福建省肥料生產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)查及問題剖析

摘 要：通過系統(tǒng)分析福建省肥料生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀，為肥料產(chǎn)業(yè)政策制定、基礎(chǔ)研究及產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型等提供參考依據(jù)。以福建省獲證329家肥料生產(chǎn)企業(yè)為調(diào)查對象，采用文獻(xiàn)、問卷、訪談和實地調(diào)查等方法，分別對肥料產(chǎn)能、產(chǎn)量及產(chǎn)能利用率;肥料生產(chǎn)廠家、產(chǎn)品及配方數(shù);肥料供保能力及肥料企業(yè)地域分布進(jìn)行分析，探討福建省肥料生產(chǎn)現(xiàn)狀與問題。結(jié)果表明：2016-2020年，福建省肥料產(chǎn)能、產(chǎn)量均呈逐年上升趨勢，但5年肥料產(chǎn)能利用率平均僅為39.7%;不同肥料品種產(chǎn)量以有機肥料最高，其次為復(fù)混肥料和土壤調(diào)理劑，占肥料總產(chǎn)量比例分別為66.0%、22.2%和5.2%;肥料企業(yè)以有機肥料廠家和產(chǎn)品數(shù)為最多，分別達(dá)到270、792個，但每個有機肥料廠平均年產(chǎn)量為0.51萬t;省內(nèi)化肥自給率僅為47.1%，此外52.9%化肥需要省外調(diào)撥或進(jìn)口;有機肥料和生物有機肥年產(chǎn)量僅占市場理論需求量14.0%;全省9個地級市，72個縣（市、區(qū)）內(nèi)分布有肥料廠，其中漳州市肥料企業(yè)數(shù)量占全省總數(shù)量33.4%。福建省肥料生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)已基本形成，但是不同區(qū)域、不同肥料產(chǎn)業(yè)仍然發(fā)展不均衡，依然存在突出問題。今后應(yīng)重點解決產(chǎn)能利用率不高問題，強化復(fù)混肥料生產(chǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，引導(dǎo)加強有機肥料產(chǎn)品質(zhì)量管理和示范推廣，充分發(fā)揮福建區(qū)域資源優(yōu)勢，加快新型肥料產(chǎn)品開發(fā)，尤其是利用沿海牡蠣殼資源化開發(fā)土壤調(diào)理劑。

關(guān)鍵詞：福建省;肥料;化肥;有機肥;生產(chǎn)發(fā)展;調(diào)查分析

中圖分類號：S 14-31 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：0253-2301（2021）10-0068-05

DOI： 10.13651/j.cnki.fjnykj.2021.10.014

Investigation on the Status of Fertilizer Production in Fujian Province and Its Problem Analysis

FU Rui-zhou

（Fujian General Station of Cropland Construction and Soil and Fertilizer Technology， Fuzhou， Fujian 350003， China）

Abstract： The present situation of fertilizer production in Fujian Province was systematically analyzed to provide reference for policy formulation， basic research and industrial transformation of fertilizer industry. 329 licensed enterprises of fertilizer production in Fujian Province were investigated by literature search， questionnaire， interview and field investigation. Then， the fertilizer productivity， yield and the rate of capacity utilization， fertilizer manufacturers， products and the number of formula， fertilizer supply and guarantee capacity and the geographical distribution of fertilizer enterprises were analyzed， in order to discuss the present situation and problems of fertilizer production in Fujian Province. The results showed that from 2016 to 2020， fertilizer production capacity and output in Fujian Province increased year by year， but the rate of fertilizer capacity utilization was only 39.7% on average in five years. The yield of organic fertilizer was highest in different varieties of fertilizer， followed by compound fertilizer and soil conditioner， which accounted for 66.0%， 22.2% and 5.2% of total fertilizer production， respectively. The number of organic fertilizer manufacturers and products were largest in fertilizer enterprises， reaching 270 and 792， respectively， but the average annual output of each organic fertilizer factory was 5100 tons. The self-sufficiency rate of chemical fertilizer in the province was only 47.1%， and 52.9% of chemical fertilizer needed to be allocated or imported from outside the province. The annual output of organic fertilizer and bio-organic fertilizer only accounted for 14.0% of the theoretical demand of the market. There were fertilizer factories in 72 counties （cities， districts）， 9 prefecture-level cities in the province， among which the number of fertilizer enterprises in Zhangzhou City accounted for 33.4% of the total number in the province. The fertilizer production network in Fujian Province has been basically formed， but the development of different fertilizer industries in different regions was still unbalanced， and there were still prominent problems. In the future， we should focus on solving the problem of low capacity utilization rate， strengthening the transformation and upgrading of compound fertilizer production enterprises， guiding and strengthening the quality management and demonstration promotion of organic fertilizer products， giving full play to the regional resource advantages of Fujian， accelerating the development of new fertilizer products， especially the development of soil conditioner by using the coastal oyster shell resources.

