淺談農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展中施肥問題與解決對(duì)策

李守芳

（中鹽安徽紅四方肥業(yè)股份有限公司，安徽 合肥 230000）

前言

土壤肥料的施用是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中一項(xiàng)十分重要的工作，直接影響土壤的肥沃程度和性質(zhì)，對(duì)生態(tài)環(huán)境也有積極的保護(hù)作用。需要在這項(xiàng)工作中把握好重點(diǎn)，確保科學(xué)施用肥料。因此，有必要對(duì)新時(shí)期土壤肥料的科學(xué)施用方法以及推廣展開分析。

1.農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的相關(guān)概述

1.1 農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的含義

農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展是建立在中國(guó)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀之上，即有機(jī)農(nóng)業(yè)、生物技術(shù)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)等眾多可取代資源的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，在努力發(fā)展調(diào)控農(nóng)業(yè)的同時(shí)注意發(fā)揮可持續(xù)思想的指導(dǎo)作用。然而，由于我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展腳步無法完全跟上其他領(lǐng)域，造成了一些知識(shí)誤區(qū)，再考慮到中國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式多種多樣，沒有辦法實(shí)現(xiàn)大規(guī)模的機(jī)械化生產(chǎn)，農(nóng)村務(wù)農(nóng)人員在作物耕種時(shí)仍在大規(guī)模使用肥料以保證糧食的產(chǎn)量。事實(shí)上，大部分的耕種者都對(duì)土壤中肥料的使用危害有一定了解，也明白肥料的不合理使用會(huì)對(duì)土壤的肥力及種植地的環(huán)境造成損害，由于缺乏關(guān)鍵指標(biāo)及技術(shù)人員的專業(yè)知識(shí)指導(dǎo)，不使用肥料就無法保證產(chǎn)量。而農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展就是要杜絕肥料的不科學(xué)使用，要做到合理科學(xué)施肥的同時(shí)保護(hù)好環(huán)境資源；要做到土壤肥力不消退的同時(shí)延長(zhǎng)土地的使用壽命；要做到滿足當(dāng)代對(duì)于農(nóng)業(yè)需求的同時(shí)讓后代有田可耕、有地可種。

1.2 科學(xué)施肥的重要性

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進(jìn)步的重要組成部分離不開土壤肥料的廣泛使用，作為各種糧食、經(jīng)濟(jì)作物賴以生存的一種生產(chǎn)性資源，土壤肥料的作用主要在于提高農(nóng)作物對(duì)土壤中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，保持農(nóng)作物可以茁壯生長(zhǎng)以及維持土壤的肥力，土壤在其中主要扮演降水的緩沖者、養(yǎng)分的轉(zhuǎn)換及循環(huán)者和種子的滋養(yǎng)者3種角色。土壤肥力由此成為判斷土壤品質(zhì)的一種重要基礎(chǔ)性指標(biāo)。農(nóng)作物所需的微量元素和土壤的肥沃，都可以通過施加肥料來達(dá)到目的，而只有合理的施肥才能使土壤保持肥沃。要想完成農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，農(nóng)業(yè)工作人員就得確保并落實(shí)土壤資源循環(huán)利用的工作。只有這樣才能有效地提高農(nóng)作物的產(chǎn)量。比如工作人員應(yīng)懂得讓土地休養(yǎng)生息，在完成某一種作物的種植工作后需要有一段恢復(fù)期，只有通過這種方式保護(hù)耕地，才能延長(zhǎng)土地的使用壽命，才能在有限的耕地上實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

2.存在難點(diǎn)

2.1 推廣力度不夠

土壤肥料技術(shù)推廣是一項(xiàng)長(zhǎng)期的、技術(shù)性強(qiáng)的工作，需要配備大量的農(nóng)技人員，由于目前許多鄉(xiāng)鎮(zhèn)將農(nóng)技中心納入同級(jí)政府管理后，農(nóng)技中心的工作人員還要從事其他事務(wù)性工作，缺乏時(shí)間和精力從事該項(xiàng)工作。例如某省土地多屬分散經(jīng)營(yíng)，進(jìn)村入戶推廣難度較大。

