愛上洋蔥頭

潘莉 王妍

洋蔥是生活中常見的蔬菜，但是切開來會讓人流淚的洋蔥，小朋友們可能并不喜歡。本期，我們設(shè)計了一系列關(guān)于洋蔥的游戲，沒準孩子們在玩游戲的過程中能夠認識洋蔥、玩轉(zhuǎn)洋蔥，并且愛上洋蔥。

探索游戲

游戲01

適臺年齡：5～6歲。

游戲時間：30分鐘。

素養(yǎng)目標：

1.幼兒發(fā)現(xiàn)洋蔥奇特的催淚現(xiàn)象，激發(fā)幼兒探索其原因。

2.通過查資料、做小實驗，尋找問題的答案，并試著解決問題，培養(yǎng)幼兒科學的思維方式。

準備村料：洋蔥、兒童用刀、放大鏡、家用顯微鏡、護目鏡等。

親子探索：探索洋蔥辣眼睛的原因。

問題1：“切了洋蔥后，感覺眼睛辣辣的，想流眼淚。這是為什么呢？”

家長可以引導幼兒先用放大鏡來看看切開的洋蔥。有條件的家庭可以用顯微鏡給幼兒觀察切開的洋蔥片。

問題2：“我們怎么切洋蔥才不會被辣眼睛呢？”

引導幼兒一起來思考。

答案一：切開洋蔥，立即將它放入水里，等會兒再拿出來切片、切絲。（原理是防止催淚因子釋放）

答案二：可以戴上護目鏡來切洋蔥。（原理是避免催淚因子與眼睛接觸）

家教指導建議

《3—6歲兒童學習與發(fā)展指南》（以下簡稱《指南》）指出：應(yīng)當激發(fā)幼兒的探究興趣，體驗探究過程，發(fā)展初步的探究能力。家長就是要保護幼兒的好奇心，引導幼兒不斷產(chǎn)生積極探索的愿望，當幼兒發(fā)現(xiàn)了切洋蔥會流眼淚的現(xiàn)象時，家長應(yīng)該饒有興致地和幼兒查資料、準備實驗材料、一起做科學小實驗，從中找出流淚原因，并試著想辦法解決這個實際問題，從而獲得一些解決生活問題的小妙招。

游戲02

適臺年齡：4～5歲。

游戲時間：30分鐘左右。

素養(yǎng)目標：

1.通過提問，讓幼兒自主思考，動手探索洋蔥內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

2.將洋蔥圈變成益智玩具，玩一玩、數(shù)一數(shù)、排排序，發(fā)現(xiàn)生活中的趣味數(shù)學。準備村料：洋蔥頭、兒童用刀。

親子探索：趣味洋蔥圈。

親子分別橫切和豎切洋蔥，引導孩子觀察洋蔥橫切面和縱切面圖案的不同。

洋蔥一共有多少件衣服呢？家長引導孩子由外向內(nèi)數(shù)一數(shù)，并進行記錄。還可以將圈圈一個個地拿出來，從小到大或者從大到小進行排序。

家教指導建議

洋蔥特殊的內(nèi)在結(jié)構(gòu)也包含著知識點，彰顯著趣味性。引導幼兒按由外至內(nèi)或由內(nèi)至外的順序點數(shù)洋蔥圈、按大小規(guī)律排序等，發(fā)展數(shù)序概念。

適臺年齡：4～6歲。

游戲時問：30分鐘之內(nèi)。

素養(yǎng)目標：

1.引導幼兒仔細觀察，由外及內(nèi)，描述洋蔥的特征。

2.親子交流不同切法的洋蔥圈呈現(xiàn)的美麗圖案，運用比喻方式，鍛煉幼兒的聯(lián)想思維，提高幼兒的語言表達能力。

準備村料：洋蔥頭、切開的洋蔥、白色盤子。

親子合作：說一說。

家教指導建議

家長利用洋蔥的內(nèi)外部特征，引導、鼓勵幼兒多表達。家長可以和幼兒輪流用語言描述“……像……”等，豐富孩子的觀察經(jīng)驗，體會語言描述的形象性和趣味性。

