豬價(jià)先跌后漲，漲幅低位徘徊

甄夢(mèng)瑩

（中國(guó)種豬信息網(wǎng)，北京 100102）

1 2020年、2021年9月上旬至11月上旬養(yǎng)豬行情概述

1.1 2020年、2021年9月上旬至11月上旬全國(guó)仔豬價(jià)格

2020年、2021年9月上旬至11月上旬全國(guó)仔豬價(jià)格由圖1可以看出。統(tǒng)計(jì)時(shí)段內(nèi)，2020年全國(guó)仔豬價(jià)格明顯高于2021年。2021年9月5日-11月5日，全國(guó)仔豬平均價(jià)格為25.71元/kg，比去年同期（107.05元/kg）顯著下降75.98%。

圖1 2020年、2021年9月上旬至11月上旬全國(guó)仔豬平均價(jià)格走勢(shì)圖

1.2 2020年、2021年9月上旬至11月上旬全國(guó)生豬價(jià)格

2020年、2021年9月上旬至11月上旬全國(guó)生豬價(jià)格由圖2可以看出。統(tǒng)計(jì)區(qū)間內(nèi)，2020年全國(guó)生豬價(jià)格明顯高于2021年。2021年9月5日-11月5日，全國(guó)生豬平均價(jià)格為13.17元/kg，比去年同期（32.16元/kg）顯著下降59.05%。

圖2 2020年、2021年9月上旬至11月上旬全國(guó)生豬平均價(jià)格走勢(shì)圖

1.3 2020、2021年9月上旬至11月上旬全國(guó)豬肉價(jià)格

2020年、2021年9月上旬至11月上旬全國(guó)豬肉價(jià)格由圖3可以看出。統(tǒng)計(jì)區(qū)間內(nèi)，2020年全國(guó)豬肉價(jià)格明顯高于2021年。2021年9月5日-11月5日，全國(guó)豬肉平均價(jià)格為20.30元/kg，較去年同期（49.16元/kg）顯著下降58.71%。

圖3 2020年、2021年9月上旬至11月上旬全國(guó)豬肉平均價(jià)格走勢(shì)圖

1.4 2020年、2021年9月上旬至11月上旬全國(guó)玉米價(jià)格

2020年、2021年9月上旬至11月上旬全國(guó)玉米價(jià)格由圖4可以看出。統(tǒng)計(jì)區(qū)間內(nèi)，2021年全國(guó)玉米價(jià)格整體高于2020年。2021年9月5日-11月5日，全國(guó)玉米平均價(jià)格為2.75元/kg，高于去年同期（2.37元/kg）16.03%。

圖4 2020年、2021年9月上旬至11月上旬全國(guó)玉米平均價(jià)格走勢(shì)圖

1.5 2020年、2021年9月上旬至11月上旬全國(guó)豆粕價(jià)格

2020年、2021年9月上旬至11月上旬全國(guó)豆粕價(jià)格由圖5可以看出。統(tǒng)計(jì)區(qū)間內(nèi)，2021年全國(guó)豆粕價(jià)格整體高于2020年。2021年9月5日-11月5日，全國(guó)豆粕平均價(jià)格為3.80元/kg，高于去年同期（3.30元/kg）15.15%。

圖5 2020年、2021年9月上旬至11月上旬全國(guó)豆粕平均價(jià)格走勢(shì)圖

1.6 2020年、2021年9月上旬至11月上旬全國(guó)豬糧比價(jià)

2020年、2021年9月上旬至11月上旬全國(guó)豬糧比價(jià)由圖6可以看出。統(tǒng)計(jì)區(qū)間內(nèi)，2020年全國(guó)豬糧比價(jià)明顯高于2021年。2021年9月5日-11月5日，全國(guó)豬糧比價(jià)平均為4.78∶1，比去年同期（13.58∶1）顯著降低了64.80%。