2.2 接受程度的限制

現(xiàn)階段，如果某個(gè)地區(qū)多數(shù)農(nóng)戶不接受，將影響整個(gè)推廣的進(jìn)度。不能接受的原因主要是對(duì)土壤肥料技術(shù)了解不足，對(duì)于主要收入來自種植農(nóng)作物的農(nóng)民，將會(huì)增加經(jīng)濟(jì)成本；對(duì)于不以農(nóng)業(yè)種植為主要收入的農(nóng)民，實(shí)施土壤肥料技術(shù)無法獲得理想的效益，也給推廣帶來了困難。此外，土壤受到施肥、灌溉、氣候和環(huán)境的影響，而施肥則受品牌、施用方法、作物大小等因素影響。因此，在推廣過程中，每位農(nóng)戶要掌握各項(xiàng)技術(shù)，但受教育水平的影響，大多數(shù)農(nóng)民接受新事物、新技術(shù)較慢。

2.3 因地制宜問題

在具體操作中，必須根據(jù)農(nóng)業(yè)用地的具體情況來推廣土壤肥料技術(shù)，并且必須以特定方式促進(jìn)相關(guān)的可行技術(shù)。譬如某山區(qū)，土壤、地形和氣候差異很大，不同的種植結(jié)構(gòu)對(duì)土壤和肥料有不同的需求。應(yīng)深入了解基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，并根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況制定技術(shù)措施。

2.4 土壤品質(zhì)問題

現(xiàn)如今我國(guó)的農(nóng)業(yè)體系不斷發(fā)展，農(nóng)作物的產(chǎn)量也在不斷創(chuàng)造新高。然而我國(guó)的農(nóng)業(yè)種植品質(zhì)卻在持續(xù)地走下坡路，其中主要原因要?dú)w結(jié)于土地的不合理利用。人們對(duì)土地的不合理利用使得土壤中的有機(jī)質(zhì)隨著不斷地種植而日漸減少甚至消失，土壤對(duì)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的保護(hù)能力也大幅減弱，大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)隨著水流的運(yùn)動(dòng)而流失，最終導(dǎo)致土壤品質(zhì)不斷下降。據(jù)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，某省東部耕地土壤呈酸性，西部耕地土壤呈堿性，中部耕地土壤均有酸堿性，由于長(zhǎng)期施肥方式不科學(xué)等原因，導(dǎo)致土壤中有機(jī)質(zhì)含量下降、土壤酸化、有效磷含量整體較高、堿解氮和速效鉀含量中等、土壤養(yǎng)分失衡。

隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展和科技的進(jìn)步，化肥的生產(chǎn)技術(shù)水平得到顯著提升，農(nóng)作物得到顯著增產(chǎn)。但由于如今無機(jī)肥料逐漸取代了生物有機(jī)肥料破壞了土壤的結(jié)構(gòu)功能，進(jìn)一步改變了耕地土壤的結(jié)構(gòu)導(dǎo)致農(nóng)作物性質(zhì)改變，最終導(dǎo)致農(nóng)作物減產(chǎn)。有些農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者過度依賴使用化肥來提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，不科學(xué)、不合理地使用化肥，認(rèn)為施肥越多產(chǎn)量越高，導(dǎo)致土壤中的有機(jī)質(zhì)、氮、磷、鉀等分布不均衡，致使土壤結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，農(nóng)作物品質(zhì)變差，制約了我國(guó)農(nóng)業(yè)健康發(fā)展。

2.5 肥料使用問題

各地土壤由于性質(zhì)不同，所需養(yǎng)分也不相同，單一化的肥料并不能補(bǔ)充所有土壤的養(yǎng)分，長(zhǎng)期過度施用肥料只會(huì)導(dǎo)致土壤養(yǎng)分失衡嚴(yán)重，減少農(nóng)作物產(chǎn)量。