創(chuàng)意游戲

適臺年齡：4～6歲。

游戲時間：30分鐘左右。

素養(yǎng)目標：

1.利用生活中的自然物拓印、造型等，體驗藝術(shù)創(chuàng)作的樂趣。

2.親子分工合作，創(chuàng)編故事，制作繪本。

3.親子制作洋蔥美食，提高動手、協(xié)作能力，增進親子關(guān)系。

準備材料：切開的洋蔥，水粉顏料，彩筆，彩紙、牙簽等輔助裝飾材料，以洋蔥

為主的各種食材。

親子臺作：百變洋蔥。

1.洋蔥拓印

用排筆將洋蔥切面涂上水粉顏料，再進行拓印，讓洋蔥的不同切面在畫紙上留下它那神奇的印紋。然后啟發(fā)孩子進行添畫，將印紋變成花朵、車輪、蝸牛、金魚等幼兒喜歡的形象。

家教指導建議

家長和幼兒一起利用洋蔥的切面拓印后，引導幼兒根據(jù)印紋進行想象，并添畫，既滿足幼兒喜歡玩色的愿望.又能發(fā)展幼兒的想象力。

2.洋蔥造型

除了平面的拓印畫，家長可以帶著幼兒將洋蔥做成娃娃、小動物、花朵等多種造型。

家教指導建議

讓幼兒先根據(jù)洋蔥的外形創(chuàng)想自己喜歡的造型，家長提供輔助材料，幼兒自主創(chuàng)作，家長協(xié)助完成一些難度高的動作，比如用牙簽連接固定等。

3.自制繪本

洋蔥不僅可以拓印添畫，還能變成各種各樣的造型，有洋蔥皇后、洋蔥蜜蜂、洋蔥蝸?！鼈冎g有什么樣的關(guān)系呢？引導孩子將自己創(chuàng)想出采的角色編進有趣的故事，并畫下來，再裝訂成繪本。

家教指導建議

可以將孩子的繪畫作品直接裝訂，制作成繪本，也可以從網(wǎng)上購買一些材料，幫助幼兒加工剪貼制作成書?？梢宰尯⒆訉⒆灾评L本帶到幼兒園去分享閱讀，這樣更能讓他體驗到親子制作圖書的成功感、自豪感。

4.美味洋蔥

家教指導建議

《指南》的科學領(lǐng)域目標中建議：“支持幼兒在接觸自然、生活事物和現(xiàn)象中積累有益的直接經(jīng)驗和感性認識?！庇H子一起制作洋蔥美食，不僅增進了親子情感，孩子在參與烹飪、品嘗洋蔥美食的過程中，會驚喜地發(fā)現(xiàn)本來刺鼻的洋蔥也會變得超級香，從而喜歡吃洋蔥美食。

種植游戲

適合年齡：5～6歲。

游戲時間：持續(xù)2個月。

素養(yǎng)目標：

1.了解不同的種植方法，感知洋蔥的生長變化，養(yǎng)成耐心持久的觀察習慣。

2.在家長的引導下進行簡單的測量，一起設(shè)計觀察記錄表格，用圖畫、數(shù)字進行記錄和比較。

準備村料：尺、泥土、容器、觀察記錄本等。

親子探索：哪種方法長得快。

家教指導建議

讓孩子通過觀察、記錄植物的生長情況，懂得植物的成長需要一個漫長的過程。幼兒在日常生活中容易對變化的事物感興趣，而植物生長過程中的變化是孩子能看得見的。水培洋蔥怎么發(fā)臭了？為什么土培洋蔥的葉子長得更快呢？每天能長多少呢？發(fā)現(xiàn)了問題，孩子會試圖通過不同的途徑，去了解，去解決問題。孩子在與植物親密接觸的過程中，一定能感受到大自然帶來的快樂。