著力放大“戴莊經(jīng)驗”示范效應

趙亞夫/江蘇省句容市天王鎮(zhèn)戴莊有機農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社研究員

“戴莊經(jīng)驗”是在特定的自然環(huán)境和社會條件下產(chǎn)生的，具有鮮明的地域特色和廣泛的借鑒意義，江蘇省政府于2018年發(fā)文在全省范圍內(nèi)學習推廣“戴莊經(jīng)驗”，加快推動生態(tài)農(nóng)業(yè)建設，形成經(jīng)濟效益、生態(tài)效益與社會效益同步提升的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展格局。近年來，戴莊村積極探索實踐，“戴莊經(jīng)驗”的內(nèi)涵進一步豐富和拓展，但回溯過往，不論是1958年一位新四軍老領導，在宜興農(nóng)林學院開學典禮上語重心長要新入學的新生立志學農(nóng)，建設老區(qū)，幫助農(nóng)民過上好日子的殷切期盼；還是上世紀八十年代初從日本帶20株草莓苗，在句容白兔推廣草莓，出了一大批萬元戶；再到九十年代，在句容春城推廣巨峰葡萄等應時鮮果，累計幫助4萬多戶農(nóng)民脫貧致富，人均收入達到了1.5萬-2萬元，部分趕上了城鎮(zhèn)居民，影響遍及省內(nèi)外。當時總結的“做給農(nóng)民看，帶著農(nóng)民干，幫助農(nóng)民銷，實現(xiàn)農(nóng)民富”的科技興農(nóng)做法，為“戴莊經(jīng)驗”的形成奠定了堅實的基礎。步入了鄉(xiāng)村振興、農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的新時期，農(nóng)業(yè)農(nóng)村領域正在發(fā)生重大歷史變革，必須緊緊跟上形勢，“爭當表率、爭做示范、走在前列”，放大“戴莊經(jīng)驗”示范效應，為農(nóng)民服務再出發(fā)，為實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、率先實現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化再立新功。

放大“戴莊經(jīng)驗”示范效應，繼續(xù)堅持“帶著農(nóng)民干”，幫助農(nóng)民辦好合作社，走共同富裕道路

加強黨對合作社的直接領導。2006年，戴莊村成立了有機農(nóng)業(yè)合作社，合作社依靠基層黨組織，社員代表高票推選了村黨支部書記擔任合作社理事長，把農(nóng)民團結在黨的周圍。在政府的指導和幫助下，合作社嚴格按《中華人民共和國農(nóng)民專業(yè)合作社法》操作，對外做生意賺錢，對內(nèi)為社員服務，提供農(nóng)田基本建設、新品種新技術指導、生產(chǎn)資料采購供應、產(chǎn)品共同銷售經(jīng)營、金融信貸和一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展等全方位服務。獲得的盈利提留公積金后，按代銷數(shù)量的多少返還給社員，返還比例達到80%，遠超《合作社法》規(guī)定的60%。資金短缺、勞力短缺，不懂技術，不會銷售等困難，都能在合作社日常運作中得到解決。看到加入合作社的好處，務農(nóng)村民全都加入了合作社。在黨支部領導下，村民互助合作發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，合作社成為社區(qū)經(jīng)濟合作社。

以多元化經(jīng)營帶動增收致富。除了組織社員大面積種植有機水稻以外，還培養(yǎng)了50多戶種田大戶，發(fā)展多種果品、蔬菜、茶葉、綠化苗木、禽畜、有機大米等產(chǎn)業(yè)項目，每畝水稻純收入2000元，收益遠遠高于一般村。2019年合作社幫助農(nóng)民獲得的收益合計達到了2500萬元。集體經(jīng)濟收入已從負債80萬元提高到了年收入400多萬元，積累的集體固定資產(chǎn)達2000萬元。戴莊村先后辦起了有機大米加工廠、有機茶葉加工廠和農(nóng)機服務站，與聯(lián)村企業(yè)合作的果品加工廠、米制品加工廠及觀光農(nóng)業(yè)項目也已經(jīng)投產(chǎn)試運行。隨著一二三產(chǎn)融合發(fā)展，社員和集體增收的后勁將越來越大。

