，隨著近年來效益越來越好，逐漸得到了農(nóng)民的肯定。

1.維持適宜的溫度

影響冬季大棚蔬菜生長最核心的因素就是溫度了，因此這也就要求所創(chuàng)建的日光大棚必須要做到牢固、保溫、以及吸熱效果良好，在正常情況下朝向北面墻體的厚度大約是0.8m左右，而位居兩側(cè)的墻體厚度則是在1.1m左右，大棚的跨度大約在9m左右，其長度最好是70m，如若條件相對好一點(diǎn)的話，可以在大棚內(nèi)部點(diǎn)燃火爐，以此達(dá)到增溫的效果，此外日光大棚蔬菜在白天的時(shí)候，一定要在最大程度上提高大棚內(nèi)的熱度，只有這樣，在夜晚時(shí)降溫時(shí)，墻體或土壤散發(fā)出的熱度就可以達(dá)到蔬菜所需要的溫度了。

2.有效控制棚內(nèi)濕度

在溫室大棚內(nèi)部空氣的濕度主要是來自于蔬菜的蒸騰作用、以及呼吸作用，在理論上來看的話，大棚內(nèi)部的濕度是越低越好，能夠有效減少病蟲害的發(fā)生，同時(shí)又能夠使大棚內(nèi)部的溫度升溫較快，但是因?yàn)榇笈飪?nèi)部是類似于田間的小氣候，其空氣濕度往往都是非常高的，作業(yè)人員可以調(diào)節(jié)大棚頂部的放風(fēng)口，來降低大棚內(nèi)的濕度，而放風(fēng)口的大小也并非是一成不變的，往往是由當(dāng)時(shí)的天氣狀況、溫度及濕度情況來確定出放風(fēng)口的大小，據(jù)相關(guān)人員調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，只有在天氣狀況良好，且大棚內(nèi)部的溫度、濕度都大于外界環(huán)境時(shí)，排放濕氣的效果就會越明顯，反之，哪怕是把放風(fēng)口最大化，也不可能將濕氣排放出來，最后一定要把控好排濕防風(fēng)和降溫防風(fēng)之間的關(guān)系。

3.維持強(qiáng)烈的光照

對于日光溫室大棚內(nèi)的蔬菜來說，光照強(qiáng)度是越高越好，對提高蔬菜的光合作用有著很大的幫助，進(jìn)而使所生產(chǎn)出來的蔬菜質(zhì)量高于普通蔬菜，但是也要掌控好光照時(shí)間和蓋苫保溫之間的關(guān)系，河北秦皇島地區(qū)正常情況下，冬季的日照時(shí)間相較短，但是從早上8點(diǎn)到下午5點(diǎn)，仍然會有大概9個(gè)小時(shí)的光照時(shí)間，因此，一定要結(jié)合溫度管理，盡可能的在日出前20分鐘左右揭苫，日落后20分鐘左右蓋苫，最好是做到早揭晚苫。在管理方面，其一，大棚內(nèi)蔬菜的種植密度一定要合理，及時(shí)清除生病的葉株，進(jìn)而整體提高采光率；其二，還要做到經(jīng)常清掃棚膜，盡可能的降低大棚內(nèi)物架體的遮陰損失。

4.維持適宜的水分

在蔬菜生長、代謝過程中，水分是其最主要的物質(zhì)基礎(chǔ)，在日光大棚內(nèi)蔬菜所需要的水分一般都是由人工灌溉來實(shí)現(xiàn)的，保護(hù)地蔬菜和露地蔬菜有著很大的差距

4.1 灌溉水量不能過大

在寒冷的冬季，當(dāng)大棚內(nèi)的溫度比較低時(shí)，灌溉量要很小，灌溉的時(shí)間段也要拉長，一定不可以增加灌溉量，最好是在地膜下面澆暗水，大面積灌溉的話，及其容易造成低溫高濕，從而使蔬菜根部發(fā)生疾病，條件相對較好的可以在膜下裝置滴灌設(shè)備，如此一來，不僅節(jié)約了用水量，更是可以將大棚內(nèi)的濕度有效降低下來，極大的降低了病蟲害的發(fā)生。

