基于視覺傳達技術(shù)的食品類包裝設計研究

杜欣蕓

(廣東工商職業(yè)技術(shù)大學藝術(shù)學院，肇慶 510850)

1 食品包裝設計應用視覺傳達技術(shù)的必要性

1.1 迎合市場需求

近年來，我國國際地位不斷提升，百姓的生活水平、消費水平也在快速提升。以往消費重點是衣與食，現(xiàn)如今個性多元化需求逐漸占據(jù)主導，對于產(chǎn)品所蘊含的精神享受需求也越來越高。視覺傳達技術(shù)通過食品包裝設計呈現(xiàn)，新鮮并富有創(chuàng)新的內(nèi)涵讓消費者眼前一亮，帶來愉悅的購物感受。一些賞心悅目的產(chǎn)品包裝設計更加注重互動體驗，設計中結(jié)合了趣味性和實用性元素，一來豐富了消費體驗，二來凸顯商品的吸引力，有助于產(chǎn)品經(jīng)濟價值和附加價值同步提升[1-2]。

1.2 遵循綠色理念的倡導

隨著國家對環(huán)保事業(yè)的日益重視，綠色環(huán)保的包裝理念逐漸深入人心。據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，80%以上的消費者愿意為綠色設計買單，為此廠商選擇綠色的包裝材料，既符合了綠色理念的倡導，同時也更好地樹立了品牌形象。視覺傳達技術(shù)的應用，與包裝設計的延伸功能不謀而合，循環(huán)再利用的包裝設計極大延長了產(chǎn)品包裝的壽命，得到了消費者的普遍認可，對于企業(yè)的長遠發(fā)展極為有利。

1.3 食品企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的動力

全球經(jīng)濟的飛速發(fā)展，食品企業(yè)面臨的競爭日趨激烈。過去部分商家過于注重包裝設計形式，將更多的投入放在了包裝設計環(huán)節(jié)，往往忽視了包裝的質(zhì)量，過于華麗并不環(huán)保，包裝設計一度成為商品的主角，這種畸形現(xiàn)象對于企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展極為不利。視覺傳達技術(shù)的應用強調(diào)包裝設計的變化和創(chuàng)新，通過加入富有文化內(nèi)涵或親和力的設計元素，同樣可以引起消費者的注意力和購買力，但是不追求高昂的包裝設計成本，往往一些簡單的包裝設計卻得到了市場的廣泛認可。通過節(jié)省包裝設計成本，將重心用于產(chǎn)品質(zhì)量的研發(fā)中，食品企業(yè)未來發(fā)展之路將會越走越寬[3]。

2 視覺傳達技術(shù)的應用價值

2.1 審美價值

基于消費者個性化的需求，人們在選購食品的過程中，不僅僅看重產(chǎn)品本身，對其包裝審美價值也極為關注。視覺傳達技術(shù)融合了大量的審美元素，獨特的美學文化讓人印象深刻。設計師在設計前期會根據(jù)產(chǎn)品的定位和類型，通過多種形式調(diào)研，在強調(diào)包裝功能性的基礎上，緊跟時代發(fā)展的步伐，結(jié)合高超的技術(shù)手段，讓包裝設計更具有審美價值。優(yōu)秀的食品包裝給人以外表美感的同時，更加注重挖掘中國傳統(tǒng)的審美內(nèi)涵，為此在市場上十分暢銷[4]。

2.2 社會價值

食品包裝設計應努力探尋其社會價值，為廣大消費者服務。只有依托良好的設計理念和價值，在包裝設計中展現(xiàn)真材實料，呈現(xiàn)出與實際產(chǎn)品一致的特征，才會樹立良好的社會形象。否則只能是曇花一現(xiàn)，雖然在短期內(nèi)從眾多包裝中脫穎而出，但是無法走得更遠。視覺傳達技術(shù)的應用亦是如此，應以傳播正能量為己任，避免雷同包裝和過度包裝，充分體現(xiàn)社會價值，彰顯豐厚的文化底蘊[5]。

2.3 經(jīng)濟價值

在新時期消費的背景下，包裝設計的延伸功能必不可少，通過視覺形象的改良設計，進一步凸顯包裝設計的功能性，用更加先進的設計理念，恪守經(jīng)濟環(huán)保意識，提升消費者對產(chǎn)品的辨識度，品牌形象就會穩(wěn)固樹立，促進企業(yè)獲取客觀的經(jīng)濟利潤。目前食品類廠商紛紛意識到視覺傳達技術(shù)的優(yōu)勢和價值，設計中不斷創(chuàng)新融入科技、藝術(shù)性、民族風元素，從而激發(fā)消費者的購買欲望，助推產(chǎn)品市場占有率提升[6]。