圖6 2020年、2021年9月上旬至11月上旬全國(guó)豬糧比價(jià)走勢(shì)圖

2 全國(guó)生豬價(jià)格走勢(shì)分析

進(jìn)入11月份，豬價(jià)先跌后漲，漲幅低位徘徊，市場(chǎng)消費(fèi)掣肘以及出欄偏緊下，屠宰企業(yè)有一定壓價(jià)的情緒。市場(chǎng)“有價(jià)無(wú)市”態(tài)勢(shì)凸顯，北方養(yǎng)殖端有較強(qiáng)的挺價(jià)情緒，加劇了屠宰企業(yè)正常收豬難度，而消費(fèi)端受天氣變冷以及節(jié)假日的推動(dòng)下，消費(fèi)端豬肉需求大幅提振，市場(chǎng)豬價(jià)呈現(xiàn)止跌上漲態(tài)勢(shì)。由于市場(chǎng)生豬供需的基本面尚未有明顯改變，豬肉消費(fèi)難以持續(xù)提振，而養(yǎng)殖端受豬價(jià)走強(qiáng)，生豬出欄節(jié)奏或?qū)⒓涌?，因此，預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)間豬價(jià)或?qū)⒗^續(xù)大概率沖高。但是，隨后可能豬價(jià)或?qū)_高回落，冷空氣結(jié)束，豬價(jià)或?qū)⒃俅巫叩?/p>

原料方面。國(guó)內(nèi)玉米市場(chǎng)依舊維持強(qiáng)勁勢(shì)頭，現(xiàn)貨價(jià)格全面上漲。東北及華北當(dāng)?shù)厝杂卸嗉矣眉Z企業(yè)頻繁上調(diào)玉米收購(gòu)價(jià)，受此影響，港口貿(mào)易商提價(jià)較為頻繁。東北糧食外運(yùn)困難，烘干成本偏高，進(jìn)入流通渠道的新糧數(shù)量相對(duì)偏少，企業(yè)提價(jià)促量，但貿(mào)易商表現(xiàn)相對(duì)謹(jǐn)慎。華北產(chǎn)區(qū)仍以消耗當(dāng)?shù)丶Z源為主，階段性供應(yīng)緊張導(dǎo)致企業(yè)不斷提價(jià)保量。因降雨放慢了大豆收獲工作，美國(guó)農(nóng)業(yè)部的作物周報(bào)顯示美國(guó)大豆收獲完成79%，慢于預(yù)期的81%，CBOT大豆期貨市場(chǎng)收盤(pán)上漲。國(guó)內(nèi)油廠壓榨量回升以及豬價(jià)反彈后再度走弱使得下游備貨緩慢，豆油價(jià)格高企，令浸油廠對(duì)豆粕價(jià)格缺少提價(jià)動(dòng)力。在美豆和南美大豆供應(yīng)前景保持寬松預(yù)期下，由一氧化碳合成人工蛋白的消息亦打壓豆粕市場(chǎng)。短期來(lái)看，國(guó)內(nèi)玉米價(jià)格將繼續(xù)保持上漲態(tài)勢(shì)。東北近期出現(xiàn)的降雪，若對(duì)交通運(yùn)輸及新糧上量造成影響的話，產(chǎn)區(qū)及港口玉米價(jià)格或?qū)⑼黄魄捌诟唿c(diǎn)。疫情對(duì)物流的影響也將促進(jìn)價(jià)格持續(xù)走高。此外，目前基層農(nóng)戶手中玉米仍有挺價(jià)惜售心態(tài)，貿(mào)易商相對(duì)謹(jǐn)慎，而用糧企業(yè)則出現(xiàn)“搶糧”現(xiàn)象，進(jìn)一步烘托玉米價(jià)格堅(jiān)挺。飼料成本上漲使得本就虧損或收益較低的畜禽養(yǎng)殖端，對(duì)豆粕的需求不佳，加之國(guó)家全面推行的利用雜糧、雜粕、糧食加工副產(chǎn)物等低蛋白日糧的飼料配方調(diào)整方案，對(duì)豆粕需求的降低影響已經(jīng)顯現(xiàn)，加之豆油價(jià)格的高企，造成低庫(kù)存亦無(wú)法強(qiáng)勁支撐豆粕價(jià)格。在美國(guó)大豆豐產(chǎn)壓力及南美大豆產(chǎn)量前景預(yù)期良好的背景下市場(chǎng)供應(yīng)寬松，油強(qiáng)粕弱格局持續(xù)強(qiáng)化，豆粕市場(chǎng)近期仍有望延續(xù)弱勢(shì)行情。