Key words： Fujian Province; Fertilizer; Chemical fertilizer; Organic fertilizer; Production development; Investigation and analysis

肥料作為糧食的“糧食”，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入要素中發(fā)揮重要作用，F(xiàn)AO資料顯示，化肥對全球糧食產(chǎn)量的貢獻(xiàn)率達(dá)50%～60%[1]。通過分析福建省肥料生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀，以期為肥料產(chǎn)業(yè)政策制定、基礎(chǔ)研究及產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型等提供參考依據(jù)。目前圍繞肥料產(chǎn)業(yè)研究較多，主要關(guān)注新形勢下中國肥料產(chǎn)業(yè)面臨新的挑戰(zhàn)與發(fā)展機遇[2]，分析了水溶性肥料[3]、微生物肥料[4]、土壤調(diào)理劑[5-6]、有機肥[7-8]等肥料產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢與產(chǎn)業(yè)需求，探討了耕地質(zhì)量與肥料產(chǎn)業(yè)發(fā)展[9]、綠色肥料產(chǎn)業(yè)體系構(gòu)建及其科學(xué)問題[10]。當(dāng)前福建省肥料產(chǎn)業(yè)研究重點關(guān)注的是肥料生產(chǎn)和施用上存在的問題[11]、畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化[12]及商品有機肥發(fā)展現(xiàn)狀與對策[13]等。自2000年農(nóng)業(yè)部發(fā)布《肥料登記管理辦法》實施以來，福建省還未系統(tǒng)開展肥料生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查分析。本研究以福建省內(nèi)獲證肥料生產(chǎn)企業(yè)為調(diào)查對象，采用文獻(xiàn)、問卷、訪談和實地調(diào)查等方法，對肥料企業(yè)地域分布、生產(chǎn)情況及其產(chǎn)品特性進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。通過本次肥料生產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)查分析，了解、掌握福建省肥料生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀，為開展各項工作提供參考數(shù)據(jù)。

1 材料與方法

1.1 調(diào)查對象

取得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部或福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳頒發(fā)的肥料登記證的省內(nèi)肥料生產(chǎn)企業(yè)。

1.2 調(diào)查方法

主要采用文獻(xiàn)法、問卷法、訪談法和實地研究法等方法開展調(diào)查。通過查找統(tǒng)計年鑒數(shù)據(jù)，或調(diào)取肥料產(chǎn)品登記信息數(shù)據(jù)，獲得企業(yè)地域分布、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品技術(shù)指標(biāo)、產(chǎn)品生產(chǎn)工藝等數(shù)據(jù);通過發(fā)放問卷，獲取企業(yè)產(chǎn)能、產(chǎn)量數(shù)據(jù);通過個別訪談，了解企業(yè)生產(chǎn)狀況、存在困難及發(fā)展規(guī)劃;深入寧德、泉州、漳州、南平等地多個生產(chǎn)現(xiàn)場，實地查看原輔材料使用、生產(chǎn)廠房建設(shè)、生產(chǎn)工藝技術(shù)及產(chǎn)供銷等情況。

1.3 調(diào)查內(nèi)容

以產(chǎn)能與產(chǎn)量、產(chǎn)能利用率、保供應(yīng)能力、產(chǎn)品種類及其數(shù)量、產(chǎn)品配方開發(fā)、企業(yè)地域分布等為調(diào)研內(nèi)容與分析指標(biāo)。