放大“戴莊經(jīng)驗”示范效應，繼續(xù)堅持“做給農(nóng)民看”，推廣生物多樣性農(nóng)業(yè)，走綠色發(fā)展道路

生物多樣性農(nóng)業(yè)強調(diào)在適宜規(guī)模的區(qū)域范圍內(nèi)（如丘陵山區(qū)一個小流域或者至少一個行政村），大力培育生物多樣性，修復、保護、改善農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，既不同于原來高投入高產(chǎn)量，但是破壞環(huán)境、浪費資源的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式；又與一般有機農(nóng)業(yè)只是在小范圍內(nèi)不用農(nóng)藥、化肥，尋找替代品的做法也不完全相同。

生物多樣性農(nóng)業(yè)的核心內(nèi)容是豐富生物物種種類。在大力保護當?shù)卦锓N，挖掘地方品種潛力基礎上，引進適應的新種質資源，改善當?shù)剞r(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的物種（品種）結構，提高生態(tài)系統(tǒng)自我修復能力和穩(wěn)定性，促進生態(tài)系統(tǒng)質量整體提高和生態(tài)產(chǎn)品供給能力全面增強。戴莊村引進日本的資源節(jié)約型水稻品種“越光”，利用它生長期短、病蟲害輕、需肥量少、品質突出的優(yōu)點，在恢復傳統(tǒng)水稻栽培技術的同時，實現(xiàn)了全程機械化栽培，除了少量機械用油以外，充分利用太陽能循環(huán)轉化，取得了畝產(chǎn)700斤、畝純收入2000元的高效益，同時地力也有大幅度提高，實現(xiàn)“藏糧于地”的目標，目前正在向畝產(chǎn)1100斤、畝純收入3000元的目標努力。引進的水花生葉甲對入侵雜草水花生有很好的專用抑制作用，目前已遍及寧、鎮(zhèn)、常、泰等地。又如選用有地方品種血統(tǒng)的耐粗性強，母性好、產(chǎn)仔（蛋）率高、特優(yōu)質的畜禽品種蘇禽1號雞、梅山豬親本的雜交一代豬等。

生物多樣性農(nóng)業(yè)采用多元化種（養(yǎng)）殖，農(nóng)牧結合、農(nóng)漁結合，間、套、混、輪作等技術。如山崗分布常綠樹、落葉樹、闊葉樹、針葉樹等多樹種混植的生態(tài)林；緩坡地分布茶、果、木本油料及綠化樹等經(jīng)濟林，樹行間種草（豆科、禾本科），放牧雞、鵝、羊等食草畜禽。山下沖田，夏季生長有機水稻，水稻收獲前后種上紫云英、苕子、黑麥草等綠肥，綠肥田放牧鵝、羊。不同地貌培育不同的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)類型：有“森林＋野生動植物”的仿自然山地森林生態(tài)系統(tǒng)，有“經(jīng)濟林＋草＋畜禽”為主的旱地有機農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，還有畜禽（或魚蝦）為主的濕地有機農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)等。

生物多樣性農(nóng)業(yè)采用健康栽培（飼養(yǎng)）技術。合理降低作物種植密度，適當控制作物栽培氮肥，用綠肥或微生物發(fā)酵的醋糟有機肥作基肥。采用微生物發(fā)酵床養(yǎng)殖，并且合理降低畜禽飼養(yǎng)密度，增大畜禽運動量，注意飼料的清潔衛(wèi)生，增加粗飼料、控制精飼料用量等，促進農(nóng)作物、家畜家禽生育健壯，提高生命力，增強免疫力，減輕病害，優(yōu)質高產(chǎn)。

生物多樣性農(nóng)業(yè)強調(diào)建設生態(tài)型高標準現(xiàn)代化農(nóng)田。在環(huán)境友好前提下采用現(xiàn)代先進農(nóng)業(yè)機械、裝備、設施、生產(chǎn)資料等，提高效率，提供作物、畜禽及各類天敵更適宜生存條件，顯著提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)力。

