鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣白果村肉兔“云養(yǎng)殖”發(fā)展模式創(chuàng)新研究

陳雅華 李葉子 余萬曼 王璇雯 朱志鑫

摘 要 白果村位于貴州省鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣，地理位置偏僻，經(jīng)濟(jì)發(fā)展受限。為幫助當(dāng)?shù)卮迕駥?shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收，結(jié)合其實(shí)際情況和經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求，對(duì)白果村的肉兔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了相應(yīng)規(guī)劃并探索出了新型銷售模式。開發(fā)了“云養(yǎng)殖”平臺(tái)，將互聯(lián)網(wǎng)與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)資源相結(jié)合、采取線下銷售和線上虛擬交互相結(jié)合的銷售模式，預(yù)期實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)與傳統(tǒng)門店銷售雙向驅(qū)動(dòng)，推動(dòng)當(dāng)?shù)厝馔卯a(chǎn)業(yè)的恢復(fù)和發(fā)展，幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增收、效益擴(kuò)大。

關(guān)鍵詞 肉兔養(yǎng)殖;云養(yǎng)殖;鄉(xiāng)村振興;貴州省遵義市鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣白果村

中圖分類號(hào)：F327 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.29.074

自黨的十八大以來，按照精準(zhǔn)扶貧和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略要求，白果村在當(dāng)?shù)卣闹攸c(diǎn)幫扶下，結(jié)合當(dāng)?shù)丨h(huán)境優(yōu)勢(shì)建立起種兔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，并于2019年4月正式摘下貧困帽。然而，該村肉兔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)近年來銷量受挫，總體經(jīng)濟(jì)效益下滑。根據(jù)當(dāng)?shù)劁N售現(xiàn)狀，擬開發(fā)出“云養(yǎng)殖”線上平臺(tái)，以拓寬產(chǎn)品銷路、提高銷量、擴(kuò)大宣傳渠道，進(jìn)一步鞏固當(dāng)?shù)孛撠毘晒鸞1]。

在第十三屆全國人民代表大會(huì)第三次會(huì)議上，國務(wù)院總理李克強(qiáng)提到，“要繼續(xù)出臺(tái)支持政策，全面推進(jìn)‘互聯(lián)網(wǎng)+’，打造數(shù)字經(jīng)濟(jì)新優(yōu)勢(shì)。拓展農(nóng)民就業(yè)增收渠道，支持農(nóng)民就近就業(yè)創(chuàng)業(yè)，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展”。“云養(yǎng)殖”背后蘊(yùn)藏的“互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)”模式可利用互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢(shì)，使傳統(tǒng)行業(yè)逐步適應(yīng)當(dāng)下的發(fā)展新潮流，進(jìn)一步推動(dòng)一三產(chǎn)業(yè)融合，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興這一戰(zhàn)略目標(biāo)[2]。

我國人口眾多，同時(shí)也是畜禽產(chǎn)品消費(fèi)大國。隨著人們健康意識(shí)的不斷提高，綠色食品頗受大眾青睞，而純天然的兔肉產(chǎn)品正好迎合了當(dāng)代人的消費(fèi)需求?！霸起B(yǎng)殖”模式的開發(fā)能夠打消人們對(duì)肉兔養(yǎng)殖是否綠色健康的顧慮，同時(shí)又具有可觀的市場(chǎng)需求和發(fā)展?jié)摿Α?/p>

1 當(dāng)前國內(nèi)兔肉市場(chǎng)營銷發(fā)展

1.1 發(fā)展現(xiàn)狀

在政府積極倡導(dǎo)節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展的背景下，肉兔產(chǎn)業(yè)正在積極發(fā)展。然而，隨著其產(chǎn)量的逐步增加，部分地區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品因銷售不暢，出現(xiàn)價(jià)格下跌、滯銷甚至虧本等問題?！斑\(yùn)不出、賣不掉、價(jià)不高”是許多邊遠(yuǎn)地區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品在銷售環(huán)節(jié)上的共同煩惱。

1.2 發(fā)展規(guī)劃

黨的十九大報(bào)告指出，“三農(nóng)”問題是關(guān)系國計(jì)民生的根本性問題，必須始終把解決好“三農(nóng)”問題作為全黨工作的重中之重，實(shí)施“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略。綠康肉兔養(yǎng)殖基地位于山間，為了該基地的健康發(fā)展，探索合適的宣傳、運(yùn)銷模式是關(guān)鍵。

1.3 擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)宣傳范圍

傳統(tǒng)線下銷售方式存在銷售范圍小、宣傳力度低、滯銷風(fēng)險(xiǎn)大等問題，已被證明難以適應(yīng)當(dāng)今經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求?！霸起B(yǎng)殖”模式的銷售方式宣傳范圍廣、信息傳遞量大，同時(shí)可以節(jié)約交易費(fèi)用。