1.4 數(shù)據(jù)處理

地域分布是根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)地址進(jìn)行歸類匯總。

產(chǎn)能利用率為產(chǎn)量與產(chǎn)能比值，用于反映經(jīng)濟景氣程度和運行效率[14]。

產(chǎn)能利用率=（產(chǎn)量/產(chǎn)能）×100%

保供能力測算是通過產(chǎn)品養(yǎng)分含量與產(chǎn)能，用產(chǎn)能×養(yǎng)分含量計算折純量，而后進(jìn)行分類匯總。化肥源、有機肥源、有機無機肥源分別統(tǒng)計匯總。如果一個企業(yè)有多個產(chǎn)品，則根據(jù)養(yǎng)分含量取最高值、中值和最低值，進(jìn)行分類統(tǒng)計匯總。

2 結(jié)果與分析

2.1 肥料產(chǎn)能、產(chǎn)量

從表1可知，近5年來，福建省肥料產(chǎn)能、產(chǎn)量均呈逐年上升趨勢。與2016年相比，2020年肥料產(chǎn)能、產(chǎn)量分別增加240萬 、65萬t，增幅分別為69%、45%，其產(chǎn)能增幅遠(yuǎn)高于產(chǎn)量增幅。通過對產(chǎn)能利用率進(jìn)一步分析，除2019年外，產(chǎn)能利用率逐年下降趨勢，與2016年相比，2020年肥料產(chǎn)能利用率下降13.9%。2016-2020年，福建省肥料產(chǎn)能利用率平均僅為39.7%，這表明肥料企業(yè)生產(chǎn)閑置相對較長。

2.2 肥料產(chǎn)能利用率

通過對福建省2020年不同肥料品種產(chǎn)能、產(chǎn)量與產(chǎn)能利用率進(jìn)行分析，從表2可知，不同肥料品種產(chǎn)量以有機肥料最高，其次為復(fù)混肥料和土壤調(diào)理劑，上述3種肥料產(chǎn)量占肥料總產(chǎn)量比例分別為66.0%、22.2%和5.2%，合計占比達(dá)到93.4%;其他14個肥料品種產(chǎn)量合計為9.7萬t，占肥料總產(chǎn)量比例為6.6%。在產(chǎn)能利用率上，以土壤調(diào)理劑最高，而含氨基酸水溶肥料、土壤修復(fù)菌劑、有機物物料腐熟劑及根瘤菌劑等產(chǎn)能利用率均在9%以下。

2.3 肥料生產(chǎn)廠家、產(chǎn)品及配方數(shù)

從表3可知，福建省肥料以有機肥料廠家和產(chǎn)品數(shù)為最多，分別達(dá)到270、792個，結(jié)合表2中肥料產(chǎn)能，每個有機肥料廠平均年產(chǎn)量為0.51萬t，這表明福建省有機肥料廠年產(chǎn)量總體偏小。土壤調(diào)理劑雖然產(chǎn)能和產(chǎn)量較高，但是全省僅為4家，平均每個廠年產(chǎn)量為2.68萬t，這表明福建省土壤調(diào)理劑廠年均產(chǎn)量較大且較為集中。復(fù)混肥料每個廠年產(chǎn)量、產(chǎn)品數(shù)及配方數(shù)分別為2.71萬t、37.9個和25.9個，這也說明福建省復(fù)混肥料每個廠不僅產(chǎn)能較大，而且品種較為多樣化。土壤修復(fù)菌劑、中量元素肥料、有機水溶肥料、中量元素水溶肥料、有機物物料腐熟劑、根瘤菌劑等廠家數(shù)均≤5個，產(chǎn)品數(shù)≤7個，上述6種肥料不僅涉及廠家較少，同時新產(chǎn)品開發(fā)也較少。

2.4 肥料供保能力

目前復(fù)混肥料、摻混肥料、有機無機復(fù)混肥、大量元素水溶肥等化肥品種年產(chǎn)量為50.1萬t，福建省化肥年使用量106.3萬t[15]，福建省內(nèi)化肥自給率僅為47.1%，52.9%化肥需要省外調(diào)撥或進(jìn)口。而我國自2010年之后，化肥工業(yè)的產(chǎn)能就處于過剩狀態(tài)[16]。