十多年來，戴莊村認真落實以上措施，農(nóng)業(yè)自然生產(chǎn)力和農(nóng)業(yè)整體生產(chǎn)力不斷提高。水稻已經(jīng)14年不用大面積化肥農(nóng)藥（包括生物農(nóng)藥）；每年水田、旱地種植綠肥牧草4000畝；每年稻田、果茶園施用醋糟微生物發(fā)酵有機肥4000畝。已經(jīng)有8500畝農(nóng)林用地采用了生物多樣性農(nóng)業(yè)技術，加上村莊綠化和苗木種植，全村林木覆蓋率已經(jīng)超過50%，水域面積已占10%，稻田濕地占20%。有山有水有森林，加上發(fā)展多元化種植、養(yǎng)殖，為培育生物多樣性，修復、改善、繁榮農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)創(chuàng)造了很好的條件。蜘蛛、青蛙控制了稻飛虱等稻田蟲害，鳥基本控制了果樹害蟲，鼬、蛇控制了田野鼠類。土壤中小動物、微生物增多，豐富了土壤生物多樣性，加速了土壤改良，大幅度提高了土壤地力和農(nóng)業(yè)自然生產(chǎn)力。對比數(shù)據(jù)表明：戴莊村水田連續(xù)5年有機栽培較常規(guī)栽培土壤有機質增加了24.4%，土壤氮、磷、鉀也有9%-16%的增加。隨著年份的增加，土壤有機質的增速還會加快。在生產(chǎn)力提高的同時，以很低的成本，全面控制了農(nóng)業(yè)面源污染。

放大“戴莊經(jīng)驗”示范效應，繼續(xù)堅持“幫助農(nóng)民銷”，開拓中高端市場，走城鄉(xiāng)融合發(fā)展道路

現(xiàn)階段我國農(nóng)產(chǎn)品市場主流還是個低端市場，但是局部已經(jīng)開始向中高端的優(yōu)質放心農(nóng)產(chǎn)品市場轉換。中高端的優(yōu)質放心農(nóng)產(chǎn)品，一方面是需求增長較快，不能滿足；一方面又是市場開拓難度大，制約了中高端農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)。目前，中高端農(nóng)產(chǎn)品不僅量少，而且大多尚未形成品牌，農(nóng)產(chǎn)品商標和知識產(chǎn)權保護又剛剛起步，優(yōu)質放心中高端農(nóng)產(chǎn)品消費者不易識別，“買的找不到要賣的，賣的又找不到要買的”成為正在求解的難題。

發(fā)展中高端的高效農(nóng)業(yè)。江蘇，尤其是蘇南、蘇中的農(nóng)業(yè)本來就是人多地少的農(nóng)業(yè)，隨著經(jīng)濟發(fā)展、城鎮(zhèn)化加快，土地價格大幅上升，勞動成本大幅提高，農(nóng)民對農(nóng)業(yè)產(chǎn)出效益的期望值也越來越高。如果仍然生產(chǎn)大路貨農(nóng)產(chǎn)品，與外地大產(chǎn)區(qū)相比，必然缺乏市場競爭力，導致市場占有率大幅降低，農(nóng)業(yè)效益越來越低，農(nóng)民也就會失去務農(nóng)的信心。江蘇，尤其是蘇南、蘇中的農(nóng)業(yè)一定要發(fā)揮科技優(yōu)勢和經(jīng)濟優(yōu)勢，生產(chǎn)中高端消費者需要的優(yōu)質放心農(nóng)產(chǎn)品，就近占領本地正在快速成長中的中高端市場。戴莊村開創(chuàng)的生物多樣性農(nóng)業(yè)，專門生產(chǎn)優(yōu)質放心生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，非常符合現(xiàn)階段中高端農(nóng)產(chǎn)品消費者的需求，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，但是因為前期環(huán)境治理的投入很高，優(yōu)質放心生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本目前還比較高，價格自然也比大路貨農(nóng)產(chǎn)品要高，“三高”的現(xiàn)狀導致生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力不高。怎樣才能調(diào)動農(nóng)民從事生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的積極性？怎樣幫助農(nóng)民銷售好優(yōu)質放心生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品？成為江蘇從源頭上解決農(nóng)業(yè)面源污染和糧食、食品安全，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，“四化同步”，實現(xiàn)農(nóng)民大幅度增收，建設強富美高新農(nóng)村的大難題。為此，我們大力開展科研攻關，采用了再生稻等新技術，已經(jīng)把不用農(nóng)藥化肥的有機“越光”水稻畝產(chǎn)量提高到了1100斤，有機“越光”大米的銷售終端價格已經(jīng)下降，在大面積推廣新技術以后，預計價格可能降至每斤10元左右。