1.4 加強(qiáng)生態(tài)農(nóng)業(yè)概念

養(yǎng)殖基地應(yīng)合理規(guī)劃養(yǎng)殖用地，集中管理養(yǎng)殖場(chǎng)，統(tǒng)一收集處理養(yǎng)殖廢棄物，并將肉兔的糞便通過集中晾干、曝曬、再加工的方式轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥出售。既能實(shí)現(xiàn)環(huán)境保護(hù)又能保證廢物的循環(huán)利用。將“生態(tài)”與“綠色”作為一個(gè)主要優(yōu)勢(shì)，對(duì)產(chǎn)品的銷售意義重大[3-4]。

2 “云養(yǎng)殖”模式及小程序

2.1“云養(yǎng)殖”模式

早在2015年第十五屆中國畜牧業(yè)博覽會(huì)開幕時(shí)，“云養(yǎng)殖”模式的概念就已被提出。近年來，農(nóng)產(chǎn)品銷售困難成為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的“老大難”問題，云養(yǎng)殖模式旨在抓住當(dāng)今互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)迅速發(fā)展的機(jī)會(huì)，通過開發(fā)小程序并投入使用，將線上網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)與鄉(xiāng)村農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)銷售相結(jié)合，為養(yǎng)殖產(chǎn)品提供宣傳平臺(tái)，完成實(shí)時(shí)線上交易，創(chuàng)建養(yǎng)殖戶與買家交流環(huán)境，參與信息收集和交易監(jiān)管，大力推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，幫助農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益

最大化。

2.2“云養(yǎng)殖”小程序

對(duì)小程序要滿足的功能進(jìn)行需求分析，云養(yǎng)殖小程序系統(tǒng)需要實(shí)現(xiàn)多個(gè)功能模塊，分別是用戶信息管理、商品信息管理、購物車管理和訂單管理，各模塊具體內(nèi)容如圖1所示。

3 項(xiàng)目預(yù)期

3.1 基本預(yù)期

團(tuán)隊(duì)為該養(yǎng)殖基地制定了“線上銷售+線下訂購”的銷售方案。借助“云養(yǎng)殖”平臺(tái)有效拓寬兔肉的銷售途徑，將消費(fèi)群體從單一購貨商變?yōu)橘徹浬碳觽€(gè)體消費(fèi)者，提高兔肉銷量。另外，平臺(tái)可為基地的有機(jī)化肥提供銷售途徑，提高基地農(nóng)戶的增收效果。

“云養(yǎng)殖”模式可依靠互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)助推該基地實(shí)現(xiàn)規(guī)模報(bào)酬遞增，借助于方式創(chuàng)新進(jìn)一步降低交易費(fèi)用，逐步實(shí)現(xiàn)在品質(zhì)、服務(wù)、體驗(yàn)等方面的精確調(diào)控，從而陸續(xù)減少甚至消除低效的生產(chǎn)方式[5]。根據(jù)線上問卷的數(shù)據(jù)，肉兔的消費(fèi)對(duì)象已趨于年輕化，而年輕一代的消費(fèi)者具有需求多樣化與波動(dòng)性的特點(diǎn)，因此平臺(tái)支持消費(fèi)者根據(jù)個(gè)人喜好直接選擇相應(yīng)的兔種、規(guī)格等，充分滿足消費(fèi)者多元化、差異化、特色化的消費(fèi)需求，建立市場(chǎng)導(dǎo)向的創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)機(jī)制。

3.2 長遠(yuǎn)預(yù)期

1）推動(dòng)智能化畜牧業(yè)的發(fā)展，優(yōu)化畜牧業(yè)的服務(wù)體系[6]。項(xiàng)目將線上網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)與鄉(xiāng)村農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)銷售相結(jié)合，探索新型“云養(yǎng)殖”模式，大力推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，幫助農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化。2）響應(yīng)國家“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略，以點(diǎn)帶面，助力國內(nèi)其他鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈”的融合創(chuàng)新。新型農(nóng)聯(lián)模式不僅可以使“云養(yǎng)殖”平臺(tái)力盡其用，還可為更多的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)提供創(chuàng)新的營銷模式，充分實(shí)現(xiàn)農(nóng)畜產(chǎn)品流通和銷售渠道的拓寬，從而最終實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)業(yè)興旺”。