首先，在作物的種植過程中，有些農(nóng)業(yè)技術(shù)人員相關(guān)專業(yè)技能和知識(shí)較為匱乏，在農(nóng)作物生長(zhǎng)環(huán)節(jié)中施用化肥不當(dāng)，致使化肥的施用量日漸上升，而農(nóng)作物的產(chǎn)量卻沒有明顯變化，致使農(nóng)作物長(zhǎng)勢(shì)差，肥力低下。過度施用化肥同樣會(huì)對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)生巨大危害，主要表現(xiàn)為農(nóng)作物產(chǎn)量品質(zhì)降低、產(chǎn)生倒伏和病蟲害等問題，這些問題貫穿農(nóng)作物的整個(gè)生長(zhǎng)周期。

其次，有些區(qū)域以及農(nóng)作物之間施肥不協(xié)調(diào)。各區(qū)域間施肥量不均衡，例如經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及生態(tài)環(huán)境存在差異的地區(qū)施肥量也存在差異。經(jīng)濟(jì)作物的迅速發(fā)展導(dǎo)致其施肥量顯著上升，改變了各地種植業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)了化肥的消耗。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者依據(jù)農(nóng)作物所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益通常會(huì)產(chǎn)生過度施肥和施肥不足的情況，例如，瓜果蔬菜等產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益高，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中投入的肥料高但是增產(chǎn)效益卻下降，而大田糧食作物肥料使用量存在施肥不足的情況。

再次，由于化肥產(chǎn)品自身問題導(dǎo)致供需方面產(chǎn)生脫節(jié)。一是單一化肥品種的問題。例如市場(chǎng)上氮肥中的銨態(tài)氮肥占比約90%以上，而硝態(tài)氮肥幾乎不可見，磷肥中則是高濃度的磷肥種類市場(chǎng)占主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)。二是化肥產(chǎn)品自身養(yǎng)分比例不夠合理。如復(fù)合肥在市場(chǎng)中占據(jù)主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)，然而其養(yǎng)分配比過于單一，磷鉀比例較高，在肥料利用率上反而不如因地制宜的配方肥來得高，徒增成本。雖然緩釋肥、控釋肥等產(chǎn)品不斷發(fā)展，但其成本較高，使用方法較為復(fù)雜，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者接受程度不高導(dǎo)致其市場(chǎng)占比不高，實(shí)際應(yīng)用較少。

3.農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展中科學(xué)施肥策略

3.1 施肥原則

在種植過程中盲目地施肥并不能提升產(chǎn)量，種植戶應(yīng)當(dāng)依據(jù)各個(gè)生長(zhǎng)環(huán)節(jié)對(duì)于氮、磷、鉀及其他營(yíng)養(yǎng)元素的需求制定不同的施肥方案，在施用底肥后還應(yīng)當(dāng)配合進(jìn)行追肥，穿插使用復(fù)合肥、有機(jī)肥及無機(jī)肥料等，并減少化學(xué)肥料在種植過程中的投入，能夠確保生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，達(dá)到高產(chǎn)目的。

3.2 確定施肥量

在生長(zhǎng)過程中對(duì)于氮、磷、鉀類營(yíng)養(yǎng)元素的需求量較大，因此種植戶首先應(yīng)當(dāng)確保氮、磷、鉀肥料能夠滿足農(nóng)作物的正常生長(zhǎng)需求。各個(gè)地區(qū)土壤中營(yíng)養(yǎng)元素含量均不相同，有經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的種植戶在正式種植前可以對(duì)土壤中各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量進(jìn)行測(cè)評(píng)，掌握土壤中缺乏的元素種類，再進(jìn)行補(bǔ)充。通常情況下目標(biāo)產(chǎn)量所需要的養(yǎng)分總量減去土壤的供肥量，除以肥料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量與肥料利用率的乘積，得出的數(shù)值就是每0.067 hm2土地所需要的施肥量?？茖W(xué)確定施肥量不僅能夠提升肥料利用效率，避免肥料浪費(fèi)，還能夠降低由于肥料投入過多導(dǎo)致的殘留超標(biāo)，符合現(xiàn)當(dāng)代綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)種植模式。

3.3 施用基肥

在種植過程中，基肥投入量較大，因此可以考慮使用農(nóng)家肥料，通常情況下按照3000kg/0.067hm2的標(biāo)準(zhǔn)施用基肥。農(nóng)家肥成本較低，且對(duì)土壤和地下水的危害較小，能夠有效地改善土壤質(zhì)量并提升土壤中微生物活性，在后期投入化學(xué)肥料后，土壤中的微生物群能夠提升化肥的利用效率，因此可將農(nóng)家肥作為基肥使用。