2.4 生態(tài)價值

通過拓展包裝的功能，視覺傳達技術(shù)與綠色生態(tài)設計理念相融合，合理應用造型結(jié)構(gòu)和最新綠色環(huán)保包裝材料，極大凸顯了設計的使用價值和生態(tài)價值。綠色生態(tài)消費觀念將是未來產(chǎn)品競爭的主陣地，應減少塑料類化學包裝材料的使用及對環(huán)境的污染，延長包裝的使用周期。通過節(jié)約資源減少成本的手段，盡量簡化包裝設計結(jié)構(gòu)，全力挖掘視覺傳達技術(shù)的生態(tài)價值，達到預期的回收效果。

3 基于視覺傳達技術(shù)的食品類包裝設計原則

3.1 審美性原則

食品類包裝設計應對產(chǎn)品風格做出準確定位，將富有美感的色彩、文字、圖案進行整合，體現(xiàn)極具文化沖擊力的內(nèi)涵，表達出預期的情感和價值傾向，這樣才能獲得市場認可。為此食品類包裝設計應符合審美性原則，兼容審美性、實用性和文化色彩，包裝設計要與國際和潮流接軌，避免忽略產(chǎn)品的整體功能，為消費者帶來獨具魅力的視覺享受[7]。

3.2 趣味性原則

視覺傳達技術(shù)需要滿足消費者精神需要，賦予包裝設計的趣味性延伸功能，營造出一種幽默、生動的氣氛，通過包裝設計圖像、色彩、造型的創(chuàng)新賦予產(chǎn)品新的靈魂。面對時下包裝設計趨于同質(zhì)化的現(xiàn)象，包裝設計師在探索與消費者共鳴的過程中，需要秉承趣味性的理念，通過趣味的造型，以及栩栩如生的表現(xiàn)形式，發(fā)揮巨大的藝術(shù)魅力，帶給消費者愉悅感以及視覺上的沖擊力。

3.3 實用性原則

食品類包裝設計的本質(zhì)屬性是服務于產(chǎn)品，此外的包裝結(jié)構(gòu)和造型的改良，應該在堅持審美性和趣味性的同時，要充分考慮到成本與環(huán)保因素，重視實惠與便利的消費體驗，避免華而不實的現(xiàn)象發(fā)生。通過打破傳統(tǒng)的設計思維，依托實用性原則，包裝設計做到物盡其用，得到更多消費者的認可。

3.4 創(chuàng)新性原則

時代的飛速發(fā)展，食品類包裝設計應與時俱進地抓住設計的創(chuàng)新點，以此打動消費。創(chuàng)新性的包裝設計既是視覺傳達技術(shù)的重要組成，亦是體現(xiàn)商品的品位與價值的有利武器。只有不斷開發(fā)獨特魅力的包裝設計形式，才會讓消費者眼前一亮，帶來意想不到的沖擊力。創(chuàng)新性元素的來源十分廣泛，需要設計師具備豐厚的知識儲備，根據(jù)產(chǎn)品的特點，更好地體現(xiàn)產(chǎn)品的附加價值。

4 食品包裝視覺傳達技術(shù)分類

4.1 輔助性功能設計

傳統(tǒng)的食品包裝設計視覺效果比較弱，受種類、體積、重量等因素的制約，輔助性功能存在一定的缺失。為了呈現(xiàn)親切而又多樣的包裝設計形式，視覺傳達技術(shù)應根據(jù)顏色和人們心理效應，在制作手法上有效傳遞食品味道的信息，確保產(chǎn)品特性有清晰的定位，利用對比手法和思維，拉近與消費者的距離。除了食品包裝設計的形狀之外，銷售輔助性功能的包裝設計應借助前沿的設計理念，提升文化辨識度，用巧妙的包裝結(jié)構(gòu)激發(fā)消費者的購買欲望。一方面，要利用文字實現(xiàn)藝術(shù)信息的傳遞，經(jīng)過精心的構(gòu)思，整體色彩搭配平面化；另一方面，凸顯輔助性包裝設計的價值優(yōu)勢，帶來強烈的視覺效果[7-9]。

4.2 融合圖形、字體、色彩多元素

產(chǎn)品包裝設計應掌握不同年齡層次消費者的認知規(guī)律，根據(jù)消費人群對色彩、圖形等視覺信息的反饋，通過換位思考、實踐調(diào)研及多方辯證，圖形、字體、色彩多元素進行統(tǒng)籌創(chuàng)新，形成精準定位的包裝設計。例如針對兒童食品的包裝設計就需要增加擬人化和卡通人物形象的比重，運用相對鮮艷的色彩系統(tǒng)，通過不同的思維發(fā)展特征，表現(xiàn)食品包裝視覺元素，把信息傳達給消費者。一款熱賣的產(chǎn)品背后，離不開強大的色彩研究團隊，因此在食品包裝設計的視覺傳達中，應注重色彩設計的準確性，從色彩的冷暖色入手，結(jié)合圖形、字體的情感體驗，讓消費者一目了然地獲取產(chǎn)品信息。