4 營銷支持策略

4.1 政府部門支持策略

建立相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，加大資金補(bǔ)貼力度支持發(fā)展電商項(xiàng)目。對(duì)與該地“云養(yǎng)殖”平臺(tái)合作的物流企業(yè)進(jìn)行資金補(bǔ)貼，以解決當(dāng)?shù)匚锪鬟\(yùn)輸不便問題;全面推動(dòng)“云養(yǎng)殖”產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從產(chǎn)業(yè)孵化、園區(qū)培育、平臺(tái)搭建、網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)、服務(wù)體系及環(huán)境優(yōu)化等方面系統(tǒng)扶持該產(chǎn)業(yè)發(fā)展;借助鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣相關(guān)微信公眾號(hào)及鎮(zhèn)遠(yuǎn)生活網(wǎng)、創(chuàng)刊等新媒體提升該平臺(tái)影響力;組織成立鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣電商協(xié)會(huì)，舉辦電商培訓(xùn)班，幫助農(nóng)民提升電商技能;縣政府可利用“云養(yǎng)殖”平臺(tái)來積極建設(shè)集電商辦公、人才培訓(xùn)、物流倉儲(chǔ)、金融服務(wù)等功能于一體的電子商務(wù)園區(qū)。

4.2 商戶端營銷策略

白果村可利用本研究組通過大數(shù)據(jù)分析技術(shù)提取的市場(chǎng)需求信息，根據(jù)該平臺(tái)上消費(fèi)者的需求特點(diǎn)、購買行為等對(duì)終端市場(chǎng)進(jìn)行有效細(xì)分，建立完整的肉兔銷售運(yùn)營體系提升相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品附加值，助力農(nóng)產(chǎn)品供需，定位精準(zhǔn)市場(chǎng)，提高核心競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)。根據(jù)此系統(tǒng)的用戶反饋結(jié)果優(yōu)化產(chǎn)品，以致打出產(chǎn)品認(rèn)定、平臺(tái)整合、產(chǎn)銷對(duì)接、線上線下聯(lián)合、重點(diǎn)發(fā)展電商的“組合拳”。

優(yōu)化產(chǎn)品流通渠道，提高現(xiàn)有電商物流效率，完善物流體系建設(shè)。該地可通過C2M（用戶直連制造商）電商模式，加大引進(jìn)電商交易平臺(tái)和服務(wù)商的力度，實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)營管理，發(fā)揮電商交易平臺(tái)和服務(wù)商的主導(dǎo)作用[7]。同時(shí)，加強(qiáng)與物流企業(yè)的協(xié)作，打通縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)物流網(wǎng)絡(luò)，根據(jù)客戶需求形成整套的物流解決方案，達(dá)到聯(lián)合各方資源、增大物流覆蓋的效能[8]。

4.3 客戶端營銷策略

該養(yǎng)殖基地可依據(jù)市場(chǎng)準(zhǔn)則相應(yīng)調(diào)整銷售價(jià)格，開展相關(guān)會(huì)員政策，提供如專門飼料配給，多養(yǎng)殖多送，積分兌換飼料，農(nóng)產(chǎn)品特色加工等增值服務(wù)。另外，該村還可以進(jìn)一步優(yōu)化該平臺(tái)的社交功能，將用戶在平臺(tái)上分享的購物體驗(yàn)、意見等進(jìn)行推廣，吸引更多群體關(guān)注，從而帶動(dòng)消費(fèi)，解決平臺(tái)消費(fèi)者及養(yǎng)殖戶缺失問題。

加大廣告投放力度，打造獨(dú)特性品牌。1）可利用“網(wǎng)紅效應(yīng)”進(jìn)行代言等方面的宣傳。2）融入“特色民族節(jié)日”等活動(dòng)開展?fàn)I銷推廣，通過政府搭臺(tái)與拼多多、橙心優(yōu)選、旅話算等平臺(tái)進(jìn)行合作，助力品牌的宣傳推廣。3）將鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣景區(qū)景點(diǎn)和優(yōu)質(zhì)兔肉農(nóng)產(chǎn)品聯(lián)合，加強(qiáng)線上線下相結(jié)合、農(nóng)村旅游體驗(yàn)配合等措施，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品與鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目融合發(fā)展。對(duì)此，針對(duì)該條建議，本項(xiàng)目組已制作出相關(guān)宣傳視頻，該村可直接進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)宣傳。

5 結(jié)語

利用“云養(yǎng)殖”模式，努力將白果村打造成當(dāng)?shù)亍盎ヂ?lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”新型發(fā)展模式示范村。通過互聯(lián)網(wǎng)提高當(dāng)?shù)靥厣馔灭B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)知名度，帶動(dòng)消費(fèi)，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興[9]。而銷售量的增長必將倒推產(chǎn)量的提升和養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造更多就業(yè)機(jī)會(huì)，助力區(qū)域經(jīng)濟(jì)騰飛。

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（責(zé)任編輯：趙中正）