福建省有機肥料和生物有機肥年產(chǎn)量為141萬t，2020年福建省推廣有機肥134.13萬hm2，若推廣有機肥全部都采用有機肥料或生物有機肥，且以4.5～7.5 t·hm-2計，則福建省有機肥市場量達(dá)到603.6萬～1 006萬t，目前福建省有機肥料和生物有機肥年產(chǎn)量僅占市場理論需求量14.0%～23.4%，這意味著福建省商品化有機肥產(chǎn)能遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場需求。

2.5 肥料企業(yè)地域分布

2020年，福建省登記在冊肥料生產(chǎn)企業(yè)共有329家，分布在全省9個地級市、72個縣（市、區(qū)）內(nèi)。目前全省仍有19個縣（市、區(qū)）受區(qū)域及發(fā)展戰(zhàn)略等因素限制，暫未發(fā)展肥料生產(chǎn)。

從地級市肥料企業(yè)分布來看，不同地級市肥料企業(yè)數(shù)量高低依次順序為：漳州市（110家）>南平市（59家）>龍巖（40家）>寧德市（35家）>三明市（24家）>廈門市（23家）>福州市（22家）>泉州市（11家）>莆田市（5家）>平潭（2家），其中漳州市肥料企業(yè)數(shù)量占全省33.4%，而泉州市、莆田市和平潭累計數(shù)量占全省比例僅為5.5%。

從縣（市、區(qū)）肥料企業(yè)分布數(shù)量來看，主要縣（市、區(qū)）肥料企業(yè)數(shù)量高低依次順序為：南靖（32家）>龍海（17家）>薌城（16家）=延平（16家）>平和（14家）=古田（14家）>新羅（13家）>同安（12家）>福清（10家）=順昌（10家）。上述10個縣（市、區(qū)）肥料企業(yè)累計數(shù)量為154家，占全省比例為46.8%。

3 討論

復(fù)混肥料是福建肥料產(chǎn)業(yè)發(fā)展短板，其在省內(nèi)自給率存在嚴(yán)重不足，與全國產(chǎn)能過剩形成鮮明對比。限制福建復(fù)混肥料產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要因素如下：一是復(fù)混肥料原料來源不足，磷礦石是磷肥主要原材料，目前全國85.48%磷礦石集中在云南、四川、貴州、湖南、湖北等[17]，鉀礦資源分布于西部地區(qū)[18]，而福建省磷礦石、鉀礦總體較為缺乏。由于復(fù)混肥料原料來源受限，大量原料需外購，必然增加肥料成本，從而降低肥料市場競爭力。二是肥料生產(chǎn)工藝和肥料配方技術(shù)含量低，目前省內(nèi)65%企業(yè)肥料生產(chǎn)采用轉(zhuǎn)鼓造?；驁A盤造粒，只有35%采用高塔噴漿造粒。由于高塔噴漿造粒具有生產(chǎn)能力大、肥效穩(wěn)定和外觀圓整度好[19]等特點，因此，規(guī)模小且采用圓盤造粒生產(chǎn)工藝將可能會被逐步淘汰。三是復(fù)混肥料市場呈現(xiàn)萎縮狀態(tài)，2015年，國家農(nóng)業(yè)部提出《到2020年化肥使用量零增長行動方案》，福建省以地力提升“1112”工程為抓手，加大綠肥、有機肥、新型肥料的示范推廣力度，深入推進(jìn)測土配方施肥，化肥使用量從2016年的123.8萬t（折純）下降至2019年的106.3萬t，4年間下降17.5萬t，降幅14.1%。2021年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出，力爭到2025年化肥利用率再提高3個百分點，推行作物定額施肥。上述措施，都意味著福建省未來化肥用量將會進(jìn)一步下降，這也催促著復(fù)混肥料企業(yè)需要轉(zhuǎn)型升級。