4.2 依據(jù)天氣情況制定出澆水量

一定記住在晴天的時(shí)候，多去灌溉，反之則是不去灌溉或者少灌溉，此外出現(xiàn)風(fēng)雪天氣的時(shí)候，應(yīng)不要去灌溉。

4.3 大棚內(nèi)部各個(gè)部分的灌溉量要視情況而定

當(dāng)大棚內(nèi)部各個(gè)部分的溫差較大時(shí)，灌溉量是要有所分別的，大棚內(nèi)部朝向南方的位置因其溫度較高，水分蒸發(fā)量會比較大，所以應(yīng)該增加澆水量，而大棚內(nèi)部朝向北方的位置，因其溫度較低，日照時(shí)間也比較短，所以應(yīng)該減少灌溉量

5.提供充足的肥料保障

我們深知蔬菜若是沒有一個(gè)良好的產(chǎn)量及品質(zhì)，那么就不會有一個(gè)好的經(jīng)濟(jì)收益，而要想切實(shí)提升蔬菜產(chǎn)量及質(zhì)量的話，那么就一定保障有足夠多的肥料。在大棚內(nèi)對于蔬菜的施肥主要是以基肥為核心。

5.1 基肥

所謂基肥，即是以腐熟的雞糞肥料，廄肥等，對土壤的保溫、保肥、以及透氣等有著極大的促進(jìn)作用，在其中加入一些適宜的化肥，磷、鉀肥等施用量要按照蔬菜的種類施用，例如像葉菜類就可多用一些氮肥；塊莖類就要多用一些鉀肥；而茄果類就需要將磷、鉀等結(jié)合施用。

5.2 追肥

種植者一定要秉承著少量多次這一原則，進(jìn)行追肥的最佳時(shí)間為生長旺盛期或者每次收獲果實(shí)之后，進(jìn)行追肥的方法有很多，其中最主要的還是隨水追肥，即是在灌溉水的時(shí)候，順著水流施入化肥，應(yīng)用此種方法追肥，能夠使蔬菜在最快的時(shí)間內(nèi)吸收，同時(shí)又能使肥效利用率非常高，既省時(shí)間又省人力。

5.3 施用葉面肥和微肥

在日光大棚蔬菜種植中應(yīng)該著重推廣施用葉面肥和微肥，如此一來，能夠極大改善優(yōu)化大棚內(nèi)蔬菜的質(zhì)量，逐漸提升蔬菜的商品性，更是有效的解決了蔬菜高產(chǎn)不高質(zhì)的現(xiàn)狀。葉面肥的種類有很多，其中主要涵蓋了葉面寶以及磷酸二氫鉀等，此外，因?yàn)楸Ｗo(hù)地蔬菜的常年種植以及農(nóng)民較傳統(tǒng)的施肥習(xí)慣，該地土壤中的氮肥會很充裕，因此可以著重增加磷以及鉀肥的施用，條件狀況好的可以先對土壤進(jìn)行氧化化驗(yàn)，接著再按照化驗(yàn)得出的結(jié)果和種植蔬菜的需肥特點(diǎn)進(jìn)行科學(xué)配方施肥，以此就能夠有效的防止了因肥料施用過多而造成的浪費(fèi)以及對周圍環(huán)境的污染。