采取“地產(chǎn)地銷、就近直銷”的銷售策略。對接好南京、鎮(zhèn)江中高端消費群體，大力提倡“一方水土養(yǎng)一方人”。句容自古以來就是秦淮農(nóng)耕、飲食文化圈的核心地帶，現(xiàn)在又是寧鎮(zhèn)揚一體化的重要連接點，句容草莓、葡萄、有機大米等多年暢銷南京，深受南京消費者歡迎。戴莊村是江蘇第一個“盒馬村”，成為南京“盒馬鮮生”優(yōu)質放心生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品特約供應基地。省供銷社系統(tǒng)各大超市集團如蘇果、?？吐?、崗山、宏信隆、茅山人家等與戴莊村也開展了全面合作，幫助銷售句容優(yōu)質放心生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，受到了南京等地中高端消費者的歡迎。

辦好合作聯(lián)社促銷售。隨著中高端市場開拓，戴莊村周邊及鎮(zhèn)江各地的農(nóng)業(yè)重點村，通過推廣“戴莊經(jīng)驗”，辦好村合作社和鎮(zhèn)合作聯(lián)社，生產(chǎn)的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品力爭常態(tài)化的穩(wěn)定對接南京、鎮(zhèn)江中高端消費群體，如村與黨政機關合作，村與企事業(yè)單位合作、村與街道社區(qū)合作、村與學校科研院所合作，村與商業(yè)集團合作等等，走城鄉(xiāng)融合發(fā)展互利共贏道路。茅山鎮(zhèn)組建了丁莊葡萄合作聯(lián)社，句容白兔鎮(zhèn)草莓聯(lián)社、天王鎮(zhèn)戴莊有機大米聯(lián)社正在積極籌建。如丁莊葡萄合作聯(lián)社為全鎮(zhèn)2000多種植戶、2萬多畝面積葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提供農(nóng)田基本建設、技術指導、生產(chǎn)資料供應、產(chǎn)品銷售、協(xié)助金融信貸和三產(chǎn)融合發(fā)展等全方位的服務，多方位引導小農(nóng)戶有效銜接現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，取得了很好的效果，受到了農(nóng)民歡迎。收獲季節(jié)，聯(lián)社農(nóng)產(chǎn)品分揀中心每天向南京、無錫、上海、北京等大中城市發(fā)送葡萄，順豐物流在聯(lián)社設有辦事處，南京“盒馬鮮生”各門店設有丁莊葡萄專柜。2020年聯(lián)社幫助社員銷售葡萄合計1950多萬元，比上年增加近一倍。

生產(chǎn)者為消費者健康擔責任，消費者為生產(chǎn)者增收盡義務。從源頭抓起，以很低的成本從根本上解決農(nóng)業(yè)面源污染及食品安全問題，這是“戴莊經(jīng)驗”的2.0版，也是放大“戴莊經(jīng)驗”示范效應的重要內(nèi)容。隨著南京都市圈發(fā)展規(guī)劃的正式批復，南京、鎮(zhèn)江、句容城鄉(xiāng)一體化融合發(fā)展也按下了快進鍵，居民、農(nóng)民互利共贏的目標一定能實現(xiàn)?！肮餐辉！薄熬G色發(fā)展”“城鄉(xiāng)融合”，按照習近平總書記的囑托、黨中央的頂層設計堅持做下去，農(nóng)業(yè)必將成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民必將過上安居樂業(yè)、幸福美滿的日子，農(nóng)村的明天必將更美好。