福建省有機肥料廠家多、產(chǎn)品多、產(chǎn)能大，市場潛能大，但是與此對應(yīng)的是有機肥料單廠產(chǎn)量低、產(chǎn)能利用率低、市場認(rèn)可度低，造成有機肥料這種發(fā)展現(xiàn)狀原因主要如下：一是有機肥料體積大，操作麻煩，采用人工撒施會顯著增加人工成本[20];二是有機肥屬于緩效性肥料，其主要功能是改良土壤結(jié)構(gòu)，在短期內(nèi)對土壤生態(tài)及產(chǎn)量的影響又難以顯現(xiàn)[21];三是有機肥產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，農(nóng)戶對有機肥質(zhì)量不放心;四是有機肥生產(chǎn)自動化程度低，60%有機肥廠還是采用條垛式堆肥，這種工藝存在機械化程度低，發(fā)酵速度慢，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定等問題。上述原因，導(dǎo)致了有機肥難以快速發(fā)展。近年來，福建省有機肥產(chǎn)業(yè)迎來來了較好發(fā)展契機，2016年，福建省開始商品有機肥財政補貼，對示范區(qū)農(nóng)戶每667 m2施用250 kg以上的商品有機肥給予每667 m2補貼50元。2017年，農(nóng)業(yè)部啟動《開展果菜茶有機肥料替代化肥行動方案》和《畜禽糞污資源化利用行動方案（2017-2020年）》，這些政策和措施有力地推動有機肥料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。對福建省而言，有機肥料產(chǎn)業(yè)要持續(xù)健康發(fā)展，還需要多方使力、正確引導(dǎo)，一是要加大有機肥料生產(chǎn)政策扶持力度，加強種養(yǎng)結(jié)合，促進(jìn)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展;二是要加大有機肥料質(zhì)量管理力度，以農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新頒布實施的NY525-2021《有機肥料》為準(zhǔn)繩，加強有機肥料產(chǎn)品質(zhì)量管控;三是加大有機肥研發(fā)與應(yīng)用推廣力度，篩選優(yōu)勢發(fā)酵菌株，開發(fā)有機無機復(fù)混肥料、微生物肥料等新型高效肥料產(chǎn)品。

近年來，福建省新型肥料產(chǎn)品發(fā)展較快，尤其是土壤調(diào)理劑，而福建省土壤調(diào)理劑產(chǎn)能提升較快得益于政策導(dǎo)向、產(chǎn)品功能及利用資源等。2016年國務(wù)院推出了《土壤污染防治行動計劃》，2017年，農(nóng)業(yè)部在貫徹落實《土壤污染防治行動計劃》的實施意見中明確了耕地土壤污染綜合治理與修復(fù)具體方案。土壤調(diào)理劑具有調(diào)節(jié)土壤pH[22]、改善土壤結(jié)構(gòu)[23]、鈍化重金屬[24]及提高產(chǎn)量[25]等功能，因此土壤調(diào)理劑在土壤污染防治和土壤酸化改良中得到廣泛應(yīng)用。福建是東南沿海省份，海洋資源豐富，每年牡蠣年產(chǎn)量171.81萬t，占全國牡蠣養(yǎng)殖產(chǎn)量37%[26]。牡蠣中60%以上是副產(chǎn)物牡蠣殼，即牡蠣殼年產(chǎn)量達(dá)到103.09萬t。牡蠣殼呈堿性，經(jīng)熱改性處理后獲得優(yōu)異的結(jié)構(gòu)、高孔隙率和孔徑分布，具有較強的吸附能力[27]。因此將牡蠣殼開發(fā)土壤調(diào)理劑，不僅可以解決環(huán)境污染問題，還可以變廢為寶，實現(xiàn)廢棄物資源化利用。

4 結(jié)論

福建省肥料生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)已基本形成，但是不同區(qū)域、不同肥料產(chǎn)業(yè)仍然發(fā)展不均衡，依然存在突出問題。今后應(yīng)重點解決產(chǎn)能利用率不高問題，強化復(fù)混肥料生產(chǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，引導(dǎo)加強有機肥料產(chǎn)品質(zhì)量管理和示范推廣，充分發(fā)揮福建區(qū)域資源優(yōu)勢，加快新型肥料產(chǎn)品開發(fā)，尤其是利用沿海牡蠣殼資源化開發(fā)土壤調(diào)理劑。

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（責(zé)任編輯：柯文輝）

收稿日期：2021-07-14

作者簡介：付瑞洲，男，1974年生，農(nóng)藝師，主要從事肥料登記管理及土肥技術(shù)推廣工作。