6.合理控制二氧化碳濃度

二氧化碳是包括蔬菜在內(nèi)所有綠色植物進(jìn)行光合作用的主要原料及呼吸作用的產(chǎn)物，在空氣中的二氧化碳濃度相對穩(wěn)定，能夠很好的保持蔬菜進(jìn)行正常的光合作用，但對于保護(hù)地來說，夜晚光合作用停止而呼吸作用仍在進(jìn)行，致使產(chǎn)生出來的二氧化碳持續(xù)累積，通常在清晨太陽剛升起來的時(shí)候，大棚內(nèi)的二氧化碳濃度是最高的，但是臨近夜晚太陽落下之后，二氧化碳的濃度因?yàn)楣夂献饔枚焖俳档?，在大棚封閉的狀態(tài)下，通常會低到200，甚至還會低到100左右，進(jìn)而使光合作用逐漸變?nèi)趸蛲Ｖ?，從而使大棚?nèi)蔬菜所累積的養(yǎng)分逐漸減少，慢慢造成生長衰弱，非常容易發(fā)生病蟲害。因此為了有效防止大棚內(nèi)二氧化碳的含量低，相關(guān)人員應(yīng)做到及時(shí)通風(fēng)，哪怕是在天氣不好的情況下，也要稍微通風(fēng)，以此來極大的補(bǔ)充、調(diào)節(jié)大棚內(nèi)部的二氧化碳，此外還可采取化學(xué)藥品發(fā)生反應(yīng)后產(chǎn)生出二氧化碳的方法，提高其含量。

7.對病蟲害進(jìn)行防治

在進(jìn)行蔬菜管理當(dāng)中，防治病蟲害是其最重要的內(nèi)容，同時(shí)這也是確定蔬菜質(zhì)量、種植好壞、以及經(jīng)濟(jì)效益高低的核心，相關(guān)人員應(yīng)貫徹預(yù)防為主的植保方針。因?yàn)楸Ｗo(hù)地蔬菜擁有溫度高、密閉性強(qiáng)、以及濕度高的特殊環(huán)境，為蔬菜病蟲害的繁殖都提供出了非常舒適的氣候條件，致使病蟲害的種類逐漸增多，其危害程度也是日益增加。在日光大棚內(nèi)蔬菜病蟲害發(fā)生的主要特征是：

7.1 蟲害皆是幼蟲但全年危害

在種植大棚內(nèi)最為常見的害蟲是蚜蟲、螨類、以及青蟲等等，他們危害的蔬菜種類非常之多，而且繁殖的速度更是快的驚人。此外，由于連年對其用藥控制，使其逐漸產(chǎn)生了抗藥性，但是只要種植者采取正確的防治措施，還是可以對其進(jìn)行把控的。

7.2 病害種類較多

在種植大棚內(nèi)最為常見的病害是苗期的霜霉病、軟腐病、以及立枯病等等、生長期的青枯病、灰霉病等等，還是要以預(yù)防為主，在提高植株抗逆性的前提下，減少病害對蔬菜造成的影響。

7.3 高濕度病害嚴(yán)重

在日光大棚內(nèi)，其封閉性良好，水分并不容易流失。又由于晝夜溫差明顯，在夜晚時(shí)溫度相對較低可濕度卻會逐漸升高，濕度經(jīng)常處于滿盈狀態(tài)，致使一些適宜在濕度高極其容易發(fā)生蔓延的病害，例如霜霉病、灰霉病等經(jīng)常發(fā)生。

7.4 生理障礙發(fā)生次數(shù)過多

日光溫室大棚內(nèi)的蔬菜，因長時(shí)間處于密閉的狀態(tài)，如果種植管理不科學(xué)會引起蔬菜生理障礙，致使經(jīng)濟(jì)效益愈來愈低，例如光照過強(qiáng)或者是過弱、溫度過高或者是過低、以及水分的過多或者匱乏，都會使蔬菜的葉、果脫落，嚴(yán)重的甚至還會死亡。

8.結(jié)束語

總的來說，在日光大棚種植蔬菜的過程當(dāng)中，種植人員一定要在自身原有種植技術(shù)基礎(chǔ)上，提高對栽培管理技術(shù)的研究，逐漸增強(qiáng)蔬菜的抗性，以此有效的提高蔬菜產(chǎn)量及質(zhì)量。