3.4 積極適應(yīng)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式的改變

我國(guó)現(xiàn)階段正在大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，加快土地流轉(zhuǎn)，大力發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)民合作社，鼓勵(lì)多種形式適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，農(nóng)產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)和格局正在發(fā)生重大變化。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)需要不斷升級(jí)，讓高科技融入農(nóng)業(yè)發(fā)展，加大土壤肥料新技術(shù)推廣，逐漸淘汰舊的技術(shù)。需要政府出臺(tái)政策，增加資金投入和設(shè)備投入。

3.5 進(jìn)行機(jī)制創(chuàng)新

首先，應(yīng)采用激勵(lì)和競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，使技術(shù)人員在自己的工作中承擔(dān)更多責(zé)任，從而增加活力和動(dòng)力。其次，建立和完善評(píng)估機(jī)制，實(shí)行客觀地評(píng)估來促進(jìn)當(dāng)?shù)赝寥婪柿霞夹g(shù)推廣和勞動(dòng)效率的效果。再次，應(yīng)建立獎(jiǎng)懲制度，調(diào)動(dòng)從業(yè)人員的積極性，更好地推廣土壤肥料技術(shù)。

3.6 持續(xù)監(jiān)測(cè)土壤肥力，為土壤科學(xué)施肥提供依據(jù)

為了解決土壤肥力問題，有必要長(zhǎng)期持續(xù)監(jiān)測(cè)土壤肥力。作為一項(xiàng)重要的室外監(jiān)測(cè)工作，其監(jiān)測(cè)結(jié)果直接關(guān)系到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)施肥制度，是加強(qiáng)農(nóng)業(yè)施肥管理的基礎(chǔ)性工作。在這方面，國(guó)外洛桑有經(jīng)典的長(zhǎng)期肥料試驗(yàn)，中國(guó)有全國(guó)土壤肥力和肥料效益長(zhǎng)期監(jiān)測(cè)基地網(wǎng)絡(luò)，覆蓋范圍廣，有長(zhǎng)期肥料監(jiān)測(cè)試驗(yàn)組。然而，從實(shí)際情況來看，長(zhǎng)期的土壤肥力監(jiān)測(cè)系統(tǒng)往往存在隊(duì)伍不穩(wěn)定、資金不足等問題，影響了試驗(yàn)工作的正常開展。因此，從解決土壤和肥料問題的角度，建議加強(qiáng)土壤肥力監(jiān)測(cè)基地建設(shè)，掌握土壤養(yǎng)分和生產(chǎn)力狀況；加強(qiáng)土壤肥料效益試驗(yàn)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，掌握農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)作物對(duì)氮、磷、鉀肥中微量元素肥料的增施增產(chǎn)效果。在上述建設(shè)的基礎(chǔ)上，完善網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)，完善土壤肥料信息管理和通信系統(tǒng)，為解決土壤肥料問題提供技術(shù)指導(dǎo)和數(shù)據(jù)支持。

3.7 追肥

例如玉米種植過程中，在玉米拔節(jié)期、大喇叭口期以及吐絲期是玉米生長(zhǎng)的高速期，同時(shí)也是對(duì)于營(yíng)養(yǎng)需求較大的時(shí)期，在玉米生長(zhǎng)的這3個(gè)時(shí)期中，種植戶應(yīng)當(dāng)施用拔節(jié)肥、穗肥以及粒肥等，有時(shí)依據(jù)玉米生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)以及地力等還要施用苗肥。首先，在玉米拔節(jié)前若地力條件或者玉米長(zhǎng)勢(shì)較好可以不施用苗肥，若玉米植株矮小、生長(zhǎng)緩慢，則應(yīng)當(dāng)施用苗肥，主要用到尿素以及硝酸銨等肥料。其次，拔節(jié)肥通常占據(jù)總施肥量的35%左右，施用拔節(jié)肥能夠提升玉米葉片的生長(zhǎng)速度，增加玉米進(jìn)行光合作用的葉片面積，為后期玉米穗生長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)。穗肥通常在玉米抽雄前半個(gè)月進(jìn)行，且除了確保肥料充足外還要及時(shí)灌溉，這一時(shí)期的管理工作能夠直接關(guān)系到玉米顆粒質(zhì)量，從而影響到玉米最終產(chǎn)量。最后，粒肥主要作用是提升玉米葉片光合作用時(shí)間，防止由于葉片早衰導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)累積不充足，通過施加粒肥能夠提升葉片光合作用時(shí)間，增加玉米粒品質(zhì)，從而獲得高產(chǎn)。