4.3 細節(jié)決定成敗

在激烈的食品行業(yè)競爭中，食品包裝設計的影響越來越大，視覺包裝設計成為很多消費者商品選購的重要依據(jù)。在當代消費者需求下，視覺傳達應尊重市場和消費者，前期做好市場調(diào)查，加強各個環(huán)節(jié)的細節(jié)處理。精妙的色彩搭配會讓產(chǎn)品呈現(xiàn)高端的視覺效應，使人賞心悅目的同時，讓視覺感官的層次更加豐富，凸顯了品牌的文化內(nèi)涵，促使產(chǎn)品身價倍增。

5 視覺傳達技術(shù)的發(fā)展趨勢

5.1 綠色化趨勢

傳統(tǒng)型的食品包裝設計比較粗放，設計理念相對滯后，缺乏對社會、自然和生態(tài)元素的考慮。很多包裝設計對資源造成了浪費，不符合綠色環(huán)保的理念。新時期的視覺傳達技術(shù)的包裝設計，應與時代步伐保持一致，在兼顧客戶多元化需求的前提下，在包裝設計的整個流程中嚴格貫穿綠色化理念，增加回收、再循環(huán)利用包裝材料的比重，避免對自然環(huán)境造成危害，達到綠色化的要求。為此設計師應加強對綠色包裝設計的創(chuàng)新，從創(chuàng)意、設計、銷售多環(huán)節(jié)入手，盡可能使用可以多次循環(huán)利用和回收的包裝材質(zhì)，增強包裝使用周期和辨識度，最終實現(xiàn)高效率節(jié)約自然資源的目標。

5.2 人性化趨勢

隨著時代的發(fā)展，食品消費人群品味也在不斷改變，希望選購到高品質(zhì)的產(chǎn)品，同時獲取高質(zhì)量的使用享受。未來的視覺傳達技術(shù)應堅持以人為本的原則，以人性化設計為抓手，處處在商品包裝設計上體現(xiàn)人文關懷。人性化包裝設計要始終圍繞人來設計，明晰不同地域的消費水平，關注到每一個細小的元素，以真情和內(nèi)涵打動消費者。人性化元素的渠道很多，設計師應具備大量的知識儲備量，將古典和現(xiàn)代完美結(jié)合，選擇具體的文字形式，傳遞正確的價值觀和理念。在制作手法和宣傳方式方面亦要尋找具有情感色彩的因素，結(jié)合親和力和溝通力的包裝設計形式，帶來產(chǎn)品所獨具的專屬效應。

5.3 互動性趨勢

在獨具個性體驗化的時代里，為了迎合消費者的互動化需求，視覺傳達技術(shù)需要針對不同設計對象，打破以往循規(guī)蹈矩的設計模式，包裝設計中凸顯互動元素，提供更多交流與分享體驗的機會。讓消費者在購買產(chǎn)品之后，能夠有效參與功能設計環(huán)節(jié)的喜悅與快樂。為此互動性應該具有趣味性。依托最新科學技術(shù)手段的大力支持，搭建更多的體驗式平臺，探尋最佳化的傳達媒介，以期增加消費者對產(chǎn)品包裝設計的認同。設計師應根據(jù)消費人群的改變不斷做出調(diào)整，賦予包裝機智、活潑的內(nèi)涵，展現(xiàn)多樣的表現(xiàn)手法。

5.4 概念化趨勢

視覺傳達技術(shù)不能隨心所欲，任何概念化的設計思維都要以原創(chuàng)為基礎，展現(xiàn)出獨特的個性和魅力。同時在視覺形態(tài)上帶給消費者以前衛(wèi)和美學的色彩，這樣才能在市場上站穩(wěn)腳跟。目前概念化設計已經(jīng)應用于諸多包裝設計領域，食品行業(yè)需要加快對概念化視覺效果的重視，從抽象、性能、生態(tài)的概念入手，不斷引領更多延伸功能研發(fā)。設計師需要經(jīng)過反復實踐，秉承前瞻性和探索精神，以科學的態(tài)度合理應用包裝元素，因地制宜做出變化。

總之，在愈發(fā)激烈的市場環(huán)境中，食品行業(yè)需要打破包裝設計同質(zhì)化嚴重的困局，以互動性和趣味性等細節(jié)為著手點，結(jié)合多種元素加強表現(xiàn)力、環(huán)保性和實用性，以期獲得用戶粘性。為此設計師應以社會責任感為重，不斷完善優(yōu)化視覺傳達技術(shù)，準確掌握目標消費者的特征，成功打造優(yōu)質(zhì)視覺傳達技術(shù)的外包裝設計，以期提升產(chǎn)品的附加價值，為消費者帶來切實利益。