4.淺析新時(shí)期土壤肥料的推廣

4.1 分析現(xiàn)階段農(nóng)民施用土壤肥料的基本問題

土壤肥料在作物生產(chǎn)過程中能顯著促進(jìn)作物生長(zhǎng)，但近年來，在作物生產(chǎn)過程中出現(xiàn)了相應(yīng)的問題和不科學(xué)的施用。因此，有效推廣土壤肥料具有重要意義。我們需要深入基層，分析現(xiàn)階段農(nóng)民施用土壤肥料的情況。要根據(jù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的實(shí)際需要，運(yùn)用高科技手段，及時(shí)有效地了解農(nóng)民需要解決的問題，實(shí)現(xiàn)科學(xué)施肥。通過專業(yè)熱線咨詢服務(wù)、農(nóng)村技術(shù)活動(dòng)、施肥培訓(xùn)等形式，提高科學(xué)施肥水平，減少對(duì)農(nóng)作物的影響。

4.2 加強(qiáng)對(duì)土壤施肥的技術(shù)指導(dǎo)

創(chuàng)新農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)，建設(shè)智慧農(nóng)業(yè)。大多數(shù)農(nóng)民缺乏專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)和科學(xué)施肥相關(guān)知識(shí)，導(dǎo)致土壤和肥料使用不科學(xué)。因此，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的科學(xué)指導(dǎo)，開展施肥知識(shí)培訓(xùn)，或?qū)⑹┓手R(shí)印制成冊(cè)，分發(fā)和宣傳農(nóng)業(yè)知識(shí)，與農(nóng)民溝通，幫助農(nóng)民解決遇到的問題。加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)離不開財(cái)政支持。我國(guó)應(yīng)加大對(duì)農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)的財(cái)政投入，使技術(shù)指導(dǎo)工作者能夠更方便、更積極地開展工作。

4.3 正確引導(dǎo)農(nóng)民思想

農(nóng)民作為化肥施用的直接參與者，其施肥觀念直接關(guān)系到化肥的科學(xué)施用。因此，正確引導(dǎo)農(nóng)民的思想非常重要，可以通過廣播、網(wǎng)絡(luò)等公共平臺(tái)進(jìn)行宣傳。首先，農(nóng)民應(yīng)該認(rèn)識(shí)到科學(xué)施肥的重要性；其次，引導(dǎo)農(nóng)民正確認(rèn)識(shí)有機(jī)肥的效益，提高綠色肥料的利用率，提高耕地土壤養(yǎng)分和有機(jī)質(zhì)含量；同時(shí)，應(yīng)培養(yǎng)農(nóng)民的科學(xué)施肥意識(shí)，避免因施肥過多或過少而污染土壤或無法滿足作物的營(yíng)養(yǎng)需求?？傊龑?dǎo)農(nóng)民合理施用化肥不僅有利于提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)，而且有利于改善生態(tài)環(huán)境。

結(jié)論

綜上所述，想要在新時(shí)期實(shí)現(xiàn)土壤肥料的科學(xué)施用與有效推廣，還要考慮到土壤肥料的使用目的，以便選擇適合的施用方式和推廣方式。而在此基礎(chǔ)上，針對(duì)現(xiàn)階段我國(guó)土壤施肥中存在的問題進(jìn)行了分析，并且提出了一些關(guān)于土壤肥料的科學(xué)施用及推廣的建議，從而更好地在新時(shí)期背景下合理使用土壤肥料并發(fā)揮作用。